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职责:
1、负责新产品(酵素)项目研发及营养与健康方向研究工作;
2、根据公司要求,能独立研发新品,调研同类型产品后能开发更优品质的产品,并能开发出更具独特性、创新性产品;
3、收集市场信息和行业内新产品发展动态,利用公司现有资源确定开发对象和需求,确定并实施具体的研发方案;
4、根据产品投放后的市场实际情况进行分析并针对性地实施改进活动;持续优化或改善现有产品的'配方、口味及生产工艺;
任职要求:
1. 本科及以上学历,化妆品专业、食品专业、生物工程、精细化工等先关专业; 发酵专业优先;
2. 相关行业两年以上工作经验,酵素行业经验优先;
3、 熟悉食品营养结构,具备配方研发设计思维;
4、了解食品行业,熟悉保健食品或普通食品的研发及生产工艺流程,熟悉国家食品相关法律法规、标准要求;
5、具备独立分析和解决问题的能力,有良好的沟通能力和团队合作精神;
食品研发专员(外卖产品) 厦门豪客来 厦门豪客来餐饮管理有限公司,厦门豪客来,豪客来,豪客来餐饮,豪客来 岗位职责:
1、负责外卖类产品及新零售的新品研发及老产品优化工作;
2、组织外卖和新零售流行趋势的市场调研和整理;
3、跟进项目公司策略要求组织产品研发及推动项目进展;
4、协助甄选供应商和制定原材料、器具、成品标准;
5、协助外卖类产品的新品上市测试、验证等配合工作;
6、协助外卖研发流程的'梳理优化工作。
岗位要求:
1、本科及以上学历,食品科学相关专业;
2、2年以上餐饮产品研发工作,具有外卖餐品研发经验者优先;
3、具有良好沟通能力和意愿,能够主动协调项目进展、推动项目结果。