千文网小编为你整理了多篇相关的《幼儿园炊事员安全责任书(优秀范文五篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《幼儿园炊事员安全责任书(优秀范文五篇)》。
第一篇：幼儿园食品安全承诺书
为保证学校幼儿园食堂食品安全，保障广大师生身体健康和生命安全，营造餐饮业良好的用餐环境，本单位特向社会公开承诺：
一、食品安全
严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，严格执行食堂食品安全规范，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、健康管理制度
严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。发现有妨碍食品安全病症的，立即脱离工作岗位。
三、饮食环境
保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
四、食品加工
严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。
五、食品采购和检验
严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购和使用下列食品：
1、变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。
2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。
5、超过保质期限的食品。
6、标签不符合规定的预包装食品
六、餐具处理
严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
七、事件处理
发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
承诺人签字：
20xx年x月x日
第二篇：幼儿园食品安全责任书
为加强学校食品安全管理，预防学校食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，要求相关从业人员承担本单位食品卫生管理的职能，特制定本责任状。
第一，严格按《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部颁发的《学校食堂集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和文件精神，以及学校相关食品卫生管理制度规范工作人员的行为。
第二，严格按程序和卫生要求把好食品的进出关，杜绝过期、变质、有毒、“三无”产品进入食堂和商店，不向学生出售过夜的熟食品、凉拌菜、未熟食品、“三无”产品、腐败变质食品。
第三，加强卫生检查、清扫工作。坚持做到每天冲洗、消毒食品容器和餐饮、加工用具，用后按要求收藏、保洁。坚持做到每天打扫环境卫生，清除卫生死角。保证食堂和商店无垃圾、无赃物、无污水、无污垢，不乱堆乱放，不混放生熟食品，不混放非同类食品。
第四，认真做好防蝇、防尘、防鼠、防霉变等四防工作，及时排放污水和清除、处理好杂物，严防细菌感染，确保食品安全万无一失。
第五，加强对工作人员的卫生行为规范管理，坚持以健康的身体，良好的心态从事食品加工、销售工作，督促相关工作人员养成良好个人卫生习惯，从严要求工作人员参加学校食品卫生知识，职业道德和法律教育的培训和考试。
第六，加强安全保卫，实行封闭管理，增强安全防范意识，禁止非食品从业人员随意进出工作间，从严把守好食堂和商店的门锁，严防投毒事件的发生。
第七、食品储存处要通风、干燥、采光良好。饭菜留样设备齐全，相关制度健全。
对上述要求及相关未尽事宜，从业人员如未能很好的履行职责，而造成不良影响，甚至导致安全事故的，将取消相关从业人员当年评优选好的资格，直至接受罚款、行政处分或法律责任。
本责任书一式两份，安全责任人和学校各执一份。有效期自签订之日起生效。
授状单位：（章）法人代表签字xx
立状单位：（章）从业人员签字：xxx
第三篇：幼儿园安全责任书
教育教学是幼儿园安全工作的重要所在，重在提高师生的安全意识和防护教育，根据业务园长职责要求，特制订本责任书。
1、加强教师队伍管理和培训，经常性地对教师进行安全工作的培训、强调和布置，促进教师素质的提高和思想上的重视。
学校应经常对校舍和教育教学设施进行检查，及时采取措施，排除安全隐患。学校对在校生病及发生意外或者不按学校要求私自回家的学生，及时通知家长。
2、重视对运动教学与锻炼的管理，注意运动场所和器械的安全，运动锻炼要遵循科学性原则，确保运动锻炼的安全。
加强幼儿园及周边环境整治。积极联系各行政执法部门，规范幼儿园周边文化市场，及时清理幼儿园周围游商摊点和非法建筑，严防高危人员，优化育人安全环境。
3、教学要坚持安全第一，督促教师、幼儿在使用物品时要注意安全，严格做好安全工作。
4、加大对教师教育方法的监控力度，引导教师运用科学的正确的手段教育幼儿，严禁体罚和变相体罚幼儿。孩子是祖国的未来和希望，为了确保幼儿卫生安全，为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和满意，特制订此安全责任书：
5、控制幼儿的在园作息时间，做到科学合理、动静结合，严格做好教学环节之间活动组织的辅导，严格要求每个幼儿必须在教师的视线范围内。
6、在园内举办的教育活动，要考虑多种因素，安排好活动场所，严肃纪律，整顿秩序。
7、带领部分幼儿外出比赛、活动时，要求教师与幼儿同在，带好幼儿，使幼儿安全回园、回家。
8、把安全工作放在第一位，自觉参加幼儿园的安全防控体系，积极协助园长，密切与其他部门配合，投入安全教育与防护。管理和教育每位教师做好安全工作，对其赋予一定的安全责任，构建各位教师的安全防范体系，做到责任到人，严密布置。督促保教人员认真做好幼儿安全工作，坚持深入保教第一线，随时检查安全工作，发现问题及时纠正。要求保教人员组织幼儿活动要把安全放在第一位，宁可不活动，也要保安全。精心组织，严格管理。视线一刻也不能离开幼儿。严禁体罚和变相体罚幼儿。
9、一旦发生事故，及时向幼儿园园长报告，需要紧急处理的，要周密考虑，及时而完好地处理。
此责任书一式两份，签字有效。在责任期内，如因疏于管理、将严肃追究责任。责任书签字(盖章)后生效。
校长(签字盖章)：
幼儿园园长(签字盖章)：
第四篇：幼儿园食品安全的责任书
为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书：
1、总务主任是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。
2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，不合格的建议学校完善。
3、食堂进货以及采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。
4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。
5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。
6、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应发芽土豆等有毒有害食品。
7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。
8、炊事员必须有“健康证”，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。
9、建立严格的安全保卫措施，严防投毒事件发生，确保师生用餐安全、卫生。
10、加强生活饮用水的管理，每年年检。
11、建立食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制。一旦发生突发事件，要及时报告。
第五篇：幼儿园安全责任书
为了确保学校平安，后勤工作人员不出现安全事故，特制定本安全工作责任书：
一、高度重视校园安全工作，把做好安全工作，确保工人人身安全和校园的安全稳定作为主要职责之一。牢固树立“安全问题无小事”和“安全第一”的思想。
二、管理目标
1、认真贯彻落实学校安全工作的有关规定和各自的工作职责。做任何工作，都要把“安全”放在第一位。
2、在施工建设、器材设备搬运、校园绿化美化、供水、供暖、供电、防火、防洪等基础设施的检查维修过程中，严格遵守安全操作规程，确保不发生安全事故。
3、定期对供电、防火、防盗、防洪、房屋建筑等基础设施进行安全检查和维修，及时排除各种安全隐患。不发生因设备设施存在安全隐患导致的触电、火灾、失窃、房屋倒塌等造成人员伤亡或重大财产损失的安全责任事故。
4、后勤工作人员严格按照有关规定做好安全防范工作。不发生财物、资料丢失事故。
5、值班人员严格按照职责要求，按时到岗，认真负责，加强巡逻。不发生校外人员滋扰学校、财产失窃等责任事故。
6、食堂炊事员，一要严格把好采购关，要通过正规购货渠道采购，不购买过期、霉变、无标识产品，每次采购都要保留好原始发票；二要把好加工关；三要注意食品卫生，做到生熟分开，安全使用各种机械设备，器具专用，定期消毒，防止造成食品污染；四要采取严密措施，防止坏人故意投毒。不使用剩饭剩菜，不发生食物中毒事故。
三、如因工作疏忽或失误导致安全事故，出现严重失职，导致发生重大刑事案件、恶性事故，造成人员伤亡的要追究工作责任或法律责任。
四、本责任书自20xx年8月31日生效。
责任人签字：
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