千文网小编为你整理了多篇相关的《调料仓库主管的岗位职责(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《调料仓库主管的岗位职责(合集)》。
第一篇：仓管部的岗位职责
1、所辖仓库物料严格按规定收入库。
2、完成各生产环节备料领料工作。
3、计划欠料信息及时反馈和不合格的及时反馈退换。
4、及时完成仓库收发的系统账务工作。
5、现场整理摆放标识工作。
6、所辖仓库盘存报表与库存反馈。
7、单证与报表等凭证管理。
第二篇：仓管部的岗位职责
1、参与人员的管理，场地的规划；
2、到货物料的卸货移仓、查验，物料发货时的上货；
3、仓库的收货、发货、配料、盘点和库存管理；
4、仓库货物单据的打制和传递，单据的.ERP录入；
5、货物电子表格数据的汇总；
6、完成上级领导交办的其他工作。
第三篇：仓库保管员岗位职责
1.收货管理：确认商品进货的.品项、产品外包装、保质期、条码及数量并确认规划储位存放正确;
2.出货管理：确认检货正确、出货准时率、确认补货作业;
3.退货管理：退货分类处理、退货品项/数量管理、退货率管理、包销管理;
4.提高检货作业效率及正确率;
5.库存管理：负责管理所辖客户的货品，保证账实相符;先进先出管理、库存正确率/储位正确率/亏损率的管理;
6.现场6S的执行;
7.负责进库物资数量、质量的验收，签发验收交接单。
第四篇：仓库保管员岗位职责
1.严格执行仓库管理制度,负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。
2.提出仓库管理运行及维护改造计划、支出预算计划，在批准后贯彻执行。
3.严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。
4.负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。
5.合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。
6.负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物相符，做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。
7.负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统计报表，逐步应用计算机管理仓库工作。
8.做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。
9.完成公司领导临时交办的其他任务。
第五篇：餐厅库管岗位职责
餐厅库管岗位职责
【篇1：食堂库管员岗位职责】
食堂库管员岗位职责
一、严格执行制订的各项财务管理制度和物资管理制度。
二、保管员必须每天现场验收物资，把好物资验收过称关，对库存物资要遵循先进先出，易受潮变质的物资要进行翻晒，防止霉烂变质，对食物用油等重要物资必须备有生产厂家的“四证”复印件以作检查，对直接使用的原料如面粉、醋、酱油等必须密封保管在安全的地方，防止有人投毒。
三、对食堂使用的米、面、燃气、配料、调味料的消耗必须做到心中有数，并提前一周向食堂经理、厨师长提出进货计划，经批准后及时向采购供应部门交进货计划单，蔬菜等的用量必须提前一天把计划报到采购部。
四、库管员依据送货单填写入库单，入库单上要有两个收货人签字，入库后将货物按品种分类、分批堆放，做到整齐摆放、合理有序,并设有标签，防止错用。对不合格食材坚决不收货。
五、每次发生出库事项，应立即填写出库单，出库单要有两个领货人签字，根据出库单据实登记记账。出、入库单一式二联，分别由库房和财务部存查。
六、根据出、入库单，登记出入库电子台账。电子台帐要能反应出各种食材库存数量及金额。
七、米、面、面粉、米粉及各种蔬菜的堆放要离墙10公分，各种食材要做到先进先出。
八、要随时观察食材的保持期，防止库存食品过期。
九、盘存
1、每月末，库管员对管理范围内的物品自行盘存一次，并做到帐物相符，帐目清楚，发现库存产品的盈亏、损坏、品种、规格串混等情况，要分析原因，提出预防和纠正措施，并及时汇报。
2、校长可根据需要，直接按排财会人员，不定期的到库房进行财务稽查。
3、所有盘存结果，都要在盘存表上据实反映出来，对帐物不符的，分管领导应提出处理意见，报校长审批。
十、库房要保持整洁，业务无关人员不准进入，认真做好“三防”（防火、防盗、防破坏）。 十一、完成领导临时下达的其它工作。
【篇2：食堂库管员职责】
食堂库管员职责
一、保持内、外环境卫生整洁，做到无蝇。
二、不经常有毒有害、腐败变质、污秽不洁食品。
三、坚持餐具消毒，保持容器用具清洁卫生。
四、做到生、熟隔离，工具售货，货款分开，包装卫生。
五、做好个人卫生，服装整洁。
六、库房卫生做到离池、离墙，分类存放，有防鼠设施，不存放超期食品。
七、定期清扫卫生，每周大清扫一次。
八、对学生态度和蔼可亲，不得使用不文明用语，不得与学生发生冲突。有问题及时与学校联系。
【篇3：餐厅仓管岗位职责()】
篇1：餐饮岗位职责
餐饮部经理岗位职责：
1．制定餐饮部规章制度及工作程序。
2.建立餐饮部的服务标准和所有餐厅的服务程序。 3.与总厨协力发展创新菜式。4.准备餐饮部的年度预算。
5.经常与部门内的小组开会以协调工作。 6.负责指导餐饮部员工的培训。
8.与财务配合制定所有的财务安排。
9.与总厨共同制定食品和饮料成本预算及定价，并确定严格按预算执行不得超越。
10.检查、抽查并确定所有的厨房、餐厅清洁卫生。
11.积极领导工作与各员工密切配合同时建立一个健康、愉快的工作并确立良好的部门精神。 12.解决所有部门问题。
13.完成由总经理所交付的其他工作。
餐饮部领班主要职责：
1.餐前检查餐桌的摆台，确保餐厅各区域的卫生。
2.督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务，并协助服务员服务。 3.及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。4.负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。5.检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况做出处理。
6.负责对所属服务员的公开考评。与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。
7.负责检查、填写相关台帐的内容，并及时总结台帐反应的问题，做好调整和汇报。
8.负责餐厅收市工作的督导，并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。 9.晚餐结束，要做好餐厅的安全检查，应最后一个离开餐厅。
10.负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。11.了解员工思想动态，及时向主管汇报。
迎宾员岗位职责
1.有礼貌的迎接及带顾客到合适之餐台。 2.与餐厅主管、领班灵活安排分配订台。
3.礼貌回答顾客之询问，包括饮食服务及酒店一切设施。 4.遵照餐厅订下的订台程序，订台或取消订台。4.了解及熟记顾客之姓名及特征。
5.按照订座安排知会有关地段的领班。
6.婉转聆听及向上级汇报顾客之投诉、要求及意见。 7.熟练使用礼貌语言接听电话，传唤顾客及顾客留言。
8.暂时保存顾客遗物并做好登记，收市后按酒店规定处理。
9.当领班和服务员无暇顾及新到之顾客时，招呼顾客人士上后应即继续餐饮服务，平时亦应在必要时协助餐厅服务工作。
10.保证订座处的文具供应充足及订座之整洁，并做好区域的卫生。 11.按要求做好餐厅所有餐务的预定。
服务员主要职责：
1.对食物及饮品应深切的了解，遵照餐厅之经营方针工作，按照规定之服务程序做好服 务工作。
2.盛情款待之注意顾客之需要及要求保持台面之整洁。 遇到客人之意见或投诉时，立即报告领班。3.为顾客点菜。
4.顾客离去后，应尽快清理顾客用过之餐具，重新摆设餐台。 5.帮助顾客结算帐单。
6.按实际营业需要，做好餐前准备工作，预备汁酱及补充工作之餐厅器皿及其他用具，并做好物品登记。 7.擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项目用具的清洁，使其符合卫生规定标准。
8.按餐厅订下之规则，做好各项收市工作。
9.保护个人住宿、工作环境及个人卫生，以礼貌的语言及微笑接待每一个顾客。
10.积极参加各类训练课程，不断提高个人素质。 11.与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务。12.完成上级安排的各项工作。
洗碗工主要职责：
1.按时到岗、接受领班分派的工作。 2.做好洗涤前的各项准备工作。2.整理餐具柜。
4.按时开启洗碗机进行热准备。按照程序进行餐具的洗涤工作。5.打扫公共区域的卫生。
6.整理餐具柜，剔检破餐具，并做好登记。 7.按收尾工作进行清扫工作。8.做好原材料的初加工处理。9.经领班检查合格后下班。
库管员主要职责：
1.库管员负责发放物品，下班前把领料单入帐，留一联作记帐用。 每日将仓库内的金器、银器、不锈钢刀叉等物品分类整理好，定期进行清洁保养。
2.根据餐饮部的宴会活动情况，仓管员应提前一两天准备好餐具的种和数量。
2.宴会后归还的餐具，仓管员应做好清洁和保养工作。 4.保持仓库内部的整洁用具的登记与领用手续。
5.每年年底清点固定资产一次，每半年清点低质量耗品一次。 行政总厨主要职责：
1.处理高级筵席酒菜一切事宜，保证所有厨房出品质量。 2.执行业餐饮部经理对外行政事务方针。
3.协助餐饮部经理统筹厨房业设备、工具设施、食品货源。
4.协助餐饮部经理组织培训计划、培训本地员工、施行酒店教育、厨政教育。
5.密切与采购部联络业务发展。
6.严密监督做好保管一切厨房器具，防止流失及损坏。 7.每周召开一次厨师长例会，布置安排一周工作，每月汇同厨师精英分析销售情况及品种开发。
8.每周向餐饮经理汇报一次厨房部工作。 9.参与制定餐饮活动计划。
10.关心员工的思想、生活和业务水平。
11.牢记酒店宗旨，完成上级交办的其他任务。
篇2：餐饮中心仓库保管员岗位职责 餐饮中心仓库保管员岗位职责
一、在科长的领导下，负责伙食科主、副食仓库的材料保管工作。
二、根据采购员的发货票数字，对入库物资进行质量、数量验收、入库。
三、根据成本员计算的用料计划表给各炊事班办理出库工作。
四、对库存物质妥善保管，做到不霉变，防虫蛀和鼠咬，并保证库存物资安全，防火，防盗。
五、对库存物质定期盘点、建立帐目做到帐物相符。
篇3：食堂仓库保管员工作职责
食堂仓库保管员工作职责
（二○○八年七月二十七日修订）
在总务主任和食堂团长的领导下，负责食堂食品、物品保管、特色食堂管理工作，其主要职责是：
1、加强政治思想学习, 不断提高为教育、教学服务, 为广大师生服务的意识；努力钻研业务知识, 不断提高服务的技能。
2、加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便, 一切物资必领从库房进出, 严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。
3、完善物品入库手续,不徇私情，严格验收，入库物品必须验质验量，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。每天验收物资必需有3人在场（食堂团长、保管员、采购员）。
4、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向食堂团长反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。
5、各类食品(包括粮油)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。
6、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。 7、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥。做好七防（防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉）工作和安全防范工作。如发现问题应及时反映，以便采取措施。
8、经常与采购员和炊事人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。
9、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。
10、严格履行出库手续，领物人，必须当场签字，不能事后补签。
11、认真记好保管帐目，做好帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确，盈亏登记清楚，仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。严格审查往来报销单据，不得擅自动用库内物资或出售伙食原料，收取现金；或采取其它手段损公肥私。每月盘点一次，按时上报。
12、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要认真检查门窗水防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全, 对本职工作范围的安全负责。
13、自觉遵守学校的劳动纪律, 按照规定作息时间上、下班, 确保物资的验收、领用不得出现空挡。
14、兼管特色食堂，负责特色食堂日常运行情况的督促、检查，保证特色食堂正常、安全运行。
15、完成学校、总务主任和食堂团长安排的其它工作。
篇4：餐厅仓管员工作程序
餐厅仓管员工作程序 1 总则
为了使餐饮部中餐厅、西餐厅、韩餐厅仓管员的工作规范统一，特制定本程序。2 工作程序 2.1餐前工作
2.1.1 仓管员仪容整洁，准时上岗，参加班前训导会。
2.1.2负责清理、清点脏布草，按规定数量每十张一捆，用餐车分类摆放，送洗涤部清洗，并按规格、数量进行登记。
2.1.3 按送交的数目取回清洁的布草，分类点数核对后整齐摆放入布草柜，并锁柜。
2.1.4 检查管辖范围内的物品、食品（茶叶、酱料、冰糖等）是否充足，如有不足及时补充。
2.1.5 领取物品、食品按规定填写《请购单》交经理签名后方可领取。每次领取应控制数量，不得过多。2.1.6 领回的物品、食品，仓管员应根据品名、规格、数量核对验收后入库、入账，做到账物相符，账账相符。
2.1.7 所有物品、食品领取必须在餐前或餐后进行。2.1.8 存入仓的物品、食品按规定摆放整齐，易于提取。
2.1.9 借、领仓库的物品、食品要相关餐饮部经理签名后给予借、领。2.1.10 每日检查仓库内物品存放是否安全，做到食品物品归类存放。2.1.11 检查工作区域内是否有蚊、蝇虫害。2.2 餐中服务
2.2.1 按餐厅各区域及各厅房分配的数量配给洁净的布草，放在固定的位置。2.2.2按餐厅各区域及各厅房配备的数量发放或补充物品、用品及用具。2.2.3营业期间按岗位分工做好服务工作。
2.2.4 如遇大型接待任务，餐厅配备的物品不够用时，应按需求的数量到管事部借、领物品，并作录。
2.2.5 大型接待任务后，负责清点、清还所借的物品、用具。2.2.6 负责燃料的补充工作，补充时保证燃料的运送安全。2.3 餐后收尾工作
2.3.1 午餐后回收、清理各区域的脏布草，清理杂物，清点后分类捆扎好及时送
洗涤部清洗。
2.3.2晚餐后回收、清理各区域的脏布草，清理杂物，检查是否有烟头，清点后分类存放，以防夜间鼠咬。
2.3.3午间取回的布草点数后分类存放布草柜，整齐摆放，并锁柜。 2.3.4 做好布草间和贮物间的卫生清洁及安全检查。2.3.5 做好交接班工作。
2.3.6 下班前检查贮物间和布草间、茶水间是否锁门，锁门后把锁匙交主管、楼面经理并登记签名。2.4 盘点工作
2.4.1 每周盘点厅房的不锈钢用具、玻璃器皿，如有损耗，由主管、楼面经理统一领取给予补充、并记录。
2.4.2 每月盘点厅房的固定资产及所有餐具、用具，如有损耗，由主管、楼面经理统一领取给予补充、并记录。
2.4.3每月盘点大厅的固定资产及所有餐具、用具，如有损耗，由主管、楼面经理统一领取给予补充、并记录。
2.4.4 每月盘点布草（台布、席巾、小毛巾、台裙），作盘点表（一式三联）（部门一份，财务一份），并统计破损的数量。2.4.5每月复核低值易耗品，并统计损耗数字。3 记录 sj-d-cw-021《酒水每日盘点表》 sj-d-cw-037 《盘存升损报批表》 sj-d-cw-039 《出仓单》 sj-d-cw-040 《请购单》 sj-d-cw-053 《盘点表》 sj-d-cw-054《内部调拨单》
sj-d-cw-056《赔偿清单》 sj-d-cw-055《损耗表》 sj-d-gc-001《维修通知单》 4相关文件
sj-b-02《奖惩条例》 sj-b-03 《培训管理制度》 sj-b-05《员工手册》
sj-b-11《仓库管理制度》 sj-b-13《布草管理制度》
sj-b-18《内部沟通管理制度》 sj-b-37《部门内检查督导程序》
食堂仓库保管员岗位职责
1、负责食堂主副食原料，半成品及其它物资的接收、保管、发放工作。
2、严格执行各项规章制度和出入库手续。入库物资必须验质计量；出库物资必须如实填写出库单。购入的主副食发票及质检单要及时登记保存，做到票、单、物相符。
3、库内物资要分类保管，堆放整齐，保持库内清洁卫生。要做到库内物资不霉变，不损坏，不丢失。注意通风，做好灭鼠、防蟑、防蝇虫，防潮和安全防范工作。发现问题及时向主管领导汇报，并及时采取措施。
4、认真记好保管帐目，做到帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确。
6、对不合质量、数量与卫生要求的物资，保管员有权拒绝验收。对饭后的剩菜饭与半成品，要认真检查，妥善保管，发现异味或变质，要及时处理。
7、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全。
8、认真执行学校财务室对保管员的财务规定，作好月末盘点和月结帐工作，配合会计、核算员、食堂主任及时结算当月帐目，做到日清月结，按时上报盘点报表。
第六篇：仓库保管员岗位职责
1、每日到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；
2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；
3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；
4、负责物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须根据已审批的材料采购审批表按质、按量验收，并根据（收据）发票记录的名称、规格/型号、单位、数量、价格和合计金额登记入账，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关；
5、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，体现整齐、美观的同时主要是便于领用和盘点。
6、物资出库按工具、机械设备、材料和消耗品等严格按照出库手续办理。
7、保管员应建调迁账，记录物资借入、调入、借出、调出明细情况。
8、物品出库或入库时需要填写出库单或入库单的要及时填写，第一联自行保管，第二联交会计上账。
9、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据的属实完整，做到账实相符.
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