千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅领位岗位职责(优秀范文三篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅领位岗位职责(优秀范文三篇)》。
第一篇：餐厅岗位职责
岗位职责：
1、根据公司业绩指标要求，完成所辖区域月度、季度、年度业务拓展目标；
2、负责所辖域内中高端餐厅渠道、高端食材渠道、礼品渠道等的市场拓展工作，对业务绩效负责；
3、负责市场调研、信息收集、业态分析，配合公司开展品牌宣传和业务拓展活动；
4、收集同类竞争品牌相关信息，根据公司发展情况与优势，提出新的.业务拓展方向，制定匹配的工作计划并推进执行；
5、定期回访客户，做好客户维护。
任职资格：
1、年龄23-40岁，大专以上学历，市场营销等相关专业毕业；
2、3年以上销售拓展经验，有餐饮、红酒行业渠道拓展经验优先；
3、具有较强的销售公关能力，具有团队合作精神；
4、工作勤奋，能承受一定的业绩压力，能适应出差；
5、具有良好的公关协调及谈判能力、表达能力强。
第二篇：餐厅岗位职责
1．负责确定饭店的营业政策，组织制订、调整饭店的短期工作方案和长期开展方案，并定期检查其执行情况。
2．掌握市场行情，确定餐饮制品的本钱标准，善于分析经营本钱，以保证销售和利润指标的完成。
3．负责拟定每年的预算，研究新的.推销方案，增加销量，降低本钱。
4．负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
5．组织和实施效劳部员工的效劳技术和厨部人员烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
6．有效地使用人、财、物，协调各部门之间的关系，使之有机配合，保持通畅高效率的运转。
7．对餐厅和厨房的装璜设计、设备的维修与更新提出建议。
8．主持日常和定期的饭店会议。
9．定期同大堂经理、厨师长、营销主任研究新菜点，根据价格原则，结合市场的实际，制定合理的餐饮价格。并有针对性地进行各项促销活动。
10．重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实，施“食品卫生法开展经常性的安全保卫、消防教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。检
11．查管理人员的工作情况及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色地完成各项接待任务。
12．建立良好的宾客关系，主动征求客人对饭店的意见和建议。
13．定期向董事长报告工作和人员情况。
第三篇：餐厅岗位职责
1. 打卡上班，换上工作服。
2. 做好收银区的清洁工作。
3. 进行pos机的签到及vip卡机器签到，打开电脑、税控机、验钞机开关，并检查有无异常；检查安装好相关机器所需的打印纸。
4. 清点备用金，准备好营业中需要使用的零钱。
5. 与出纳员核对前一天实收现金与当日营业额是否相符.
6. 登记领用礼品报表，并与库管员核对无误后发送财务.
7. 致电前一天收银员，与之沟通，核对当天应完成事情及了解前一天的情况，尽可能避免遗留工作失误。
8. 接听客人的订餐电话，并做好记录告知迎宾员。
9. 登陆名轩vip系统，进行客户预定资料补出和录入。
10. 开市期间做好收银收款工作， 熟悉菜单，酒水及当日的优惠；熟悉公司的'收费要求；按照公司规定给予客人折扣优惠；按照公司授权给予客人签单；收取现金时，先用验钞机验两遍、然后再手动点钞两遍，并做到唱收唱付，确认无误后收讫；刷卡消费时，要做到一看、二验、三输、四抄、五签、六对照的程序，确认无误后由客人签字；收支票时，除核对销售票外，还要逐一登记支票单位、支票号、金额、身份证号、联系人电话；给顾客开发票时，要在顾客销售票上加盖发票章。
11. 做好收市工作，认真填写当班的营业缴款报表与交接本，与财务和下一班人员做好交接工作；核对实收现金与当日营业额是否相符，整理封袋等待第二天出纳收款.
12. 向经理报告当天营业报表、消费人数和营业金额的情况；将门店一天营业情况以简讯形式发送到公司领导邮箱。
13. 对收银区的固定资产进行妥善保管；关闭电脑，检查账台各个抽屉和保险箱是否上锁。
14. 换下工作服，打卡下班。
15. 每月月底做好当月的菜肴点击率统计工作。