千文网小编为你整理了多篇相关的《西餐厅前厅领班的岗位职责(范文五篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《西餐厅前厅领班的岗位职责(范文五篇)》。
第一篇：中西餐厅领班岗位职责
中西餐厅领班岗位职责
1、执行部门经理的工作指令，并报告工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照餐厅服务工作规程和质量要求，做好接待服务、清洁卫生和各种菜点，酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
3、掌握了解每天住店客人情况及宴席预订要求和标准，做到心中有数。 4、掌握全班组员工的出勤情况，检查仪容仪表，考核平时工作表现，定期向部门经理汇报。
5、注意餐厅动态，妥善处理发生的各种问题。
6、负责费用控制，做好餐厅物料用品的领用、发放和耗损的记账报账工作，定期检查和清点餐厅财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。
7、带领服务员做玻璃器皿、布草的洗涤、消毒工作，负责这些餐具定额管理和损耗报账，并提出添置计划。
8、负责费用控制做好财产、设备和物料的管理，做好三级账，确保账物相符。 9、负责交接班工作，做好交接记录。
10、关心员工的生活和思想情况，抓好班组文明建设。
第二篇：西餐厅服务员的岗位职责
1、熟知当天接待对象和活动情况，注意记录宾客的特殊事宜(如生日、口味偏好等)，应及时向主管汇报。
2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。
3、随时注意在接待工作中的'各种问题，及时向上级反映和协助处理。
4、掌握和运用礼貌语言，提前了解掌握接待会员的基本信息。
5、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。
第三篇：西餐厅服务员的岗位职责
1、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准,严格按照服务程序进行服务;
2、认真贯彻优质服务的三个内容。熟悉客人的姓名、公司、职务情况,熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销;
3、做好餐厅餐具、布草、杂项的`补充和替换;
4、按照管理人员的指示,负责家
第四篇：西餐厅服务员的岗位职责
1、全面负责吧台的组织、指挥和制作工作，平常必需跟班劳动，确保出品的定时按质按量；
2、订立吧台的操作规程及岗位责任制，确保吧台工作正常进行；
3、了解把握各岗位人员技术水平和工作特点，合理布置岗位；
4、定期实施对下属的技术培训，组织吧台学习新技术和先进阅历，定期和不定期对下属技术进行考核，订立值班表，评估下属工作，对下属的.晋升调动提出看法；
5、组织吧台执行并完成月、季、年度工作计划及考核指标；
6、谙习各种原材料类别、产地、价格，保证货源供应适时，落实货源购进的验收和储存；
7、负责填写吧台原材料使用报表，常常检查原材料库存的情况，防止变质短缺；
8、检查吧台设备运转情况和器具、器皿的使用情况，订立采购计划；
9、定期了解市场行情，在保存公司传统饮品，保持特色不变的基础上推陈出新，原则上每季推出六个以上新饮品；
10、做好饮品的定价、定量，把握好毛利率，掌控吧台原材料成本，合理使用各种原材料，削减挥霍；
11、搭配楼面做好楼面用水用电管理；
12、掌控吧台水电，节省成本，杜绝挥霍，确保安全；
13、督促检查饮品、器具、器皿、环境及个人卫生，严格执行食品卫生法规和吧台卫生制度，防止传染病和食品中毒事件的发生；
14、严格执行消防操作规程，防备火灾事故发生；
15、月末认真盘存本部门原材料、器皿、固定资产。
16、完成领导交办的其它工作。
第五篇：酒店前台领班岗位职责
1)严格遵守公司各项制度和操作规程;
2)为下榻酒店的宾客准确、快速地办理入住、登记、退房、收银手续;
3)熟练掌握店内外信息，热情、准确、及时地为宾客解答咨询;
4)认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性。
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