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第一篇：中学生食品安全问题研究性学习课题报告
食品安全问题研究性学习心得体会
我们的生活离不开饮食，俗话说：“民以食为天”，食品是我们人类赖以生存的基本物质，是我们人类进行其他生命活动的首要条件。每个人的饮食安全都有赖于个人和社会的共同配合与努力。而我们青少年的饮食安全和膳食营养搭配更是个关系到青少年的身心成长，关系到人生命运，关系到祖国的未来。因此，中学生食品安全问题不可小视。
说到食品安全, 可以说人人都会非常重视，但我们在实际生活中却常常掉以轻心，或者以传统的不良习惯来对待它。而中学生更是容易受到问题食物的侵害。由于学校食堂有限的资源和服务条件，越来越多的中学生选择到校外吃饭，这不禁让人想起这几年屡屡发生的食品安全事件。
1.地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。如今校外小摊上所用的油多半都是地沟油，没有任何安全保证，但不少同学仍然怀着侥幸心理在校外饮食，危险性极大。2.一次性餐具，损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所一在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜； 损害消化功能：一次性餐具在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石；病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等；一次性饭盒在受热后融化会释放有毒物质，危害人体健康。3.其它在食品原料方面的问题，如爆炸西瓜、绝孕黄瓜等。
从资料上查到，全球成千上万的人生病，很多疾病都是吃出来的，每年约有180万儿童死于腹泻，而大多数腹泻者都是因为食用了不洁的食品和不合格的水。
由此可见，中学生的食品安全问题不可忽视，学生、学校和社会都应积极努力，为中学生提供一个安全的饮食环境。同学们也要尽量在学校内用餐。
而今同学们不愿在校内用餐也是有一定原因的。通过对多位同学的调查，发我们现： 1.食堂的饭菜较校外的饭菜种类相对单一，容易吃腻。2.食堂的饭菜较大众化，不适合同学们的口味。3.食堂的饭菜价位普遍较高，且不够精致。正是由于这些原因，同学们不愿在食堂用餐，然而这些问题都是可以解决或改进的，为了给中学生提供一个安全的饮食环境，学校应当积极面对并设法解决这些问题。
对于中学生食品安全，不仅是同学和学校要行动起来，社会也要积极参与，纠正不良的社会风气，从根本上解决问题。生活中的食品安全相当复杂，但也不是不可以抗拒的，这就需要全民一致，各行各业团结起来，坚持以科学发展观的态度认真对待，教育、引导生产者、经营者，敬畏人的生命，必须守法生产经营，各监管部门认真执法，把“以人为本”的理念贯穿始终，堵塞可能出现的管理空白，全社会一致行动起来，参与严厉打击和抵制制造伪劣食品行为，拒绝食用问题食品，全社会的食品安全就会上升一个新台阶，人的生命安全就会得到保障。
作为一个当代的中学生，也必须对当前的食品安全形势保持清醒的认识，自觉提高自我保护意识，努力保证食品安全，从我做起。
259班 雷宗霏
2013年10月4日
第二篇：关于家用电器存在安全问题的研究性学习报告
关于家用电器的发展带来的安全问题的研究性学习报告
小组成员：高一（4）班 陈衍航 吴锐豪 纪仕琳 路雪
（一）概述
八十年代以来，我国家用电器普及率逐步攀升，进入21世纪以来，更面临超期使用、更新换代新阶段。据国家统计局城调总局的调查资料显示，目前我国电 视机社会保有量约为3.5亿台，洗衣机约为1.7亿台，电冰箱约为1.3亿台。这些电器大多是在80年代中后期进入家庭的，按正常的使用寿命10～15年 计算，到2003年我国将迎来一个家电更新换代的高峰。进入更新期的电视机平均每年500万台以上，洗衣机平均每年500万台，电冰箱每年约400万台，每年将淘汰约1500万台废旧家电。
令人眼花缭乱的家用电器在带给人们极大的方便和享受的同时，也给人们带来了巨大的安全隐患。
（二）社会调查
2008年8月8日上午7时50分，在广州天河一家IT公司上班的阿美（化名）在厨房做早饭，在给电磁炉插上电后，阿美担心锅里的粥溢出来，就站在一旁等待。插电后不到一分钟，型号为MC-EP196的美的电磁炉突然爆炸，阿美被炸飞1米多远，身受重伤。无独有偶的是，2008年9月8日，重庆九龙坡区卢女士向媒体反映，使用7年的华帝燃气灶突然爆炸，致家人受伤。厂家维修人员上门后声称，因过了保修期，厂家没责任。2005年8月，郑州市纬五路东段一家名为水晶鱼馄饨的饭店里，二楼包间空调突发爆炸，9名就餐者中7人被炸伤，饭店一员工生命垂危。2005年9月，长沙一名9岁男童在用电热水器洗澡时，因电热水器漏电被击倒在地，其母为救儿子触电身亡，所幸孩子并无大碍。2005年11月，上海市一居民家中发生电视机爆炸，并引发火灾，大火将12平方米的房间烧个精光，户主当时不在屋内，火灾没有造成人员伤亡。国外类似报道也数见不鲜。日本东京在过去5年中，共发生了52起电视机起火事件；泰国每年因触电致死达1000多人。事实上，被媒体曝光的家用电器安全事故只是其中极少数的一部分。
纵观国内外，家用电器使用过程发生意外并不鲜见，到底是什么原因造成此类事故频发。下面是我们小组研究的成果。
（三）家用电器超龄使用存在的安全问题
四川省消委会2009年对省内5167个居民家庭消费状况所做的一项大型调查显示，目前有40.1%的电视机、28.2%的燃气热水器、25.7%的电热毯、25.6%的洗衣机、24.1%的电冰箱和19%的电热水器，都存在超期使用的问题，其中有8.7%的家庭还在使用国家明令禁止生产和销售的直排式燃气热水器。超期服役的家电不仅耗电量增高，而且对人体、环境危害极大。
首先，超期服役家电安全隐患多超期服役家电安全隐患多超期服役家电安全隐患多超期服役家电安全隐患多。由于家电的原材料主要是钢材由于家电的原材料主要是钢材由于家电的原材料主要是钢材由于家电的原材料主要是钢材。随着长时间使用过程中的开机程中,增加了漏电,燃烧甚至爆炸的危险,给消费者带来了极大的安全隐患给消费者带来了极大的安全隐患给消费者带来了极大的安全隐患给消费者带来了极大的安全隐患。
其次，超期服役家电严重损害身体健康。家用电器使用过程均伴有辐射产生，在安全使用期内，辐射可以控制在一个安全值内；而超期服役家电，辐射值往往随着超期而增加，尤其是一些工艺技术落后、标准老化的超期家电，辐射更大，对人们身体健康的危害也更大。很多人都知道，铅、汞、氟是许多家用电器的必需材料，超期服役很有可能使这些有毒有害物质外泄，也会严重损害身体健康。因此，超期家电被称为健康的“隐形杀手”，给人们身体健康带来的危害不可低估。
最后，超期服役家电能耗高。老旧家电线路老化、部件锈蚀，功率往往得不到有效发挥，导致用电增长。调查显示，超龄家电耗电、耗气比节能产品高出30%～40%。
在“汶川大地震”之后，一家小家电生产企业的领导到灾区慰问，一名灾区群众当面夸奖他们生产的电热毯质量好，说他家有一床用了10多年的电热毯，地震之后从废墟里扒出来居然没坏，现在还在继续用。到他家一看，大家都吓了一跳，这床电热毯的生产时间是1989年，已经用了整整20年。电热毯产品明确标注的安全使用期限为6年，但不少消费者实际使用年限都超过该年限若干倍，埋下了严重的安全隐患，令人十分担忧。
日常生活当中，“新三年，旧三年，修修补补又三年”几乎概括了大部分消费者对于家电使用的态度。可是与人一样，家用电器也是有使用寿命的。消费者在选购家电时，应当把消费安全放在首位，要注意核实产品的生产日期、具体使用年限。记者随机采访了一些消费者，其中大部分对电器的使用年限并不了解或者根本不在意；在选购家电时，对生产日期的关注远远不及食品、药品等。在此要特别提醒购买二手家电的消费者，二手家电生产日期和使用年限难以判断。在购买时更要提高自我保护意识，必须确认出厂时间，确保产品在安全使用期限内，勿让家电“超龄服役”。“家电产品出了故障当然应该送专业机构进行维修，但已到‘退休年龄’的家电产品是应当进行更换的。”刘亚兵表示，节省开支和嫌麻烦是消费者不愿意让超龄电器“下岗”的主要原因，而这又往往形成一些安全隐患，一些家庭安全事故就是超龄家电造成的。对此，国家出台的家电以旧换新政策，不应理解成单纯为拉动内需、推动产业发展，更重要的是为了促进消费观念的转变，推动低碳消费观念的形成，维护消费者的人身安全。我们应该提倡“从我做起”，倡导低碳消费观念，及时淘汰超期服役的旧家电，选择新型的节能。
（四）安全问题之企业标注缺乏监督
据四川省消委会调查，目前市场上销售的家电，尤其是大的家电产品，基本上都未标注安全使用年限，一定程度上造成了消费误导。究其原因，主要是目前国家对家电产品安全使用年限没有做出强制性规定。目前有关家电安全使用年限规定的依据，是2008年5月1日起开始实施的国家标准化委员会出台的《家用和类似用途电器的安全使用年限和再生利用通则》，与此相关的《家用电器安全使用年限细则》也明确了家电安全使用参考年限：彩电、空调器8年～10年；电热水器、煤气灶、洗衣机、吸尘器8年；电冰箱12年～16年；电饭煲、电风扇、微波炉10年；个人电脑6年；电吹风4年等。按照《家用和类似用途电器的使用年限和再生利用通则》规定，家电产品的安全使用年限应标注在产品上或使用说明书中，以提示消费者注意。但由于目前国家对家电的使用寿命还没有强制性规定，绝大多数家电企业出于销售业绩的考虑，对产品使用期限‘讳莫如深’。生怕明示后，如果使用寿命过短，会引起消费者对产品质量的怀疑，直接影响销量，因此不愿加贴‘安全使用年限’标志。” 四川省消委会在调查时，一位生产商告诉调查人员说：“大家都不标，我们标了不好卖。”部分经营者在销售时对安全使用年限避而不谈，反而将“终生保修”作为一种促销手段吸引消费者的眼球，致使消费者误认为所购电器是“永久牌”的，只要能用就可以不“退休”。为此，四川省消委的调查报告认为，目前国家仅把安全使用期标注作为推荐性标准，缺乏约束性，既不利于“超期”的界定，又不利于分清家电产品使用中的法律责任。
（五）消费者购买和使用家电的误区
空调的最高使用年限是10年。超过使用年限的空调容易出现漏水、制冷差、不制冷等问题，而且非常耗电，是名副其实的“电老虎”。空调用以调节温度，内部的温度、湿度最适宜细菌生长，加上空调是长期在封闭的空间里运行，很容易污染室内的环境，引发呼吸道疾病，对人体健康造成危害。空调在使用过程中不停地从室外抽取新风，更换室内的空气。空气进出空调时，细小的灰尘便会滞留在空调体内。除了过滤网，空调的很多元器件上都粘有厚厚的污垢。使用多年的空调内部早已藏污纳垢，细菌滋生，使用时容易污染室内空气。专家建议每年都应该找专业人员把空调拆开，给它痛痛快快地“洗个澡”。
冰箱的最高使用年限是16年。冰箱属于使用频率很高的电器，一旦使用期限过了，其制冷效果就会大打折扣，还会对人体健康造成危害。冰箱压缩机老化后，不仅影响冰箱的工作效率，还会出现较大的噪音。如果冰箱的线路老化，就容易出现触电、自燃等安全隐患，泄漏的制冷剂也会造成环境污染。老旧的冰箱制冷剂通常使用的是氟利昂，氟利昂是一种有毒气体，一旦泄漏便会影响室内环境，给人体造成不同程度的伤害。此外，“超龄”冰箱的耗电量也是非常惊人的，使用10年后的耗电量将会是最初使用时的两倍。
洗衣机的最高使用年限是8年。洗衣机使用时间长了容易产生漏水、电路短路、机身发热等问题。尤其在高温天气下，机器长时间工作会使机身过热，增加自燃的可能性。而且，洗衣机内部的元件老化后有可能造成漏电，导致洗衣机外壳或洗衣桶内的水带电，用户使用时就非常危险。
电热水器的最高使用年限是8年。超过使用年限的电热水器，元器件老化、结垢增厚、被腐蚀面积扩大等因素都会增加漏电的可能性，会给人身安全造成威胁。对于贮水式电热水器，长期使用后加热管表面就容易产生水垢，导致热量无法散发出来，加热管表面就会爆裂损坏，造成触电危险；如果是陶瓷内胆电热水器，镁棒使用时间过长也有可能出现漏电。另外，在通电加热的过程中，镁棒表面结出的水垢还会使加热效果变差，延长加热的时间，用电量也会随之飙升。
微波炉的最高使用年限是10年。根据中国环境监测中心公布的室内家电辐射排名，在常用家电中，微波炉位居第一。微波炉通过微波发生器，使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，从而也产生了辐射。虽然，微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，但如果使用时间过长，密封性就会减弱，电磁波也就从不易察觉的缝隙中偷偷溜出。家用微波炉微波的频率是2450兆赫，这种微波虽然不能透入人体伤害内部的器官和组织，但可以致使皮肤和体表组织发热，假如长时间受到辐射，会引起儿童精神紧张、头疼、抑郁和失眠等症状。
电视机的最高使用年限是最高10年。当电视机超过安全使用寿命，显像管往往会老化，画面的亮度、对比度都会大大降低，会造成眼睛疲劳、近视、散光、白内障等，对人的视力造成损害。同时，显像管上含有铅等有毒有害物质，X射线的辐射会随着显像管的老化有所增大，对人的健康造成危害。此外，由于线路老化和灰尘的堆积，超期服役彩电出现短路的可能性增大，严重的还会导致爆炸、起火。
（六）小结
家用电器在使用过程带来的安全隐患主要包括：
1、用电安全的问题，首先是触电伤亡。引发触电的原因除了电器质量不合格、因漏电发生意外，用电常识欠缺也是很重要的因素。其次是引发火灾。有些甚至会出现爆炸危险。家用电器有时在大的短路电流冲击下会发生爆炸。
2、电磁辐射对人体的伤害，据专家介绍，长期处于高电磁辐射环境下，会对人体健康产生影响。而且，电磁辐射对人体的影响是缓慢和无形的，对身体的损害因积累而产生，因此它的危害往往被人们所忽视。
3、“超期服役”的电器带来安全隐患，根据我们的调查，有大多数的家庭存在着家电“超期服役”，许多家电的最长使用时间已经远远超标，这些尽管使用多年，但看上去仍能正常工作的“超龄”电器，会带来很多安全隐患。
4、人们在使用电器时的不良习惯也是家电带来的安全隐患之一，有许多人会不经意地用湿手接触带电设备或用湿布擦抹带电设备或者在使用电器之后立即切断电源，这有会给家用电器的使用带来安全隐患。
5、人们对有关安全使用家用电器方面的知识了解不深刻，这会直接地导致人们在是使用电器过程中出现误区，回顾以往发生的家电伤人事件，大多数都是由于消费者使用不科学、安全意识不高、缺乏必要的防范措施酿成的。因此，商家生产合格的产品，并尽到标注的职责，消费者提高自身的安全意识，显得尤为紧迫。在全社会提倡安全“从我做起”，倡导低碳消费观念，及时淘汰超期服役的旧家电，选择新型的节能电器。不仅可以避免安全事故，对社会可持续发展也有重大意义。
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