千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅l收银员岗位职责》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅l收银员岗位职责》。
第一篇：餐厅岗位职责
1、协助门店经理管理门店区域内的日常营运工作;
2、熟悉楼面的工作流程，协助员工进行相关业务知识培训;
3、协助店经理管理楼面员工的人事工作，决策楼面人员的调配和班次计划安排工作;
4、根据公司服务标准，为客人提供舒适、愉快的用餐体验;
5、推动员工执行公司服务标准;
6、协助管理门店账目处理工作，妥善保管收银设备;
第二篇：餐厅岗位职责
职责描述:
1、负责门店的运营与管理,保证门店经营业绩达标;
2、做好门店的现场管理,服务、出品、销售,对其质量负责;
3、做好团队建设和培训工作,确保其严格按标准执行,保证团队服务与工作热情;
4、与顾客建立良好的伙伴关系,向店外拓展业务,妥善处理各种投诉冲突,做好售后服务跟进;
5、及时有效处理其它一切与门店管理相关的事宜。
任职要求:
1、大专及以上学历,35岁以内,男女不限;
2、有大型餐饮行业连锁店同类岗位3年以上工作经验者优先考虑;
3、擅长店务管理,对销售业绩有强烈的进取心;
4、善长沟通,勇于创新,能尽快到岗者优先考虑。
第三篇：收银吧台岗位职责
收银员岗位责任制
1、收银员必须每天按时到岗了解定台情况,对客人须热情礼貌；下班前应结清当日的营业额和所有的营业单据，经当日最高级别餐厅经理审核签名后，放入保险箱内。
2、收银员对每笔菜单的输入须认真、仔细、准确，在空挡时应复查一遍。对各桌号单据应摆放准确，严防结错单。
3、收银员不得进入电脑菜单定价系统，任谁授权授意都不行。
4、严格遵守各级别餐厅人员折扣标准，若遇超出标准的，须经该人员上级领导授权再予结单。
5、正常情况下营业报表与实收数应当相一致，若遇营业报表与实收数不一致时，收银员应分别在报表和相应单据上注明原因和金额。
6、完成公司领导交给的其它相关工作。
吧员岗位职责
一、在楼面部经理领导下开展工作。
二、了解各类酒水、香烟品名、规格、单价、特点、要推陈出新，加快周转跟进提出请购计划和领取酒水、香烟、品种齐全、保证供应。
三、出售烟、酒凭证手续付货，营业完毕后与帐台核对数量和金额，每日登记，出现问题及时解决；酒店内部招待用酒水优惠价格须经招待部门签字方可有效。
四、交接班手续健全，清楚，避免出现问题，如有遗漏、损坏、丢失要追究责任。
五、做到日清旬盘，帐务相符。
六、库存的酒水要分类，品种摆放整齐，对过期变质的酒水、香烟要及时上报处理，冷藏柜内不许存放食物，杂物。
七、随时擦掉各种酒水，瓶罐，筒外部的污迹、尘土，保证清洁卫生、美观。
八、营业时间坚持占立服务，不许闲人进入柜台内聊天
第四篇：收银员岗位职责
1、交班收银员应做工作
(1)按照规定格式逐项填写交班表。
(2)填写"单据控制表"记录发票及各种票券的使用和结存情况。
(3)退出电脑操作界面。
2、按照交班表内容逐项交接，其中包括：
(1)清点备用金。
(2)对照"单据控制表"，清点结存发票及各种票券。
(3)详细阅读"最新通知"及"需跟进事项"，对不明之处询问交班收银员。
3、接班收银员在交班表上签名。
4、对于最新通知和需跟进事项，交班收银员要在交班表上清楚注明，接班收银员要确保理解并及时跟进;由于交接班不清楚而引起的责任由相关收银员承担。
5、在交接班过程中发现问题要及时向上司汇报，不得互相隐瞒。
6、夜班收银员下班后把填写好的'交班表和备用金一起放进小钱箱，送到前台保管;第二天接班收银员上班时到前台领取小钱箱，当面打开清点箱里的备用金及各种票券，并详细阅读交班表。
第五篇：收银员岗位职责
一、收银员的职业道德
1.职业道德的含义：
是指人们在从事各种职业活动中思想和行为所应遵循的道德规范的准则。
2.内容：
(1)忠诚可信、品质优良，不做损害公司、顾客利益的事，不得截留营业款，不得私留顾客遗忘的找赎；
(2)坚持原则，严格执行收银程序及各项规定；
(3)快准收银，礼貌服务，说普通话；
(4)保守秘密，不向他人或供应商透露提供有关收银资料及收银数据；
(5)分清责任，恪尽职守，上岗时不携带私人钱物，并不允许在岗整理个人财物；
(6)严格保护自己的收银密码，并不得窃取他人密码；
(7)爱护公物，保护好收银设备，包括电源设备；
(8)树立安全意识，避免收银事故。
二、收银员的`岗位职责：
⒈在收银机上登录销售资料和退货资料。
⒉快速、准确地收取营业金：收银员结帐服务的准确度不仅关系到顾客的利益，还会影响门店收入，同时，要树立顾客是上帝的思想，让顾客以最短的时间，完成结帐程序并迅速通过收银台，成交每笔生意。
3.将所收营业收入安全解款：当日营业结束后，应填制“缴款单”与收银款一并交收银室核对，收银室在第二天早上，银行开业的第一时间内将营业款送存银行解款。
4.负责本柜收银台的清洁卫生。
5.负责向顾客发放塑料袋并将商品装入袋中：
要求：根据顾客的购买量来选择袋子的大小，掌握正确的装袋程序，重大、底部平稳的东西先放置袋底，正方型和长方形的商品放入袋子的两侧，瓶装及罐装的商品放在中间，容易碰破、破碎、较轻、较小的商品置于上方，容易出水或味道较强烈的商品应先用其他购物袋包装好，在放入大的购物袋内，商品不得高过袋，以免顾客提拿不方便。
6.为财务提供准确的销售资料：每日营业结束后，填制营业结帐明细表。
7.做好相关的其他工作：无顾客结帐时，整理购物车、篮，整理并补足收银台前台柜的商品，注意卖场内的情况，防止和避免不利于企业的异常现象发生。
三、收银作业每日流程：
⒈收银作业程序总图：
l开店：做好营业前的各项准备工作，包括清洁卫生、必备物品的准备、零用金的领取等等。
l收营业款：做好营业中的一切工作。
l交班：每天收银结束时必须打交班条。
l是否营业终了：留足规定的零用金、清点销货款等等。
分三个部分分别解释：
①开门前的准备工作；
②营业中的工作；
③营业终了的工作。
⒉开门前的准备工作流程：
清洁整理作业区：包括收银台、收银机、收银台四周之地板、收银台前头柜、购物车、篮放置处等。
整理补充必备的物品：包括点钞油、打印色带、吸管、汤匙、卫生筷子、各式记录本及表单、胶带、塑料袋、笔、便条纸、剪刀、钉书机、钉书针、空白收银条、装线币袋、[暂停结帐]牌等。
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