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餐厅前厅传菜主管岗位职责(范文三篇)

2024-02-18 23:03:51

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第一篇:前厅主管岗位职责

1、为宾客提供从到达民宿到离店全程各项服务;

2、受理宾客的投诉、及时协调汇报并及时回复客人;

3、监督,指导,协调客房部的.日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;

4、向客人介绍并推荐民宿的各项产品与服务;

5、协调、监督房源保洁,完善保洁体系;

6、协调布草和易耗品的采购、运送、盘点;

7、致力于提高所辖民宿区域客户体验及满意度,完成公司下达的营收任务,同时控制运营成本。

第二篇:餐厅主管岗位职责

⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。

2、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。

3、与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。

4、了解客情,亲自为重要宾客服务。

5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。

6、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。

第三篇:传菜主管岗位职责

上级:中餐厅经理

下级:传菜领班

岗位职责

1、检查餐前准备工和及餐厅摆设,确保所有物件及用具处于清洁、完整及良好状态。

2、协助保持与厨房及管事部之联系工作,确保一切顺利。

3、确保食物及饮料是以规定标准为客人服务。

4、彻底了解各餐饮菜单项目,以便为客人提供适当的意见。

5、注意聆听客人的要求/不满,如实向经理汇报。

6、必要时参加对客服人务。

7、监督员工们每天的工作表现,如实向经理作定期汇报。

8、促进及保持员工间密切关系。

9、控制餐厅日常供应品的`使用,并确保及执行每日盘点。

10、确保本人和服务员的仪表和制服符合标准。

11、遵守饭店制度和程序。

12、按要求履行其他职务。

素质要求

与中餐厅主管素质要求相同。

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