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一.绝对服从上级部署的任务和方针。
二.以身作则,做好表率,遵守各项规章制度,公正地对待每一位员工,对前厅经理负责。
三.尊重领导,服从酒店内部的安排,以酒店的利益为第一。
四.遵守考勤制度,工作时间内严禁办理私事。
五.认*动遇相关部门加强沟通,发现问题协商解决。
六.认真检查员工出勤情况及工作态度,进行指正。
七.检查所有员工的仪容仪表,并带领监督其工作。
八.留意宾客的动态,妥善解决宾客投诉和突发事件,应及时上报经理。
九.技术属实报告各区域的设施设备损坏情况,确保及时维修。
十.负责新员工的培训工作。
十一.做好与其他领班及组长之间的相互协调工作。十二.按“卫生制度”检查卫生情况。
十三.了解当日订餐情况,向员工详细布置当班任务。十四.了解当日菜品供应情况,并及时告知服务员。
十五.督导服务员保*服务质量的标准*和服务程序的规范化。
十六.餐中主动与厨房协调,保*按时上菜,对需要及时推销的菜告知相关人员。
十七.留意账单,保*宾客按单价付款,严防跑单,漏单,吃单。
*.了解当日订餐*质、订餐人和餐位安排情况,并告知员工以便引带。
十九.带领工处处以节约为本,做到合理的开关电器。
岗位职责:
1、参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度,确保各项工作目标的完成;
2、根据酒店内外部实际情况,协助总经理确定合理的房价并做好相关的预测;
3、组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作,亲自负责贵宾接待工作;
4、组织做好对客人的话务服务及委托代办服务,满足客人提出的要求;
5、处理客人的投诉和疑难问题;
6、严格控制编监督部门内各项费用的使用,尽量降低工作成本;
7、定期审阅各类工作报表,及时掌握客房出租率、平均房价、房态控制等情况,提供给酒店领导和有关部门作为决策依据;
8、协调前厅部与其他部门的业务关系,维护与合作企业等的良好业务关系;
9、指导、监督、考核下属人员工作;
任职资格:
1、专科以上学历;
2、四年以上国际知名品牌酒店相同职位经历;
3、熟悉掌握酒店前厅各项业务,(入住登记(内外宾)业务、收银业务、投诉处理,熟悉酒店知名PMS的操作,熟练掌握英文;
4、有良好的沟通能力和协调能力,有较高抗压性,有处理投诉的耐心和解决能力。
1、负责接待并处理入住长辈及家属对公寓各项服务建议;
2、负责接待长辈及家属对老年公寓各部门、员工的投诉,并协调公寓各部门按照公司章程及工作流程处理解决;
3、负责公寓大堂的管理工作;
4、负责合同及收费管理;
5、负责来访客户及家属的接待工作;
6、完成领导安排的其他工作。
领班岗位职责
岗
位:餐饮领班:
部
门:餐饮部
直接上级:餐饮部前厅经理
直接下级:餐饮部服务员
主要责任:服从前厅经理领导,完成指派任务,协助前厅经理做好餐厅的管理工作,当好前厅经理的参谋;
工作任务
1.安排本班各岗位人员工作,督促本班人员遵守各项规章制度,掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长,搞好班内团结,协助前厅经理做好业务培训工作;
2. 检查服务员的仪表仪容,凡达不到标准和规范要求的不能上岗,监督 服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合标准;
3.明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等;
4.开餐后,注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求;遇到重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料,主动介绍;
5.主动征求客人的就餐的意见,及时向上汇报;
6.保持与其他班组及部门的沟通协调;
7.认真执行和检查餐厅清洁卫生工作,以身作则,督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。
8.征求客人用餐意见,及时向主管反映就餐情况及工作意见;
9.做好每日的跟班工作,离岗前做好检查工作,包括锁门、各类水、电、气开关等。
1.协助酒店做好大堂的日常运营与管理工作;
2.负责前厅客人接待迎送、意见反馈及客诉处理等工作;
3.协助收银、会籍、营销等相关职能部门做好店内突发事件的处理工作;
4.巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况,确保完好、整洁、有效;
5.能根据客源市场信息和相关资料预测客房出租情况;
6.能科学合理安排本部门人员进行有条不紊的工作,能妥善处理好与有关部门的横向联系与协作;
7.能起草前厅部的工作报告和发展规划,并能积极与同行业建立业务联系;
8.能妥善处理客人投诉,关于积极推销酒店产品;
9.完成领导交办的其他工作。
1、制定前厅部各项规章制度和工作计划、费用管控并组织落实;
2、限度地提高收入,参与制定有关销售的预算和预报;
3、向总经理提出有利于销售的各项建议,并提供信息反馈;
4、定期召开前厅部培训例会,听取汇报,布置工作,解决工作问题,协调部门内各岗位之间出现的工作矛盾;
5、负责日常的质量管理工作。经常检查和督促本部门的工作人员,严格按照服务规程及质量要求,实行规范服务,提高客人满意度;
6、检查审核每日的有关报表,客史账务情况和旅客抵离情况,安排重要客人的住宿和迎送;
7、维护门店OTA平台数据,不同时节房价的调整,做好门店的房控工作;
8、对部门员工定期进行培训,做好绩效评估,按照酒店奖惩制度实施奖惩;
9、关心员工生活,掌握员工思想动态,做好部门文明建设,管理好本部门员工;
10、完成酒店领导下达的其它工作指令;
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