千文网小编为你整理了多篇相关的《快餐厅收银员岗位职责(推荐5篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《快餐厅收银员岗位职责(推荐5篇)》。
第一篇：收银员的岗位职责及管理制度
1、负责办理当天入住宾客预交订金手续;
2、负责住客各类消费的入帐工作，并打印出帐单;
3、负责办理当天离店宾客的结帐工作;
4、负责住客欠款的催收工作;
5、负责酒店各收款点当天营业额及银行封袋的收发登记及保管工作;
6、负责核对、确认房租收入，并打印出帐单;
7、保证各类费用项目的帐单数、明细帐与前台收银报表一致;
8、按规定妥善处理现金、支票、信用卡及结帐，并与报表保持一致;
9、按要求完成各种报表;
10、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作;
11、负责工作范围的清洁工作。
12、前台收银员早班操作管理制度
(1)主要处理客人退房手续;
(2)接到客人房匙，认清房号，准确、清楚地电话通知房务部的楼层该房退房(房务部员工接到电话后尽快检查房间);
(3)准备好帐单给客人查核是否正确(此步骤完成时，楼层服务员必须知会检查，有无客房酒吧消费和短缺物品等)为了互相监督，少发生收银员与楼层服务员间的争执，收银员应把楼层服务员的工号记在客人登记表上，楼层服务员亦记下收银员的工号;
(4)客人核对帐单无误并在帐单上签名确认后方可收款，收款时做到认真、快捷、不错收、不漏收;
(5)为避免差错，应核对当班单据是否正确，如有错单，漏入单才能及时发现;
(6)下班前检查客人押金余额报表，检查客人押金余额是否足够，对押金不足够的`要列出名单供中班追收押金。
13、前台收银员中班操作管理制度
(1)负责收取新入住客人的押金，注意客人登记表上的拟住天数，保证收足押金;
(2)检查信用卡止付黑名单，通过银行授权，发现黑名单或者信用卡帐户上无款的客人，应及时通知客人改以其它方式付款，如不能解决则交给大堂副理或以上的人员处(按照银行规定：发现信用卡黑名单，应予以没收，并给予一定的奖金，但对于商业性质的酒店来说，为顾及客人面子，能收则收，以免得罪客人);
(3)追收早班列出的欠款客人的押金，晚上10时仍未交押金的交大堂副理协助追收。
14、前台收银员夜班操作管理制度
(1)负责核对当天所有单据是否正确，如有错误的应予改正，不能交给下一班交接班人员做，因为夜班是一天中的最后一个班次;
(2)应与接待处核对所有租房间数、房号、房租;
(3)做好“营业收入日报表”等报表;
(4)做缴款单，按单缴款，不得长款、短款;
(5)夜间核过房租，做好夜间审核;
(6)每一班交接班应交接清楚款帐等事项，并在交接本上作简明的工作情况记录，交办本班未尽事宜。
15、收银台结帐方式处理制度
(1)收取现金应辩别真伪，唱付唱收，防止不必要的争执;
(2)信用卡要对好卡主签名，签名应与卡上原有的签名一致，信用卡上的名字应与卡上原有的签名一致，信用卡上的名字应与身份证明的名字一致，身份证的相片应与持卡人相符;
(3)收取支票应注意以下三点：
A、向对方要与支票单位相同名片，有效签证护照并复印一份存档;
B、对好印鉴不模糊、不过底线、有开户行名称、签发日期、限额等。
16、收银台安全操作管理制度
(1)按酒店规列，超过中午12时而在下午6时前退房应收取半日租金，如属酒店常客、熟客，可酌情予以免收，但必须要有房务部经理及以上级别人员签批。收银员除部门经理外其他任何人都无权批准，超过下午6时退房则要收全日租金，此种情况只可用日租办理退房手续，不允许待到第二日才作退房，如有免收半日租而又无领导签批的将追究当事人责任;
(2)健全电脑管理，因用人工操作漏洞较多，恐有思想不端员工私收房租而计入营业额外负担。针对酒店目前：
A、逐天核对单房租。总机电话、餐厅、娱乐部等营点送来的单据，应立即记录在帐单上并输入电脑;
B、夜班必须逐单核对单据有无录，如发现遗漏、查清原因，及时补回。
C、退房时应核对的该房消费的全部单据;
D、夜班收银要与接待处核好房价，有无出入，发现有错漏，查明原因，并作记录。
(3)在电脑上设立本币、外币帐户，禁止套汇。
第二篇：收银员岗位职责
1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。
2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。
3、接受和处理预订信息。
4、熟悉工作中常用及重要的.各类电话号码，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。
5、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿费用。
6、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。
7、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。
8、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况妥善处理。
第三篇：收银员的岗位职责及管理制度
1、负责餐厅的收银工作；
2、负责各种收银报表的制作；
3、协助餐厅财务人员核对账目；
4、在收银主管的带领下，做好收费结算工作；
5、领取、使用、管理和归还收银备用金；
6、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计；
7、妥善保管收银设备等。
第四篇：收银员岗位职责
1、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
2切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
3、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
4、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
5、妥善处理客人的'投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
6、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）
7、协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
第五篇：收银员岗位职责
1、配合销售及售后服务部门办理收银相关手续，并完成公司软件的相应操作；
2、负责公司现金、票据及银行存款的保管、出纳和记录；
3、协助出纳和会计做好各种相关账务的处理工作；
4、根据批核签字后的完整资料，及时准确的开据各类发票；
5、负责掌管小额现金，认真核对好每日营业款；现金、POS机、电汇、支票等票据金额必须与当日报表一致，并与次日银行入账金额一致；
6、严格遵守财务保密制度，完成财务主管交办的其它工作任务。
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