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第一篇：餐饮营销经理的岗位职责
1，执行执行的工作指令，并向其负责和报告工作
2，全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展
3，负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工的考勤，考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗，有人，有服务
4，坚持让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动
5，负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质
6，负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和费用，做好财产物料三级帐和物料用品的领用，保管及耗用报损工作
7，建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作，并以市场为导向做好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施
8，了解掌握厨房货源情况及供餐，组织和布置积极做好各种菜点和酒水的推销工作
9，坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全，优质，高效
10，保持餐厅设备设施整洁，完好，有效，及时报修和提出更新添置意见
11，负责处理客人对餐厅服务工作的意见，建议和投诉，认真改进工作
12，了解和掌握员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设
第二篇：餐厅销售经理的岗位职责
1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。紧抓销售工作，提高部门业绩；
2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点；
3、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉；
4、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
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