千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店营业经理岗位职责》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《酒店营业经理岗位职责》。
第一篇：酒店大堂经理的岗位职责
1、在执行经理的领导下，仔细贯彻执行其工作指令，全面负责大堂的日常管理，帮助执行经理完成经营管理目标。
2、负责服务人员的工作调配、班次支配及考核工作，以确保在营业时间内的各项服务。
3、协同部长定期对服务员进行在岗训练，以不断提高服务质量。
4、召开员工班前例会，检查员工的出勤、仪容仪表，通报有关状况，下这工作指令。
5、加强现场督导，实行走动管理，掌握整个场面，准时处理客人的投诉和订正解决服务中消失的问题。
6、加强大堂财产的管理，随时把握大堂设施、设备、器具及易耗的使用状况，并准时作好维护、保养及补充工作。
7、了解顾客对菜品质量和服务质量的评价，虚心听取顾客意见，并准时加以改进。
8、加强与后厨经理的联系和配和，不断提高菜品质量，确保不缺货、不断货、不退货。
9、逐日向顾客介绍推举本店的特色菜肴和新菜品。
10、作好重要客人的迎送工作和协作保安做好不受欢迎客人的谢绝工作。
11、帮助执行经理定期召开分析会，争论成本掌握，菜品质量，提高效益等方面的.问题，确保营业指标和服务指标的实现。
12、督导服务中结帐过程，杜绝漏收和舞弊现象。
13、了解员工的思想状态，做好员工的教育、考核和评比工作。
14、负责搞好大堂的清洁卫生工作，保持大堂的环境及各类器具的干净。
15、常常检查大厅、包间及全部公共区域水、电、气设施，保证顾客及财产的平安。
16、搞好垃圾的运输处理工作。
17、准时完成执行经理交办的其它临时突击性工作。
18、执行经理不在时，负责主持本店全面工作。
第二篇：酒店前厅经理岗位职责描述
1.如何完善接待业务
要求领班在中午及下午客流高峰时期在大堂内迎宾
熟记已签协议的客户及公司的相关信息
接待预定客人要求在客人抵店前做好周密的准备
2.如何充分发挥前厅作为酒店信息中心的职能
向各部门通报住店客人人数，姓名及相貌特征以便更好的提供服务
将上门散客的信息资料及时反馈到销售部跟进
将住店客人反馈的信息及时通知到相关部门
对客人所提出的各种合理化建议以书面方式汇总至周总处
3.特色管家式服务的职能职责及人员安排
在保证前台人员配置合理的前提下，现安排三位领班兼任行政管家一职。
要求：熟记每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家陪同至房间办理登记手续并详细介绍客房内
设施及酒店经营场所，必要时也需提供酒店周边地区景点及娱乐，餐饮场所。对住店客人所提出
的任何合理要求尽量予以满足，对不能满足的要求给予合情合理的解释以取得客人的谅解。每日
必须关注客人的用餐情况及客房使用情况，熟悉每位客人的喜好及习惯提供个性化服务。同时根
据实际操作情况及客人的接受程度向公司提出管家式服务的可行性报告。
第三篇：酒店前厅经理工作职责
1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析;
2、协同研发设计中心、成本控制部门开展澳门豆捞餐饮酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作;
3、负责与澳门豆捞餐饮酒店管理公司的谈判并做出选择评判;
4、澳门豆捞餐饮酒店建设日常事务协调管理;
5、领导交办的其它工作。
第四篇：酒店前厅经理工作职责
1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。
5、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。
6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。
7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。
8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。
9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
11、推动下属大力推销产品。
12、抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。
13、负责餐厅的.服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准服务。
14、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。
15、严格财经纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回。
16、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。
17、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。
第五篇：酒店经理岗位职责
1、负责协助销售顾问经理完成各项销售工作
2、负责开发客户资源，提供良好的售后服务
3、负责维护客户关系，做好市场相关的各项业务事宜
4、负责制定销售计划和销售方案
5、负责撰写市场分析报告等工作
6、负责整理销售部门文件资料
7、负责销售部门的日常运营工作
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