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酒店前台的工作职责
酒店前台的工作职责一、前厅部基本制度
(一)每日晨会制度
由前厅部经理组织本部门全体人员参加,讨论研究昨天工作中的问题和今天工作中可能出现的问题及对策,安排部署一天的工作,对将晨会情况以会议纪要的形式上报总经理。
(二)每月例会制度
前厅部经理在每月月底的时候负责召开每月的例会,分析、总结本月的工作情况,及时发现工作中存在的问题,并予以解决,贯彻总经理的意图,按总经理的要求安排、部署工作,如有重大问题及时上报总经理,并将例会情况以会议纪要的形式上报总经理。
二、前厅部各岗位职责
(一)前厅部经理
报告上级:饭店总经理
督导下级:前厅部各主管领班
联系部门:饮食部、客房部、洗浴部、总务部
岗位职责:
1.直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营管理指令及行政命令,严格按照饭店的政策制度和规定办事,以身作则。
2.制订前厅部工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行。
3.组织主持每周主管领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。(例会时间另行规定)
4.对各主管和各岗位领班下达工作任务。
5.为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。
6.了解房间预订情况,密切注意客情,控制超额预订。
7.向总经理提出有利于客房销售的各项建议,并提供信息反馈,供总经理等参考决策。
8.加强与有关部门的横向联系。
9.督查各岗位领班的工作进度,纠正偏差。
10.负责本部门的安全及消防工作。
11.定期审阅前厅部主管的工作日记和每周总结汇报。
12.协助总经理做好VIP的接待工作。
知识要求:
1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。
2.专业知识:熟悉前厅管理专业知识和接待礼仪。
4.政策法规知识:了解旅游法规,饭店治安管理和消防条例,外事纪律以及外汇管理法规。
5.相关知识:了解旅游经济、公共关系、市场销售知识,懂得电脑使用技术。
能力要求:
1.管理能力:有指挥、控制、组织和实施本部门工作的能力,有与其它部门协调和公关能力。
2.思想工作能力:关心和爱护职工,有激励和调动职工积极性的能力。
3.具有十分丰富的工作实践经验,能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调前厅部的一系列业务和事务工作。
4.充分了解市场状况,掌握饭店经营及管理动态,能够及时作出相应反应,具有较好的社交技巧。
5.努力创造工作中的和-谐气氛,提倡和发展部门之间及部门内部通力合作的工作态度。
(二)前台主管
报告上级:前厅部经理 饭店总经理
联系部门:所有与经营工作相关的业务部门
岗位职责:
1.代表总经理接受宾客对店内所有部门的一切投诉。
2.迎接每一位VIP客人的到达。热情、礼貌地陪同客人入房登记。
3.编排每日到达,离开及住店VIP客人的名单,检查并熟记饭店VIP客人的姓名,送别每一位离店的VIP客人并保证各项必要安排都准备妥当。
4.前厅部主管在前厅部经理缺席的情况下,全权行使前厅部经理职权。
5.协助前厅部经理对该部门进行管理。参予该部一切工作及其过程的指导,督导前厅部员工遵守一切纪律和要求。
6.沟通前厅部与其它部门之间的横向联系。
7.负责检查前厅区域的清洁卫生。各项设施、设备的.完好,维护大堂秩序。
8.回答宾客的一切询问并向宾客提供一切必要的协助和 服务。
9.沟通宾客与饭店的感情,征求宾客的意见。
10.协助前厅收银解决宾客帐务方面的难题,必要时负责索赔和催收。
11.检查VIP的接待准备工作,并协助经理接待好VIP。
知识要求:
1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。
2.专业知识:
(1)掌握前厅部管理一般理论知识。
(2)了解并掌握饭店各项服务活动的工作规律和特点,掌握与工作有关的各项知识(如旅游心理学)。
(3)了解接待礼仪公共关系和投诉处理等知识。
能力要求:
1.有实施大堂工作的能力,有与饭店各部门协调的能力,有处理投诉和应付突发事件的能力。
2.与饭店各服务部门保持密切协作和联系,同广大宾客建立良好的友谊,待人和蔼可亲、主动大方,对内对外均有较高的工作威信。
3.有较强的应变能力,组织指挥能力和是非判断能力,能独立处理较复杂的紧急问题。
(三)礼宾领班:
报告上级:前厅部经理
督导下级:迎送员 行李员
联系部门:饮食部、客房部、洗浴部、总务部
岗位职责:
1.执行部门经理的工作指令,并对其负责和报告工作。
2.具体负责饭店的行李服务、迎宾员服务及大厅环境卫生的保持工作。
3.根据客情,合理安排行李员、迎宾员班次和工作任务并安排他们的休息和用餐。
4.评估、考核行李员和迎宾员的工作,负责制定行李接送及迎宾程序、规章制度。以提高服务质量和工作效率。
5.定期检查行李房行李保管情况,确保完好无损。
6.监督行李运送服务工作,保障客人行李安全无误。
7.处理客人对本岗位的投诉,不断提高服务质量。
8.负责处理行李接送过程中出现的差错及责任事故。
9.沟通各部门及各部门的联系,协调各项工作。
10.协助总台确认结帐离店客人。
知识要求:
1.文化程度:中等职业学校或高中毕业。
2.专业知识:掌握前厅部管理一般知识理论。熟悉应接行李服务规程和接待礼仪。
3.政策法规常识:熟悉外事接待,了解饭店治安管理条例,交通法规及消防措施。
4.外语程度:至少精通一门外语且应答自如。
能力要求:
1.业务实施能力:有组织指挥员工按服务工作规程完成接待服务工作的能力。
2.语言文字能力:语言清晰得体,有书写一般的工作报告的能力。
3.思想工作能力:能掌握员工的思想状况,做好思想工作。
工作经历:
曾任领班工作一年,或满前厅工作三年。
身体要求:
身体健康,外貌端正。
(四)行李员
报告上级:礼宾领班
联系部门:客房部、总务部
岗位职责:
1.听从领班的工作安排。
2.按照行李服务工作程序,为散客及团体客人的抵离提供最佳的服务。
3.随时注意总台接待员的召唤,迅速接受带房任务。
4.负责分送住店客人的物品、邮件、报纸、留言及总台通知函件等。
5.回答客人提出的有关询问,尽量满足宾客要求。
6.保管寄存物品,帮助住店客人包扎行李物品。
7.保养运输搬卸工具,使之随时处于良好状态。
8.关照来访的客人,协助维持大厅的秩序。
(五)迎送员
报告上级:礼宾领班
联系部门:总务部
岗位职责:
1.具体负责来宾的迎送服务工作。
2.指挥并疏导饭店门前车辆,维护门前秩序。
3.了解重要宾客姓名、抵离时间、接待规格及特殊要求。
4.微笑服务,使用敬语向每一位进店、离店客人致以问候。
5.为出店客人准备车辆,为上下车客人开关车门。
6.为进出店客人提供拉门服务。
7.协助行李员装御行李,帮助维护门厅环境卫生。
8.替客人指示方向,回答客人问询。
9.注意门厅出入人员动向,协助保安部做好安全保卫工作。
行李员、迎宾员素质要求
职务:前台领班
直接汇报对象:大堂副理/前厅部经理/副经理
管理对象:前台收银
职责概述、目标
负责前台收银的一切事务,监督前台收银的工作,确保账目的准确,按照酒店制定的程序及标准负责为客人安排结帐,记录、维护、总计房间帐目等
职责分类:
1. 人事
1) 参加必要的会议及培训;
2) 负责本组人员排班和考勤,向下属布置工作任务;
3) 确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神;
4) 执行部门会议及大堂副理决定的活动计划;
5) 直接监督和协调前台收银的培训效率和管理;
6) 坚持在所有的前台员工的着装、卫生、制服和仪容仪表管理上的高标准和奖惩制度。
2. 产品及服务质量
1) 负责前台区域所有的活动顺利进行;
2) 监督前台收银按规定为离店客人办理离店手续,收取押金,确定客人付账方式,为客人兑换外币,提供贵重物品寄存保险箱,处理退款,付款及帐户转移等服务项目;
3) 催收已退未结的账目,将未结帐目报告给大堂副理;
4) 在交班本上记录所发生的异常及重要的事情以备下一班跟进;
5) 了解所有酒店发生的事件;
6) 保持记录所有房间的最新帐目,确保客人在离店之前办好所有帐目的手续;
7) 与前台其他员工做好协调工作,确保在客人退房前所有的电话帐单都列好并结帐;
8) 无论客人什么时候有什么困难都要帮助客人解决;
9) 利用客人反馈的意见及建议来提高我们的服务质量;
10) 将所有的建议或者投诉上报给主管,以尽快解决、实施;
11) 总结经理提出的以后要注意的问题和情况上的要求;
12) 督促员工在工作和午餐及晚餐之间的协调;
13) 对电脑的程序十分了解,维持电脑的操作程序的正常运做,确保按照前台操作程序定时打印报表;
14) 在前厅的设备操作上,确保在员工使用时所有的设备都正常工作;
15) 确定前厅经理或管理层下达的任务,按照前厅部经理的指示工作;
16) 每月安排本组的备用品使用;
17) 做好下属的思想工作,调动员工的积极性,高效率、高质量地完成各项工作任务;
3. 财务
1) 确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;
2) 对酒店的财政目标有了解并协助其发展计划和实施;
3) 通过有效的控制协助酒店完成财政计划目标;
4) 密切调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异。
4. 销售
1) 抓住赢得客人满意的机会以为酒店赢得回头客的生意;
2) 确保有效的推销酒店的设施、服务及宣传活动以获得最大的潜在利润;
3) 确保高效的酒店优惠活动的推销和实施以获得顾客的满意并为酒店赢得回头客。
5. 综合
1) 确保酒店的火警,卫生及安全程序的实施;
2) 鼓励环境管理的最高标准;
3) 完成管理层指派的任何其他的职责和任务;
4) 按要求执行三班倒制度。
(1)协助总经理制定酒店人事总体方案和各部门工作计划;
(2)根据酒店管理决策与发展现状,设立、完善组织架构;
(3)制定酒店年度人力资源需求计划,控制人力成本;
(4)定期召开部门会议,进行各项管理制度的调整;
(3)负责酒店人事六大模块中各模块的`执行与监督,并定期提交人力资源管理报告;
(4)不断完善酒店培训体系,积极推动各部门培训工作开展;
(5)与政府相关职能部门保持良好的沟通关系;
(6)完成总经理交办的其他工作。
1、协助领导完成酒店所确定的.各项目标;
2、协助领导制定酒店经营方向和管理目标,包括制定规章制度和服务操作规程,并监督贯彻执行做好内务管理工作;
3、根据公司要求,与各界人士保持良好的公共关系,树立酒店对外形象;
4、进行团队客户拓展,完成酒店销售事宜;
5、积极认真完成领导交办的其他工作。
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