千文网小编为你整理了多篇相关的《西餐厅前厅领班的岗位职责(范文6篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《西餐厅前厅领班的岗位职责(范文6篇)》。
第一篇：餐厅领班岗位职责
岗位职责
1.在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.检查当班服务员的工作着装及个人仪表仪态。
3.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时准确向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现。
4.做好各项班次物品、单据交接工作。
5.熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助精力增强本部门员工的凝聚力。
6.加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量。
7.加强公关意识，树立宾馆饭店良好形象。
8.做好员工的考勤排休工作，严格把关。
9.主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理。
10.完成上级领导交办的其他工作。
第二篇：酒店西餐厅岗位职责
1、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格按照服务程序进行服务;
2、认真贯彻优质服务的`三个内容。熟悉客人的姓名、公司、职务情况，熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销;
3、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充和替换;
4、按照管理人员的指示，负责家
第三篇：前厅领班岗位职责
1、了解当日客户情况，负责对本区域的工作作出相应的安排，特殊客情特殊对待;
2、严格遵守本部门制定的上班时间，准时到岗，带领员工认真做好餐前准备;
3、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作;
4、协助经理、店长开好班前会议;
5、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
6、及时跟踪、检查餐厅各个区域，对不合格的地方进行指正、改正;
7、每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查;
8、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;
9、门店进行区域性巡台工作，了解客人消费档次，控制上菜次序及速度，并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去;
10、督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点;
11、督导服务员认真执行餐厅规章制度;
12、在营运高峰，保证菜品、服务质量，在现场及时应对客人投诉，对反映菜品或服务质量的投诉作出相应对策，并做好详细记录原因，以便及时向上级领导汇报;
13、搞好服务区与生产区的协调;
14、做好班组员工考勤、培训工作。
第四篇：西餐厅服务员的岗位职责
1、 提供用餐服务，满足顾客用餐服务需求;
2、按照SOP标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类) ;
3、负责开档收档、点菜上菜，向客人推荐店内特色产品，结账收款等;
4、做好各项物料的准备工作,并合理使用物料,减少损耗;
5、做好餐厅开餐前的各项准备工作，与其他部门及时沟通;
6、负责门店所负责区域的`卫生清洁工作;
7、配合主管领导工作，服从前厅经理或主管的领导;
第五篇：西餐厅服务员的岗位职责
1、依据要求订立食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；
2、谙习各类西餐制作制作流程，全面把握西餐菜肴制作技术；
3、帮忙厨师长设计订立各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善；
4、负责对西厨房各点全部设备、器具的正确使用情况进行检查与引导；
5、每天要检查用料是否是否齐全，有否变味按各种用料的'必需来估量用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备；
7、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热诚详细。
第六篇：餐饮前厅的岗位职责
1、必须严格执行店内有关规章制度，工作认真、踏实、负责。
2、每天必须对各部门返还回来的结帐单、点菜单、酒水单、海鲜单进行严格的审查，做到单单相对。
3、每日必须对收银员所领结帐单号进行核对，核对返数是否完整，检查是否有随意涂改大小写金额及其它字迹现象。核查有无经理签字。
4、每日必须对吧台、海鲜池所作日报表进行审核，核对进销存数有无差错。
5、定时或不定时核查收银部、海鲜池、吧台帐、物情况，及时反映各部门存在的问题，如有差错，必须在当天将差错情况分清责任，落实人头，书面报告财务。
6、必须在当天下午5点钟以前将收银员所编制的.日营业明细表审核后交财务。
7、财务部门有权随时抽查稽核人员工作，如抽查到有问题不反映或根本未查出差错的，视其情节，给予处罚。
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