千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅厨师长岗位职责要求》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅厨师长岗位职责要求》。
1、熟悉各种菜品的烹饪方法,熟练掌握烹饪技能。
2、要由较强的工作责任心、吃苦耐劳、爱岗敬业。
3、负责零点菜及一般宴会菜的烹饪制。满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。例如客人对食品烹饪时间的要求,客人的`口味问题。
4、熟练的烹制厨房提供的季节特色菜。
5、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领货单,领取每日货物。
6、负责制作当天所需水煮食品及半成品,配置各种调料。
7、上班后,准备好露头必用的生产工具,如铁锅,铁勺,铁铲,毛巾、竹刷等用具。
推荐专题： 餐厅厨师长岗位职责要求