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第一篇：幼儿园食堂管理工作自查报告
自上学期开始申报xx市学校食堂“A级示范”单位以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园是一所乡镇幼儿园于20xx年9月正式启用，现有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共335余人，专职食堂员工4人。20xx年8月，为创建xx市优质幼儿园，我园对食堂进行了大力的整顿和修整，重新对流程布局进行了修改，修改后做到了生进熟出、人流物流完全分开，按照规定规范了各类食堂功能操作间。幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：
一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、按照食品监督部门的要求设置了加工间、烹饪间、配餐间、消毒间、仓库、更衣室。装有沙门纱窗，有防蝇防鼠设施，有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒设施。盛食品的`容器一律加盖，食品与物品的仓库分开，厨房、库房禁止闲人进入。
三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
五、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《食品安全管理员证书》。
六、食品采购严把进入关，所有的菜品和调味品一律由和教育局签订食品安全协议的供货商宏盛单位提供，每天都有相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
十、对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
办园4年以来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
第二篇：幼儿园安全自检自查报告
为更好地贯彻落实农四师教育局《关于进一步加强学校幼儿园安全防范工作建立健全长效工作机制的意见》，62团中心幼儿园进一步规范完善了各项制度，建立了安全工作台帐，其具体实施方案如下：
一、宣传教育。按照文件精神，进一步抓好落实整改、完善制度，明确责任。我们首先进行了宣传教育，利用班组长会议，要求老师做好宣传教育、利用班级黑板报、主题班会等形式，让全体师生幼儿掌握安全防范知识，自觉做好“防火、防滑、防拥挤踩踏、防触电、防盗、防溺水、防煤气中毒”等工作。
二、安全检查小组集中对幼儿园各处进行了彻底检查，看有无老化用电线路，园内的各种用电设施，消防安全设施和安全疏散通道，疏散指示标志是否清晰，楼梯间应急灯、照明灯是否齐全有效等。
三、强化了交通安全措施。幼儿园近期与住团的派出所联合，对中心幼儿园校园门口的交通安全进行了进一步的加强管理，设置了明显的警告标志，提醒司机和幼儿家长增强安全意识，遵守交通规则，了解和掌握交通安全常识，严防各种交通事故的发生。
四、进一步做好了幼儿园安全保卫值班工作
幼儿园安全，园门口是第一关，非常关键。我们认真落实门卫巡逻制度，坚持24小时值班巡逻。严格了岗位责任制，值班人员能坚守岗位，尽职尽责，遇到问题能及时处理，每天都有夜班老师值班，门卫夜班，不间断的巡查幼儿园每个角落，并对幼儿园周边环境进行了详细排查，杜绝各类安全事故的'发生。
五、为确保幼儿的饮食卫生安全，我园制定了食堂卫生安全管理制度，厨房人员必须持证上岗并签订安全责任书，责任到人，常抓不懈，提高安全思想意识。为防止病从口入，对采购物品做到严格把关：(1)把好食物的来源关，到正规商场购买，(2)保证食品的质量和生产日期，(3)生熟分开,幼儿餐具用后及时消毒,并做好消毒记录,厨房卫生做到每天一小扫,每周五大扫除,保持食堂卫生整洁,严格要求非厨房人员禁止入内。
六、全面检查，不留死角，幼儿园安全检查小组在此之前进行了两次对安全隐患的排查，杜绝了各种事故的发生，目前幼儿园安全稳定，秩序井然。
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