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客房部经理全权负责客房部的运行与管理,负责计划、组织、指挥及控制所有房务事宜,督导下属管理人员的日常工作,确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的客房服务。其主要职责如下:
一、全权负责客房部的管理工作,向总经理负责,任命领班,调配部门员工,行使对员工的奖惩权,并接受总经理的督导;
二、负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标;
三、主持每周部门例会,传达酒店例会工作要点,布置工作,解决难点。
四、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人,虚心听取客人的意见,不断改进和完善工作。并负责接待重要宾客,处理客人的投诉。
五、定期培训员工,提高服务质量。
六、制定客房部的营业管理制度,组织和推动其各项计划的实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。
七、控制客房部的各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报,分析和归档。
八、参与制定客房价格政策,制定和落实客房推销计划,监督客房价格执行情况。
九、检查客房部的设施,做好安全,消防和卫生工作。
十、完成总经理交办的其他事项。
1、在领班的直接领导下,按时交接班,仪容仪表整齐,工作时间不得擅自离岗。准确无误地接听电话,并详细记录客人事务,立即通知有关部门办理,内部事务按程序办理。
2、在接到总台的`客人退房通知时,要立刻检查房间物品是否缺少或损坏。如果房间物品被损坏或地毯被烫破应速报总台,与客人交涉赔偿损失。在接到客人退房通知时,询问客人有否委托事项,做好记录,及时办理。离店时征求意见,帮助提拿行李,带到电梯至梯门,然后称其姓氏道别。
3、做好交接班记录和签字,按要求交接工作钥匙、对讲机、客房物品、备好留言、传真、信件、物品等有关事宜。交接不清,出现问题由当班人员负责。
4、加强客史的熟悉工作,对长住客要做到熟悉自然情况,掌握宾客的往来关系,从电话和文件中发现疑点,记住通辑通报内容,掌握犯罪分子的外貌特征,工作中注意识别发现。对宾客中的可疑人、可疑事要及时报告。
5、客房的钥匙一律不准外借,不准私开房间,一经发现严肃处理。
6、加床要做好核对,防止冒名顶替,私自留宿他人,未经领导批准,内部人员非工作期间禁止在客房逗留,发现后要及时制止,劝其离开或报告上级处理。禁止与客人闲聊。
7、检查房地产间小酒吧饮品的消耗情况,准确清点、开帐,并及时补充。每月1-5日为定期冰柜除霜时间。
8、负责收取住店客人洗的衣物,清点件数与洗衣场交接;负责房间矿泉水交接,清点投放、保管统计。
9、如有火警发生,要及时引导疏散客人迅速离开,保证客人安全。
10、提供擦鞋服务、叫醒服务、代客就医、送药、代客物品小修理。
岗位职责:
1、根据旅游服务板块发展目标,协助总经理制定酒店年度战略与规划方案以及经营计划并组织实施;
2、依据经营情况,提出酒店组织设置、调整建议方案,协助总经理制定酒店绩效管理方案,并组织实施;
3、协助总经理做好酒店成本控制、安全管理、行政综合管理、餐饮管理、房务管理、营销管理、洗衣厂管理;
4、工作中发现管理不足,积极主动向上级领导提出合理化建议。
任职要求:
1、30周岁以上,本科及以上学历;
2、具有5年酒店从业管理工作经验;
3、了解现代企业运营相关管理知识;
4、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力;
5、具备酒店运作、市场营销、财务管理等相关知识结构。
1、检查员工的礼节礼貌、仪表仪容,劳动态度和工作效率;
2、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养,调动员工工作积极性,并同有关部门沟通协作,保证客房部工作顺利完成;
3、协调加强部门之间的工作关系,不断工作,提高效率,完善客房部的管理体系;
4、履行业务管理职能,监督客户服务和公共区域卫生清洁;
5、督导、协调全部客房部运作;
6、监督设备检查,研究改进房间物品,降低部门费用支出,并保持酒店客房服务的标准。
7、协调与各部门之间的关系,处理内部投诉,重大问题向上汇报。
1、制订酒店房务部年度、月度工作计划,确保相关人员都能对此有充分的了解并得到有效的实施。
2、定期将房务部的年度、月度工作计划及指定的房务报告按要求递交酒店总经理。
3、审阅前厅部和洗衣厂递交的指定的计划和报告,并在此基础上对不足之处加以补充。
4、全面负责酒店房务部的日常经营管理工作,确保部门按照酒店制订的标准为宾客提供优质的服务。
5、执行相关管理制度,确保与酒店整体政策一致。
6、按照酒店确认的'组织结构设置标准,制订房务部所有岗位的工作流程,经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后执行。
7、不断研究目标客户的消费需求和变化,思索服务流程设计、管理系统的更新改良以精简运作程序,有针对性地组织服务创新,经与总经理充分沟通后获批准实施。
8、保持对业内房务最新产品、服务、效率等最新技术与标准的关注和了解,并加以应用和推广。
9、监察前厅、客房有关服务、产品、设施的一切运作并进行周期检查。
10、直接或间接督导部门所有管理人员有效履行各自的工作职能,并对其表现和发展负责。
11、和人力资源部一起制订和评估前厅部经理、管家部经理的年度绩效考核。审议部门基层管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法。
12、与酒店人力资源部一起,安排和履行部门人力资源各项职能,包括招聘、培训等,并注重培养部门的管理人员和技术骨干。
13、根据人均效率制订房务部各岗位人员的定编,递交总经理核准。
14、参加酒店工作会议,主持部门周期性会议,布署各项工作安排,促进各岗位的沟通、协作和高效运作。
15、查阅部门所有工作报告,积极关注部门效益、利润等一切相关运作状况。
16、组织部门开展的各项活动。
17、参与并安排酒店重要接待。
18、与酒店顾客、员工保持良好的沟通,尤其注重与重要客户之间的良好关系。
19、确保设备设施得到及时和有效的维护保养,并做好年度更新计划上报驻店经理。
20、拟订房务工作预算,加强成本控制,特别关注人工成本、环境保护、物料消耗。
21、完善安全紧急操作程序,确保部门的安全运行。
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