千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店楼面经理岗位职责(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《酒店楼面经理岗位职责(合集)》。
第一篇：酒店楼面经理岗位职责
1、开班前例会,了解员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。
2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。
3、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注意卫生死角的清理,发现不合格之处,分配下属做好。
4、检查餐具及用品用具数,并安排清洁卫生,检查汁、酱等物品的收发情况,做好补充工作。
5、向出品部了解当天的供应品种,搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。
6、在指定的时间内,根据实际工作情况安排好员工的宵夜。
7、客人结账时帮客人结账,收钱时注意礼貌用语,禁止私拿小费。
8、安抚服务员(制度职责大全服务员)的工作情绪,处理服务员之间和在工作中出现的`问题,若情况严重时及时向总经理(制度职责大全总经理)反映。
9、检查服务员的工作和服务程序,随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等,发现问题及时解决和指正,并向上级汇报。
10、逐步做好收市工作(从不影响客人为准),清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好卫生工作。
11、做好当天的工作记录,并开班后会总结今晚的工作情况,对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。
12、进行收市后的安全检查、注意火灾隐患、关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。
第二篇：酒店经理岗位职责
1.负责酒店前期的筹备工作，全面日常经营管理;
2.制定采购的方针、策略、程序文件，经批准后保证贯彻执行
3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。
4.负责与厂商进行业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实
5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。
6.负责与政府等相关部门的沟通与协调工作;
7.建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;
8.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;
9.负责制定酒店的经营预算和重大决策，提出更新改造和投资计划;
10.落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标
11.负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等;
12.督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。
13.负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的`完成;
14.负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。
15.做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。
16.指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质
第三篇：酒店经理岗位职责
1.熟悉酒店各部门、各服务项目的情况以及自己的业务，有针对性向客户做好市场营销工作，完成酒店制定的营销指标。
2.积极向客户推广酒店新项目和新计划，定期、不定期安排客户参观，并与有潜力的客户保持良好的商务往来。
3.接待来访参观，主动宣传酒店的优良服务和各项设施，树立酒店良好形象，并注意了解客人对酒店的意见，及时上报部门领导。
4.接待各种类型团队消费。
5.负责将酒店重要活动之后的相关资料、信息、剪报归档。
6.负责洽谈、跟办各种会议在酒店顺利召开。
第四篇：酒店楼面经理工作职责
1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。
2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。
3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。
4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收发情况，做好补充工作。
5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。
6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。
7、客人结账时帮客人结账，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。
8、安抚服务员(制度职责大全服务员)的工作情绪，处理服务员之间和在工作中出现的问题，若情况严重时及时向总经理(制度职责大全总经理)反映。
9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。
10、逐步做好收市工作(从不影响客人为准)，清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到，并督促做好卫生工作。
11、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。
12、进行收市后的安全检查、注意火灾隐患、关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。
第五篇：楼面经理岗位职责
岗位名称：楼面经理 直接上级：总经理 直接下级：楼面主管 职责范围：
1.直接对总经理负责.按公司要求，负责酒吧楼面的相关工作，执行和落实上级有关指示，保证所辖部门处于良好的工作状态和运作状态.2.做好总经理的参谋，依据市场的变化，及时掌握和建议酒吧的经营方式、收费标准及销售价格.3.制定部门的工作计划，建立和健全本部门各项规章制度，抓好队伍思想建设，注意现场传帮带，质检、考核和选拔人才.4.经常巡视指导下属工作，检查卫生、设备、服务与出品质量，督促下属员工加强推销，促进销售，增加盈利.5.热情待人，态度谦和，有高度责任心，不徇私、不泄密，妥善处理客人投诉或其他部门投诉，调解员工纠纷，千方百计维护本场所的声誉和利益.6.严格贯彻执行公司各相关管理制度、管理条例、思想方针、以及各项操作流程、章程.7.努力做好本部门的物资财产管理，负责审核签发本部门物品的申购领用单据，并将采购费用开支各项单据交总经理审核，控制营业成本、费用支出，定期配合相关部门的检查.8.制定培训计划，安排培训内容，负责本部门员工的各项业务知识、技能与技巧及服务意识的培训，从而提高服务质量.9.对下属人员进行绩效评估并汇总交总经办审核批准，并按奖惩制度实施奖惩，负责审定员工的排班及考勤.10.定期组织主管、领班检查对辖区内的设备、设施的维护保养情况，保障其正常运行.11.负责接待和安排公司的重要顾客、熟客、常客.12.主持部门工作例会和参加每周经营分析会.沟通上下级之间的关系，向下传达上级决策，向上反映员工情况，并保持好与其他各部门关系的协调与处理.13.积极完成总经理临时交付的各项工作指标和任务.
第六篇：酒店楼面经理工作职责
1.全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成;
2.具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全;
3.能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;
4.根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;
5.负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;
6.做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;
7.负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;
8.有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;
9.完成上级领导布置的各项工作。
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