千文网小编为你整理了多篇相关的《西餐厅总经理岗位职责(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《西餐厅总经理岗位职责(合集)》。
第一篇：餐厅经理岗位职责
1、负责餐厅服务，以及各项行政管理工作
2、活动及酒水推广
3、制订服务技能培训计划
4、聆听客人意见对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的就餐环境
5、门店6T管理，确保开收档及营运期间环境整洁
第二篇：餐饮公司总经理助理的岗位职责
1、负责一般性行政公文、主任交办的文字材料及行政领导讲话和相关材料的起草工作;
2、负责由部门代单位起草的行政公文和有关文字材料的核稿工作;
3、负责组织大型行政工作会议的记录及会议纪要的起草工作;
4、负责每周会议安排的编制工作，协助主任做好其他会议的组织通知等会务工作;
5、负责督促检查行政工作计划、办公会决议事项的落实情况，将了解的情况及时反馈给领导;
6、负责办公室日常政务接待，来访客人接待及日常事务性工作。
7、完成领导交办的其他工作。
第三篇：餐厅总经理岗位职责
1、本店员工必须每月每周星期一早上9:00分着装整齐，点名，记录考勤。
2、由主管、部长负责安排各区组员的卫生工作重点及分配。
3、经各组负责人安排好工作后各组成员应听从及服从上级的安排工作重点，并按时完成。
4、各组成员做卫生应从高到低，从里到外的`顺序，应仔细认真按卫生标准及指标完成。
5、经各组人员仔细认真完成卫生后，应主动自我检查。
6、经自我检查，认为合格，并通知区领班第一次检查，经第一次检查合格后，通知上级主管部门领导检查。
7、检查成员主要由各区派调2-3名员工随从各区部长，主管、经理参加评分执行。
8、卫生主要以桌面、地面、死角，壁画、餐具等为重点检查。
9、检查过程中，各组成员应以整齐有序的队形等待检查。
10、经检查合格后，由区域领班总结班后会后并通知组员下班，方可离店。
11、各区检查结果讲行评比，优秀班组全公司通报。由经理签字。
第四篇：餐厅经理岗位职责
岗位职责:
1、根据课程规划,开发相应课件;能及时全面掌握全国管理组发展情况,并能根据公司文化要求,及时组织并实施课程培训,以满足人员发展需求和公司文化传递;
2、有计划性的对全国区域进行训练计划落地检查,追踪课后行动计划的实施与改善,并能根据实施情况,及时调整授课内容或方法,定期向中心训练部经理报告;
3、监督并能帮助到各区域训练部承接管理学院的系列系统课程,工作室推广承接公司、人力、营运中心拟定的'活动方针,举办相应鼓舞士气、传递标准和文化的活动;并能对区域的组织活动起到引导和帮助的作用;
4、协调和组织系统推行的相关课程或工作室,并能在收集执行过程的问题,提出并参与系统改善;
5、和各区域训练/督导保持友好沟通,促进课程和课后追踪有效执行;
任职要求:
1、大专及以上学历,cet-4及以上,能简单的语言交流;
2、3-5年相关工作经验连锁快餐连锁行业工作经历;
3、团队合作/语言表达能力/文字处理能力能力强;
4、具备培训能力,形象气质佳;
第五篇：餐厅总经理岗位职责
1、 了解每日客情，根据客情编排员工班次。
2、 参与制定中餐宴会服务标准及工作程序并组织实施。
3、 做好与相关部门的协调工作，处理各种突发事件。
4、 与厨师长保持良好的合作关系，及时将客人对菜品的建议和意见反馈给厨师长，为厨师长研究新菜品提供参考。
5、 在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作，迎送重要客人，认真处理客人的投诉，并及时将客人的投诉意见向上级报告。
6、 根据员工的工作表现将其进行评估和奖惩，培训计划并予以落实。
7、 出席餐饮部召开的会议，主持中餐厅内部会议。
8、 督导员工遵守酒店的.各项规章制度。
9、 督促下属做好中餐厅的清洁保养工作。
10、签署中餐厅各种用品的领用单，设备维修单，损耗报告单等，保证中餐厅各项工作的正常运行。
11、制定中餐厅的物资管理制度，组织做好餐厅内各种物品的使用和维修保养工作。
12、督导员工正确使用中餐厅的各项设备和用品，控制餐具损耗。
13、完成餐饮部总监交办的其他工作。
第六篇：餐饮公司总经理助理的岗位职责
1、协助部门经理做好职责范围和岗位责任内的各项工作，对部门经理负责，并报告工作。
2、执行部门经理的委托和授权，直接参与和负责督导分管的各项工作，确保优质高效的顺利进行。
3、在部门经理缺勤或休假不在的情况下，根据总经理的工作指令，全面负责餐饮部的工作，保证各项工作顺利进行。
4、全面监督餐厅的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。
5、合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动，不断提高全员业务素质。
6、建立良好的协作关系，沟通与大厦和各部门和餐饮部各餐厅、各厨房的联系，协调的进行工作，并以市场为导向做好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施。
7、切实可行的做好宴会预定和餐饮销售工作，抓好广告宣传和客史资料档案工作。
8、熟悉大厦和各个餐厅的情况和菜点供应特色，调查研究餐饮市场信息和商品的细分市场，负责拟订餐饮销售计划、提出销售措施、报部门经理同意后组织实施。
9、督导和协助部门各班组的考勤、考核的记录和汇总，抓好部门的人事变动和人事档案工作。
10、坚持“多看一看、多查一查、多想一想、多说一句话、多走一步”的“五多”管理方法。
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