千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅工作总结怎么写》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅工作总结怎么写》。
第一篇：餐厅工作总结
回顾这20年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照西餐厅的要求较好地完成了自己的本职工作，通过年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将年来的工作情况总结如下：
一、加强自身学习，提高业务水平
要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。
二、日常管理工作
作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。
努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。
三、年工作计划
1、明确开发的方向
根据饭店餐厅的经营接待性质，新品开发方向主要以精品、精致为主，体现出饭店的档次;
2、确保完成任务
(1)、主管对开发工作要及时安排组织，落实任务指标，要早做准备。必须按时完成任务，不能拖延滞后。
(2)、主管、领班必须以身作则，带头创新，不仅要完成个人任务，还必须启发、帮助员工也开发新品。
3、主管、领班要带头学习
带动员工提高个人素质和业务技能。尤其在的`平时工作之余，要多方了解信息，开拓思维，做好基础资料的积累;同时要勤练基本功，注重专业知识学习，提高业务技能水平，有一定知识和技术的积累后，创新才会有灵感。
4、主管、领班要狠抓培训工作
餐厅管理人员要做针对性的培训计划，加强业务技能技巧培训;多开展斟酒、调酒等方面的培训或比赛，不但提高业务技能，也增加了创新的积极性。
5、坚持执行新品开发的有关规定
按时兑现奖励和考核评估，提高创新积极性和主动性，力争完成年任务指标。
第二篇：饭店活动方案
企划年度工作总体指导思想是：以“打造xx市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
一、目标
1、在这一年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领xx餐饮第一品牌，推进xx餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌。
2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传；
3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的xx餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20xx年年度销售任务；
4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照xx市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；
二、节日对应的促销活动类型推介
1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据xx餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。
2、xx周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LeD电子屏、条幅、短信、Dm、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6、结合“xx餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
三、宣传、公益活动计划
1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。
2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。
3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。
四、广告位招租及Dm内刊招商
1、针对xx餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）
2、每季度内部Dm报刊，进行广告招商。
五、加强餐饮的企业文化渲染
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期Dm内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）
第三篇：饭店开业主持词开场白
大家上午好!九月桂花飘香，伴随着喜庆的鼓乐，我们共同迎来了富春饭店开业的大喜日子。在这里我谨代表富春饭店及全体员工，对各位领导，各位来宾的光临，表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!向一直以来关心和支持富春饭店的社会各界朋友，致以崇高的谢意!富春饭店以冀州市朝阳制帽厂为依托创办，秉承“服务百姓，造福全县”的服务宗旨，喜迎八方来客。富春饭店坚持“服务第一，顾客至上”的经营理念，为给位来宾提供最温馨、最周到的服务。富春饭店现有宴会厅一座，能容纳XX人就餐，可承办婚宴、寿宴等大型宴会，另设高档包间一个，可容XX人就餐，中档包间XX个，每个房间都有中央空调和地暖，冬暖夏凉。富春饭店是各位宾朋聚会休闲的最佳选择。富春饭店同时开设了洗浴室，有淋浴和单间供你选择，即将对外营业。
下面向大家介绍一下，参加今天开业典礼的各位来宾。他们是徐庄乡党委书记戴昆先生，徐庄乡政府乡长冯淑云女士，徐庄乡各村党支部书记、村主任、徐庄乡各乡直单位领导，共XX余人，欢迎各位的光临!下面我宣布富春饭店开业典礼正式开始!今天的开业典礼共有XX项议程。
第一项：请领导讲话
第二项：
各位领导的致辞热情洋溢，为我们今天的开业送来了祝福，送来了好运，相信有各位的鼎力支持，富春饭店一定会生意兴隆，红红火火!让我们共同祝愿富春饭店天天开门红，日日好运来，财源广进，客如云来!
尊敬的各位领导，各位来宾，我代表富春饭店全体工作人员再次感谢您光临我们的开业庆典，祝愿大家身体健康，万事如意!用富春饭店的名义，祝愿各位富富有余，春风得意!
第四篇：酒店开业董事长致辞
各位领导，各们来宾，各界朋友：
这天是某公司一个值得纪念的喜庆日子，我们在那里庆祝某隆重开业，值此开业庆典之际，请允许我代表xx对xx的开业表示热烈的祝贺；对远道而来专程参加我们庆典活动的各位领导，各位来宾，各界朋友表示热烈欢迎。
这是一个朝气蓬勃，充满活力，富有想象力和创造力的企业，历经数年的商海遨游，培养了我们诚信，稳健的为人之道，坚韧求实的办事作风；20xx年xxx将以xx为市场主要发展发祥，我们相信在上级主管部门的领导，在社会各界朋友的帮忙，经过自身努力拼搏，xxx必须会逐渐成长壮大，谨此，我向所有以前关心支持过我们的各界朋友表示衷心的谢意。
一艘刚刚起航的航船，让我们一齐向往建设更完美的明天；最后祝xx开业大吉，祝开业庆典圆满成功
第五篇：饭店开业主持词开场白
龙：尊敬的各位嘉宾，
虎：女士们，先生们，大家：
合：晚上好!
龙：非常感谢大家在百忙之中抽出时间，来到我们的Belleville法式餐厅，参加我们今天的开业仪式，此时此刻我的心情是非常激动虎：等等，我想问一下，你是有多激动
龙：跟机动三轮车一样激动
虎：我想你是不是做三轮蹦蹦来的，这会心里头还突突着呢
龙：(ok，那在这里也是跟大家开个玩笑??)希望今天在坐的各位能够有一个美丽的心情，因为您现在的坐标位置正是
合：Belleville美丽城法式餐厅??
虎：美丽人生，Belleville与你美食美客
合：在一起
我们(Belleville法式餐厅)在各位朋友的关心、支持下，经过三个月时间的磨合与调整后，十分欣喜地迎来了今天这样的时刻。餐厅的建成凝聚了全体参与者的汗水，凝聚着亲朋好友的理解和支持，凝聚了各层领导的关心与厚爱。在这里，请允许我代表(Belleville法式餐厅)全体工作人员向赛高街区高级管理层的各位领导表示由衷的感谢!同时，也要感谢一路以来关心支持我们的朋友们，谢谢你们!当然还有今天在场的所有的好朋友们!(STEVEN说话)(Belleville法式餐厅)将秉承“宾客至上、服务第一”的待客宗旨，把客人当作自己的亲朋好友，以“热情、周到、细微、高效”的服务来进行招待―在这里，您的期望就是我们的关注，在这里，您的意见就是对我们的肯定!我们将以一流的服务、高效的管理、大众消费的价格、美味可口的法式佳肴为您营造一个温馨、舒适的驿站，希望可以为您留下美好回忆!
(Belleville法式餐厅)主要经营都是经过本餐厅厨师Patrick先生精心专研、调试后，适合我们西安人饮食口味以法式特色菜肴为主的一家异国餐厅。有句俗话说的好：“金杯银杯，不如老百姓的口碑;金奖银奖，不如老百姓的夸奖”。(Belleville法式餐厅)开业之后，我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心和理解;同时也希望全体员工规范运作，热忱服务，爱岗敬业，尽心尽力把(Belleville法式餐厅)做成咱们大西安有品味、有档次、有影响、有效益的一家具备高品味的法式餐厅!想要达到这样的效果，当然离不开在坐所有人的支持和厚爱了。
说了这么多，最后呢，祝愿各位今天到场的嘉宾在以后的生活和工作中可以心想事成、身体健康，万事顺意，家庭幸福，(Belleville法式餐厅)愿成为您永远的朋友!
第六篇：酒店欢迎词
尊敬的各位领导、各位来宾，女士们，先生们：
大家好!
值此北京南车时代机械产品授权代理商隆重开业之际，我谨代表安徽胜行建设有限公司，向今天到场的领导、来宾和所有的朋友们表示衷心的感谢和热烈的欢迎!希望今天能与大家一起度过一段美好欢乐的时光。
xx建设有限公司，是一家以桩基工程施工为主的大型民营企业，有一大批专业技术人员及施工管理人员，工程业务遍布全国，为南车机械销售创造了一个很好的平台。北京南车时代机车车辆有限公司，是中国南车的全资下属公司。主要从事工程机械的研发、制造和服务，公司现有产品：tr系列旋挖钻机、液压震动锤、地下连续墙头液压抓斗等。
代理销售自成立以来，一直受到社会各界朋友的关爱和支持，在这里，我们特别要感谢南车各位领导的悉心指导和政策扶持。正是有了各位领导的鼎力相助和全力支持，我们才能创造20xx年xx月份，月销售四台南车280钻机的辉煌业绩。在这里，我先代表公司全体员工向所有关心和支持我们的朋友表示最诚挚的谢意!
作为公司总经理，我很高兴的看到销售业务能够顺利开展!在此，我特别要感谢我们的全体员工及全省一线的业务员们，是你们坚定的信念和艰辛的努力才有了今天良好的市场前景。谢谢你们!
我真诚的希望，在新的一年里，社会各界的朋友们，特别是北京南车时代的各位领导，能一如既往的关心和支持我们，帮助我们公司不断发展和成长。同时，也诚挚的渴望，各位业界同仁能够和我们互相交流、共计同发展，联手共创美好的未来!我坚信在未来的日子里，在中国南车领导的关怀下，在社会各界朋友们的支持下，我一定能够带领我们的所有员工将南车品牌做大做强，讯速占领安徽市场!
最后，我预祝庆典大会圆满成功，也衷心的祝愿胜行建设有限公司能够拥有一个灿烂的明天!
谢谢大家!