千文网小编为你整理了多篇相关的《入住欢迎词(推荐6篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《入住欢迎词(推荐6篇)》。
第一篇：入住通知书
教育小区入住通知书
尊敬的先生/女士：
您好！欢迎您入住教育小区！
我们很荣幸的通知您，您的住房是教育小区栋单元号房间，现
全面竣工，经验收合格。请您于年月日办理房屋入住手续。
您需带齐的材料：
1、本人身份证及身份证复印件一张
2、购房收据
3、装修押金：每户交纳100元，装修结束后三个月到物业公司申请，无任何拆改，给予全
额退还。
6、装修垃圾清运费：按榆林市政府相关规定每建筑平米1元收取，合计人民币110元。
7、不是本人办理的，委托人须持业主本人委托书、本人身份证、业主身份证。
8、业主按入住通知书指定日期起本套住宅已具备交付条件，因个人原因未入住的费用（物
业管理费及相关费用）由业主自行承担。物业管理处以入住通知书日期作为物业费收取时间。
业主签收：签收日期：
教育小区物业管理
年月日
教育小区入住通知书
尊敬的先生/女士：
您好！欢迎您入住教育小区！
我们很荣幸的通知您，您的住房是教育小区栋单元号房间，现
全面竣工，经验收合格。请您于年月日办理房屋入住手续。
您需带齐的材料：
1、本人身份证及身份证复印件一张
2、购房收据
3、装修押金：每户交纳100元，装修结束后三个月到物业公司申请，无任何拆改，给予全
额退还。
6、装修垃圾清运费：按榆林市政府相关规定每建筑平米1元收取，合计人民币110元。
7、不是本人办理的，委托人须持业主本人委托书、本人身份证、业主身份证。
8、业主按入住通知书指定日期起本套住宅已具备交付条件，因个人原因未入住的费用（物
业管理费及相关费用）由业主自行承担。物业管理处以入住通知书日期作为物业费收取时间。
业主签收：签收日期：
教育小区物业管理
年月日
第二篇：导游带团方法
导游带团方法
导游上团开场白
早上好！大-家-早-上-好！（见客人没反映时补上一句），很好，大家都睡醒了，现在请大家抬起高贵的头看看车的正前方，看到什么了？导游？对！我就是你们今天的导游，那么请大家务必记住我这张长得不算美,但总算对得起观众的脸（笑声），把我留在脑海中，旅途快乐又轻松。下面呢，我就给大家正式介绍一下自己，哎呀，激动的心，颤抖的手，拿起话筒我要献丑，谁要不鼓掌谁就说我丑，哎——，很好，谢谢大家的掌声，后面还有一句呢，谁要说我丑我下车就走（笑声），从大家的掌声中可以看出大家的审美眼光还是相当不错的嘛！我呢，是 ***的一名专职导游员，我的名字叫 ***，有缘坐在一辆车里就是一家人了，古语有云：百年修得同船渡，千年修得共枕眠，今天我们同吃、同游、同乐还同“居”（驹），哎，怎么就同居了，有些游客问，古时候不就把车叫驹吗？难道我们还不是同居吗？只要你需要我，我会第一时间出现在你面前。
那么罗嗦完自己之后呢，隆重给大家介绍一位重要人物，一般呀重要人物出场都会有一种声音-----，好，谢谢大家的掌声，他就是我们风流倜傥、英俊潇洒、人见人爱、车见车载、男人见了喝醋、女人见了喝蜜的^^师傅（笑声），从后脑勺看就很像梁朝伟嘛，大家想不想看看^^师傅正面呀？想呀？——那是不可能滴，他站起来谁给我们开车呀？好了，我替张师傅谢谢大家的掌声。大家呀别看这张师傅长得^^，他开起车来呀那可是相当的有技巧，用东北话说那是：“冈冈的”，大家呀别看^^师傅一本正经，他呀可有两个老婆，大老婆在家给他洗衣服做饭，小老婆呀陪他走南闯北，今天他这位小老婆就在我们身边，大家找找看，找不到呀？其实呀他这位小老婆就是我们这辆车，大家说张师傅小老婆漂不漂亮呢？漂亮呀？那大家就要好好爱护他，保持车内的清洁，爱护她，就像你们爱自己的小老婆小老公一样。
那么大家出来旅游呀，一定要服从导游的领导，一定要跟着导游走，这跟着导游走，吃喝啥都有，问啥啥都会，走着还不累。等一下到景点就请大家跟着我的导游旗走，小旗不倒，不许乱跑，因为呀只有跟着我的导游旗走，美好的感觉才会有！
导游带团途中的游戏
1、唱歌：这是最简单的一种了。流行的，传统的都可以，不过嘛，改编效果更好——像韩红的《家乡》、阿牛的《浪花一朵朵》、尔甲的《高原红》都可以哈。只要不是5音不全，谁都会唱。可以清唱，也可以伴着卡拉ok唱。年轻人多的就可以选择前者，年长多的最好用后者，因为年轻人记得的歌多，而年纪大的只会一些老歌，有的歌词豆不一定记得：）呵呵，像我们江西导游最好就是唱井冈山的民歌，向《毛委员和我们在一起》《小小竹排江中游》《请茶歌》
2、对歌：导游和游客对歌or分男女对歌，只要把游客逗乐，气氛自然上来了，那么相互配合也就默契了。
3、放电影：但是像《无间道》这种有
1、
2、3部的就算了，不然杀店时该让客人下车了，他们可能还会说“等我们看完了再下吧！嘻嘻~~~”如果在车上放《蓝色生死恋》，一群阿姨都不愿下车爬山了，车上备的那盒纸巾都用完了，回程路上还在想，到家了看不完该怎么办！！！！
b：小游戏类
1、“吃牛（或猪）”：用“我最喜欢吃牛的xx（身体的某一部分）„„”让客人轮番上，把牛身上能吃的都说遍，谁重复了就表演个节目，这个很耗时，也很好玩。吃得没有了，可能会出现吃牛毛，牛便便„„如果是40多人的大团，就算了哈！特别要注意一点，遇到团上有少数民族的，像回民不吃猪肉的，肯定不能让客人玩吃猪的游戏哈！
2、“对歌或讲笑话”：让客人讲笑话或唱歌，可能常会遇到客人不配合，造成冷场。这时可以带动客人来鼓掌（鼓掌的方式有n种），可以让客人学狗叫猫叫啊，让他跟你跟学绕口令之类相对简单的都可以。当然，为了鼓励他们参与，也可以分成几派来做节目（像对歌大赛），派别就很好取名了噻：峨眉派、青城派、岷山派之类的都行。让没参与的人来评判，第一名的适当给点奖励！比如井冈山庐山的明信片啊都可以。
3、“你做我猜”：电视上有的节目，就是一个人比动作或用语言描述，另一个人来猜。可以猜车上的物品，可以猜景区，可以猜一种动作„„导游就当裁判，给获胜的一方颁奖——牛肉干一包，或矿泉水一瓶。
4、“新婚之夜”：就是让每一位客人准备一个以数字开头的这种（数字包括
一、
二、
三、百、千、万等，比如“万紫千红”、“一针见血”、“一夫当关，万夫莫开”等就很经典！），把它写在一个本子上，然后记下对应客人的名字，之后导游把本子收回，让对应的客人来读“新婚第一夜，xx（客人姓名）xx（四字的成语）”，这个游戏效果不错哦，现场笑话会有出奇的效果！！在回家的路上用这个，游客们会带笑容离开bus！类似的有“新婚之夜，我和爱人xxxx（aabb格式的词语）”，如果客人说了像重重叠叠、上上下下、前前进进之类的词，效果就更好了！当然，这个度要掌握好。比如团上有小孩子„„
5、“我的屁股”：让客人说词语，格式为aa或abb.例如“我的屁股香喷喷„„”“我的屁股红彤彤”都不错，当然，要把话筒给客人，让他自己说。
6、“击鼓传花”：幼儿园小朋友都会玩的游戏，可以用可乐瓶、或导游旗代替手绢，导游在前面唱歌，歌一停，看哪个拿到瓶子（或导游旗）的——表演节目，获得“国宝熊猫玩具”“明信片”一类的奖品；扎气球猜灯谜、谜语——没有人回答时，只要点出活跃分子表演节目，奖品就归他（她）。
7、“车上跳舞”：这里所说的跳舞只是坐在车上。你伸左手，客人就得伸右手，无论你做什么动作，如果有客人和你一样，就输了，就罚唱歌噻！！！
8、“明七暗七”：所谓明七就是：
7、
17、27之类的，暗七就是：7的倍数，有时玩的时候还把15也算上，这些都是不能说的数字，轮到了就得跳到下一个数字，15就用手做一个大月亮，如果说错了，就要罚他表演。
9、“青蛙陷阱”：一只青蛙一张嘴，两只眼睛四条腿；两只青蛙两张嘴，四只眼睛八条腿„„以此类推，每人一句，量词或数词说错了就要挨罚。
10、“故事接龙”：如果遇到一些综合能力比较强的客人，还可以玩一种“故事接龙”的游戏。导游首先选好一个容易让人产生兴趣的故事情节，当你说出开头部分后，就由客人往下接（要把握好客人接故事的速度和分寸），遇到没有接上的，当然就该他表演节目，导游一定要在其中起到承上启下的作用才行。
11、“词语组合”：准备好纸和笔，发给客人3张白纸，第一张写上姓名，第二张写上地方，第三张写上最爱做事情（地方和事情越夸张越好），分别放进3个袋子里，再让客人抽，形成新组合，会有很多意想不到的有趣事。好处嘛——搞笑，消磨时间长，客人容易接受，如果有小礼品就更好啦，技巧自己掌握。
12、绕口令类：“走一走、扭一扭、见一颗柳树、搂一搂”，第二位就得说：走两走、扭两扭、见两颗柳树、搂两搂。数到十后返回从一开始。游戏规则是谁讲错罚谁出节目。由于是临时发挥，许多人都可能绕不过来，有的人把搂几搂先说了，有的人忘了数字接力，就准备听车内爆发出的阵阵笑声吧。其它的，比如让他们（客人）自己讲家乡，效果不错。当然前提是来自不同地方的散拼团。
13、杀人游戏：不是真的杀人哈，别误会了。这个游戏规则说起来有点长。（省略不详述了）
14、猜地名或人名：客人来自五湖四海，游过大江南北，很多是爱旅游的。那就让他们来猜：金银铜铁——无锡、四季温暖——长春、一路平安——旅顺、重男轻女——贵阳、风平浪静——宁波，赤壁之战——孙悦刘欢、降落伞——张飞、啥子都卖了，就是不卖被子——刘备。国外的也可以，比如“红色庄园”（丹麦）“蓝色的庄稼”（荷兰）。如果客人觉得难度太大，可以适当给点提示。当时，适当的小礼品还是要准备。
15、猜谜语：这个就很多了。比如：一片青草地——打一花名（梅花），来了一只羊——打一水果名（草莓），又来了一只狼——打一水果名（杨莓），又来了一群羊——打一小食品名（喜之郎）
16、脑筋急转弯：
1、用左手食指指着车顶，问客人“这是什么？”客人一般会回答“1”，（答案应为“这是食指啦”）用右手做同样的动作再问客人，“这是几？”，客人多半要回答是食指，（答案应为“这是1”），要根据提问来找答案。
2、芳芳在学校门口把学生证掉了，怎么办？（捡起来）
3、一只饿猫看到老鼠，为什么拔腿就跑？（去追老鼠）。
4、太平洋的中间是什么？（水、平）有油灯、暖炉、壁炉，应该先点哪样呢？（火柴）
团里经常会卧虎藏龙的，发现了活跃分子，也有利于推自费项目，操作就不多说了哈！另外，如果客人太散或者年龄差距较大，有时玩游戏就不好操作了。这时，导游的讲解会比较重要，因为客人出来除了游玩，他们特别注重导游对当地文化的讲解，他们更想知道的是有关知识„„
导游在车上进行的游戏问三个问题，第一个问题是：说出你最喜欢乘坐的交通工具，第二个问题：说出你最喜欢的动物。第三个问题是：说出你最爱说的口头禅„„说了一圈后，你再说：“我们接下来做一个连环游戏。大家记得自己刚才说的话吗？现在我们将自己刚才说的答案连成一句话。这句话的格式是这样的：我乘做着„„（最喜欢的那个交通工具），遇见了„„（最爱的那个动物），我对他说：„„我爱你。那个动物说：„„（你的那个口头禅）笑倒一大片。
a大家有都这么聪明，那不如来说个绕口令！我在带汽车团的时候，会和客人说绕口令！比如：“走一步，扭一扭，见到一棵柳树搂一搂”，“走两步，扭两扭，见到两棵柳树搂两楼”„„，以此类推，如果客人多的话，到十六步时返回从一开始。要求是客人必须用普通话讲，前面一个人说完，后面的人要紧跟着讲，并且不允许停顿，导游也要参加，谁说不下来，就要表演一个节目！这个游戏看客人的表现！！导游一定要在气氛比较活跃的时候做，效果才会好。比如讲完一个笑话之后。
b吃鸡或者吃其他的什么一个游戏。游戏规则：有一只鸡，在大家面前，每个人轮流去吃，要说清楚每个人要吃的具体部位，前面吃过的，后面的人就不可以再说，到最后，没的吃的人就要出节目„„
c洞房花燭夜“的遊戲？不知大家有沒玩過就是先叫客人每人說一個一字成語，然後你在他們說的成語後加一句：洞房花燭夜，我+一字成語.有些客人說：洞房花燭夜，我一箭雙雕。洞房花燭夜，我一心兩用。但這遊戲要在包團上，大家都認識才好玩，散客團不好玩！大家不妨一試！„„
d说一个连词。比如：红彤彤，软绵绵等等，让客人在前面加上：我的脸蛋几个字，有的毁损一点，让客人加上我的屁股„„，还要一个一个地说出来，这个游戏也是有的时候效果好，有的时候也是不行„„
38．地陪、全陪、领队之间有矛盾,导游员该怎么办
[情况简析]在整个旅游过程中,地陪、全陪、领队之间有矛盾这是属正常的现象。其原因也很简单,因为各方都要维护各自旅行社以及本人的利益,有时因角度不同、看问题的观点不同、做法不同,出现一些意见、分歧、矛盾等,这些都是属于导游工作上的问题,只要通过各自的努力是完全可以解决的。
一、如何标准化带团（“标准”释义为一般而言，起码）
1、接团之前的准备工作
通过上网查询了解客源地基本情况，如经济状况、特产、名人、新闻等，在讲解时偶尔穿插，尤其是特产、名人不但可引起客人的共鸣，并且可在一定程度上满足客人的虚荣心。
如果是系列团的第二批，一定要问清楚第一批的基本情况，尤其是加点购物的价格、数量等。
给全陪或领队打个电话，告诉对方气温变化，嘱咐客人带好衣物、雨具、晕车药。
跟司机衔接好，确定车型、车况、有无话筒，千万不要忽视了这些细节的东西，导游本身就是一个需要面面俱到管家式的工作，注重每一个细节，防微杜渐，你会发现受益最大的其实是你自己。
2、务必精彩的欢迎词
接团之后，用不低于15分钟的时间致欢迎词一个行程当中最重要的两次讲解，一个是欢迎词，一个欢送词。为什么呢？俗话说：好的开始是成功的一半，精彩的欢迎词是为了打开局面，其实一般的游客都可以从导游上车后的前半个小时通过穿着打扮，语速语调以及导游词的精彩程度判断出导游的水平高低，游客初来乍到，什么都感到新鲜，什么都想知道，这个时期的游客是最缺乏安全感的，是需要被引导的，如果在这个时候能让客人通过你的欢迎词感受到你的热情，幽默和真诚，便可乘虚而入，在客人心中留下美好的第一印象，从而更好的开展后面的工作。
3、第一次亲密接触
当第一次讲解完毕或是第一个晚上入住酒店时，务必对客人进行第一次摸底，也就是搞清楚团队的属性。首先，客人是否同一个单位？什么单位？公费还是自费抑或“半公半自”？团里面最大的头是谁？管钱的又是谁？几男几女？有没有夫妻等等基本情况。然后当行程快走到一半的时候，最好通过跟客人互动做游戏的方式找出三个人，第一，说话最管用的；第二，最活跃最配合你的；第三，毛病最多最不配合你的。具体操作如下：尊重说话最管用的，拉拢最活跃的，提防最讨厌的。
4、同样重要的欢送词
其实带团说白了,就是通过你的言行举止让一帮陌生人卸下防备，熟悉你、相信你、喜欢你、依赖你的过程。在团队即将送别的时候，一篇精彩的欢送词同样至关重要，甚至可以让整个行程达到高潮。
中国有句老话，鸟之将死、其鸣也哀，人之将死，其言也善。也就是说，一个团队不管成功与否，在最后分别的时候，其实所有的客人都清楚这辈子跟导游几乎不可能再见了，所有开心的也好，不开心的也好，都已经过去了，玩了这么久，累了，也想家了，这个时期的客人是最亲切的、最宽容的。如果你能再次勾起客人开心的回忆，顺便再无比诚挚的就不尽人意的地方再次表示深深的歉意，最后再把你工作的难处，你的“感动”、“不舍”和祝福以及所有肉麻的话全部讲出来，狂轰滥炸，相信客人多少都会有些感动的，至少你在客人心中留下了一个最后的好印象，只要不是十恶不赦，中国人骨子里很宽容的。我见过许多优秀的老导游都是利用送站前的二十分钟让团队达到高潮。欢迎词、欢送词，一前一后，首尾呼应，以热情起始，用真诚结束，此法无往不利。
5、回访
很多导游在送团之后都有一种如释重负的感觉，尤其是质量不好的团队，巴不得客人一进安检飞机就起飞，然后回家好好睡上一觉，或是邀上三五好友到茶楼“大战三百回合”，诚然导游工作是脑力与体力的双重考验，很累很辛苦，而且团队送走了，导游的工作也就结束了，不需要再做什么了，因为再怎么做也不会产生经济效益了。但是真正敬业的、优秀的导游不会这么做，而是选择在团队平安到达后的24小时内再次向全陪和领队致以真诚的的问候，不需要打电话，发短信反而更合适，内容跟欢送词大同小异。因为客人到达后的第二天，很有可能在你发短信的时候，全陪刚好在公司报帐，领队刚好在跟组团社商量结余款的事情，可以想像得出来，无意中收到远方的祝福信息，每个人都会开心，那么之前种种小小的不愉快，很有可能在这一刻烟消云散，这不光是对地接社负责（因为现在地接社做一个团确实不容易，跟踪服务是一件有力的武器）也是对自己负责，营销学有一句话叫一次营销的结束是下一次营销的开始，久而久之，你会发现自己的付出跟收获是成正比的。
当然，回访不局限于发短信一种方法，亦可在团队玩得最开心的时候跟客人一起拍集体照，完了把邮箱号告诉大家，回家之后，再打电话问客人索要照片，表面上是为了照片，实际是问候客人，让客人再次加深印象。我现在几乎每个团队都会收到十来张照片，放在电脑里，没事拿出来看看，想想这个团成功的地方在哪里，最失败的又在哪里。
正所谓前事不忘，后事之师，做一个优秀的导游，就是要吸取教训，总结经验，不断学习。导游无止境，世界上没有最厉害的导游，只有最用心的导游。那些优秀的导游，只不过比你多带了几个团，多看了几本书，多用了些心罢了。
不要小看了导游这门职业，它是一门艺术，也是赤裸的生活，它的难度不亚于歌德巴赫猜想，最顶尖的导游竞选美国总统不是没有可能的。
二、关于如何带好团（导游在带团过程中应该具备的能力或者说如何控团）
1、察言观色、深入沟通
什么叫旅游？不要那些官方的解释，我看来旅游就是一帮人拿着钞票去外地寻开心。这其中有两个字至关重要，那就是“开心”，由此得知，出门旅游，开心是最重要的，那么什么叫做开心呢？这还真没想过，翻一下字典，开心是指一种愉快舒畅放松的心情，也就是说开心是一种情绪，出门旅游 其实也就是一种心情，心情好了，什么都觉得好看，心情不好，再美的景色也会觉索然无味，举例说明，理论上来讲，住五星的客人肯定要比二星的客人更加开心，但事实未必如此。我曾经带过一个质量很高的团队，客人全部是空军少将以上军衔的将军夫人，住的度假村的套房，两千多一间，结果分房时因为排名先后问题导致客人闹别扭，很不开心，（当然不是我分的，有专人分房）而之后我带了一个河南团住武林大酒店，因为头天晚上在车上睡的，加上当天玩得比较尽兴，尽管武林的房间实在不咋地，客人却相当满意，喝酒猜拳玩得不亦乐乎，反差如此之大，原因就是二者心情不同。
人，尤其女人，是一种情绪化的动物。这就要求我们导游员必须具备敏锐的洞察力、学会察言观色，能够在第一时间了解掌握客人的心情变化。当然这是一个心理变化过程，是微妙的，抽象的，况且也不是每一个人都会把心情写在自己脸上，有深藏不露的，有小题大做的，有故弄玄虚的，真正学会察言观色是一个漫长的过程，需要平时不断的学习和揣摩，但有些东西是看得见摸得着的，比如团队的属性，客人是否累了，渴了，烦了等等。在平时带团的过程中养成一种习惯，多看多想，实时监控，随时了解客人的情绪变化，再根据客人的情绪进一步深入沟通，尤其是不满的情绪，发现这种苗头，一定要将它扼杀在摇篮中。
2、顾全大局，有的放矢
做导游一定要有大局观，尤其是三四十个人的大团，散拼、专列，正所谓众口难调，凡是碰到这样的团队，让每个人都满意几乎不可能，要有大局意识，也就是务必遵循一个原则，少数服从多数。在团队刚刚到达的时候，导游不可能成为团队的核心，在接下来的行程当中，要借助客人领队的影响力，逐步成为团队的核心人物，和领队一起协调有可能出现的分岐。比如说天雨路滑，大部分客人愿意坐缆车上下，可仍有少数几个想步行上山，作为导游你应该立即想到：第一，下雨台阶湿滑，存在较大的安全隐患。第二，如果兵分两路，不可能同时在山顶汇合，势必影响下一步行程，甚至可能出现更大的分歧，为了保证大多数人的利益，综上所述，对几个“顽固派”进行耐心细致的劝说，一般客人都会理解的。然而晚上入住酒店后，导游最好单独对那几个“被迫”坐缆车的客人再次进行解释安抚工作，或是在后面的行程中在不影响原则的前提下适当安排自由爬山的时间，弥补他们的缺憾，这就是有的放矢。导游不但要有大局观，还应该有针对性的提供个性化服务。
3、将心比心，换位思考
做导游面对的群体非常的复杂，具有多样性，尽管客人来自不同地域、不同年龄、不同职业、不同社会层次，但有一点是共同的，那就是花钱买开心。导游是一种服务行业，不像医生救死扶伤，律师匡扶正义，那种职业很受人尊敬，为什么？因为它是雪中送炭，而导游的性质只能算是锦上添花，做服务行业没有不受委屈的，尤其是做导游，客人坐着我站着，客人吃着我看着，客人玩着我累着，但是只要你真的讲解到位了，服务到位了，出门旅游就图个开心，真正鸡蛋里面挑骨头无事生非的客人是不常见的。但有的时候，你做好了自己份内的事，却因为一些不是导游自身原因造成的不愉快，导致客人抱怨、指责、甚至投诉，比如半路上赌车，到了索道排队，上了山顶下雨了什么都不见，回到酒店菜放咸了等等，我想这个时候导游的心里最委屈，最不好受的跟着客人受累还受气，越想越气，越想越想不通，但是如果此时你能站在游客的角度将心比心想一想，假如你花了几千块高高兴兴地出来玩，结果半路赌车，到了景点啥也看不见，吃个饭菜咸得要命，你会开心吗？这时候的客人当然会往导游身上撒气了，谁让我们做的就是这一行呢？这样想不是让大家逆来顺受，而是告诉大家换一种思维方式，正确对待、理解客人的不满，然后再进行安抚、疏导、动之以情、晓之以理，阻止这种不满情绪的蔓延扩散，想其它办法尽量弥补客人的遗憾。
如果大部分时候我们能站在游客的立场上想一想，也许就不会感到那么委屈了，你会发现轻松得多，简单得多，许多问题迎刃而解，许多情绪化解得无影无踪。举例说明，我曾经带过一个团，三十个人，那个时候景区的隧道还没修好，环保车只负责送到梓木岗，之后就不管了，当时天色已晚，伸手不见五指，我和全陪在那个黑风高的晚上交涉了四十分钟无望之后（前一天都负责接送，就那天开始不送了），只能调我们的大巴车到梓木岗，上车之后，等了足足一个小时，又累又冷又饿的客人开始责难，而我只用了一句话就平息了这场风波，我拿起话筒，作神色凝重状：我代表张家界环保客运公司总经理对大家致以深深的歉意，并且很负责地告诉大家，我×××不是人！就这样一句玩笑话，让客人哄堂大笑，所有不快的情绪一扫而光，试想当时如果我跟客人解释这不是导游的错，也不是司机的错，而张家界景区的错，只会让客人觉得张家界景区管理太糟糕，或是导游能力不够，但是如果你站在客人的角度，用诙谐幽默的方式批评环保客运公司的不足，帮客人出了这口气，客人会感到舒服得多，因为你说的，正是他们所想的。
4、恩威并用，超值服务
可能大家在带团过程都会有一种感觉，就是有时候你对客人越好，他就越不买帐，蹬鼻子上脸，你若对他置之不理给他点颜色，反而服服帖帖，对吧？我们一般都把这种类型的客人称之为“贱”，而且这种客人在带团过程中不在少数，因为如果你一味的迁就客人，说什么做什么有求必应，那么你的这种好就成了他们的一种习惯，好像是天经地义的，不值钱了，正所谓物以稀为贵，好钢用在刀刃上，对客人的好无需太多，而且一定要让所有的人都看到，感觉到，要学会做表面功夫，懂得表现自己。
对于这种犯贱的客人，一味的迁就一味的拒绝都不是上策，有一种方法叫打一巴掌赏一个枣，相当管用。这种方法本来是用来对付调皮不懂事的小孩子的，但是有时候我觉得带团跟带小孩子有异曲同工之妙，小孩子不听话了先他一巴掌，在他快要哭的时候，再给他塞个甜枣安慰他，哄哄他就乖了，这时候小孩子对你是又爱又怕，无计可施了。再说说超值服务，所谓超值服务就是超出客人的预期，让客人有一种莫大的满足感甚至是受宠若惊的感觉，一个行程当中，在不影响原则的前提下，给客人赠送一两个超值服务，说不定你自己也能收获到意外的惊喜。
5、超前意识，忧患意识
我不知道大家有没有这种习惯，接团之前拿到行程就开始盘算，哪一天该进那个店，该推那个点，反正我是这样，每一个团队在接之前都会像放电影一样在脑海里放一遍，进什么店，加什么点，甚至什么时间到酒店，几点叫醒我都能算个八九不离十，我平时带团时有一个习惯，算时间，游景点花的时间，进店的时候，路上的车程。导游的工作充满了太多的不确定性，尤其在旺季，一不小心就会出问题，这种时候光会随机应变是不够的，还需要超前意识，比如说订餐光订好餐标、口味还不够，你得想到在你到达的哪个时间，餐厅能不能坐得下，比如跟酒店确认房间，光确认间数还不够，还得确认楼层，房型是否一模一样，有没有空间稍大的，那几间靠山，那几间靠马路，这样你心里才有底，如果房间不行，可以在团队没有到达之前赶紧调整好，如果行也可以让你在分房时省去许多麻烦。再说说忧患意识，所谓忧患意识，就是说凡事往坏处想，做最坏的打算，无形之中降低客人的期望值。举例说明，众所周知，武陵源景区的天气是不可能完全预测准确的，如果碰到有可能下雨的阴天，我都会在车上郑重其事的交待客人，今天天气不明朗，很有可能会下雨，所以凡是带了雨具的朋友，请全部带上，一旦下雨将会相当麻烦，上山之后，如果果真下雨了，客人会觉得你工作细致入微，经验丰富，料事如神，如果没下雨，放心，没有人会追究你，让大家白拿了雨具的责任，而且你刚好可以借题发挥，说大家的运气实在太好了，像平时这样的天肯定早下雨了，下雨了又冷又什么都看不见，还是大家吉人自有天相啊，这样一说，客人肯定乐开了花。
三、关于如何赚钱
引用林静文先生的名言：推销产品的极致是推销自己，只有把自己推销出去了，才有可能推得好你的产品。
加点是大势所趋，也是我们求生的必杀技之一，下面就如何表演跟大家分享几点本人的拙见。
1、加点之前对自己有信心、有激情、势在必行，自己告诉自己，表演就是好看，来神农架不看土家族表演，简直等于白来了。
2、跟领队打好商量，搞清楚钱归谁出，免得尴尬。
3、选择早上，这时候的客人兴致最高精神状态最好。
4、最好是通过游戏或其它互动充分调动起客人的情绪后，也就是客人很兴奋的时候讲，因为表演本来就是冲动消费，一百多块钱，谁都花得起，心情一好，脑子一热，你去吗？你去那我也去，而对于表演本身的价值没几个会去深究竟。
5、在你口沫横飞过后，总会有几个感兴趣的，或是观望的，针对他们的疑虑，抓住要害，各个击破，实在不行再打感情牌，悲情牌。
6、当场搞定，当场收钱，决不拖泥带水，永远不要相信客人“我们先考虑一下，吃饭的时候告诉你”的鬼话。
其实不管是加什么点，搞清楚团队的属性，何时讲，何地讲，都比这个点本身的价值要来得重要。
2、
第三篇：餐饮店口号
餐饮店口号大全
1、胡椒铁板，一板三眼。
2、多快好省，叫人想家。
3、上菜快，服务好，味享受！
4、有鲜有料，吃的就是滋味。
5、铁子，别飘了，在飘就胡了。
6、快服务，慢品味！
7、爱心之家，壹心餐饮。
8、早餐好好，干劲饱饱！
9、胡椒铁板，焦了才入味。
10、诚心爱心，心心皆在壹心。
11、家之味，不排队。
12、壹心为您好营养。
13、湘菜小世界，美味大乾坤。
14、牵手爱与缘，香伴每一天！
15、胡椒铁板，味足意满！
16、香约好快，品味餐美！
17、香浓胡椒，板板更享受！
18、哇，好香，有点饿了！
19、来壹心，您放心。
20、爱胡椒铁板，辣爽出新味。
21、壹心为你创造健康！
22、胡椒铁板香，美味人人享！
23、胡椒铁板，椒傲地热爱。
24、胡椒入味，铁板载心。
25、我们的服务，与你的节奏同行！
26、胡椒铁板，板上有料！
27、胡椒铁板，有度的铁板烧。
28、我就要吃胡椒铁板嘛！
29、壹心美味，一心分享。
30、小吃，就是这个味！
31、心服务，唇享受。
32、壹心一意每一餐！
33、胡椒遇铁板，就是这个味。
34、铁板热火近，胡椒香飘远。
35、放心体会，贴心服务，壹心享受。
36、壹心餐饮，共献爱心。
37、跳跃的胡椒，心动的味道。
38、胡椒是胡椒，不会糊和焦。
39、食在四川，味在壹心。
40、爱上好味道，爱上胡椒铁板。
41、快节奏，慢享受。
42、健康的美味，营养的早餐。
43、吃在壹心，就是温馨。
44、吃壹心，才是爱。
45、行业标杆，胡椒铁板。
46、一心一意，饮食为天。
47、时间只用来惬意，不留给等待。
48、快食尚，湘到家。
49、吃在壹心，健康一生。
50、老铁的最爱胡椒。
51、一心一意为你服务。
52、食尚快节奏，美味零距离！
53、一心一意，服务大家。
54、吃不到心焦，吃进嘴耍骄。
55、馋了饿了，来顿胡椒铁板烧吧！
56、吃饭到壹心，真快！
57、壹心一意方便您。
58、天天一心餐，快乐伴身边。
59、家感觉，片刻为您。
60、舒适家庭餐，美味马上来。
61、每天胡椒板，每天好生活！
62、快捷湘菜，放心如家。
63、精华入口，唇末留香。
64、我想你了，我的胡椒板！
65、有缘湘守，饭来张口。
66、听说过没尝过，美食这么做。
67、胡椒铁板，美味上选！
68、呼叫铁板，胡椒铁板！
69、与缘家味，梦幻湘美。
70、美味早餐找壹心！
71、壹心我有，吃爽玩爽！
72、壹心餐饮，一心为你。
73、湘菜与缘，到家就吃的感觉。
74、湘味迅布满，服务快心暖。
75、亲切美味不等待。
76、没有等待，只有品味。
77、湘如家美，与缘快味。
78、注重上菜时间，与缘服务领鲜。
79、壹心喂民，全新服务！
80、与缘湘菜，无需等待。
81、有缘分不等待，家自由更实在。
82、与缘餐饮，多快好省。
83、心中有你，只有壹心。
84、你点我快餐餐放心。
85、爱心连锁，一心为家。
86、不燃怎铁板，香辣才胡椒。
87、想心心相印，来壹心餐饮。
88、壹心为你，壹心为我，壹心天下佳。
89、健康便捷，源于壹心！
第四篇：餐饮店长管理
餐饮店长管理
一、店长的职责
1五项基本职责
（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。
（2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。
（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。
（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
2两项最基本的工作
对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉
（1）吸引消费者的产品方案
不管是什么地区，胜负是决定于其核心产品：菜肴的出品品质的好坏、齐全与否、上菜是否快捷。不仅要保证核心菜肴的品质，还要适应消费者的需求，提出能准确领导消费走向的菜肴新品。这是店长的第一要务。
（2）营造“服务好”“清洁”的营业场所
消费者所期待的除核心产品：菜肴外，还要“服务好”和“清洁”。达成这二项要求是店长的第二要务。
顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。
（3）营造独特的卖场----菜品展示区
根据总部提供的陈列模式，摆放其核心产品：品牌菜，根据总部提供的标准设计明档。 菜品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。看似十分简单，却往往成为容易疏忽的问题。
在点菜时，必须有让人信服的菜肴知识和水准，这种专业知识和推销技巧的训练是店长的第三要务。店长应该具有这种能力。
（4）推销之道
了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位；以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是店长的第四要务。
如何拜访客户？如何全程跟踪？如何管理业务部？对于今天的餐饮行业显得尤为重要。 店长对内的工作（追求店内利润最大化）
（1）无论如何以达成高营业额为目标
这是店长的第五要务，创造营业额就是店长的首要工作。菜品方案、菜品的陈列、卖场环境、待客之道、推销之道等都是其手段。 （2）倡导“货真价实，诚信经营”
现在很多餐饮店弄虚作假、短斤缺两，消费者对餐饮企业越来越缺乏信任；坚持“货真价实，诚信经营”的经营方针；维持及发扬此传统是店长的第六要务。 四大经营宗旨：品质、微笑、清洁、物有所值。
（3）以降低费用为管理目标
在保障消费者利益的前提下，追求利润最大化是店长的首要工作，除提高营业额外，降低费用：如能源费用、人力费用、餐具损耗等各项费用，是店长的第七要务。
为了要达成目的必须 a、根据编制控制员工数量，b、提高员工的技术水准与工作效率，c、制订各项费用的控制制度，d、加强采购管理，控制原料成本，提高毛利率。
（4）掌握并运用管理模式
作为餐饮连锁企业，有其独特的文化及经营特色；承继与发扬文化与特色是店长的第八要务。同时管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。（来源：《中国餐饮酒店教育培训》—zcwyzhl——平台）
二、店长的职能
1.必备的8项资质
（1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。
（2）积极：积极地面对所有事物，这是发展时最需要的店长。
（3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。
（4）协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。
（5）责任感：店长被委托了几百名员工及几百万元的财产，没有强烈的责任感绝对不行。
（6）不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。
（7）归属感：热爱工作、团队、把店当成另一个家，这是作为店长的原点。
（8）行动力：失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。
2.应备的2项基础能力
（1）思考力：更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。
（2）判断力：正确迅速下判断。愈是上司不在，判断就尤其重要（来源：《中国餐饮酒店教育培训》—zcwyzhl——平台）
三、店长的工作流程 1.总纲
(1) 负责本店的全面日常管理工作 (2) 组织部门的例会（每周三次） (3)对整个店的关键点负责任 (4) 本店的成本、费用控制 (5) 本店的经营状况
(6) 部门经理的工作态度及管理能力的考核 (7) 根据部门的周工作计划进行监督落实 (8) 对本店的设备设施的完整负责 (9) 执行总部的指令 2.每日工作：
1）9：00---9：30 到各岗位巡视并与一员工沟通了解部门近期的工作情况及部门经理的工作方法是否得当；
2）9：30---10：30查看餐厅值班领班的纪录并及时与部门经理反馈并责落实； 3）10：30---11：00查看每日的营业报表及采购单； 4）11：00—-11：30机动
5）11：30---13：00 检查餐厅与厨房的准备工作；巡视餐厅的服务及后厨的工作流程，处理投诉情况。
6）13：30---2：00准备会前的发言（工作要求，上周的会议落实情况）；
7）2：00---3：00开会（例会）：了解部门经理、领班、员工的工作状态、上周的存在的问题，员工对酒店、管理人员工作的建议并做记录；
8）3：30---4：00与相关部门落实整改及处理相关问题；
9）5：00---7：30检查餐厅与厨房的准备工作； 巡视餐厅的服务及后厨的工作流程，处理投诉情况。
10）8：00---8：30每日工作记录及感悟。
3.不定期的工作安排：每周有一天7：00与厨师长到菜场了解原料情况。 每周有一天7：00到餐厅检查食品验收情况。 每周有一天了解周边餐饮的营业情况，并作记录。 每周有两天22：00查看餐厅的收尾工作。 每周有两天检查员工的考勤情况。
每2周与部门经理检查本店的设施设备、卫生、安全（来源：《中国餐饮酒店教育培训》—zcwyzhl——平台） 4.关键点：
礼貌礼仪、纪律、服务质量、菜肴质量、成本费用、设备设施的维修保养。 5.管理责任： ﹠、对营业指标负责。 ﹠、对服务质量负责。 ﹠、对员工纪律、卫生负责。 ﹠、对菜肴质量负责。 ﹠、对管理秩序负责。 ﹠、对各项成本、费用负责。 ﹠、对员工精神面貌负责。 ﹠、对责任事故负责。 ﹠、对设施完好负责。
四、店长的日常工作 1.安排部门日常工作 要点： 准确安排工作。 明确任务，提出标准。 按时检查，按期汇报。 2.拟订工作计划，并逐级落实 要点：
组织召开部门工作会议，传达工作计划。 明确工作、任务要求。 审核各部门的工作计划。
汇编所管分店的工作计划，上报总部。 3.工作总结，考核评估 要点：
召开部门工作会议。 布置年度工作总结要求。
检查所管分店的工作是否符合总部的要求。 找出工作中的不足，提出改进措施。 做书面总结，按期上交。 总结应文字精练，概念清楚。 考核公正、全面。 4.制定经营计划并检查实施 要点：
请示总部确定下期经营目标（如营收指标、利润指标、费用指标、满意率、投诉率、事故率等）。 安排人员查录历史业绩资料。 收集预算上报的原始资料。 汇总、核实、讨论、定案。 5.监督，考核，检查，协调部门运转 要点
时常巡视餐厅及厨房的运转情况 制定详细的检查制度（餐前、餐中、餐后） 解决部门问题、协调部门关系 解决突发事件
根据营业运转情况，组织并主持临时性部门碰头会，解决问题 6.征询客人意见，处理客人投诉，妥善处理各种问题 要点： 时常巡视餐厅，了解客人用餐情况
对于熟客、常客、VIP客人要亲自到场征询意见 主动出面处理客人投诉
7.物品管理，减低损耗，降低费用。 要点： 制定物品流通程序 制定节能制度 制定餐具管理办法 督查、落实上述制度 制定人员编制，降低人力费用 8.督查菜肴质量及服务质量 要点： 巡查各区域
餐前要检查，餐中要督导，餐后要总结 每日菜肴质量与服务质量作为例会的首要内容 对每位客人负责，对每道菜负责 9.签批各种用款申请 要点：
申请单应填写清楚、完整。 签批手续完全符合程序的要求。 申请的用途明确。 申请内容属实。 认真签上您的名字、日期。 10.向总部汇报日常工作 要点：
按时参加总部的每周工作指令会、质量分析会及质检培训会 每月按时向总部汇报所管分店的经营及管理状况。 对于紧急、突发事项随时报告、请示.
五、店长必须知晓的基本的管理技巧 1.对待下属的方法 对待下属的工作
（4）使其理解公司的方针、目标、方向、希望下属如何去做等事项。 （5）分配每个人的工作种类和范围。
（6）给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。 （7）激发工作动机
（8）指示、指导、建言、忠告。 （9）提供有关工作上的情报，如同业竞争、商品信息等情报。 （10）简化及评价工作。 （11）知识、技能的指导
（12）留意部属间的人际关系，加强团队精神，采用好的意见和提案，加强其参与意识。 （13）帮助解决部属所遇问题。 （14）率先工作才能领导全体。 提升下属3倍干劲的赞美方法 （1）奖励的效用
关爱是五分教育、三分赞美、二分叱责，使其成为有用之人。 做给他看、说给他听、如果再赞美他，就没有叫不动的人。 （2）高明的赞美方法
该赞美什么：好的成果、技术进步、努力工作。 如何赞美：对个人 （到底还是你行！） 理性 （110%的达成目标，的确厉害） 感情 （太好、太棒！） （3）何时赞美 当场
当场赞美后，过几天再赞美一次。 （4）何处赞美
公共场合 （全体例会、会议时等） 本人不在时 （由别人传达） 提高效力的叱责法及步骤
逐渐严厉：△ 以“暗示”促使反省
（如最近笑容不知藏到哪里去） △ 以“劝告”促使反省
（如各个角落应打扫整洁）
△ 以“警告”促使反省
（如有声服务不亲切、不到位，应该马上调整） △ 以“叱责”促使反省
（库存已超出一定额度，须加强销售） △ 以“制裁”促使下属猛醒（已连续4次迟到，年终奖金将评为D级） 有效叱责法的重点
（1）该叱责什么：违反工作纪律； 违反义务（不服从命令、指示）； 不够努力；业绩不佳
（2）为什么叱责：并非抱着敌意地纠正态度、维持工作纪律、提升能力及业绩。
（3）以怎样的态度：不要有“你很恶劣”的先入观点； 不肯定的事应确实问清楚； 聆听对方的辩解、不要焦躁 不要失去控制而感情化。
（4）如何表达：注意措辞，应坦率。 表达方式和程度因人而异
具体地举例说明，有时略带幽默及微笑 （5）什么时候叱责：当场。以后就不要再说 尽可能缩短时间
（6）在何处叱责：叫到无第三者的地方
公开场合应只限于“警示全体人员”时，但也应考虑个人的性格。
法约尔将管理活动分为计划、组织、指挥、协调和控制等五大管理职能。 提出了一般管理的14项原则： 1．劳动分工； 2．权力与责任； 3．纪律； 4．统一指挥； 5．统一领导；
6．个人利益服从整体利益； 7．人员报酬； 8．集中； 9．等级制度； 10．秩序； 11．公平； 12．人员稳定； 13．首创精神； 14.团队精神。
教条化的理解只能是教条化的结局——管理失效。 要使管理真正有效，还必须积累自己的经验，并适宜地掌握合理运用这些原则的尺度。 1 你敢对下属或员工说：这是我的错！ 2 你敢对社会或上司说：这是我的责任！ 3 你敢对关照人说：对不起，请原谅、请理解。 管理的基本概念
1 永远没有最好的管理，只有适用的管理。 2 管理第一是安全，第二是秩序，第三是活力。 3 最重要的管理是人的管理。最危险的管理是战略管理。
4 管理的最高宗旨就是促使组织的所有成员的潜在能量得到最大阶段的发挥，并向一个共同的目标努力。
5 在管理时要假设任何情况都可能发生，任何人都有可能违规。 6 员工的潜能发挥和工作业绩取决于领导人的素质和技巧。
7管理者管理的对象主要有四个：自我管理、员工管理、客户管理、沟通管理。 基本思维原则
1外部出了问题，从内部找起； 2员工出了问题，从领导找起； 3工作出了问题，从自身找起； 4经营出了问题，从管理找起； 5今天出了问题，从昨天找起。 管理理念十五条
1 凡事预则立，不预则废——先计划，后行动。 2 小洞不补，大洞受苦——及时补救和纠错。 3 先挖渠，后放水——重要行动之前都要进行充分准备
4耳听为虚，眼见为实——现场管理最能发现问题，落实才能放心——跟踪到底。 5 身先足以示卒，律己足以服人——以身作则是最好的教育。
6 没有完美，只有完善——工作永远有缺点和不足，永远都有值得改进的地方。 7 天使在想像中，魔鬼在细节中——不断创新，重视细节。
8先管住人，后管活人——以标准和制度为基础，建立秩序，以文化和激励提升活力。
9智慧就是财富，团队就是力量——培养自己的思维力，并学会调动属下的工作积极性，开发其潜力。 10 培训就是效益——多培训，多指导，多示范，就能少犯错误，就能提升服务，就能开源节流。 11 耐心和细心是最好的朋友——要不厌其烦，耳提面命，反复强调，及时反馈。 12 学习是最好的老师——在工作中学习和提升
13 辛勤的双脚一定要走在正确的路上——既要苦干，还要巧干。 14 最宝贵的是时间——要学会时间管理，以提高工作效率。
15 沟通是最好的管理工具——以沟通消除误会，增进了解，加强协作，提高效率。
商店欢迎词
酒店欢迎词
公司会餐欢迎词
迎客户进店欢迎词
新开店欢迎词
第五篇：业主入住欢迎词
尊敬的业主：
您好！
北京------------物业管理有限公司---------项目管理处欢迎您入驻------------，感谢----------- 全体业主给我司展现服务特色的机会，同时能够为打造-------------美好的明天做出贡献。我司全体员工倍感荣幸。在此，对您及您的家人致以诚挚的问候和感谢！
为满足业主综合物业管理服务需求，我司将提供全面的国际化、酒店化服务，我司将从客户服务、秩序维护、清洁、工程等基础项目全面开展服务工作，提供管家“一站式服务”。实现我司的管理目标：安全、高雅、快乐、便捷。同时确保项目未来的在租赁价格和升值前景！
在这里，我司将温馨提示您：入伙当日您所需要带的资料：
业主应提供资料
1、入伙通知书；
2、购房合同复印件；
3、业主本人身份证复印件1份、照片1张（1寸免冠）；
4、如委托他人办理，应有委托书1份、委托人身份证复印件1份、业主本人身份证复印件1份、照片1张（1寸免冠）；
5、房屋共同使用人或居住人身份证复印件1份、照片1张（1寸免冠）
6、物业管理费7.7元/月/平方米。入住当日按交楼单所示日期一次性支付一年（现金或人民币结算银联卡均可）；
7、2012年度空调制冷季基础运行费（跃层：80.00元/季/平方米；平层：40.00元/季/平方米）
第六篇：餐饮店长手册
餐饮店长手册
服务员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作。这是管理者与服务员根本上的差异。
一、店长的职责 1五项基本职责
（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。
（2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。
（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。
（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。 2两项最基本的工作
对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉
（1）吸引消费者的产品方案
不管是什么地区，*****************的胜负是决定于其核心产品：菜肴的出品品质的好坏、齐全与否、上菜是否快捷。不仅要保证
##核心菜肴的品质，还要适应消费者的需求，提出能准确领导消费走向的菜肴新品。这是店长的第一要务。
（2）营造“服务好”“清洁”的营业场所
消费者所期待的除核心产品：菜肴外，还要“服务好”和“清洁”。达成这二项要求是店长的第二要务。 顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。
（3）营造独特的卖场----菜品展示区
菜品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。看似十分简单，却往往成为容易疏忽的问题。
在点菜时，必须有让人信服的菜肴知识和水准，这种专业知识和推销技巧的训练是店长的第三要务。店长应该具有这种能力。
（4）推销之道
了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位；以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是店长的第四要务。
如何拜访客户？如何全程跟踪？如何管理业务部？对于今天的餐饮行业显得尤为重要。 店长对内的工作（追求店内利润最大化）
（1）无论如何以达成高营业额为目标
这是店长的第五要务，创造营业额就是店长的首要工作。菜品方案、菜品的陈列、卖场环境、待客之道、推销之道等都是其手段。
（2）倡导“货真价实，诚信经营”
现在很多餐饮店弄虚作假、短斤缺两，消费者对餐饮企业越来越缺乏信任；######一直以来坚持“货真价实，诚信经营”的经营方针；维持及发扬此传统是店长的第六要务。
的四大经营宗旨：品质、微笑、清洁、物有所值。
（3）以降低费用为管理目标
在保障消费者利益的前提下，追求利润最大化是店长的首要工作，除提高营业额外，降低费用：如能源费用、人力费用、餐具损耗等各项费用，是店长的第七要务。
为了要达成目的必须 a、根据编制控制员工数量，b、提高员工的技术水准与工作效率，c、制订各项费用的控制制度，d、加强采购管理，控制原料成本，提高毛利率。
（4）掌握并运用
的管理模式
作为餐饮连锁企业，有其独特的文化及经营特色；承继与发扬
的文化与特色是店长的第八要务。同时
的管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。
二、店长的职能 1.必备的8项资质
（1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。
（2）积极：积极地面对所有事物，这是
发展时最需要的店长。
（3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，
和谐气氛的店长。
（4）协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交
易对方都必须具协调性。
（5）责任感：店长被委托了几百名员工及几百万元的财产，没有强烈的责任
感绝对不行。
（6）不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有
坚强忍耐的毅力。
（7）归属感：热爱工作、团队、把店当成另一个家，这是作为店长的原点。
（8）行动力：失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。 2.应备的8项基础能力
（1）思考力：更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。
（2）判断力：正确迅速下判断。愈是上司不在，判断就尤其重要
三、店长的工作流程
1.总纲
(1) 负责本店的全面日常管理工作 (2) 组织部门的例会（每周三次） (3)对整个店的关键点负责任 (4) 本店的成本、费用控制 (5) 本店的经营状况
(6) 部门经理的工作态度及管理能力的考核 (7) 根据部门的周工作计划进行监督落实 (8) 对本店的设备设施的完整负责 (9) 执行总部的指令
2.每日工作：1）8：30---9：00 到各岗位巡视并与一员工沟通了解部门近期的工作情况及
部门经理的工作方法是否得当；
2）9：00—-9：30查看餐厅值班领班的纪录并及时与部门经理反馈并责落实；
3）9：30---10：30查看每日的营业报表及采购单；
4）10：30—-11：00机动
5）11：00---13：00 检查餐厅与厨房的准备工作；巡视餐厅的服务及后厨的工
作流程，处理投诉情况。
6）1：30---2：00准备会前的发言（工作要求，上周的会议落实情况）；
7）2：00---3：00开会（例会）：了解部门经理、领班、员工的工作状态、上
周的存在的问题，员工对酒店、管理人员工作的建议并做记录；
8）3：30---4：00与相关部门落实整改及处理相关问题；
9）5：00---7：30检查餐厅与厨房的准备工作； 巡视餐厅的服务及后厨的工
作流程，处理投诉情况。
10）8：00---8：30每日工作记录及感悟。 3.不定期的工作安排： 每周有一天7：00与厨师长到菜场了解原料情况。
每周有一天7：00到餐厅检查食品验收情况。
每周有一天了解周边餐饮的营业情况，并作记录。
每周有两天22：00查看餐厅的收尾工作
每周有两天检查员工的考勤情况。
每2周与部门经理检查本店的设施设备、卫生、安全 4.关键点：
礼貌礼仪、纪律、服务质量、菜肴质量、成本费用、设备设施的维修保养。 5.管理责任：
﹠、对营业指标负责。
﹠、对服务质量负责。
﹠、对员工纪律、卫生负责。
﹠、对菜肴质量负责。
﹠、对管理秩序负责。
﹠、对各项成本、费用负责。
﹠、对员工精神面貌负责。
﹠、对责任事故负责。
﹠、对设施完好负责。
四、店长的日常工作 1.安排部门日常工作
要点：
准确安排工作。
明确任务，提出标准。
按时检查，按期汇报。 2.拟订工作计划，并逐级落实
要点：
组织召开部门工作会议，传达工作计划。
明确工作、任务要求。
审核各部门的工作计划。
汇编所管分店的工作计划，上报总部。 3.工作总结，考核评估
要点：
召开部门工作会议。
布置年度工作总结要求。
检查所管分店的工作是否符合总部的要求。
找出工作中的不足，提出改进措施。
做书面总结，按期上交。
总结应文字精练，概念清楚。
考核公正、全面。 4.制定经营计划并检查实施
要点：
及时请示总部确定下期经营目标（如营收指标、利润指标、费用指标、满意率、投诉率、事故率等）。
安排人员查录历史业绩资料。
收集预算上报的原始资料。
汇总、核实、讨论、定案。 5.监督，考核，检查，协调部门运转 要点
时常巡视餐厅及厨房的运转情况
制定详细的检查制度（餐前、餐中、餐后）
解决部门问题、协调部门关系
解决突发事件
推荐专题： 酒店房间欢迎词