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职工餐厅前厅主管岗位职责

2024-02-18 23:07:45

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1、确保餐厅按照标准流程进行前场开档

2、协助餐厅训练师培训新员工包括见习经理,及指导公司的现有各团队成员达到标准

3、向餐厅经理汇报所有培训完成后尚未达标的餐厅前厅规范,特别是食品安全和质量规范

4、使用适当的工具和设备,为餐厅前厅团队的培训提供支持

5、确保所有餐厅前厅运营系统和流程的有效执行,并且所有员工循规操作,以达到公司要求

6、执行确保所有交易数据根据公司相关规定记入收银系统

7、在经理需要时为其准备餐厅前厅团队班表和清洁计划表

8、协助餐厅助理经理每周/月准时进行库存盘点

9、正确处理客户的特殊要求和初级客户投诉,确保客户满意离开并愿意下次继续光临

10、协助餐厅助理经理进行资产管理,库存管理以及协助餐厅培训师进行岗位带训工作。同时完成相关归档等行政工作

11、执行餐厅市场促销活动

12、承担各项高级服务员的相关职责

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