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酒吧保洁领班岗位职责

2023-09-09 05:19:07

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第一篇:酒店服务员岗位职责

【管理层级关系】

直接上级:楼层领班

【岗位职责】

对楼层领班负责,从事客房清洁和服务方面的日常事务,提供给客人高水准服务。

【工作内容】

早班:

1、按程序清扫客房,确保符合标准。

2、按标准,补充各种客用品和巾类。

3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

4、填写有关工作报告表。

5、保持区域公共卫生的清洁。

6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

9、保持各种服务工作处于良好状态。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

12、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。

13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。

14、做好钟点房的清洁工作。

15、做好工具的清洁保养。

16、及时派入当日的报纸。

17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。

20、完成楼层领班分派的其它任务。

中班:

1、 为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

2、 为客人提供免费擦皮鞋服务。

3、 清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。

4、 保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。

5、 客人有需维修的应该及时报修,并跟踪维修。

6、 清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。

7、 按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

8、 做好消防安全检查。

9、 有VIP客人需要站立服务。

10、遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映。

11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

12、完成上司安排的其它工作。

13、检查空房,关闭房间空调。

14、下班前检查好各项工作完成程序,做好记录,与下一班做好交接。

夜班:

1、 检查楼道,并收取客人门外的洗衣,留意在住客人动态,做好记录。

2、 检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。

3、 按照夜班工作程序严格操作。

4、 按规定的时间在楼层巡视。

5、 完成上司分派的其他工作。

6、 检查好离店房间工作。

7、 检查房间门锁是否锁好。

8、 把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

9、做好夜班循环保养工作。

10、当班结束后与下一班做好交接工作。

第二篇:大酒店服务员岗位职责

1、全面负责本岗工作,确保公司的文化、制度、规范有效执行,用企业文化作为工作的指导思想,创造良好的组织氛围。

2、高效执行各项指令,保证工作结果、严格按公司规范开展工作、确保自身行为、服务质量标准规范。

3、精神面貌、仪容仪表、礼貌礼仪达标;语言标准;(热情、快乐、激情)。

4、按服务流程规范操作;收集顾客的就餐意见及建议,并及时向主管反馈信息。

5、为客人提供高效率、高质量的用餐服务;关注病残和幼小的客人,提供特殊细致服务。

6、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时汇报给领班,寻求解决办法。

7、上菜服务,准确记录每道菜上菜时间;检查菜品形状和餐具卫生是否干净。

8、环境卫生,负责清理本区域卫生清洁工作,负责每周一次大扫除。

9、同事认可度,与本部门及其他部门人员配合,建立良好的工作氛围。

10、节能、降耗,对门店的`设备设施正确使用,严格按照操作标准进行操作,异常情况及时上报物品如有损坏,按程序上报维修。

11、特殊客户关系特别维护及时上报,客人永远是对的,微笑礼貌接待。

12、对职能部门检查时,先礼貌接待然后及时上报店长或领导

13、突发事件及时上报店长,完成上级指派的其他工作。

14、当餐服务结束后,做好收尾卫生清理工作,4D归位。

第三篇:大酒店服务员岗位职责

在餐饮部经理及主管的领导下,做好本班组的各项工作:

1、负责本班组人员的考勤工作,检查本班组人员上岗情况,有无空岗、缺岗、串岗等,并及时汇报。

2、组织本班组员工召开班前例会,检查员工上岗前准备工作,如着装、证卡、备用金。有无私人物品带入工作区域等。

3、及时处理服务现场的问题,加强质量和形象的'管理,杜绝有责投诉的发生,收集顾客及班组人员意见,并及时汇报部门主管。

4、协调好于厨房的关系,密切注意餐饮中的菜肴质量与卫生,发现问题灵活机动地处理,并及时反映给部门主管及厨房。

5、检查本部门各项设施、设备运转是否正常,出现故障及时汇报并报修。

6、完成领导交办的其他工作。

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