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餐饮领位岗位职责

2024-04-23 22:56:20

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1. 打卡上班,换上工作服。

2. 做好收银区的清洁工作。

3. 进行pos机的签到及vip卡机器签到,打开电脑、税控机、验钞机开关,并检查有无异常;检查安装好相关机器所需的打印纸。

4. 清点备用金,准备好营业中需要使用的零钱。

5. 与出纳员核对前一天实收现金与当日营业额是否相符.

6. 登记领用礼品报表,并与库管员核对无误后发送财务.

7. 致电前一天收银员,与之沟通,核对当天应完成事情及了解前一天的情况,尽可能避免遗留工作失误。

8. 接听客人的订餐电话,并做好记录告知迎宾员。

9. 登陆名轩vip系统,进行客户预定资料补出和录入。

10. 开市期间做好收银收款工作, 熟悉菜单,酒水及当日的优惠;熟悉公司的'收费要求;按照公司规定给予客人折扣优惠;按照公司授权给予客人签单;收取现金时,先用验钞机验两遍、然后再手动点钞两遍,并做到唱收唱付,确认无误后收讫;刷卡消费时,要做到一看、二验、三输、四抄、五签、六对照的程序,确认无误后由客人签字;收支票时,除核对销售票外,还要逐一登记支票单位、支票号、金额、身份证号、联系人电话;给顾客开发票时,要在顾客销售票上加盖发票章。

11. 做好收市工作,认真填写当班的营业缴款报表与交接本,与财务和下一班人员做好交接工作;核对实收现金与当日营业额是否相符,整理封袋等待第二天出纳收款.

12. 向经理报告当天营业报表、消费人数和营业金额的情况;将门店一天营业情况以简讯形式发送到公司领导邮箱。

13. 对收银区的固定资产进行妥善保管;关闭电脑,检查账台各个抽屉和保险箱是否上锁。

14. 换下工作服,打卡下班。

15. 每月月底做好当月的菜肴点击率统计工作。

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