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餐厅前厅部经理岗位职责

2023-09-09 05:23:34

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1、对总经理负责,主持前厅部的全面工作。

2、对部门人员下达工作任务并予以指导、落实、检查、协调。

3、负责培训所有前厅部接待人员,以达到本酒店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。

4、负责本部门的人力调度,确保前厅部营业各岗的运行顺利。按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估。

5、检查前厅部各岗位人员的.仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率,保证对客人热情有礼,服务周到。

6、负责做好客房出租率预测,确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性。

7、控制前厅部劳务费用,保证前厅部合理人员配备及每人合理劳务强度。

8、控制前厅部营业费用,制定预算,量化消耗,合理使用物料用品。

9、爱护各项设备设施,保证完好和正常工作。

10、负责客人对客房和其他服务区域的投诉。同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施,最终赢得客人的满意和谅解。

11、负责前厅部的安全和消防工作。

12、负责前厅部与酒店各部门、酒店业务有关企业、公司、机构的良好公共关系,以便保证酒店有一个宽松的经营环境。

13、主持召开部门例会,提出工作疑难、工作计划、工作建议等。

14、完成总经理交办的其他工作任务。

1、做好客人遗留物品的找回和保管工作;

2、认真完成前厅助理交予的各项工作,出现问题及时汇报;

3、严格遵守保密原则,勿将客人信息泄露给外部人员;

4、准确打印各项收费账单和发票,办理客人的各项结账;

5、及时补充工作备量;

6、办理外借物及客人行李的存取手续;

7、为客人提供酒店物品租借服务;

8、为客人指引方向及解答疑问,介绍酒店和本市情况,为客人提供服务;

9、协助保安维持门口秩序,及时了解和反馈工作区域的信息;

10、观察出入人员动向,协助保安做好防爆、防窃工作,掌握消防知识,在遇到紧急情况时能够按照规定采取措施;

11、提供订票咨询服务,提供传真、打字、复印等服务;

12、认真整理、记录自助商务中心每日消耗情况;

13、会基本保养和维护部门各种设备,出现问题及时汇报;

14、积极参加各类培训,搞好团结合作,发挥工作主动性、积极性;

15、认真做好每班备用金及未完成工作的交接;

16、完成领导交予的其他工作。

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