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第一篇：酒店经理的岗位职责
1、全面负责企业的经营管理，业务活动组织和思想政治工作。
2、组织建立建全管理体糸，管理制度，责任制度，奖惩制度，制定具体落实措施，加强监督，不断提高报务质量，保证各项工作正常运转。
3、执行定额管理，合理使用资金，降低劳动消耗，加强成本控制，杜绝浪费审批财务预，决算，控制经费和销售价格，开源节流，努力提高经济效益。
4、决定组织机构设置，员工编制及重要人事变动。
5、对管理人员和重要工作人员的录用，考核奖惩，升降工作。
6、抓好员工的培训，不断提高员工的.整体素质。
7、了解货源，采购，库存情况，掌握食品价格，成本核算和控制。
8、检查厨房，餐厅的餐前准备工作，了解厨房班组操作规程和工艺流程。
9、掌握涉外法规，食品卫生法和物价，税收等知识。
第二篇：酒店it经理岗位职责
岗位职责：
(1)制定酒店发展计划、经营战略、经营方针、重要服务项目的投资决策方案，报董事长审批后，组织贯彻实施。
(2)参与酒店前期建设的规划、设计、装修、布局等工作以及酒店开业筹备工作。
(3)制定酒店组织机构的设立和方案，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针。
(4)制定酒店管理制度，完成各级管理人员工作职责。
(5)不断完善酒店经营机制，保证酒店正常运转。
(6)定期向董事长汇报工作，执行董事长的'各项决策。
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