千文网小编为你整理了多篇相关的《厨艺比拼策划方案(大全)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《厨艺比拼策划方案(大全)》。
第一篇：厨艺大赛方案
“吃出健康-家庭厨艺大赛”方案
一、活动背景
健康是幸福家庭的基础，健康生活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食对于把好“病从口入”关，保持人体营养平衡，维持健康体重非常重要。不合理的膳食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。为指导社区居民合理膳食，围绕“和谐我生活，健康武侯人”主题，以家庭厨艺比赛的形式，倡导和促进社区居民健康饮食、科学饮食、营养饮食。
二、活动目的
举办家庭厨艺大赛，增强社区居民的健康营养知识，树立健康的家庭生活理念，同时通过由家庭成员给家人精心制作既富有爱意又富有营养的菜肴，营造和谐的家庭氛围，使家庭生活更加和谐与健康。
三、活动名称
吃出健康-家庭厨艺大赛（我家的健康我做主）
四、活动时间、地点
2010年7月初9点，xxxxxx（具体时间、地点待定）
五、组织单位
主办单位：xxxxxxx
承办单位：xxxxx东路社区居委会
六、参赛人员范围及报名方法
由xxx组织发动社区家庭参加比赛。以家庭为单位报名参加。凡报名参加比赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表交至xxxx，社区审核
确定参赛人员并负责通知落实工作，最后选出3个家庭参加大赛。
报名截止日期为7月？日。
七、比赛组织
1.由区疾控中心邀请华西公共卫生学院营养专家3人作为比赛专家评委。
2.由xxxx组织发动80位左右社区居民参与当天比赛活动，并选出5位大众评委。
3.由xxxx联系相关大众媒体对比赛进行宣传报道。（成都商报、华西都市报、电视媒体？）
八、比赛规则 1.比赛前分组及准备
（1）参赛家庭每户发放菜资100元，在当天比赛前去菜市场购买食材、配料，并提前做好食材粗加工。
（2）烹饪工具（锅、炉、刀、铲、盘、有刻度的油壶、限盐勺等）、调料（油、盐、糖、酱、醋、味精、料酒等）、由主办方提供。2.比赛过程及评分
比赛分菜品烹制、菜品展示、专家评委点评、大众评委品尝等几个步骤举行，决出最后名次。
（1）菜品烹制比赛以夏季家庭常用食材为主，比赛过程分为三轮，第一轮烹制富含优质蛋白的鱼类、第二轮烹制一道以粗粮为主的菜品、第三轮烹制清淡爽口的消暑甜品，以体现健康厨艺大赛的特色。
每场烹饪时间为30分钟，要求选手在规定时间内制作完成菜品。
（2）菜品展示及现场讲解：选手对菜品的食材选择、调料使用、制作工艺、营养价值等方面进行讲解。
（3）专家评委品尝、点评：裁判记录烹饪菜品时使用的油盐用量，专家根据油盐使用量、选用食材、品种搭配、菜品的色、味、形、质感、卫生等方面科学评判，并对每组菜品从营养、健康方面讲评。(4)大众评委品尝评分（分“3分、2分、1分”三个等次）。
(5)每个评委每次评分为0-10分，3位专家评委的总分再加上大众评委的评分，按照评委给出分数的总得分排列名次，最后决胜出
一、二、三等奖各一名，进行现场颁奖，并授予“健康家庭”称号。
一、二、三等奖奖金额度分别为300元、200元、100元，并 赠送健康礼品套装（限盐勺、有刻度的油壶、BMI计算卡）。
九、所需设备和经费
1．经费：由xxx居委会和区疾控中心提供必要的活动经费，主要用于烹饪工具、食材费、佐料费、奖品费、宣传费及专家评委劳务费等支出。
2．场地、桌椅、水电由社区提供。
吃出健康-家庭厨艺大赛经费预算表
第二篇：厨艺比赛活动策划方案
一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1、宣传部负责海报的绘制和张贴。
2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。
3、组织部和各班班长负责组织前期报名。
4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程
1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节
1、学生可有秩序地参观做菜的过程。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。
2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗。
3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。
4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准
1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)
2、时间：做菜用时，安全操作。(10分)
3、材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)
4、技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)
5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)
6、营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)
7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)
8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)
9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)
满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分
十、奖项设置
一等奖1组，颁发证书及相应学分。
二等奖2组，颁发证书及相应学分。
三等奖3组，颁发证书及相应学分。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。
十一、经费预算
打印资料费：5元
一次性碗筷：10元
其它费用：35元
总计50元。
第三篇：厨艺大赛策划方案
大冶厨艺大赛策划方案
前言：
现代人除了追求时尚生活同样也讲究“食”尚生活，饮食在人们生活中有着举足轻重的地位，对现代人而言，温饱已不成问题，人们对吃的问题也变得越来越讲究，如何吃好，保证身体所需的营养到位才是人们共同关注的话题。随着人们物质文化生活水平的不断提高，人们对食品、菜肴的色、香、味以及营养的搭配，有了更高的需求，由此可见，厨艺在人们的日常生活中变得越来越重要。厨艺不仅是一种文化的载体，同时也成了维系中国人感情的纽带，因为“吃”的味道永远让人回味。
举办厨艺大奖赛可以使厨艺、趣味及生活创新相互融合，通过比赛，展现厨艺的乐趣与魅力，倡导健康、阳光、快乐生活。大赛的成功举办也可为商家提供迅速开辟市场的机会。
一、活动名称
XX首届家庭厨艺大赛
二、活动宗旨
秀出你的私房菜欢迎你来露一手
三、活动背景
为了进一步创造文明和谐的生活环境，丰富广大市民的文化生活，通过比赛，展现厨艺的乐趣与魅力，倡导健康、阳光、快乐生活。由XX电视台、XX网联合举办的XX首届家庭厨艺大赛将正式拉开序
幕。
四、活动目的通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让广大市民学会健康饮食。
五、活动时间
4—6月
六、活动对象
全体市民
七、活动流程
（一）前期宣传
X月X日前制作好宣传单以及活动宣传海报（不包括赞助商的海报及传单），并将宣传单、宣传海报公告在各小区、各人群集中地宣传栏中。并根据主题制作大型活动海报，发送给居委会。组织协助居委会做好宣传工作。制作前期广告宣传片（冠名单位），在大冶电视台三个频道黄金时间轮流播出，以保证活动的前期效应。
（二）报名工作
报名联系方式：
联系人：XX
电话：
QQ:
（三）活动海选
本次活动共进行四-六场海选，活动现场将特邀主持人和嘉宾。制造现场气氛。
（待定）
1、海选地点：
XXXX五个小区为海选地点。（其他小区的市民朋友就近选择地点参加海选）
2、海选细则：
参加海选选手每人现场制作一道拿手菜。由评委现场打分，每场选出三名选手进入复赛。
3、现场提供物品
（1）用具类：炉灶、小蒸笼、烤箱、炒锅、手勺、漏勺、油桶、油托、高压锅、手布、砧板、料碗以及供尝碟用的餐盘，特殊用具自带。
（2）调味类：色拉油、香油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、鸡精，特殊调味料自带。
（3）为活跃气氛，主持人还会提出一些关于烹饪和相关的问题。
（四）工作安排
1、相关工作人员（宣传人员、助理、礼仪小姐等）提前50分钟到达比赛现场，并对比赛用设备设施、原材料备料等进行检查，核对比赛选手资料及菜品介绍，确保比赛正常进行。
2、评委提前20分钟到达比赛现场，3、比赛选手提前30分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装。做好比赛前的准备工作。
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以30分钟为上限。
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍。
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等，并于次日公布在XX网（冠名单位）厨艺大赛板块。
（五）互动环节
1、在选手烹制过程中，主持人参与互动，与参赛选手进行交流，对选手进行采访，让选手介绍菜品以及特色等。同时也可以介绍笨到菜的烹制流程。
2、诚邀嘉宾评委现场点评，对一些有特色是菜品做评价。特别是对一些具有本土特色菜肴进行点评。重点突出本土文化。
3、现场进行小游戏大比拼。游戏环节略。
八、奖项设置
一等奖：一名 奖：
二等奖：三名 奖：
三等奖：五名 奖：
优秀奖：若干 奖：
第四篇：厨艺大赛活动方案
厨艺大赛活动方案
更多
俗话说“民以食为天”饮食是人们日常生活中必不可少的一部分，如今，随着经济的飞速发展，人们的生活节奏也愈来愈快，高节奏的生活形态，使人们越来越不注重对自身的饮食要求，家庭做饭的机会越来越少，“只闻路边酒店饭菜香，不识家里厨房油盐少”的现象也越来越普遍。因此，本次常州电视台举办的民星厨艺大奖赛将通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念；搜罗无限创意，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。展现常州民俗及家庭文化，体现家庭的凝聚力。
此外，本次大奖赛都是在周末举办，有利于家庭带着孩子一起参赛，这一举措既可以起到增进家庭融洽的效果，又可以培养孩子的动手能力。也为创建和谐家庭，和谐城市，和谐社会做出贡献。 主办单位：常州电视台
冠名单位：
一、大赛名称：“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛
二、大赛主题：健康饮食 和谐家庭
三、大赛宗旨：“丰富市民生活，发掘厨艺高手，弘扬美食名片”。
三、比赛时间：待定
四、大赛地点：××品牌厨柜门店
五、参赛对象：全体市民家庭
六、报名时间：5月下旬起
七、参赛方式：参加的选手以家庭为单位，组成2~3人小组，并
且选出1名队长。
八、报名方式：
1、参加的选手需提供下列资料
（1）参加人员的资料。表格在报纸上刊载或在指定地点领取。
（2）参赛菜肴情况，包括名称、制作说明，最好配上菜肴的彩色照片。
2、选手可通过信件、邮件等方式参加报名：
（1）来信可寄至“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛组委会”，信封下角注明“厨艺大赛”。
（2）邮件可发至大赛指定信箱（待定）
（3）也可来大赛指定地点现场报名。
九、实施程序及时间安排：
1、海选（初赛）：
比赛形式：海选开始后，将由大赛评委团，根据选手报名时提交的菜品说明选择初赛入围选手，每双周选出6组家庭。（共2周，12组入围家庭，每月分两次比赛，每次取一个冠军。） 评比标准：从菜肴的色、香、味，菜肴的实用、健康、创新作为考评依据。
2、周冠军争夺赛：
每个月的双周安排海选入围家庭进行周冠军争夺比赛，总计16个家庭（周冠军）进入半决赛。
3、半决赛：
比赛形式：半决赛共分2场，每场由8组家庭（周冠军）参赛，胜出的3个家庭进入决赛。
4、年度总决赛（决赛）：
比赛形式：6个家庭进行年度总决赛，最终产生年度冠、亚、季军和3个单项奖。
十、奖项设置
1、周冠军奖，周最佳创新奖，周最佳刀功奖，周最佳默契奖。
2、年度冠、亚、季军奖，年最佳创新奖，年最佳刀功奖，年最佳默契奖。
十一、奖励办法
1、所有报名家庭都将获得精美礼品一份。
2、获周最佳创新奖，周最佳刀功奖，周最佳默契奖的家庭可获得价值180元礼品一份。
3、获周冠军奖的家庭可获得价值580元礼品一份。
4、获年最佳创新奖，年最佳刀功奖，年最佳默契奖的家庭，可获得“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛年度最佳奖杯以及价值1280元的礼品一份和2011年常州广播电视报一份。
5、获年度总冠军奖的家庭可获得“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛年度总冠军奖杯以及价值3888元的礼品一份和2011年常州广播电视报一份。
6、获年度亚军奖的家庭可获得“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛年
度亚军奖杯以及价值2888元的礼品一份和2011年常州广播电视报一份。
7、获年度季军奖的家庭可获得“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛年度总冠军奖杯以及价值1888元的礼品一份和2011年常州广播电视报一份。
十二、评奖办法
1、比赛形式：初赛采用观众短信投票决定周冠军、半决赛和决赛都采取现场制作，现场评比，现场奖励的办法。
2、评比标准和方法：依照菜肴的色香味形意，挖掘创新性、家庭性、健康性和实用性。满分为10分，在评委出示的分数中，去掉最高和最低分，再总和相加，确定胜出选手。
3、评委聘请：由主办单位聘请6位美食行业专家、及美食家组成。 十
三、媒体宣传方案
根据活动不同时期（如：报名时期、半决赛前、总决赛前），制作不同版本的宣传片（30秒）在常州电视台各频道播出，同时《常州广播电视报》也将配合此次活动，在不同时期进行不同的宣传。
第五篇：厨艺比拼大赛的策划方案
一、活动目的：
为热爱厨艺的同学提供展示其特长的舞台，丰富我系同学的课余生活，提高同学们的积极性和生活热情，外联部与素拓部合办了“厨艺大赛”。
二、活动主题：
享受烹饪、享受生活。
三、活动时间和地点：
1、报名时间：20xx年11月10日――11月15日（至各班生活委员处报名）。
2、比赛时间：20xx年11月17日（星期日）下午1：30正式开始。
3、地点：常州工程职业技术学院1号食堂3楼（暂定）。
四、前期准备工作：
1、请宣传部在11月11日之前出1张海报（放置于教学楼内）；
2、于11月10召开各班生活委员会议，说明本次活动的目的、比赛内容等；
3、于11月12日17：00点之前统计好各参赛选手名单；
4、在11月12日召开参赛选手会议，介绍本次比赛的规则，并要求选手交一份菜单制作材料；
5、在赛前制作打印比赛评分表格，做好厨艺大赛的一切准备工作（自制号码牌、搬评委及观众的桌椅、餐巾纸、奖品及奖状）。
五、活动内容：
在规定时间内做“水果拼盘”、“规定菜”和“特色菜”
（一）水果拼盘：选手自己设计拼盘样式―100分
1、材料准备：参赛选手自备活动所需的一切材料。
（1）各小组根据水果拼盘的名称及构思意念，挑选、购买水果。
（2）学校提供水果拼盘的刀具、盘子、案板、塑料袋等必用工具，方便在操作过程中使用，根据需要也可自行带工具。
2、比赛规则：
（1）参赛选手每组3人。
（2）比赛时间：30分钟。
（3）要求各组选手在规定时间内完成自主创意水果拼盘一份，并放到台上参加比赛，附带创作说明。
（4）评委立即评分，当天公布评定结果。
3、评分标准：拼盘造型、色彩搭配、手工技术、构思创意。每项25分，总分100分。
（二）规定菜：青椒土豆丝―40分
（三）特色菜：选手自己选择最为拿手的菜（菜式不限，汤羹、烧菜、凉菜、中西式均可）―60分
六、活动参加对象和评委：
1、参赛对象：工程学院计算机系同学。
2、评委邀请：学生辅导员黄老师、上届学生某某主席、上届学生会某某副主席、上届生活部部长xx、某某主席、生活部部长xx、外联部部长、xx部部长、学校食堂专业厨师两名。
七、活动流程：
1、设置好比赛场地，做好赛前准备工作；
2、安排选手就位，维持比赛现场的秩序；
3、选手在规定的时间内完成自己的参赛作品，由评委打分，依据分值高低选出优秀作品；
4、统计评比结果，对获奖作品进行颁奖；
5、在最后一组选手结束抢答环节后，所有的选手上场，请所有的现场观众按秩序上场为自己喜欢或支持的选手投票（一票算作1分），并根据投票数评出“最佳人气奖”一名。并且主持人请嘉宾抽取现场的幸运观众，并赠与精美礼品；
6、挑选优秀作品，以作日后全校性厨艺大赛参赛项目。
八、注意事项：
1、评比标准（规定菜与特色菜）
（1）食品名称：贴切、有创意、有内涵（20分）
（2）食品成色：主料为熟色，配料基本保持原色（25分）
（3）食品口味：口味适中（25分）
（4）食品形状：形状优美（20分）
（5）操作规范：按饮食要求（10）
2、奖项设置：
（1）“水果拼盘大赛”：一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。
（2）“规定菜与特色菜”： 一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。
（3）五名幸运观众。
3、工作分配：
（1）由两名女生分发号码牌，再由几名同学把参赛人员带入参赛场地，带入场地准备好材料后，领队的同学开始负责帮忙并监督此小组的进展以及卫生情况；
（2）菜做好后由选手端给评委观赏、品尝，评委即刻给同学们打分；分打好后，由一工作人员统一收取，再交给统计分的两名工作人员。
（3）第一批参赛的同学做好后，再由第二批入场。
（4）二名工作人员负责拍照（一名拍操作间、一名拍评比区与活动区）
4、所有工作人员提醒选手注意火炉，以防发生不测。
5、遇到紧急情况时，如选手被切伤、烫伤即使迅速处理，不得耽误。
6、选手每做完一道菜将其放到安排好的桌子上，严加看守，不得让其他人碰触。
7、所有工作人员注意维持现场秩序，使活动井然有序的进行。
8、选手洗菜、切菜过程中注意安全。
9、比赛过程中参赛选手应注意卫生问题，不得浪费原料及配料。观众不得大声喧哗，破坏比赛正常进行。
九、后期工作：
1、对获奖的选手及作品进行宣传展览；
2、对此次厨艺大赛进行总结，积累活动经验，找出此次活动的不足。（1水果拼盘所用水果由各班参赛队自行购买！金额控制在20元内。2食神争霸中自选菜所要原料必须在比赛前报给班级生活委员，金额也需控制在20元内。）