千文网小编为你整理了多篇相关的《酒吧保安规章制度(优秀范文六篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《酒吧保安规章制度(优秀范文六篇)》。
第一篇：酒吧营销管理制度
1.0目的
1.1本指导书规范露天吧的日常管理工作程序,确保管理工作的正常运行。
2.0适用范围
2.1本指导书适用于社区中心露天吧的日常管理工作。
3.0职责
3.1领班负责日常管理工作的巡查、督导工作。
3.2服务员负责露天吧的日常接待服务、设施设备的管理及卫生工作。
4.0工作内容和要求。
4.1营业前的工作。
4.1.1服务人员提前30分钟到岗。
4.1.2搞好营业场所的.环境卫生。
4.1.3备好营业用餐具、物品及食物、酒水。
4.1.4按规定摆好餐台、餐椅,整齐归一。
4.1.5了解当市订餐情况,熟悉当市供应的食品、酒水品种及价格。
4.1.6站岗恭候客人。
4.2营业中的工作。
4.2.1客到开卡,引领客人入座。
4.2.2为宾客斟上第一杯礼貌茶水并递上餐牌。
4.2.3为宾客落餐单。向宾客推介食品及酒水。
4.2.4按餐单为宾客上食品、酒水。
4.2.5席间服务。勤为客人添加酒水,勤换烟盅,勤换餐碟,勤收拾餐台杂物。
4.2.6处理好突发事件,并向上级汇报。
4.2.7保持经营场所的环境卫生整洁。
4.2.8宾客结帐,核对消费帐单与食品、酒水的数量,填写消费金额。
4.2.9恭送客人并致道别语。
4.2.10收拾所有餐台并清洁好,恢复致营业前状态,准备迎接下一批客人。
4.3营业结束的工作。
4.3.1收拾所有餐具、用具,并按卫生“五.四”制进行清洁。
4.3.2搞好环境卫生工作。
4.3.3检查场地设施、设备,须维修的即填写报修单报修。
4.3.4填写营业日报表及交班簿。
4.3.5关闭所有水、电制阀。
第二篇：酒吧的制度
为了更好地完善本店的财务制度，特制定以下规定。
1、每天上班前服务员向经理领取酒水单并做好登记工作。次日上班前由经理监督盘点酒水单的张数。如有丢失按每张10元罚款。
2、收银员收款后盖章须直接把红单交给服务员，有服务员交给吧司取货。
3、吧司看单后出酒，吧司的红单与收银台的白单必须保持一米以上的距离。
4、吧司与收银员要做好每天的日销售报表。
5、吧司管货，收银员管钱，所有货物必须开单才能出货，每月盘点如有缺货由吧司负责。
6、酒水单需要涂改时必须经过服务员、经理和吧司签名才能有效。
7、服务人员开错单，送错酒水烧烤小吃等由该服务人员负责。
8、存酒单由客人自行保管，剩余的酒水进库房作增加库存处理，其他人员不得私自处理剩余的酒水。
9、获奖的瓶盖上缴公司统一按规定处理，不得私自藏匿，否则，每发现一个罚款10元，第二次发现按开除处理。
10、每张报销单必须由经办人、验收人和经理签名方可报销。
11、每店店长享有200元内非正常支出的`决定权，超出200元的非正常开支必须报请总经理批准。
12、每店店长享有一定量的签单权，财务必须做好签单的每天登记工作。
13、每月的月底为固定盘点时间，月中不定期盘点1-2次，由财务主管负责安排时间。盘点必须经理、收银和吧司到场监督，并在盘点单上签名确认。
14、收银员每天按要求备好定量的备用金，有特殊情况要及时向财务主管汇报。财务主管人员和监督员有权在任何时间进吧台检查财务收入情况，收银员要密切配合。
15、公司的任何人员都必须对外保守公司的财务秘密，不得向外泄露任何财务情况，否则，以开除论处，造成公司的财务损失，由该人员负责赔偿。
16、每月的月底为发放工资时间，10日为发放提成、奖金、补助时间。财务必须提前两天做好工资和提成报表，由财务和店长核准，并报请总经理批准后方可发放。
17、除招待需要，任何人不许签单挂账。
第三篇：酒吧的制度
一、目的
建立员工考勤管理制度，使所有公司员工能严格执行。
二、适用范围
本制度适用于公司所有员工的考勤管理。
三、责任
公司所有员工。
四、正文
1. 员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度：
1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定：日常上班的时间为一周六天，每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工，有紧急的'事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚：
1.1.1不按规定履行请假手续，罚款××元；
1.1.2迟到、早退10分钟以内，罚款××元以上；
1.1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款××元以上；
1.1.4迟到、早退30分钟以上，视为旷工半天，除扣减工资外，罚款××元，依次类推。
2.请假：
2.1请假程序：
2.1.1员工请假填写请假单，注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话，按请假审批权限经各级领导审批，并报人事部备案。
2.1.2假期若较长，须交接手头工作，确保工作的连续性。
2.1.3假满须回公司销假，通报综合办。
2.1.4请假规定：
2.1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。
2.1.6未办手续擅离岗位，或假期届满仍未销假、续假者，均以旷工论处。
3.加班：
3.1本规定适用于公司普通员工加班。
3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，应得到部门经理或主管副总经理的批准，方可加班。
3.3为完成工作任务确需加班的员工，应该服从上级的安排，但怀孕期间的女员工不安排加班。
3.4加班程序：
3.4.1凡需加班的，需经部门主管或主管副总经理的批准后方能加班；
3.4.2加班完毕后，加班记录单经部门主管验审后送综合办留存；
3.4.3综合办每月20日统计月度加班情况，报财务部，在发放员工工资的同时支付加班工资。
3.4.4加班员工可不领取加班费以调休代替。
3.4.5凡调休的员工均应填写申请，经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。