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第一篇：生产实习报告
生产实习是在校大学生的一次接触工厂大规模生产的机会，是一名大学生从学生的身份向一个职业者转变的一个过渡过程，是一个人迈向社会的很重要一步。学生在较系统地完成了公共基础课、技术基础课和部分专业课的学习后，通过生产实习，使学生进一步巩固和深化学过的基础理论和专业知识理论。学会运用所学知识分析现场实际问题，培养积极探索和不断进取的创新精神，为后续课程的学习和毕业设计打下坚实的基础。
一、实习目的
1、实习是学生从理论走向实践的重要一环，也是学生从学校走向生产岗位的第一步。通过生产实习，学生应将学校所学理论知识灵活的用于指导实际生产，培养学生针对实际生产过程的思维、观察能力。
2．通过实习，使学生了解自动化控制技术的应用，提高对控制技术的认识，加深各种自动化控制技术在工业各领域应用的感性认识，开阔视野，了解相关设备及技术资料，熟悉典型控制器件的应用。
3．通过实习接触认识社会，提高社会交往能力，学习工人师傅和工程技术人员的优秀品质和敬业精神，帮助学生养成遵章守纪的好习惯，初步了解第一线的生产环境，培养学生的专业素质，明确自己的社会责任。
二、实习时间
***年**月**日
三、实习单位、部门及其简介
实习单位：鞍钢股份有限公司
部 门：冷轧厂、炼铁厂、炼钢厂、热轧厂 简 介：鞍钢股份有限公司总部坐落在辽宁省鞍山市，始建于 1916 年，前身是日伪时期的鞍山制铁所和昭和制钢所。 1948 年鞍山钢铁公司成立，翌年 7 月 9 日 在废墟上开工，迅速恢复了生产，并进行了大规模技术改造和基本建设。鞍钢是新中国第一个恢复建设的大型钢铁联合企业和最早建成的钢铁生产基地，被喻为“中国钢铁工业的摇篮”、“共和国钢铁工业的长子”。
经过近六十年的建设和发展，目前鞍钢己形成从采矿、选矿、炼铁、炼钢到轧钢综合配套，以及焦化、耐火、动力、运输、冶金机械、建设、技术研发、设计、自动化、综合利用等辅助单位组成的`大型钢铁企业集团。能够生产 700 多个品种、 25000 多个规格的钢铁产品。形成年生产铁 1600 万吨，钢 1600 万吨，钢材 1500 万吨的综合生产能力。
鞍钢“建精品基地，创世界品牌”己取得巨大成效。在东部建成年产 1100 万吨钢精品基地的基础上，鞍钢立足自己力量建设的大规模现代化钢铁厂西部 500 万吨板材精品基地已经建成，其技术自主创新、设备国产化程度和先进水平堪称国内一流。
鞍钢全面通过 ISO9002 质量体系认证，船用钢通过 9 国船级社认证，石油管通过 API 认证，建筑材料获英国劳氏公司 CE 标志认证书，钢铁主体通过 ISO14000 环境管理体系认证和 OSHMS 职业安全健康管理体系认证．钢材产品按国际先进水平标准组织生产有了可靠保证．鞍钢坚持走可持续发展道路，在加快改革和发展的过程中，通过采用新技术、新工艺和加强管理，不断降低生产能耗，强化环境治理和保护，合理利用“三废”，实施绿色生产，保护生态环境，打造了一个绿树葱茏，草翠花香，天蓝水美的新鞍钢。鞍钢己确定了今后一个时期“壮大钢铁主体、做强相关产业、推进跨国经营、实现持续发展”的总体发展战略和到 20xx 年进入世界 500 强，成为最具国际竞争力的钢铁企业的奋斗目标。鞍钢正加快发展步伐，向新的宏伟目标奋进。
四、实习内容
上学期期末考试结束后，老师给我们进行了实习动员大会。会上说明了实习地点、
时间，与要带的生活用品防护设施及行动要求。到了鞍山钢铁公司之后，我们依次进行了以下几个厂房的参观。
1、冷轧厂
鞍钢股份冷轧厂是中国冷轧板生产的摇篮和诞生地，于1960 年建成投产，为当时中国第一家冷轧薄板生产厂。
1997 年鞍钢股份有限公司成立后，经过不断的技术改造和管理升级，鞍钢股份冷轧厂已经能够生产热轧酸洗板、冷轧板、热镀锌钢板、彩色涂成板等多元化优质终端产品，以及代表冷轧工艺高水平的 05 级家电板和轿车板。
冷轧厂针对汽车行业、家电行业、门业、搪瓷业、建筑业、制造业等行业的特点，已经成功地开发了德国标准 St 系列、日本标准 SP 系列、超低碳、超深冲 IF 钢系列、链条用钢系列、低碳低硅冷板系列、搪瓷钢系列、自行车用钢板系列、烘烤硬化钢系列、含磷钢系列、客车车厢用钢板系列、家用电器钢板系列、低合金系列等具有高附加值的冷轧钢板产品。
冷轧2号线是我国第一条立足国内技术资源的生产线，拥有7条生产线和45座罩式炉，采用激光焊机、平整机组和包装机组。
2、炼铁厂
鞍钢股份炼铁总厂有着悠久的历史，是由始建于 1917 年的原鞍钢烧结总厂和炼钢厂于 20xx 年 7 月组建而成，是鞍钢股份下属的主体生产厂之一，占地面积尽 240 万平方米，主体设备有烧结机 9 台、总面积 1906 平方米，带式焙烧机，面积为 321.6 平方米，大、中型高炉九座，高炉有效容积 20191 立方米 ; 在建一座 2580 立方米高炉。 主要产品是人造富矿和制钢生铁，人造富矿生产能力达 2100 万吨，生铁生产能力达 1500 万吨。
新中国成立以来，炼铁总厂不仅为国家生产合格生铁3.8亿多吨，而且还培养出了以炼铁专家、原冶金部副部长周传典为代表的一大批领导干部、管理专家、技术人才和劳动模范，并输送到全国各各行业，被誉为钢铁人才的摇篮，为祖国钢铁事业的发展做出了巨大贡献。铁厂是“孟泰精神”的发祥地，孟泰精神做为铁厂的厂魂成为中国工人阶级的一面光辉旗帜。
近年来，炼铁总厂以加速实施“四个转变”，创建“四型企业”为重点，大力推进体制创新、技术创新和管理创新，弘扬孟泰精神，打造一流团队，努力把炼铁总厂由单厂产能规模最大的炼铁企业，打造成为技术最精、指标最优、消耗最低、竞争力最强的世界一流炼铁厂。
工艺流程：
炼铁过程实质上是将铁从其自然形态――矿石等含铁化合物中还原出来的过程。 炼铁方法主要有高炉法、直接还原法、熔融还原法等，其原理是矿石在特定的气氛中（还原物质CO、H2、C；适宜温度等）通过物化反应获取还原后的生铁。生铁除了少部分用于铸造外，绝大部分是作为炼钢原料。
、 高炉炼铁的冶炼原理（应用最多的）
1）高炉冶炼用的原料
主要由铁矿石、燃料（焦炭）和熔剂（石灰石）三部分组成。
通常，冶炼1吨生铁需要1.5-2.0吨铁矿石，0.4-0.6吨焦炭，0.2-0.4吨熔剂，总计需要2-3吨原料。为了保证高炉生产的连续性，要求有足够数量的原料供应。
2）工艺流程
生铁的冶炼虽原理相同，但由于方法不同、冶炼设备不同，所以工艺流程也不同。下面分别简单予以介绍。
高炉生产是连续进行的。一代高炉（从开炉到大修停炉为一代）能连续生产几年到十几年。生产时，从炉顶（一般炉顶是由料种与料斗组成，现代化高炉是钟阀炉顶和无料钟炉顶）不断地装入铁矿石、焦炭、熔剂，从高炉下部的风口吹进热风（1000～1300摄氏度），喷入油、煤或天然气等燃料。装入高炉中的铁矿石，主要是铁和氧的化合物。在高温下，焦炭中和喷吹物中的碳及碳燃烧生成的一氧化碳将铁矿石中的氧夺取出来，得到铁，这个过程叫做还原。
第二篇：大学生实习报告
来到这里快三个月了，在这里，我接触到的是一个全新的领域。通过这段时间的学习，从无知到认知，到深入了解，渐渐的我喜欢上这个全新的专业，让我深刻的体会到学习的过程是最美的。我衷心的感谢中科院人才交流中心给我提供这次难得的学习机会。
从走出校园到走进医院，到接触临床，无论到哪一个科室，都使我感到很兴奋，因为在科室里我所见到的，学到的，接触到的，在课堂上是没有的，这两者比起来简直是天壤之别。从某一个科室到另一个科室，心里头充满了兴奋和失望。兴奋的是学到没有接触过的知识，失望的是在原有的科室里不能更深入的了解，就这样，我怀着既兴奋又失望的感觉转了一科又一科，对我来说，这种感觉就是浅尝则止。
但是，当我通过眼科近两个月的学习，使我对眼科有了全面的认识，在这段时间里，我掌握了眼科常见疾病的诊断，处置，和治疗方法;还有眼科各种仪器的使用方法和检查目的;以及眼科疾病手术的治疗方法和手术流程。以前，眼科对于我来说，应该是一个必修课，但是，我之前却没有接触过。自从到眼科以后，我对它产生了浓厚的兴趣，要问我原因的话，我可以这样说:"主动权掌握在我的手里。"为什么这样说呢因为眼科的检查需要医生亲自动手，可以仔细的观察，例如:裂隙灯，眼底镜的检查等等，这样，他看过了，那么医生对此病有一个仔细的了解，才能作出正确的诊断，处置和治疗，以及提出有效的治疗方案，而相对于其他科的医生，就没有这样的优势，他们是间接的看到结果，别人报的什么结果，他们就按照结果作出诊断。眼科却注重检查的过程，你看到什么就可以作为诊断依据，而不是检查结果怎么样。
走进视光学中心，当时让我不明白的是先到眼科实习，然后再到视光中心学习，随着对视光学的深入了解，使我彻底改变了对视光学中心的认识，通过实践让我明白视光配镜中心和外面的眼镜店这两者之间的差别是多么大。眼镜店的性质是以商业为主，而视光配镜中心的性质是以医疗为主的。例如来一个配镜的顾客，眼镜店会推荐给顾客一副适合的眼镜就完了，而视光配镜中心是先问清顾客因为什么原因要配镜，还有要问顾客以前眼睛有没有眼科疾病，如果有的话，验光市师将建议他先去眼科看一下，排除眼科疾病，再到中心检查是不是因为屈光不正或弱视的原因造成的视力下降或视物不清，这时再考虑需不需要配镜，配镜之后能达到一个什么样的程度，这些都需要作为一个验光师所要做的。而要作为一个合格的验光师，我所要学习的还很多。
通过这两个多月的学习，让我体会到眼科是视光学的基础，是视光学的灵魂，使我对视光学这个新兴的领域充满希望和美好的未来，更使我清楚的认识到在视光学这个领域里，发展空间是多么的辽阔。事实上，最美的是过程，最渴望的是结果，最漫长的是等待，最后悔的是错过，然而，我所要的是过程。
大学生的实习报告7
环境学院毕业实习报告
姓名：班级：学号：指导老师：
众所周知，实习是学生大学学习很重要的实践环节，实习是每一个大学毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过实习使我更深入地接触专业知识，进一步了解环境保护工作的实际，了解环境监测和治理过程中存在的问题和理论和实际相冲突的难点问题，并通过撰写实习报告，使我学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力。
转眼间，大学四年即将过去，我的大学时代即将结束，又到了，我们大四学子奔赴各个岗位实习的季节，经过上个学期在自治区环境保护科学研究院一段的实习，我的专业技能有了很大的提高，对所学到的理论知识有了更加深刻理解。20xx年2月中旬至3月中旬，在喻泽斌老师的帮助下，我有幸在广西华蓝设计集团设计咨询部实习。这是我第二次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往学生时代不一样的体验。
实习单位介绍
华蓝集团成立于20xx年。广西华蓝设计（集团）有限公司20xx年1月由事业单位改制而成现代科技型企业，前身为始建于19xx年的广西建筑综合设计研究院，是广西规模最大的国家甲级建筑设计单位。由广西华蓝设计（集团）有限公司作为母公司，与其14家控参股公司共同组建成立的企业集团，现有员工约3200余人。在深圳、北京、上海、广州当地设有分支机构。业务由工程设计与咨询、工程总承包、投资与房地产开发三大板块组成，持有咨询、勘察、设计、监理、施工、房地产等各类资质47项（甲级资质26项），涉及建筑、规划、市政、智能化、交通、岩土、能源、环保、房地产等领域。与德国、法国、比利时、日本等国家的建筑事务所成功开展项目合作、业务与学术交流，积极拓展非洲及东南亚市场。
实习内容和过程
2月24号我们就来到华蓝集团实习，进入华蓝集团的大门，我们首先在一楼办理了出入证，然后，老师就问我们自己想到什么部门，接着就有人拿来了一张部门清单，由于我们的专业是环境工程，而可供我们选择的部门中只有设计咨
询部符合我们的专业要求，其中设计咨询部的业务涉及研究与策划、建筑工程设计与施工图审查、城市规划编制、市政与环保工程设计及施工图审查、化工石化医药行业设计、轻纺与建材行业设计、园林景观工程设计、大幅彩色图文喷绘、彩色激光打印、CAD工程图打印（扫描、复印）、效果图制作等。并且在设计咨询部，有我们环境学院的师姐――孙玲芳，因此我们几个人大部分都选择在设计咨询部实习。刚刚踏入实习岗位，黄老师（负责我实习的老师――黄正策总工）只是发给了我一些关于研究与策划、城市规划编制、市政与环保工程设计及施工图审查、化工石化医药行业设计、轻纺与建材行业设计的初稿，让我先看一看，了解一下，然后有什么不懂的问题，由于他平时比较忙，我可以问办公室的师兄师姐们，然后再和师兄师姐们尝试着做各种报告的编制，在最初的两天里我和办公室的人基本上没有沟通，只是天天面对着电脑看报告，两天后，我想我是有目的来实习的.，我不能这样沉默，我要多和别人交流，在我问阿芳师姐第一个问题的时候，师姐说，“学弟啊，两天了，你终于主动和我们交流了。”然后师姐告诉我，在工作岗位上和学校的学习完全不不一样，也许在学校学习可以不用和别人交流，自己勤学苦读就可以取得好成绩，但是在工作岗位不和别人交流是完全不行的，很多工作往往不是一个人能完成的，要靠团队的合作来完成，一个没有交流的团队不可能做好任何工作，这一刻我才意识到，我应该和他们多交流，根据自己实习的目的主动学习一些自己未掌握的知识和技能。
在和阿芳师姐交流的过程中，阿芳师姐问我有什么收获或者感想之类的，在我的脑子里有些东西，感觉和平时课本上学到的东西相似，但又不是很熟悉的，有一种朦朦胧胧的感觉，但是让我用语言表达却又表达不出来，后来阿芳师姐告诉我，学到的东西不能仅仅自己知道，要慢慢学会表达，后来阿芳师姐还给我举了例子，她说，那些在工作中表现的比较出色的，大部分都是具有较强的表达能力和认真负责的态度，特别是像我这种以后要读研的人，更要注意抓住平时的机会锻炼自己的表达能力，要不然以后出来，没有较强的表达能力和较高的团队意思，再高的学历也只能庸庸碌碌的一声，不会有太大的成就。这个时候我又明白了，原来在学校做个“书呆子”是不行的，课本上的东西固然很重要，但仅仅是死记硬背，还不如不学，要活学活用，还要注意平时积累经验，没有平常经验的积累不可能在实际工作中取得成功和把工作做好。
交流过程中，师姐教我该怎样看一份报告，看一份报告好不好，是否全面，重点看哪一方面，看完之后应该从哪些方面总结，师姐告诉我只有在前人的基础
上我们才能看得更深，走的更远，做得更深。
在接下来的几天中，我每天都在看报告中度过，尽管好多天我才研究一份报告，但是每一份报告我都有了一定的了解，并且对报告中的某些地方有了自己的见解和看法，有不懂的地方我都会主动的向师姐请教，师姐也是很耐心的给我解答，然后并鼓励我自己思考解决办法，只有经过自己的思考所学到的东西，才能更好的掌握，更深刻的体会。在我对一些报告的理解有偏差的地方，师姐也不会直接指出，而是通过引导的方式，让我自己发现自己的不足之所在，然后尝试着去弥补。后来师姐还告诉我，在以后的读研过程中，也要养成严谨科学的态度，只有这样才能做出好的成果，阿芳师姐说研究生可以让人产生巨大的变化，我仔细回想了我在大学四年的生活，感觉自己荒废了很多的时光，我决定在以后的研究生生涯中会更加努力的学习，以更加严谨的态度做学术研究，不愧对于“硕士研究生”这几个大字。
实习的目的和意义
这次实习的目的为获取独立工作能力，在思想上、业务上得到全面锻炼．并进一步掌握专业技术的实践教学，在此次实习的过程中，我体会到了以后做研究的工作中严谨科学的态度是多么重要，如果不以严谨科学的态度去对待实习，对待工作中的事情，不仅浪费个人的时间和精力，更是浪费国家的钱财。通过这次实习，我学会了严谨做学问，并且学问并不是孤军奋战就能做出来的，需要和别人交流，没有和别人的交流，将会是落后的，做的成果也有可能是别人早在很久以前就做到的，这样你的研究就会是毫无意义！
总之，在这次实习的过程中，我不仅学习正确做研究的思路和方法，还对以前学的东西有了更加深刻的理解，对我以后读研究生有一定的帮助和启发。另外，在这次实习的过程中，咨询设计部的老师和师兄、师姐都对我们很好，也没有因为我们是实习生而对我们有什么偏见，这次实习认识了很多人；对于我们本科毕业生来说，我们在环境这方面的知识还有太多太多的欠缺，还需要我们进一步去学习，去深造，不仅要在理论知识上学习，而且要在实际应用的过程中学习，真正把所学的东西应用实践中去，为以后投身工作打下坚实的基础，总之，这次实习，无论在什么方面，都是一次比较有意义的实践过程。
第三篇：大学生实习报告
实习人：08级英语系，应用（1）班郭良玉。
实习时间：20xx年9月19至20xx年xx月7。
实习地点：咸宁xx温泉谷。
实习目的：为了将两年所学的专业理论知识运用与实践,在实践中结合理论加深对其认识和总结,再次学习.将专业与实际接轨,逐步认识,体会,从而更好地将所学的运用到工作中去.接触社会,认识社会,体验生活,学会生存,学会感恩,学会做事,学会与人相处,学会团结协作。把书本上学到的有关餐饮的知识运用到实际生活中，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践加深对理论知识的理解。更重要的是锻炼自己独立生活能力，从一个实实在在的学生向一个社会人过渡，逐步的了解社会，认识社会，从而迈入社会。
实习酒店：xx・咸宁温泉谷度假区是由xx集团一期投资3.2亿打造的咸宁最大的拥有华中地区首屈一指的世界风情温泉度假村，地处湖北咸宁温泉月亮湾特1号（湖北咸宁温泉潜山国家级森林公园正门），离武汉中心城区仅1小时车程。一期占地400亩，总建筑面积规模20万平方，是集SPA（水疗）、观光、、会议、娱乐、休闲、度假于一体的大型综合性度假村。拥有80多个特色温泉池，可同时供5000人休闲理疗。
度假村还建有大型生态停车场，可同时容纳500辆轿车停放。同时拥有多功能会议中心、四星级宾馆、各类风味餐厅、潜山茗道茶楼等。
泉质：出水温度达53℃以上，日出水量80000吨，泉水富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质，保健功效显著.
疗效：在泉水中融合了人参、当归等名贵中药材，及茉莉花、玫瑰、百合等各具特色的矿石浴、特色加料浴，非常适合各类人群养生、美容、健体。
住宿：按四星标准建造，欧式风格酒店，客房200多间，布局典雅。
实习岗位：我的实习地点是在泉世界的二楼餐厅，该餐厅包括四个吧台，有水果吧、红酒吧、咖啡吧、泉景吧。水果吧主要是为客人提供免费的水果和果汁、饮料，客人可以在泡完温泉后上二楼休息时凭手牌号去去领取。红酒吧可以给各个层次的客人提供不同种类的红酒和雪茄。咖啡吧则是为客人提供各种咖啡、鸡尾酒、奶茶、泉景吧就主要是属于中西餐结合的餐厅，能够提供各种食物。我主要是在餐厅做楼面服务员。主要的工作就是，如果是早班的话就要拖地、擦桌子、整理桌面、清点餐具、准备餐具和一些其它的客人来之前的准备，而如果是晚班的话，就只是需要早一点过去和上白班的人接班，然后到了要下班时准备清点餐具，整理好桌面等。作为服务员，最主要的还是为客人服务，在客人来的时候，你必须要上前问好，询问他的需求，做好引领工作，如果需要点餐，则引领客人到座位上坐好，然后拿菜单、倒水，再是客人如果要点餐了，你就需要签单，这是最主要的一项，点单过程中，你需要向客人介绍他想要知道的一切，点完单后，就需要向客人复述一遍他所点的食品，以免发生不必要的误会，最后就需要记下客人的手牌号，让客人签名，以方便客人出去的时候结账核算，在记手牌号时，一定要看清楚客人的手牌号，以免结账时，消费与实际所用不符合，如发生意外，则一切由服务员自己负责，也即是，客人消费由你买单。
实习安排：我们在9月19号那天熟悉酒店的几个大的部门。早上到了那之后，我们全班同学就和酒店负责我们实习生的几个主管、经理见面、开会，他们先是为我们致辞，然后大概的为我们介绍一下各个大的部门的职责，让我们填写一下实习合同，然后为我们分配部门，再是为我们发餐牌，工作牌，分配宿舍，分发床上用品，领工作服。到了下午，我们就去自己所在的部门，再进行具体的分配，分配好后即可以去自己所在的具体地方，再由那部门的老员工带我们熟悉部门的周边环境，熟悉路线，以方便为客人指引。到了20号，我们就开始正式上岗了，老员工会教我们基本的操作方法，运作流程，教我们怎样做到规范的服务。
实习过程：
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学得不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。
此次的工作主要是做个服务员，以前总以为，服务员还不好做吗，能有什么好学的啊，端盘子、扫地，那有谁不会啊，去了之后才知道一切没有想象的那么简单，最起码你要做到如下几个步骤：
1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，就要开始站岗了。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座:当客人进入餐厅后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否有特别的要求。
3、服务茶水：当客人坐下之后就需要为客人倒茶水了，你需要站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
4、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如客人要求有果盘的话，要通知吧台开始准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
5、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。每份一式三联，一联交吧台，由吧台输单，一联交传菜，一联自己留底备查。
6、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。
7、上菜服务（分餐）：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”
8、餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）：烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。
9、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的.速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
11.餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。
这些都是我们服务过程中所必须做到的。而人际关系也是我们会遇到的问题。
作为一个学生，我们都没有真正的踏入社会，也不会真正的理解所谓的社会的黑暗、勾心斗角，作为学生，在外部人群中我们还是最为单纯的，以至于傻傻的，什么都不知道，不知道怎样看别人的脸色行事，不会知道何为利益冲突，我们说话讲究坦诚，不会藏着掖着，所以，刚刚上岗，我们难免会和人发生细微的矛盾，而且酒店人对我们大学生的歧视，也使我们深感痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平，老员工的故意刁难和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处，路遥知马力，日久见人心。这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很后悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，这些整天压抑下的工作，不仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体，我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗？难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗？难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗？但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。如假期，过节福利等，这些还是让我们非常满意的。
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在xx我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们xx,你的形象就是我们xx的形象”.“客人永远不会错,错的只会是我们.”.“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.”。在这儿，我们学会了，什么是责任。
实习体会：
经过这段时间的实习锻炼,自己心里变化也经历了几次成长,懂得了很多,酒店之所以可以称为”小型社会”是因为它罗列万象,陈列事态百千;之所以有普通员工和上层管理者是因为存在问题而需要解决问题的人,存在一种激励与督导的管理.
几天的实习工作,也初次体会到了生存的不易,原来社会现实是这样的复杂,生活可以如此百态,人与人之间还有这些相处之道,也初次体会到了生活世事可以用这”世事洞明皆学问,人情练达即文章”形容却不失其真实.
终于可以正视现实问题,学会在适当的时候抚平不安和浮躁,感叹如下的语言:步入社会的第一个五年为摸索年----摸索自己的资本,社会世态的繁杂,生活的目标事业的方向和前景;第二个五年为拼搏年----为自己最初的梦想,心里的一口气,权利与名誉;第三个五年为奋斗年――为家人,为事业,为奋斗而奋斗……顿然间感谢这些话是如此了解我们这群出学门入社会的蠢蠢欲试的活力青年.
最后，很感谢xx温泉谷给了我这次实习的机会。