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工作职责:
1.引领顾客至指定包房;
2.做好开机、订/送餐、结账等服务工作;
3.做好相应活动促销工作;
4.解决基本的'客户投诉/客情工作;
5.完成上级领导安排的工作等
职位要求:
1.年龄满18周岁、身体健康、吃苦耐劳;
2.普通话标准,亲和力强,能吃苦耐劳,有敬业精神,热爱娱乐餐饮事业;
1、在董事会领导下,贯彻执行董事会决议;
2、负责组织编制本公司年度、季度总体经营规划,制定营销策略、措施,并安排组织实施;
3、负责安排行政、业务副总经理工作,明确其职责、权限、并监督、检查、管理其工作任务完成情况;
4、组织协调各部门工作,听取各部门工作汇报,提出决策性意见;
5、负责上报材料总结、报告的政策性把关审核及上下行文的签发。主持向有关部门,机构的工作汇报;
6、负责制订本公司企业文化建设,战略方针。
1、负责前厅部的一切事务,保证前厅部的'操作规范及前厅部运作程序的稳定;
2、制定完善前厅工作制度和程序;
3、指导监督前厅区域的正常工作;
4、协调与客人的关系,保证接待规格和服务质量;
5、督导店面员工按照接待规程做好客房预订、前厅接待等各项工作;
6、确保店面的火警,卫生及安全程序的实施;
8、提交各项经营报表;为年预算和战略计划做准备,并为管理层提供市场信息;
9、制定店面前厅培训计划,做好员工培训的组织落实,定期对前厅管理人员做好业务评估,实施奖罚制度。
1、全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,完成酒店所确定的各项指标。
2、制定酒店的管理目标和经营方针,各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价格,如:房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成状况,并采取对策,保证酒店业务顺利进行。
3、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查状况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或酒店业务顺利进行。
4、健全酒店的财务制度。阅读和分析各种财务报表,检查分析每月营业状况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支状况、应收账款等。
5、定期巡视公众场所及各部门的工作状况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。
6、培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
7、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。
8、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理的录用、考核、奖惩、晋升等。
9、与社会各界人士持续良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。
10、关心国家大事员工,以身作则,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和职责感去完成本职工作。
1、遵守公司各项管理制度及部门规章制度;
2、认真执行公司上下班考勤制度;
3、仪容仪表按部门要求,准时参加班前例会;
4、工作期间,必须使用普通话及礼貌用语微笑服务;
5、班前例会前,在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作;
6、及时认真了解当晚的工作安排,销售物品的价格及促销活动,以便对顾客的宣传,避免工作中出错;
7、以上5、6条做好后,按当晚领班工作安排站岗,迎接顾客的来临;
8、对客人所需酒水等应提醒客人确定,并加以适应推销;
9、对客人所付现金应认真仔细清点清楚,并提醒客人确定;
10、对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完整情况;
11、认真完成收银程序,持单出货;
12、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定,并进入客人消费服务程序;
13、了解客人的消费期间情况,做好卫生清理工作,进行第二次、三次推销工作;
14、客人消费完毕后,应确认客人是否买单,做好送客准备,认真检查设施、设备是否完好;
15、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况,有情况应自已能处理的,应立即处理,不能处理应马上通知上级或相关工作人员(如保安等);
16、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位情况励志网,并做好迎接下一批客人的到来;
17、营业期间,对遇到的客人应主动问好,客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足;
18、对上级和同事应主动问好,加强团结;
19、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成;
20、对上级安排的工作任务,如有不恰当之处,应“先服从、后上诉”,保证工作效率;
21、做好下班前的交接、清理、检查工作。
1、遵守各项财务制度和操作程序;
2、按规定为离店客人办理结账手续;
3、催收已退未结的账目,将未结账目报告给上级领导;
4、处理好退款、付款及账户转移;
5、确保前台的所有程序都按照公司的账目标准执行;
6、保持记录所有包厢的最新账目。
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