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1、监督检查前台、服务员的工作质量
2、处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;
3、解答宾客询问并向宾客提供必要的`协助和服务
4、每天做巡视工作,监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况
5、监督酒店工作质量的“法眼”
6、与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款
7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜
8、大堂范围内需维修项目,并督促有关部门及时维修;
9、做好本组范围内的防火防盗工作;
10、向领导反映有关员工的表现和客人意见;
11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向前厅部经理汇报;
12、做好领导指派的其它工作。
1.能妥善处理各类宾客投诉和突发事件,解答宾客咨询,积极主动;
2.要负责处理宾客的问题和投诉,要负责重要宾客的迎领工作;
3.检查员工纪律和维持大堂秩序,在入住和退房高峰期,协助前台处理签免索赔和费用催收等工作;
4.对当班期间的相关问题进行交班记录并协助相关部门处理特殊情况。
一、代表总经理宾客对酒店内各部门的一切投诉。
二、代表总经理做好日常的贵宾接待工作,完成总经理临时委托的各项工作。
三、回答宾客的一切询问,并向宾客提供一切必要的协助和服务。
四、维护大堂秩序,确保宾客的人身和财产安全以及酒店员工和酒店财产安全。
五、负责检查大堂区域的清洁卫生,各项设施设备的完好情况,维护酒店的高雅格调。
六、负责协调处理宾客的疾病和死亡事故。
七、征求宾客意见,沟通酒店与宾客的'情感,维护酒店的声誉。
八、处理员工和客人的争议事件。
九、保证宴会活动的正常接待。
十、确保大堂秩序良好,无衣冠不整,行为不端者。
十一、每周向经理汇报客人投诉情况,员工违纪等,并提出相关建议,抄报总经理。
十二、协助前厅部经理指导并检查前台,预订、总机、门童和礼宾部的工作,做好前厅部的日常管理。
十三、协助前厅部员工处理好日常接待中出现的各种问题。
十四、在前厅部经理缺勤的情况下,行使其经理的职权(有副经理除外)。
十五、沟通前厅部与各部门之间的关系。
十六、完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项,将一些特殊的,重要的及具有普遍性的内容整理成文,交前厅部经理部后呈总经理批示。
十七、协助保安部调查异常事物和不受欢迎的客人。
1、根据上级的指令,具体落实各项工作。
2、每天组织班前会,检查服务员仪容仪表,落实当天的具体工作,保证工作区域整洁。
3、负责带领并督促全班员工按照餐厅服务工作流程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜品、酒水的介绍、推销工作。
4、跟进员工工作表现,定期进行考核、评估并向上级汇报。
5、工作期间安排并跟进所负责区域的员工工作。
6、确保所管理区域的服务、清洁、品质达到公司要求。
7、处理客人的投诉与批评,及时向上级汇报。
8、按公司要求跟进新员工培训后的工作情况并及时上报。
9、工作中发现的问题和当日客情及时与上级沟通,做到上传下达。
10、确保所负责区域的电器设备正确使用。
11、了解公司的各项规章制度。
12、带领员工按公司标准完成开市、转更、收市的工作。
13、负责本区域物料用品的领用、发放和保管工作。
14、带动员工开展公司的市场促销活动。掌握班组每个员工的心里状态和思想动向,起好模范带头作用,公平分配工作。
1、在执行总经理的领导下,协助执行总经理制定完成各个岗位的岗位职责,工作程序及标准。
2、实施执行总经理下达的各项工作计划。
3、定期与副经理,主管和领班进行沟通。定期组织前台人员进行各项业务培训和企业文化学习。
4、直接督导管理人员的服务态度和工作质量。对餐厅的.物品进行管理。
5、定期分析和总结每星期、每月的工作成绩和问题,组织评优。
6、做好上下沟通工作,及时协助推出特色菜及积压菜。降低菜品消耗。
7、每天掌握预订情况和当天客情,负责vip及重要团队用餐的工作。
8、保证提供优质服务,个性化服务,对重要客户进行回访,落实客人提出的意见及见议。
9、做好挂帐和收账的管理工作,督促做好酒店的客史档案。
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