千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅收银员岗位职责范本》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅收银员岗位职责范本》。
第一篇：餐厅收银员岗位职责
1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。
2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作， 严格遵守酒店的保密制度。
3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。
4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的.有关知识。
5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。
6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。
7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。
8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。
9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。
10、接待热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。
11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。
第二篇：餐厅岗位职责
餐厅服务人员岗位职责
1、餐厅服务人员按照岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。
2、餐厅服务人员要牢固树立服务意识，态度和蔼，保质保量完成本职工作。
3、要建立健全卫生管理制度，员工就餐完毕后及时整理餐厅卫生。
4、保*食品安全卫生，不发生食物中毒事件。
5、餐厅人员要注意仪容仪表，要穿戴好工作服上岗。
6、餐厅人员保*准时开饭，在开饭前15分钟做好员工就餐准备工作。
7、餐厅服务人员应严格遵守工作纪律，不迟到、不早退、不无故离岗。
8、不得损公肥私，不得有吃拿带食品违纪行为，一经发现，视情节轻重进行处罚，直至辞退。
9、要对用餐人员存在的浪费等不良行为，进行监督并敢于制止。
10、工作期间不得大声喧哗，不谈论与工作无关的事情。
后厨人员岗位职责
1、后厨人员要实行持*上岗，严把卫生关，厨师要有健康*、厨师*。
2、要保*采购的原材料质量，实行严格的验收制度。入库原材料要加强保管，实现分类存放、分类记账。
3、贯彻好，防止病从口入，生食与熟食要分开，食品和原料分开，防止交叉污染，造成肠道疾病感染，杜绝食物中毒现象的发生。
4、炊具、餐具定期消毒。
5、要广泛征求就餐人员意见，定期变换饭菜花样品种，制定好每周食谱，实现口味多样、营养丰富的目标，让就餐人员吃饱吃好，保持旺盛的工作精力。
6、要控制好预算，在满足就餐需求的同时，降低伙食成本。
7、做好安全工作，禁止无关闲杂人员进入后厨*作间。
8、做好厨房卫生清理工作，做到地面无污迹、饭菜无污染、食品不过期。
9、工作时间按照规定穿戴好工作服，保持好个人卫生。
10、后厨人员要定期进行健康查体，开展好卫生知识培训。
就餐人员行为准则
1、就餐人员要做到文明就餐，不大声喧哗，不浪费食物，尊重餐厅工作人员的劳动。
2、自觉遵守餐厅纪律，保持好就餐秩序，按照先后顺序排队打饭，不得加塞、*号。
3、就餐人员要服从餐厅人员的管理，保持好餐厅卫生。
4、爱护餐厅公共设施及餐具，不得随意搬动及损坏餐桌、餐椅。
5、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公室内。
6、餐厅内不得吸*、随地吐痰。
7、严禁餐厅内饮酒。
8、就餐时讲究卫生，注意不要将食物残渣、汤汁等随意撒在餐桌椅及地面上，残余饭渣、菜汁等统一倾倒入指定位置，餐具放置在收纳箱。
9、要养成勤俭节约、杜绝浪费的好习惯，根据实际情况适量领取饭菜，尽量不剩余饭菜。
10、要准时用餐，不准提前就餐。餐后不得长时间逗留。
第三篇：收银员岗位职责范本
1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。
2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。
3、接受和处理预订信息。
4、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。
5、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿费用。
6、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。
7、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。
8、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况妥善处理。
第四篇：收银员岗位职责及要求怎么写范文精选
1掌握收银机的'使用、假钞识别方法、现金找赎技巧、熟悉厂商编号等;
2、收款快捷、准确找赎，遵守公司关于现金收付的规定，遇到找错机时应立即通知主管进行解决和协调，不得私自处理;
3、由银员必须在顾客当面点清钱数，唱收唱付，以免出现误差;
4、如发现收银员少打，要追究其经济责任，情节严重者立即辞退;
5、收银员在结款时，如有短长款须立即按短长数额补齐;
6、收银员在结账时，不许私带和私拿钱币;
7、对于不能认真履行岗位职责，经教育仍无改进者，由收银主管提出书面报告，经理审批后，予以辞退;
8、礼貌待客，文明经商。
第五篇：收银员岗位职责及要求怎么写范文精选
岗位描述：
1、在收银主管的直接领导下，做好收费结算工作;
2、领取、使用、管理和归还收银备用金;
3、制作、打印、核对收银相关凭证;
4、汇总收据、发票，编制相关报表;
5、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计;
6、妥善保管收银设备。
任职资格：
1、高中以上学历，会计或财务专业优先;
2、有会计证、有出纳工作经验者优先;
3、熟练操作计算机，形象气质佳、工作严谨;
4、具有良好的敬业精神，较强的学习能力和沟通能力。
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