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餐厅前厅服务主管岗位职责(合集)

2024-02-18 23:04:09

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第一篇:前厅主管工作职责

1、熟悉酒店前台业务工作流程,能有效开展对客服务和督导工作。

2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的.订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。

3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。

4、负责总台员工岗位技能培训和业务指导,更好提升服务品质

第二篇:餐饮营销主管岗位职责

营销主管岗位职责

1、协助部门经理制定营销、销售计划,并加以执行。

2、掌握市场信息并了解餐饮店营业动态,向部门经理提出建议,及时制定促销策略。

3、建立并保持餐饮店与各企事业单位、各公司等客户之间的业务联系;定期拜访一些主要的客户,加强与他们的沟通和交流。

4、运用灵活多变的营销技巧和方式,积极开展销售活动,不断开拓新的市场,吸引新老客户。

5、与部门经理共同做好宣传促销工作,通过各种活动,树立餐饮店的市场形象。

6、热情接待来访客户,了解其所在公司的性质和信誉之后,经部门经理批准签订用餐合同。

7、每月向部门经理递交一份销售汇总报告及下月的销售计划。

8、根据销售部经理的委托和授权直接参与和负责督导分管的各项工作,确保优质高效。

9、在经理缺勤时代理负责销售部的工作,主持工作例会保证工作顺利进行。

10、关心部门员工的思想和生活状况,协助经理对员工进行业务培训与考核,向经理提出奖惩的意见和建议,要求考核工作公平、公正、公开,禁止出现不合理的徇私舞弊现象。

11、负责本部门各种文件、合同、资料以及业务档案的收发登记和传阅以及保管。

12、认真仔细处理好客人的订餐电话,并做好订餐合同和客人资料的档案工作,并能及时报告主要客人和回头客的资料,建议和安排领导的意见。

13、完成上级领导交办的临时性工作。

14、对各类价格和营销措施要保密,切忌外传。

朱敬奇

2011-10-30

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