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1、负责前厅部的全面工作,对总经理负责。
2、对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。
3、主持部门业务会议,进行业务沟通。
4、检饲疤ㄔ惫さ囊潜怼⒁翘凸ぷ髦柿浚觳榍疤ㄉ枋┦欠癫贾糜行颉⒄嗝拦邸
5、检查房间预订情况,了解和掌握房态。
6、参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系。
1、前台是酒店客人首先接触的部门,前台服务直接影响客人对酒店的印象,所以提高前台服务水平至关重要。
2、岗前按规定着装,服装挺括、整洁;左胸前佩戴工牌;头发梳理整齐,男员工头发不过衣领,不留胡须,女员工头发不得过肩。
3、岗时站立服务,站姿端正,保持自然亲切的微笑,任何时间不得随意离岗。礼貌周到,待客和气,见到客人主动打招呼,对客要用敬语,语言规范、清晰,打造出迷你主题酒店:“微笑服务,宾客至上”的服务理念。
4、认真地进行交接班工作,不清楚的地方要及时提出,备用金班班交接,前帐不清后账不接。
5、作好班前准备,认真检查电脑、POS机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。
6、掌握房态和客房情况,积极热情地推销客房,了解当天预定预离客人及会议、确认其付款方式,以保证入住和结帐准确无误。
7、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。
8、准确熟练地收点客人现金打印客人各项收费帐单,及时,准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
9、对发票、收据的开具要填写规范,据实开具,不虚开金额;
10、及时、快速、准确的做好收款工作,做到客离帐清,对收银工作要诚实以对,不长短款,不携带私款上班,不私自挪用公款等;
11、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符。
12、妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级主管。
13、备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
14、做好收银扎帐工作,核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符,当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。
15、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排,认真完成任务。
16、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同,特别是折扣和挂帐协议。
17、每天整理“离店帐未平”客人帐务,对非正常情况进行处理。
18、正确处理钥匙的发放。
1、以身作则,严格要求自己,在团队中起到榜样的作用;
2、积极体现的心态听取上级下达的各项任务,并带领员工不折不扣完成各项任务,不抱怨、不议论;
3、辅助本区经理完成上级下达的'任务指标,并提出合理化建议;
4、本区经理休息时,在本区中要起到“领头羊”的作用,合理分配工作人员,认真完成当月的所有工作;
5、主动帮助有需要帮助的员工,遇到事情第一个冲到前面;
6、制定本组每日的卫生计划,并与员工共同完成;
7、服务过程与员工共同完成餐中所有服务,并起到监督和指挥的作用;
8、监督员工在收餐过程中失误之处,并及时给与纠正;
9、日常工作中监督员工的言谈举止,杜绝聚堆闲聊、玩手机、偷懒现象;
10、合理安排站位时间、倒班吃饭、午晚市交接;
11、观察本组员工的思想状态,并及时上报经理;
12、认真检查每日开、收市卫生,包括公共区域卫生和经理安排的细节卫生;
13、接待宴会,首先了解宴会性质、时间、场地、桌数,准备不同宴会所需相应物品,宴会过程中与客沟通,了解客人需求,合理安排人员,如有特殊需求上报经理;
14、两位助理应经常沟通,了解对方的人员需求,调整人员需上报经理,经理相应作出安排,两个小组互相帮助,尽快把工作完成;
15、与各部门要有良好的沟通,礼貌待人。
1、协助领导负责前台大堂管理;
2、负责检查总服务台各部员工的`仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;
3、负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;
4、检查房间预订情况,了解和掌握房态;
5、检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;
6、检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;
1.全面负责酒店的经营管理,制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标;
2.根据总公司下达的利润指标和各项工作,制定酒店的经营预算,指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查分析每月营业情况;
3.审核和上报酒店年度财经预算,向各部门下达年度工作指标;
4.负责酒店各项管理体系的建立,完善相关规章管理制度;
5.定期召开公司会议,根据公司的发展方向指导各部门的工作;
6.掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤,妥善处理各种突发性事件;
7.指导酒店的.培训工作,培养和建设酒店员工队伍,提高整个酒店的服务质量和员工素质;
8.推动品牌和价值宣传措施,负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。
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