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尊敬的老师们，亲爱的同学们：
大家好！
我的家乡在济宁，是一座文化底蕴丰厚的城市。济宁地杰人灵，从古至今出现了许多名人志士。伟大的思想家、教育家孔子从这里诞生。济宁作为孔孟之济乡，运河之宁都，礼仪之邦，自然也有着许多出色的传统文化。
NO・1煎饼
在以前物质比较匮乏的年代，煎饼可是人们的一大主食，养活了一大批人。制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。在80年代以前，煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。
煎饼以它的口感酥脆而有名，新摊出来的煎饼嚼上一口，声音非常有层次感，感觉很清脆。有时再卷上点儿大葱，硬硬的、辣辣的、涩涩的，这就是有名的“煎饼卷大葱”了。现在的煎饼不仅仅有原来的品种，还出现了咸煎饼，里面放上花生、葱、辣椒，更是好吃。
NO・2方言
在当今极力推崇普通话的年代，方言只被农村人使用，我觉得济宁的方言是象征济宁的，这种方言一直用了上千年。虽说方言又叫土话，但是每个地方都使用普通话就没有特色了。也就没有了“乡音无改鬓毛衰”的意境了。
济宁的方言有自己独特的声调，有些字也有一些不同的发音。这是劳动人民根据平日里的生活习惯总结出来的，人不能忘本。方言与普通话可以同时掌握，这并不妨碍我们的生活，相反，这还可以让我们的生活更加丰富多彩，更加热爱我们的故乡。
济宁有太多太多出色的传统文化，在此我就不再一一列举。
时代在变迁，社会在发展，虽然涌现了许多新奇的事物，但是绝对取代不了传统文化。因为传统文化是根基，我们要保护它，重视它。
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