千文网小编为你整理了多篇相关的《西餐厅收银领班岗位职责》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《西餐厅收银领班岗位职责》。
第一篇：西餐餐厅经理岗位描述
岗位描述
西餐餐厅经理
岗位名称：
西餐餐厅经理
直接上级：
餐饮服务部经理
直接下属：
法国餐厅主管、意大利餐厅主管、德国餐厅主管、西班牙餐厅主管、俄式餐厅主管、咖啡厅主管
本职工作：
为顾客提供西餐服务
直接责任：
1.参加餐饮服务部及饭店有关西餐业务会议，每周定期主持西餐餐厅例会，及时传达上级指示。
2.按工作程序协调与中餐厅、快餐厅及厨房等相关部门横向联系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.制订西餐餐厅年度工作目标和计划，按月做出预算及工作计划，批准后执行。
4.负责制订西餐厅工作程序和规章制度，批准后执行。 5.制订所属各餐厅主管岗位描述并界定其工作范围。6.向各西餐厅主管授权，安排其工作任务。7.受理各西餐厅主管的合理化建议，按照程序处理。8.按程序 签批各西餐厅主管上报的工作计划。9.处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。10.控制全西餐厅经营情况，确保服务质量。
11.按西餐特点适时拟出食品节建议，制定食品节计划及西餐厅装饰计划，批准后组织实施。
12.解决各西餐厅主管提出的问题。
13.制订各西餐厅岗位技能培训计划并协助实施，参加大型西餐服务合同条款的谈判和签约。
14.巡视、监督、检查各西餐厅的各项工作，并对其主管做出工作评定。 15.根据需要调配各西餐厅主管工作岗位，报餐饮服务部经理批准后执行。16.填写各西餐厅主管过失单和奖励单，审批其上报的过失单和奖励单。17.定期向餐饮服务部经理述职。
18.关心西餐厅员工的思想、工作、生活。
领导责任：
1.对西餐餐厅工作目标的完成负责。
2.对西餐餐厅所属员工的工作质量及后果负责。 3.对西餐餐厅中硬件设施的维护保养负责。4.对特殊客人、重要客人的特殊关照负责。5.对西餐厅预算开支的合理支配负责。
6.对西餐厅给饭店造成的影响和所掌管饭店秘密的安全负责。
主要权力：
1.对西餐厅员工按程序有指挥权。
2.对西餐厅员工工作有监督、检查考核权。 3.对西餐厅各主管有奖惩的建议权。4.处理西餐服务问题时对外有饭店代表权。5.对西餐厅员工工作争议有裁决权。6.对西餐厅员工的调配有建议权。
管辖范围：
1.西餐餐厅所属员工。
2.西餐餐厅所属场所，设施和设备。 3.西餐餐厅卫生责任区。
素质要求：
第二篇：餐厅领班岗位职责
1、安排、检查开餐服务准备工作。
2、与厨师长沟通确保食品供应。
3、监督、协调员工工作状况，严格执行营运制度，确保服务质量。
4、开餐期间，主动与顾客进行沟通，及时解答顾客询问。
5、依照授权处理顾客投诉，并向上级汇报所有已解决或未解决的投诉事件。
6、收集顾客信息并及时向上级汇报。
7、按营运必做要求，严格执行卫生安全标准。
8、安排员工打扫规定区域及就餐区域。
9、随时检查就餐与公共区域卫生,确保整洁的就餐环境。
10、检查服务设施设备使用情况，杜绝安全隐患。
11、为服务员分配工作任务，协调解决员工突发问题。
12、对下级进行业务培训并考核。
13、统计计算就餐人数，与客户核对营运收入。
14、填写各类所需财务及营运报表，消耗品收发存、盘点餐具。
第三篇：餐厅领班岗位职责
1.负责了解每日预定、接待情况并召开班前会，分配任务
2.负责员工的考勤和日常考核
3.负责合理安排员工排班、岗位人员调配，保证各服务环节的衔接
4.负责检查员工的出勤仪表仪容，督促其按规范标准检查营业前的各项准备情况
5.负责各部门的协调工作和日常管理
6.保持营业环境的设备设施整洁、完好，及时保修并提出更新添置意见
7.负责处理过程中的突发事件或解答客户的咨询
8.上级领导交代的其他事务
第四篇：餐厅领班岗位职责
1、正确完成面包销售/餐饮服务，完成带教服务员指派的相关工作。
2、能正确使用店内设备工具。
3、参与店内环境的维护、清洁与整理。有安全生产意识。
4、个性积极主动、肯学习，团队协作，乐于沟通。
5、认同品牌理念与价值，尊重企业文化。
第五篇：餐厅领班工作职责
1、制定并组织实施餐饮部的各项经营计划、措施;
2、熟悉本民宿的'主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务;
3、组织每天的早会，布置工作，解决员工工作中遇到的难题;
4、根据预定做好宴会和贵宾接待工作。
第六篇：餐厅领班岗位职责
（1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。
（2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
（3）负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。
（4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。
（5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。
（6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的.要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。
（7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。
（8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。
（9）负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。
（10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。
（11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。
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