首页 > 企业文档 > 岗位职责 > 详情页

酒店领位员岗位职责(范文五篇)

2024-04-23 22:43:40

千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店领位员岗位职责(范文五篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《酒店领位员岗位职责(范文五篇)》。

第一篇:酒店接待岗位岗位职责

酒店前台接待管理每日工作细则

1、检查并处理前一天的工作状况(08:30~09:00)

(1)查看交班记录,了解未完成的工作事项。

(2)检查夜审报表状况,检查各种报表的分送登记,查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。

(3)分析房间误差原因,查阅有无超越权限的房价签字等。

2、了解并处理当天的主要工作(08:00~09:00)

(1)贵宾抵离状况和宴会、活动通知。

(2)当天进店团队散客状况,当天离店团队散客状况。

(3)当天客房销售余缺状况等。

3、布置工作任务(09:00)

(1)向领班布置当天的主要工作。

(2)落实贵宾抵离和宴会活动的工作及注意事项。

(3)布置上级下达的临时任务和下达当天分房的基本要求等。

4、检查日常工作(09:00~14:00)。

(1)内宾登记表和外宾登记表。

(2)订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。

(3)员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。

(4)权限、价格执行状况,设施设备及维修状况及卫生及阅览架陈列。

(5)资料存档。

5、主持例会。

(1)评价当天工作,布置工作任务,公布新的`规定,通报有关状况。

(2)传达有效通知等。

6、检查工作完成状况(14:00~17:00)。

(1)次日离店表、延长离店表和客房误差表。

(2)检查工作的完成状况及其它。

7、思考及了解。

(1)当天未完成的工作和明日工作计划。

(2)问题处理及与有关部门的协调。

(3)明日贵宾抵离活动状况,明日客房出租和余缺状况及其它。

8、下班交接。主要是未完全成事项和工作要求。

9、注意事项。

(1)况,客人向前反映的投诉状况,与其它部门未能协调的状况,大厅发生的重要事件。

(2)协调好班组关系。主要指同以下班组的关系:客房服务中的,财务结帐,销售预订,前厅行李,餐饮预订,前台总机,前台商务中心,大堂经理。

(3)在日常工作中加强对属下的培训。

第二篇:领位岗位职责

岗位职责:

负责门前区域的卫生清洁与保持工作。

2. 负责做好开店迎宾前的准备工作。

3. 了解餐厅内宾客入座情况,以便随时安排,引领到位。

4. 提供用餐客人有关问询及解释说明工作。

5. 负责等候区客人相关衔接服务工作。

6. 负责店内客遗物品的保管 登记 归还工作。

7. 做好与其他岗位人员的协助服务工作。

8. 负责将宾客满意地送出餐厅并向宾客道谢道别。

9. 完成领导交办的其他工作事宜。

10. 负责检查餐厅外门头灯光,餐厅内照明、空调、空调蓄水桶的准备及关闭工作。做好节能减耗。领位员的服务及卫生区域:大门外台阶,墙面的卫生、玻璃门厅、过道公共区域的`保持。

【工作流程】

一、餐前工作(上午11:00前 下午17:00前)

1、仪容仪表符合要求,准时到岗打卡签到并参加点名。 2、查看交接班本并及时落实上一班次交接事宜。

3、清洁打扫门前包干区域卫生:包括前门厅、告示牌、玻璃门、地垫等并予随时保持。 4、每日晚18:00开启门厅牌匾灯并检查灯光使用情况。根据来宾情况开启区域照明、空调、排烟设施(开关)如有随坏及时报修。

5、精神饱满、面带微笑立岗于门前迎宾领位的指定区域。 二、餐中工作(上午 11:00―14:00 下午 17:00---20:30) 1、问候宾客:

当宾客来到餐厅时,领位员应热情礼貌的问候宾客:“您好(中午好、晚上好), 欢迎光临!”“请问您几位?” 2、确定宾客人数:

确定宾客人数后,立即引领宾客到合适的餐位。四人以下原则上不安排大桌,如遇到老幼病残孕类型的宾客可协调安排。对执意要求做大桌的顾客要设定最低消费。最低消费暂定金额为每桌80元。 3、引领宾客入餐位:

除上述情况外,所有宾客应安排至吧台就餐,空位数必须是双数,避免使其它宾客无法相邻用餐。

a、应走在宾客的左前方,与宾客保持1-1.5米左右的距离,左手为宾客指示方 向(不能用一个手指,必须四指并拢,手心向上),同时应说:“这边请,先生/ 小姐。”将宾客引领至餐位。

b、途中应提醒宾客 “请您小心门槛(台阶)”、“请这边走”、“请小心地滑”。 c、如遇年龄较长的宾客应搀扶送至餐位。 4、领位员与服务员交接:

a、将宾客引领至餐位后,协助服务员拉椅让座;并告知服务员就餐人数。 b、退后一步,预祝每位宾客用餐愉快。 5、领位入座的原则:

随时查看、问询了解餐厅的入位情况。 正确安排并引领客人到用餐位置。

a、餐位安排原则:先前吧台再后吧台,先吧台后大桌,先外后里,先集中后分散。 b、切不可四面花开随意安排或任由客人随意选择。

c、遵循餐位安排原则,有意识的引导客人落座,同时也不可引起客人的不满情绪。 6、等候区的服务:

a、礼貌询问登记客人相关信息 发放等候牌并做好相关解释说明。 b、明确告知宾客将有多位客人即将结账买单。

c、明确告知等候区提供多种免费项目,供应小食、饮料等。欢迎体验! d、礼貌告知请妥善保管等候牌,我们随时会告知餐台安排使用情况。

e、 密切关注等候牌号客人的行动去向,对于有抱怨心理及反应的客人应予特别安抚,避免上门客人的流失。 7、送宾客离开:

送宾客离开并再次对其的光临表示感谢:“谢谢,欢迎再次光临,再见!”等礼貌语言。 8、节能减耗:

用餐客人逐渐少量时,要及时关闭空闲区域的照明、空调、排风设施(开关)检查空调蓄水桶用水量,及时通知先关工作人员更换。

三、餐后工作(上午 13:30----14:00 下午 20:00---21:00)

a、每班次下班前须认真做好交接班记录,协助其它服务人员工作做好离店准备。

b、负责接收、保管、登记及发还店内客遗物品的工作。根据客情信息及时与失主确认联系! c、服从领导安排,积极主动做好与其他岗位的服务工作和交办的相关工作。 d、积极整理清扫区域卫生,为下个班次做好班前准备工作。 e、检查工作流程表是否填写到位,要求时间、内容真实有效。

喵呜涮涮吧每日工作总结与计划表(交接表)

第三篇:酒店岗位职责

一、督导完成餐厅日常工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。

二、负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精,不断提高管理水平。

三、主动与宾客沟通,热情待客,态度谦和,妥善处理宾客的投诉,不断提高服务质量。

四、领导餐厅全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量,把好餐厅产品的每一关。

五、加强对餐厅的`财产管理,掌握控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。

六、加强现场管理,营业时间坚持在第一线,及时发现解决服务中出现的问题。

七、及时检查餐厅设备情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全防火工作。

八、负责餐厅美化工作和清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

九、根据季节差异,宾客情况,与厨师商议,制定特别菜单。

十、定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况。

十一、重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能。加强对员工进行酒店意识,推销意识的训练。定期检查做好培训记录,并对员工进行考核。

第四篇:酒店大堂岗位职责

1、监督检查前台、服务员的工作质量

2、处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理各种突发事件;

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务

4、每天做巡视工作,监督工作人员的'仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等清况

5、其它临时性工作

第五篇:酒店岗位职责

1、受理电话、传真、互联网等知不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;

2、处理销售部或其他部门发来的预定单;

3、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作;

4、及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;

5、为客人办理入道住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;

6、为客人办理换房、加床续住等手续;

7、负责保管、制作和发放客房钥匙卡;

8、保持前台清洁整齐,检查所需表格、文具和宣传品是否齐全,并报告前台领班;

9、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登专记单;

10、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料,及时准确的输入当班的客人资料;

11、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料;

12、协助前台收银员为客人做好结帐工作;

13、认真细致做好交接班工作,保证工作的'延续性;

14、完成经理交办的其他工属作任务。

推荐专题: 酒店领位员岗位职责

相关推荐
本站文档由会员上传,版权归作者所有,如有侵权请发送邮件至89702570@qq.com联系本站删除。
Copyright © 2010 - 千文网移动版
冀ICP备2020027182号