千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅领位岗位职责(范文5篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅领位岗位职责(范文5篇)》。
第一篇：餐厅岗位职责
一、岗位标准：
1、职务标准：熟悉餐厅业务，热爱本职工作，大公无私，工作积极负责。
2、工作标准：餐厅管理有条不紊，账目清楚，食堂伙食不断改善，师生满意。
二、岗位责任：
1、在勤工俭学处主任领导下，负责餐厅的监督管理工作。
2、了解师生就餐情况，及时征求改进意见，使伙食越办越好。
3、负责餐厅食品原料采购的监督管理工作。
4、负责餐厅食品加工过程的监督管理工作。
5、负责餐厅食品销售过程的监督管理工作。
6、负责餐厅剩菜剩饭处理过程的'监督管理工作。
7、负责餐厅食品卫生安全及环境卫生的监督管理工作。
8、负责餐厅厨房设备的使用与维修的监督管理工作。
9、负责餐厅财产的监督管理工作。
10、负责餐厅库存食品储存的监督管理工作。
11、完成领导交办的其它工作任务。
第二篇：前厅部主管岗位职责
前厅部主管岗位职责
1、制定前厅部的工作计划，推动本部门的各项工作。
2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。
4、努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。
5、前厅部的考核是否有利于加强管理，有利于调动员工的积极性。
6、加强与客房务、财务等部门的横向联系，促进对客服务工作。
7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。
8、负责归口管理要素的检查工作，每季度不少于一次。
9、严格按酒店规定队员工进行检查考核，保证服务质量及各项工作正常运行。
10、传达部门各项工作指标，分析处理各岗位反映的问题，改进工作。
11、根据客情变化，协助店经理及时做好人员、物资等方面的调整。
12、处理宾客投诉，广泛征求宾客意见，保持良好的客户关系。
13、了解掌握员工思想动态，及时向店经理汇报，做好员工思想工作，调动员工积极性。
14、与酒店外有关业务单位保持良好关系。
15、主持召开本部门例会。
16、负责部门岗位人员的班次安排。
17、负责各类资料、文档管理。
18、负责安排、检查、设备设施的清洁保养。
19、制定部门培训计划和要求，开展员工培训。
第三篇：领位岗位职责
领位员岗位职责与服务流程
岗位职责：
1.负责门前区域的卫生清洁与保持工作。2.负责做好开店迎宾前的准备工作。3.了解餐厅内宾客入座情况，以便随时安排，引领到位。4.提供用餐客人有关问询及解释说明工作。5.负责等候区客人相关衔接服务工作。6.负责店内客遗物品的保管 登记 归还工作。7.做好与其他岗位人员的协助服务工作。8.负责将宾客满意地送出餐厅并向宾客道谢道别。9.完成领导交办的其他工作事宜。10.负责检查餐厅外门头灯光，餐厅内照明、空调、空调蓄水桶的准备及关闭工作。做好节
能减耗。
领位员的服务及卫生区域：
大门外台阶，墙面的卫生、玻璃门厅、过道公共区域的保持。
【工作流程】
一、餐前工作(上午11:00前 下午17：00前)
1、仪容仪表符合要求，准时到岗打卡签到并参加点名。
2、查看交接班本并及时落实上一班次交接事宜。
3、清洁打扫门前包干区域卫生：包括前门厅、告示牌、玻璃门、地垫等并予随时保持。
4、每日晚18:00开启门厅牌匾灯并检查灯光使用情况。根据来宾情况开启区域照明、空调、排烟设施（开关）如有随坏及时报修。
5、精神饱满、面带微笑立岗于门前迎宾领位的指定区域。
二、餐中工作（上午 11:00—14:00 下午 17:00---20：30）
1、问候宾客：
当宾客来到餐厅时，领位员应热情礼貌的问候宾客：“您好（中午好、晚上好），欢迎光临！”“请问您几位？”
2、确定宾客人数：
确定宾客人数后，立即引领宾客到合适的餐位。四人以下原则上不安排大桌，如遇到老幼病残孕类型的宾客可协调安排。对执意要求做大桌的顾客要设定最低消费。最低消费暂定金额为每桌80元。
3、引领宾客入餐位：
除上述情况外，所有宾客应安排至吧台就餐，空位数必须是双数，避免使其它宾客无法相邻用餐。
a、应走在宾客的左前方，与宾客保持1-1.5米左右的距离，左手为宾客指示方 向（不能用一个手指，必须四指并拢，手心向上），同时应说：“这边请，先生/ 小姐。”将宾客引领至餐位。b、途中应提醒宾客 “请您小心门槛（台阶）”、“请这边走”、“请小心地滑”。c、如遇年龄较长的宾客应搀扶送至餐位。
4、领位员与服务员交接： a、将宾客引领至餐位后，协助服务员拉椅让座；并告知服务员就餐人数。b、退后一步，预祝每位宾客用餐愉快。
5、领位入座的原则：
随时查看、问询了解餐厅的入位情况。正确安排并引领客人到用餐位置。a、餐位安排原则：先前吧台再后吧台，先吧台后大桌，先外后里，先集中后分散。b、切不可四面花开随意安排或任由客人随意选择。c、遵循餐位安排原则，有意识的引导客人落座，同时也不可引起客人的不满情绪。
6、等候区的服务： a、礼貌询问登记客人相关信息 发放等候牌并做好相关解释说明。b、明确告知宾客将有多位客人即将结账买单。c、明确告知等候区提供多种免费项目，供应小食、饮料等。欢迎体验！d、礼貌告知请妥善保管等候牌，我们随时会告知餐台安排使用情况。e、密切关注等候牌号客人的行动去向，对于有抱怨心理及反应的客人应予特别安抚，避免上门客人的流失。
7、送宾客离开：
送宾客离开并再次对其的光临表示感谢：“谢谢，欢迎再次光临，再见！”等礼貌语言。
8、节能减耗：
用餐客人逐渐少量时，要及时关闭空闲区域的照明、空调、排风设施（开关）检查空调蓄水桶用水量，及时通知先关工作人员更换。
三、餐后工作（上午 13:30----14:00 下午 20:00---21:00）a、每班次下班前须认真做好交接班记录，协助其它服务人员工作做好离店准备。b、负责接收、保管、登记及发还店内客遗物品的工作。根据客情信息及时与失主确认联系！c、服从领导安排，积极主动做好与其他岗位的服务工作和交办的相关工作。d、积极整理清扫区域卫生，为下个班次做好班前准备工作。e、检查工作流程表是否填写到位，要求时间、内容真实有效。
喵呜涮涮吧每日工作总结与计划表（交接表）篇二：中餐厅领位员岗位职责
中餐厅领位员岗位职责
1、按时上下班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
2、熟知己经预订的单位名称（或个人姓名）、时间、人数、包间名称、台位及服务要求，检查己经准备的状态是否符合客人预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
3、在指定位置恭候客人的光临，运用“先生，小姐您好，欢迎光临”等礼貌用语，微笑问候客人，礼貌地引导客人到达预订的包间、台位或客人满意的台位，为其引座，拉椅、铺口布、递上菜单酒水单。
4、关注客人携带衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
5、接听中餐厅电话，订餐电话要问清客人的姓名、单位、时间、人数、要不要提前准备菜单，协助经理、领班处理日常事物。
6、接受电话预订、现场预订、团体活动预订、个人家宴预订并负责通知各相关部门。
7、当包间、台号、席位己经客满时，负责安排好后到的客人，注意客人的要求，为客人做好候位登记或推荐客人到其他他餐厅就餐，使客人乐于等位或转到其他们餐厅。
8、留意客人姓名及特殊爱好，协助领班建立健全客户档案。
9、在客人用完餐，离开餐厅时，引领客人到大堂离开，感谢其惠顾并欢迎客人下次光临增加客人的亲切感和自豪感。
10、随时听取客人的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
11、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。
餐厅领位员岗位职责
直接上级:餐厅领班
直接下级:服务员
岗位职责: 接听电话,接受预定,欢迎并引导客人到位.1 按标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单.接受预订后,做好记录并通知主管、厨房准备,通知餐厅主管、领班按预订摆台.2 营业时间内,按照带位的标准在餐厅门口欢迎客人,并引导客人到位.3 通知餐厅主管、经理,为客人打印中英文宴会菜单.4 为宴会客人预订鲜花,做指示牌、完成宴会客人的各项特殊要求.5 营业高峰没空位时，及时向客人解释,并安排客人在休息区等候。6 随时与餐厅主管、领班沟通,密切合作.7 客人用餐结束后,欢送客人,并表示欢迎客人再次光临.8 营业结束后,做好收尾工作,将所有宴会客人预订进行统计记录.9 保管好所有的菜单、酒单每天开餐前检查,清洁菜单、酒单.不能
把有污迹的菜单、酒单给客人使用.10 对特殊及重要客人给予关注，做好客情维系。11 熟知本餐厅经营理念，特色产品等以便为客人做介绍。12完成直接上级交办的其他事宜。篇四：010-中餐厅领位员岗位职责及任职条件
中餐厅领位员岗位职责及任职条件
一、岗位职责
1.接听客人电话预定或当面预定，安排客人的台号，保证为客人提供需要的台位。2.欢迎客人的到来，陪同客人前往安排的台位，为客人拉开座椅，并递上菜单、酒单。3.向前来询问的客人介绍本餐厅的各式菜品和酒水，吸引客人来餐厅就餐。4.客人离开餐厅时，要主动向客人道谢，并征求客人意见，欢迎客人再来。5.对老顾客要记住其姓名，尽量用客人姓氏称呼，以示对客人的尊重。6.准确无误地记录客人的预订，及时向餐厅经理报告，以便合理安排工作。7.负责工程维修单、转货单、领货单、排班表等单据的递交。8.负责鲜花、菜单和酒单的管理，及时更换旧菜单。9.做好月末餐厅报表统计。
二、任职条件
1.五官端正，身材标准，身体健康。2.通晓餐厅酒单和菜单的全部内容，熟悉本餐厅餐饮服务的全部程序。3.具有良好的语言能力、英语会话能力和与客人沟通的能力。具备高中以上文化程度。4.总是保持微笑、礼貌、友好的态度，愿意为客人提供帮助和服务。5.有一年以上餐厅服务经验。
西安建国饭店 1篇五：岗位职责
影院经理人的岗位职责
岗位职责：
1、全面负责并完善影城的经营和管理工作，根据总部确定的影城收入、现金流和利润指标，制定具体的行动计划；制定影城发展目标和行动计划。
2、了解运营相关法律知识，如：合同法、消费者权益保护法、广告法、商标法、劳动法、公司法、税法等相关法律知识，在总部法务部的支持及指导下，合理处理影城运营工作中发生的涉及法律的事件，有效避免影城运营工作中的经济和形象方面的损失。
3、负责影城市场推广计划的审核及监督，制定企业的目标市场涵盖策略，领导影片的票房促销，实现票房收入的提升和影城品牌的建立。
4、同当地的政府机关、企事业单位、媒体记者、院线公司、本地电影公司及同行业电影院保持工作联络，及时了解同行业的经营状况，注意收集其片源、场次、票价政策、广告宣传及市场营销方式、相比同期的经营收益等信息，为影城的发展提供信息上的监督及帮助。与行业经营者以及影迷之间建立良好的关系，对提升票房收入起到辅助作用。
5、监管整个营销活动过程，根据计划进行有效的营销活动控制与策略调整，并对市场营销的收效有预测及审计的能力。
6、坚持贯彻影城的经营目标，注重五星级影城的服务管理，教育员工从细节入手，为所有顾客提供100%满意的服务。
7、合理安排管理人员的工作范围，并在日常工作中加强监督管理，审批运营管理层所招募的员工，保留合格的员工，以实现人员合理安排。
8、深入日常管理工作，细致了解各岗位职责及工作标准执行的情况。每周至少一次独立值班（需为周末晚班）；每月至少一次盘点班，独立完成盘点、出库、损耗统计的报告和盘点分析报告。
9、细致了解影城票房、卖品及电影后产品的经营状况，实现票房最大化的排片策略，不断创新，开拓并建立有效地多种经营方式，同时合理控制损耗，达到完成预算目标直至盈利的目的。
10、负责影城的安全保障日常工作，包括影城整体消防安全工作。合理招募保安公司及保洁公司，加强日常监督管理，严格执行保安及保洁合同中规定的各项条款。
11、全面掌握影城的财务管理、掌握影城的财务状况及各项支出情况，严格遵守影城各项财务制度，并依据相关财务制度合理支配资金。配合总部财务部做好有关工作。
12、每月认真完成“经营者月报表”，对整个影城的运营情况及人员配置有全面细致的把握，对每月的收入和支出做出准确、合理的判断和分析，将可控的利润和损耗项目保持在预算之内。
13、监督影城人力资源管理工作，注重加强各级管理人员及员工的培养和再培训，树立企业文化模式，不断提高影城员工的素质，增强企业的凝聚力及稳定性。
14、指导影城各部门做好影城各种文档的管理工作，要求对影城运营过程中产生的各种文档按类分存，并定期做出汇总分析，提供有助于影城发展的真实、有效的文字资讯。
15、加强同总部的沟通，定期总结并汇报影城经营管理情况，遇到特殊重大的事件及时向总部相关人员汇报，以期得到总部的支持与协助。
16、完成总部交办的其他工作
一、职位：值班经理岗位职责：
1、影院营运期间的楼面现场管理；
2、督察在岗员工行为规范；
3、及时处理楼面发生的突发事件及解决记录观众投诉情况；
4、负责每班次营业款的入柜及团体票客户的接待工作；
5、负责检查维护影院各区域的消防安全工作。
第四篇：餐厅领班岗位职责
1．全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力，及时完成饭店所确定的各项目标。
2．制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。制定饭店一系列价目，如房价、餐饮毛利、ktv收支、温泉娱乐中心、桑拿等各项经济指标和任务。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进河。
3．建立、健全饭店的组织管理系统，使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府、董事长（会）的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统。
4．健全饭店的财务制度。阅读的`分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。
5．定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。
6．培养人才，指导各部门的”工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质。
7．加强饭店维修保养工作和饭店的安全管理工作。
8．与董事会协商选聘、任免饭店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定饭店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责饭店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。
9．与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾。
10．关心员工，以身作则，使饭店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
第五篇：餐厅岗位职责
一、负责保安部门管理工作的.具体实施。
二、依附《安全保卫制度》和岗位责任制建立健全其他保安相关实施细则，并严格监督执行。
三、负责保安员的考勤管理工作，必须具实填写，不能包庇。
四、安排保安员休假，调配恰当。
五、团结保安员，做到通力合作，同舟共济，不得吵架、斗欧，或搬弄是非，扰乱秩序。
六、做好管理信息的上传下达。
七、协调保安员与其他部门员工的关系。
八、对保安员的人事任免具有建议权。
九、保管好各种保安专用机械，做好领用记录。
十、每周必须组织全体保安员开总结会，做好记录，并向上级领导汇报。
十一、定期、不定期安排防火、防盗演习，增强实战能力。