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联系酒店各经营部,对酒店各原材料验收入库,申报库房补货原材料、每月盘存并编制盘存表为进一步加强成本管理提供方向
1、对所有进库原料按照验收制度,按质量逐一验收
2、严格发货领料制度进货发标要复对实物并登记入册
3、按各种食品的性能和要求分类,妥善保管,经常检查/翻晒/防止霉烂,防止积压,保证仓库的温度
4、认真搞好仓库环境卫生
5、库存帐目要清楚,帐/卡物三相符
7、对各种用量大或主食原料的'正常需要做到心中有数,据库存预先向采购员反曜,以防滞货和脱销
8、参加培训,主动工作,完成上级交办的其他任务
1、负责仓库实物收、发、存管理,ERP系统数据处理;
2、与需求部门对接解决发货异常事件;
3、负责每月仓库物料的计划与申请;
4、及时处理ERP系统单据,保证仓库库存准确率;
5、负责仓库现场物资的摆放、整洁。
1、负责仓库物资的验收、保管、存放以及领发,并做好物品物料的跟踪管理工作;
2、认真执行验收制度,对进库物品及直接领用物资的数量和质量进行细致检查和审核;拒绝验收不符合质量标准的入库物资;
3、严格执行领发料制度,按有关制度规定办事,掌握仓库物品的存放量,存放位置是否有条理,拒绝不按制度手续办理的领料;
4、认真填写货品标记卡,做到一物一卡并把货品卡挂放在显眼的位置;
5、负责仓库物资明细帐的上帐,下帐,做到仓库帐与实物财务帐一致;
6、每月配合财务部对仓库物资进行定期盘点,盘点前,负责将本月入库和发出的物品数量全部入帐,做好盘点前的准备工作;
7、根据仓库的环境,存货物资应按照先进先出的原则,防止破损、虫蛀、霉烂、变质、过期,保证库存物资的完好无损;
8、负责合理堆叠物资,避免因物资堆叠不合理造成危险和损失;
9、定期或不定期提供仓库物品数量的变动情况,协助做好物资储备工作,力求做到不积压资金而又使物资供应不脱节;
10、负责对仓库持有的`入库单、领料单等其他单据,帐册,适时装订成册,存档,备查;
11、负责上下班前后对仓库的门、窗、电源等进行安全检查,发现隐患,及时处理,保证库房和物资的安全;
12、不折不扣执行酒店各项规章制度,按时上下班,工作时不擅离职守;
13、负责所属仓库的消防、安全、卫生管理工作;
14、完成及协助其他部门完成上级下达的任务。
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