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第一篇：幼儿园食堂管理工作自查报告
20xx年12月10日，运城市食品药品监督管理局盐湖区分局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。为此，运城市食品药品监督管理局盐湖区分局立即向我校公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于食堂工作人员持证上岗、采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。
（一）自查情况如下：
1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。
3、工作人员应领取证件后方可上岗工作。
4、留样应有专柜留样。
5、清洗池不够无标志没有区别使用。
（二）整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：
1、食品采购：
（1）进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。
（2）对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。
（3）没有索证、索票或进行登记的`物品一律不准进入学校食堂。
2、食品储存：
（1）学校食堂采购的.食品原材料一定要进行分类离地上架存放。
（2）库房安排在通风透气性良好的地方。
（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。
（4）做好食品留样工作并做好记录工作。
（5）做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，认真做好消毒记录工作。
（6）做好厨房废物处理工作，并做好登记。
（7）保证厨房油烟机工作正常，定期清洗并保持正常使用。
（8）已增设清洗池，并注明标示，区别使用。
3、常规工作：
（1）不断完善食品安全管理制度。
（2）把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。责任到人，发现问题，一查到底。
（3）抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
第二篇：幼儿园食堂食品安全自查报告
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、重视食堂食品安全工作
每学年初，明确职责和具体分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的.手中。
二、确保食堂从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都要进行消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。
六、整改措施
为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、幼儿园通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。还利用幼儿园广播、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。
总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
第三篇：幼儿园安全大排查大整治的自查报告
安全工作是幼儿园工作中的一件大事，是幼儿园工作的重中之重。我园一贯重视安全教育，对安全工作常抓不解。根据上级文件精神，我园成立了由园长为组长，年级组长为副组长，中层干部及班主任等成员组成的安全自查小组，对幼儿园安全工作的各个方面进行了细致深入的检查，通过检查我们认为幼儿园安全工作开展得细致扎实，取得了一定的成绩，但也的确存在着一些不容忽视的问题。现将自查情况报告如下：
一、幼儿园有安全管理工作组织机构，工作踏实
幼儿园成立了由园长任组长，中层干部及班主任任组员的安全工作领导小组，定期或不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强了对幼儿园安全工作的领导、监督和检查。幼儿园安全工作制度健全，制定了一系列的安全工作制度、安全教育制度等。
二、健全安全管理制度，责任到人
幼儿园安全工作千头万绪，仅靠几个人是不可能忙过来的，因此，幼儿园层层签订责任书，园长先与各班班主任签订安全责任书，班主任再和幼儿签订安全责任书，职责细化分明，使广大师生能与幼儿园领导上下一心，齐抓共管，共同做好幼儿园的安全工作。同时，幼儿园制定和完善幼儿园安全建设管理的各项规章制度，让安全工作能够有条不紊的开展。
三、利用多种渠道，加强幼儿园内外交通安全教育
幼儿园领导十分重视幼儿的安全教育，特别是幼儿的交通安全。幼儿园经常利用国旗下讲话，为全园幼儿进行交通安全常识的教育，利用安全教育课、教育平台视频、橱窗、板报、广播等对幼儿进行交通安全教育，宣传交通法规。班主任也利用晨会、班会等各种时机、各种方法加强幼儿交通安全的教育。幼儿园严格把好大门关，园门口实行外来人员和车辆登记制度，严禁社会闲杂人员进入园。在节假日前，教育引导幼儿不乘坐“黑车”等无牌无驾照的车辆，不乘坐超载车辆，同时要求每一位幼儿到家后必须让家长用家里电话和班主任报平安，切实保障幼儿安全。
四、幼儿园消防安全努力做到万无一失
幼儿园安保处负责具体实施消防安全工作。经常组织检查督导，发现问题立即督促相关部门人员加以解决和整改，消除安全隐患。制订好消防安全管理制度、消防安全检查制度，定期检查和考核，对检查考核情况进行记录，做到有案可查。幼儿园加强了电气设备的保养和维护，定期检查电气设备是否有过载、短路、接触不良、漏电等情况，发现问题及时处理；同时经常组织人员检查和维护各室的照明设备、电器设备，检查尽量做到细而实，避免因疏忽大意而造成消防隐患，导致安全事故的发生。加强对食堂工作人员的消防教育，要求正确使用好开水器、电器设备等，确保安全。我园在安全管理上还有一个特色，即每学期组织优秀志愿者成立护园队，他们配合安保处做好放学的清场工作，配合检查门、窗、水、电等是否关闭等，对幼儿园的安全保卫工作出了一定的贡献。
五、加强食品卫生，确保师生的饮食安全
首先，幼儿园食堂监管从源头抓起，继续做好采购食品时索取合格证制度，食品的运输和储存符合卫生要求，严把进货渠道关。加强食品卫生日常管理，每天做好食堂熟食间的紫外线消毒及所有餐具使用前的蒸汽消毒工作，做好食品48小时留样，有专人负责并做好记录。积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向幼儿出售变质的食品和“三无”产品，依法强化幼儿园食品卫生管理，让幼儿吃上放心的饭菜，坚决控制食物中毒事故的发生。同时要求食堂工作人员持健康证上岗，与食堂管理人员签订食品卫生责任状。经过全体员工的努力，我园在全县食堂评比中一总分99分的成绩名列第一，成为幼儿园的亮点。其次，幼儿园的饮用水由总务后勤处相关人员一一进行专项检查，检查结果均为合格。再次严禁校园周边出售三无产品，并且由分管干部经常检查督促。
六、做好流行性的传染病的防控工作
幼儿园继续做好甲型H1N1流感防控工作。减少大型集会活动，教育幼儿减少到人员密集地方活动，预防控制聚集性疫情的发生和蔓延。各班级按照相关文件要求，狠抓各项防控措施的落实，加强卫生安全教育和管理，保持教室和宿舍空气流通和清洁卫生，防止引发群体性流感发生。幼儿园充分利用心理健康咨询室，每天对幼儿进行心理咨询和疏导，各班主任、任课教师、中层干部等也将幼儿心理辅导当作解决安全隐患的重要举措，经常性地和幼儿交流谈心，消除安全隐患于萌芽状态之中。
七、防盗工作重视防微杜渐
幼儿园十分重视防盗工作，对各类电教仪器，尤其是电脑、电视机等贵重仪器均有专人保管。严格执行财务制度。幼儿园制订了值班制度，节假日均有人值班，特别加强了夜间的巡视，同时在重点部位安装摄像头监控系统，技防加人防，幼儿园的防盗工作从细处、实处入手，力求万无一失。
八、加强幼儿的活动组织及安全管理工作
首先我们极大地丰富幼儿的课余生活，经常性组织幼儿搞各类文体活动，让幼儿有事可做，避免幼儿产生忧郁、焦躁等不良心理状况。其次，我园对幼儿活动加强了教育和管理，教育幼儿课间、课后开展正常的活动，不进行带有危险性的游戏。幼儿园每天都有数名值班教师，在课间加强巡视，确保幼儿的课间活动能有序、正常地开展。再次幼儿园对幼儿活动场地进行了扩展，对一些存在危险因素的地方进行了整改，添加了一批活动器材。幼儿园对开展的重大活动能进行审批，先制定预案，再层层把关，最后园长审批。幼儿园同时加强教育力度，提高师生的认识，组织有序，管理到位，保证每项活动的顺利开展，不出安全事故。
九、加强实训实习安全教育及网络安全教育
幼儿园实训实习做到安全责任上墙，进行专项安全生产教育，帮助幼儿提高自我安全防护意识和自护能力。幼儿园同时加大了对机房的管理，每次上机都要进行详细地登记，上机教师负责随时巡查幼儿上网内容是否健康，负责检查幼儿是否有利用USB接口进行充电、下载等具有安全隐患的行为，值班人员也配合加强机房的巡查力度，力求防患于未然。
十、存在的问题
在检查中我们也发现了一些问题：
1、幼儿园大门口过往、停放车辆较多，没有明显标志；
2、有的使用的电器保养不到位，电器用完后未能及时切断电源，拔掉插头；
3、幼儿喜欢购买园外路边、小店摊点上的零食，带来卫生上的隐患；
十一、整改措施
这些问题我们将在今后的工作中逐步解决：
1、幼儿园大门口问题，已经上报林子镇派出所，准备定做一些交通警示牌。现在上下学班主任、幼儿园领导班子轮流值班，按时迎送幼儿。
2、电器的使用要求教师做到正确使用和妥善保管。
3、严禁幼儿离园在门口购买一些三无食品。
总得说来，幼儿园无论是领导还是普通教师对安全工作重视程度较高，安全教育进行得比较扎实，安全措施也比较到位，我们在今后的工作中将继续努力，力求把安全工作做得尽善尽美。
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