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第一篇：幼儿园卫生保健自评自查报告
本学期，我园卫生保健工作继续贯彻并执行《北京市托儿所、幼儿园卫生保健工作常规》，积极响应教委、卫生局文件和制度，紧紧围绕北京市市级示范园标准，严格贯彻落实《3-6岁儿童学习与发展指南》，认真执行卫生保健工作计划，有序的完善卫生保健各项工作，从而确保全园幼儿的健康成长。本学期注重加强了幼儿室内外运动并保证幼儿运动量;在园长的指导下继续坚持精心精致的膳食制作和精准的带量投放工作，坚持以安全教育、创卫教育和生活教育为主的健康教育活动。
一、严格执行健康检查制度，把好新生入园体检关、早来园幼儿晨检关，主动卫生防疫防病工作，防止传染病入园，坚持做好常规卫生保健工作。
1、严格新生入园体检工作，本学期新入园幼儿全部经过全面的健康检查，小班新生__人，中大班转园插班_人，合计__人入园健康体检，合格率达100%。本年度对园内教职工、后勤工作人员进行两次工作体检，利用暑假期间__名教职工__名后勤工作人员(保洁、保安、炊事员)，按要求在应聘、上岗前进行工作体检，体检合格并取得健康证方可上岗，合格率达到100%;另外，为同步卫生保健大保表的上报，协调教职工统一体检日期，统计、安排、上报全园__名教职工利用寒假时间进行工作体检，并调整、同步妇幼三期保健数据。
进入冬季，全园181名幼儿进行了冬季小体检，体检率100%，3名新入园和插班幼儿为肥胖，肥胖率1.7%，16名幼儿为超重，超重率8.8%。全园合格增长人数88人，占比78.6%。
把好晨检关，做好幼儿晨检记录，规范管理幼儿所带的药品，准确分发到各班，指导教师按时按量给幼儿服用，对无服药说明幼儿及时沟通家长完善进行补充完善，服药后药条和药品包装进行一对一留存管理三天。
不足：家园沟通欠缺，家长带药不看带药指导说明;班级服药后留存不到位。
措施：开学初利用家长会和教师培训时联合保教部门进行加强学习，明确带药指导内容和后期班级留存的重要意义，保健医加强带药管理和药品包装留存的检查。
2、按月做好计划免疫接种统计预约，及时通知家长带幼儿进行预防接种。适时跟踪计免接种情况，按时完成年度计划免疫查漏补种工作。保证适龄幼儿的计划免疫接种率达到100%。
优点：按幼儿生日大小排序记录，计免统计时能够高效准确通知家长进行接种。本学期配合地段保健进行接受上级计免部门检查、查漏补种和流感接种时得到认可和表扬。
3、重视幼儿五官保健工作，积极组织幼儿进行口腔检查和涂氟防龋，组织小班在册幼儿59人，有序进行口腔检查57人，查牙率96.6%;全园在册幼儿181人，进行涂氟防龋154人，过敏儿、服药幼儿、不配合幼儿和缺勤幼儿暂缓本次涂氟，涂氟率85.1%。本次口腔检查只针对新生入园幼儿，涂氟工作则面向全园幼儿，故此无法统计全园幼儿患龋率。
不足：幼儿在园期间盥洗环节刷牙指导力度不足，需要班级教师加强刷牙方法的指导监督力度，或者进行家园配合，请家长进行一对一有效指导。
4、11月对全园幼儿的身高体重进行测查，在册幼儿181人，参加小体检人数181人，幼儿体检率达到100%，可比人数112人，合格增长人数88人，增长率100%，增长合格率达到78.6%。肥胖儿6人，肥胖率3.3%;其中三名肥胖幼儿为新生入园时即为肥胖，将需要进行一段时间的家园沟通与配合，对幼儿进行营养膳食平衡调理;超重儿16人，超重率8.8%，消瘦儿1人;身高增长不合格幼儿7人，体重增长不合格幼儿20人;双项增长不合格幼儿3人。
分析增高不合格原因：幼儿家族遗传问题身高增长缓慢;幼儿身体素质问题经常生病暂缓来园;饮食营养未经过运动消耗转化成身高生长
分析增重不合格原因：幼儿身体素质问题经常生病体能消耗;幼儿注意力不集中边吃边玩，幼儿喂养习惯导致进食速度缓慢、少食或挑食;班级进餐指导关注不够，膳食带量摄入不足。
措施：在下一步工作中将指导班级加强膳食带量摄入，结合户外运动消耗增强体质;加强健康宣教，指导家长培养幼儿良好的饮食习惯，均衡营养带量摄入，达到增重合格的目的。
肥胖和超重幼儿需要饮食、运动相结合，做到吃动平衡;继续加强家长宣教向家长宣传均衡营养的重要性，使家长重视幼儿健康，达到控制体重的目的;家园合作使幼儿在春季大体检中达到合格增长目标。
个别班级对幼儿饮食能够进行有效指导，根据大范围季节性生病和个体幼儿生病现象调整幼儿饮食;保健室对大一班关注较多，幼儿能够有效完成膳食带量，增长合格较好。下一步将全面加强各班膳食带量摄入检查和指导，使大体检中幼儿双增长合格。
5、进入冬季后保健室大力加强班级卫生消毒检查并坚持通风和洗手常规培养，根据各班实际情况指导保育员护理工作，提高育儿护理经验。
分析：本学期幼儿出勤相较去年出勤有了一定提高，20__年月出勤率和20__年月出勤率基本持平，相较去年提高2.7%。但是进入十二月份幼儿出勤相差太多，追踪缺勤原因，九、十月份天气温暖，幼儿暑假后返园和新生入园情况较好，十一月进入初冬幼儿免疫力开始减弱，抵抗力降低，逐渐不适开始生病;十二月正式进入冬季，小一、小二班幼儿抵抗力弱，生病幼儿较多，并转发肺炎居家护理较多，整体出勤较差，中一班外出辅导班幼儿较多，大二班整月缺勤幼儿三人，出勤百分比约降低10%。
措施：加强班级生活护理指导，重点洗手、喝水及消毒、通风、保暖环节指导;加强家长健康宣教，指导家长正确护理幼儿生活，坚持送幼儿来园。
二、加强保教联合，加大幼儿生活常规培养力度，不断提升幼儿健康教育活动宣传，帮助幼儿养成良好习惯健康成长。
1、重视培养幼儿良好的卫生习惯，加强日常巡视检查和指导工作，尤其新入园幼儿的良好卫生习惯的培养。发现存在的问题及时和班级老师进行交流并指导纠正，逐步形成良好的卫生生活习惯。
2、通过深入班级发现共性问题，整理并针对性制订培训内容及管理措施，进行有效培训和指导
3、重视健康宣传加强家园沟通，请家长配合共同做好健康教育工作。
本学期，卫生保健工作健康宣教的方式方法，从原来的微信信息向面对面宣传转向。由于微信多联系的幼儿父母，而幼儿生活多由老人包办，宣传对象有缺失。所以本学期多利用晚离园环节和家长进行宣传，更能直观达到宣教目的。
三、加强幼儿膳食管理及饮食卫生管理，保证幼儿膳食质量。
1、积极和食品安全员进行沟通，严格按照食品卫生的各项操作规程，督促食堂人员每天清洁食堂，保持灶台、食具、用具、炊具的清洁，每周五彻底进行大扫除，防止四害的危害，确保幼儿的饮食卫生安全，本学期无发生任何中毒事件。
2、坚持检查食堂食品卫生安全操作，严格要求食堂人员按卫生规范操作，食物及用具按生、熟分开处理存放，有效避免交叉污染。每餐食物按要求进行留样，并做好记录。配合上级部门的要求进行食堂食品安全工作检查和对食堂炊事器具进行抽样检测，检测结果合格。本学期继续坚持每月两次接受第三方食品安全部门的检查和结果上报，收到检查人员的认可。
四、教室教具的卫生与消毒，保育保洁工作精细管理。
1、坚持和病媒生物公司进行合作，每两月对幼儿园整体环境进行预防性四害灭杀;坚持每月两次保育员培训，进行工作交流反馈和业务培训;坚持日常检查和抽查相结合的方式进行卫生消毒，预防传染病。
2、合理膳食，规范带量喂养等工作，重视了使幼儿的喂养更加量化具体，同时还培训细化了卫生消毒等保育方面工作。
3、指导保洁员公共环境的卫生清洁工作，要求卫生清洁工作彻底，加强公共区域卫生清洁工作。
第二篇：幼儿园食堂安全检查自查报告
为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，净化食品卫生环境，落实安全工作责任，保障广大师生安全,坚决杜绝幼儿园卫生安全事故的发生，我园开学初对食堂食品安全工作进行了自查，现报告如下：
1、建立了以园长为组长的'安全责任体系，健全了幼儿园安全管理机构，有专职的管理人员，严格落实相关责任。专管后勤的副园长负责定期检查安全工作，并做好相关记录。努力开展食品卫生安全培训，做好相关的记录。
2、食堂有餐饮服务许可证，从业人员均有健康证和培训证。建立了从业人员健康管理制度。
3、食堂环境卫生清洁，有防鼠防蝇设备，有通风、排烟设施，与厕所等污染源距离在40米以外。
4、落实索票制度，我园对食品做到了定点采购，建立健全采购台账记录制度，并进行了必要的索票手续。
5、食堂配备有专门的洗涤消毒设施，配备有消毒柜。消毒人员进行了必要的消毒知识培训，无一次性餐具。
6、严格按照操作规程购买或加工制作食品，坚决杜绝过期、腐败变质食品进食堂；食堂备有留样设备，并确保留样设备正常运转。食品每餐留样，并保存48小时。器皿符合要求，做到专人登记。
7、食品及食品添加剂等到正规商家购买，绝不使用国家禁止及来源不明的食品或食品添加剂。使用的食品添加剂符合国家有关规定，并有专人采购，专人保管，专人登记等。
第三篇：幼儿园自查报告
为了深入贯彻落实《幼儿园教育指导纲要》、《3DD6岁幼儿学习与发展指南》精神，进一步规范幼儿园内部管理，提高保教工作质量，促进幼儿教育的健康发展。学校对照长武县教育局关于印发《咸阳市普惠性民办幼儿园认定及管理实施办法》的通知，对幼儿园各项工作进行了评估自查，现将自查情况汇报如下：
一、基本情况
（一）场地园舍和配置设备设施
我园创建于20xx年，经长武县教育局批准设立，取得了《办学许可证》及相关部门的证照。幼儿园占地面积1350O，建筑面积268O，户外活动面积1082O。建筑场地独立完整，教学场所和活动场地平整，无杂物、无污染、无危险。为了让幼儿有更舒适的活动场地，我园于20xx年将活动场地铺上了安全环保的绿色仿真草坪。园内还配有电脑、数码相机、音响、电子琴等一套较齐全的现代教学设备，每班教学用具齐全，配有电视、电子琴、VCD等，并为孩子配备了适合于幼儿年龄特点的室内玩具、大型室外组合玩具，每年都为园添置新的大小型玩具。这些设备设施很好的为教学服务，并确保全园安全工作，是幼儿学习玩耍的理想乐园。
幼儿园不但重视硬件的建设，更注重对软件的开发与管理，力争做到管理工作规范，队伍建设专业化，教学设施现代化，教育模式多样化，教育手段科学化，幼儿全面发展化。交通便利，家长方便接送，园内环境优美，设施齐全，办学条件良好。
（二）幼儿园规模及师资队伍情况
我园于20xx年成功获得长武县二级幼儿园。如今现有教职工8人，幼儿106名，设有大、中、小班共3个教学班。
1.幼儿园设有4名专职教师，教师基础知识、基本技能扎实，素质好。
2．2名保育员及2名后勤人员都具有良好职业道德规范，热爱幼教工作，有很强的敬业精神。园内定期对保育员进行卫生保健专业校本培训，提高了保育员的保育能力。
二、卫生保健及安全工作。
新学期开始，根据教学计划要求和学生实际，制定幼儿学期工作计划、月计划、周计划和符合幼儿发展水平的各科保育目标计划。坚持幼儿教师定期学习业务、分析、自查保教计划执行的情况。
（一）安全工作是幼儿园工作的重中之重、头等大事。
为了使幼儿园安全工作规范化、制度化，真真正正使安全工作到实处，确实保证幼儿、教职工和国家财产的安全。我园进一步完善安全工作的各项制度，加大对制度的落实、执行的检查力度。将安全工作纳入常规，列入日常生活和教育教学当中，提高幼儿的安全防范意识和防范能力。杜绝恶性事故和责任事故的发生。严格按照“一幼一卡，人卡不分离”的接送制度，严把接送关。严格遵守门卫值班制度，全天有专人值班，做好防火、防泄、防电、防溺、防盗、防骗（拐）、防意外事故等工作确保幼儿及财产安全。自建园来无一例不安全事故发生。
（二）落实《幼儿园卫生保健制度》
严格按照执行《幼儿园卫生保健制度》，不断寻找工作中的薄弱环节，采取积极的措施加以调整。在一日活动中，严格落实各项卫生保健制度，坚持每天进行晨、午检，严格执行消毒制度，对室内外环境、玩教具、餐具坚持每日消毒，责任到人、到物；每天对幼儿一巾一杯和所有设施、设备、地面、墙面进行彻底消毒，并定期检查和不定期抽查相结合的方法实行监督。有目的、有计划地培养幼儿形成良好的生活习惯和卫生习惯，如幼儿穿鞋、系鞋带、叠被子、做值日生等竞赛活动。切实抓好传染病的预防工作，坚持卫生保健宣传工作，定期向家长、教师、幼儿宣传卫生、保健知识，利用家园联系栏及时向家长反馈幼儿生活、卫生、健康状况，家园配合更好地促进幼儿身心的健康发展。
三、园务管理。
（一）领导管理
我园认真贯彻落实《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理条例》，坚持保教结合的原则，面向全体幼儿，促进幼儿体、智、德、诸方面身心和谐发展。
1．由园长亲自抓幼儿园管理工作，业务副园长负责幼儿园日常保教工作及制度的落实。
2．实行制度化、规范化、科学化管理。
（1）幼儿园每学期制定有切合幼儿园实际、符合幼儿发展水平幼
教工作计划和总结。做到《幼儿教师岗位职责》、《一日活动常规》、《课程表》、《作息时间表》上墙，还制定了《安全管理制度》、《卫生保健制度》、《家园联系制度》等。学校定期检查、考核、评估并与教师月考核挂钩。
（2）狠抓师资素质的提高和教育观念的转变。
组织教师认真学习教育教学理论，积极参加各级培训活动。
（3）为保证保教工作的发展需要，做到了财产实行登记、清理、保护并有专人进行维修。
在办园实践中，坚持把发展作为第一要务。在管理思想上，坚持以教师发展为本，增强教师的主体发展意识；在管理行为上，采用柔性管理的方法，注重营造健康向上的园所文化氛围。实行园长责任制，注重抓责任的追究,制定了一系列针对性和可操作性的量化考核细则。各项工作做到有章可循，有法可依，务真求实,为提高保教质量，促进幼儿全面发展，增强内部凝聚力发挥了重要作用。
（二）教师人文化管理
完善教师人文关怀阳光计划，让教师感受“被关爱”；推行人文化管理，用大家的人格、修养、学识推进幼儿园发展，树立园风正、教风正、学风正的良好氛围。
四、收费管理
我园严格执行当地物价部门的收费标准，不乱收费，严格按照二类园收费标准收取费用，无乱收费现象。有较为完善财务管理制度，账目清晰，并逐年接受物价部门的检查。
第四篇：幼儿园自查报告
多年来幼儿园在各级领导和社会各界的关怀支持下，始终坚持以儿童发展为本的办园宗旨，立足实际、求真务实、开拓创新，在各方面都取得了长远发展。现将自查报告汇报如下：
一、幼儿园概况
这是一所农村幼儿园，创建于2002年，至今已有10年，幼儿园占地面积840平方米，建筑面积500平方米，户外活动场地400多平方米，我园设有小班、中班、大班三个年龄段，目前设有4个班级(小班1个、中班1个、大班2个)，共有一百多名幼儿。在园教职工11人，其中园长1名、教师6名，保育员2名，厨师1名，保安1名。教师均具有中专及大专学历水平;本园环境优美，基本设施设备齐全，能基本保证幼儿有游戏、活动场地和舒适的生活、学习环境。今年幼儿园经过装修，环境更加优美整洁，进入幼儿园犹如进入一个温馨的家园。
二、行政管理
(一)加强队伍建设，科学精细管理
认真贯彻《纲要》精神及各类幼教法规，按照保教并重的原则，确立德、智、体、美全面发展的观念，牢固树立为社会、家长、幼儿服务的思想意识。我们根据义务教育实际，严格按年龄编了4个班，其中大班2个，中班1个，小班1个，各班年龄按《规程》规定的人数，无超编现象。社会和家长满意率达99%以上。教职工共12人，达到了教职工与幼儿人数为1：6的比例。我园重视对年轻教师的培训工作，建立教师成长档案,将“练师功、修师德、铸师魂”作为教育管理和队伍建设的永恒主题。
(二)加强民主监督，维护教工和家长权益
对内，建立了园务会家长委员会等管理机构，坚持实施以人为本的管理评价机制，进一步加强团队组织建设，建立健全各类规章制度，定期召开职工代表大会、家长委员会，及时听取和采纳各反面意见，切实保障教职工的合法权益，尊重教职工的基本权利。对外，通过家长会家长开放日、家长观摩教学、家访、QQ群等多种形式强化家园联系，与家长建立平等、互动的联系，实现家园同步教育，促进保教水平的进一步提高。
三、安全卫生
(一)加强安全管理，提高安全意识
成立安全工作领导小组，建立健全安全管理卫生保健制度，制定适合我园的安全公约和应急预案，与每个教职工都签订了安全责任状，定期和不定期开展检查，确保责任到人、措施到位。配备了专门的保安人员，各班级都要求家长固定有专人接送，有效保证了幼儿的人身安全。经常对教职工进行安全教育，先后开展了“安全在我心中”演讲比赛、安全主题教育活动、“消防演习”等活动，促进全员安全意识进一步增强，自我保护能力显著提高。
(二)加强膳食管理，促进幼儿健康成长
认真贯彻《保健制度》，幼儿入园体检率达100%，幼儿预防接种卡建档率100%。每年教职工体检一次、厨师每半年体检一次，在园幼儿每年体检一次，每半年为幼儿测身高、每季度为幼儿测体重、视力一次，按年龄完成计划免疫、接种工作。每日晨检，全面观察，每班都认真做好全日观察记录和服药记录。教玩具、餐具定期按时消毒，保证幼儿一人一巾一杯幼儿园自查报告幼儿园自查报告。室内通风好、光线充足，为幼儿创设了良好的生活环境。定期邀请妇幼保健院资深大夫进行保健知识培训和健康教育宣传，更好地促进幼儿的心理健康发展。严格执行《集体用餐管理规定》，食品采购票证制度健全，抓好带量食谱，幼儿膳食科学、全面，食谱营养平衡合理，赢得了家长和社会的广泛赞誉。
四、教育教学
(一)注重课程园本化
寻找适宜的课程模式，促进课程达到平衡状态。研究制定了相对稳定的统一教学计划，主题教学以省编教材为主，教师可依据自己班级的发展需要自行选择，并有创造性地使用，同时根据农村的地域、季节、重大事件等一些幼儿感兴趣、关注的问题及时生成一些课程，经过一段时间的尝试看，学科内容基本达到平衡状态，突出了地域特色，为课程园本化打下了良好基础。
(二)注重环境课程化
一是环境人本化、儿童化。要求环境真正体现孩子的学习、孩子的想法、孩子的创造，如在教室的墙面布置孩子生活、学习主题探索中的轨迹，有记录、有绘画、有调查表、有活动照片等。环境不再是装饰品，而是幼儿生活、学习的大舞台。二是环境动态化。按照区角作用以及更换的必要性、周期性，尝试将每个区角划分为积累区、主题区和推荐区三个小区。这样层层循环，既体现环境的目标性、操作性，又体现出丰富性和动态性。三是环境个性化。班级不同，主题不同，家长幼儿教师不同，在探索、布置上也就千差万别。
(三)注重转变教师教育观念和教育行为
利用业务学习、教研活动和一切可以利用的空余时间，组织各种形式的学习活动。园领导先行一步，抓好自身学习，反复研究领会新纲要的精神实质，有的放矢组织教师开展学习讨论。按照“以教师为本，自主学习求发展”的思路，给予教师自主学习、自主发展的时间和空间，让教师成为学习的主人。同时，成立课改领导小组，经常了解一线教师在课改实施过程中的问题和困惑，制订对策，确保课改顺利推进。通过上下连动，教师以幼儿发展为本的理念进一步强化。
(四)注重开展主题探究活动实验研究
1、改革课程设置。按照教师预设课程和幼儿生成课程并重原则，大胆开放时间、空间和内容界定。一是解放半日活动时间，让教师根据孩子活动的内容、活动的兴趣自主安排，充分满足孩子的意愿。二是解放空间，发挥各种功能室、各类器械、墙面、过道、卧室活动室上空等空间的作用，为幼儿提供充分自由活动的空间和材料。三是改变饭前、饭后、课前、课后坐得多为自由活动多。允许部分动作快的幼儿先行进入下一环节活动，使不同能力的孩子在不同水平上得到锻炼、提高，体验到自己是行动的主人，感受到行动后的满足和快乐。
2、改革课程内容。将领域课程和主题探究有机结合，把教育的着眼点定位在为幼儿一生的可持续发展做准备上，从“学会认知、学会做事、学会共同生活、学会生存”来设计、组织课程内容，促进幼儿各方面同步发展。
3、改革课程实施。由幼儿掌握了多少知识向幼儿建构了多少知识转变。
(五)注重走家园配合的发展路子
一是按照《新纲要》要求，组织开展一系列具有鲜明地方特色的主题探究活动，带领幼儿走出课堂、亲近自然、接触社会，激发热爱祖国、热爱家乡的情感幼儿园自查报告工作报告。二是重视家长教育资源的挖掘和利用，让家长走进幼儿园，参与幼儿园教育的全过程，和幼儿一起生活成长。
(六)注重评价多元化，促进幼儿和谐发展
培养教师自我反思和评价能力，重新梳理活动思路，总结经验和不足，不断提升专业水平。如每位教师在做完一个主题后，以课件的形式进行主题活动反思，以图片和文字的方式将活动过程记录下来，然后进行分析评价，为下一个主题提供有益的经验。
通过开展大型“亲自然、亲社会”活动、幼儿折纸比赛、幼儿运动会、围棋比赛等活动，不断提高幼儿动手、动脑能力
幼儿发展积极主动，身体发育各项指标均达正常标准，有良好的生活自理能力，良好的规则意识、合作意识，自我管理能力和学习能力，多名幼儿在参加各项比赛中获得优异成绩。
五、成果与荣誉
我园建园多年来。从建园时1个班、稳步发展为现在4个教学班，我园坚持以“科学的教育发展观”理论为指导，严格执行《幼儿园管理条例》、《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育指导纲要》。在各级领导的关心支持下，我园严格按照幼儿教育规律办园，以先进的办园理念、规范的'管理机制、鲜明的办园特色促进了幼儿园、保教队伍和幼儿的共同成长，逐步形成我园核心竞争力。（党风廉政建设自查报告）
当然成绩只属于过去，通过创建工作的开展，我们看到自己还需进一步突现办园特色，继续加大教师培养力度，要更加重视积累活动资料与经验，继续提升园所核心竞争力，为社会提供更优质的学前教育!创建过程是对以往工作的检验，更是对未来工作的规划。我们深信，在各级领导的关心指导下，有我们这样一群“美丽的幼教人”无私无悔的投身幼教事业，我们幼儿园必将迎来更加辉煌的明天!
第五篇：幼儿园食堂食品安全自查报告
按照上级部署，为配合中心校组织开展为期一个月的中小学（含幼儿园）食堂食品安全拉网式检查，我们好孩子幼儿园近期对食堂卫生及安全进行了自查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全、以及食品储存、采购、切配、加工、消毒等各环节，进行了全面细致的排查，现将自查情况报告如下：
1.食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。
2.厨房配有专门消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。
3.消毒后的食具严格管理，分类存放在指定橱柜内，避免与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁干净，洗涮彻底，程序合理，定期对保育员、炊事员进行培训，确保卫生消毒制度有效落实。
4.采购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂变质的原料，厨师坚决不用腐烂变质的原料。
5.食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
6.食品采购、储存、加工的.管理。所有采购的食品都进行严格考察把关，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。
7.经常检查食品质量，发现食品变质发霉、生虫等及时处理。
8.已经全面做好了防鼠、虫、蝇、蟑螂工作。
9.食堂证照管理。有食品药品监督局颁发的《厨房许可证》，所有食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。
10.食堂中的各种设备已经进行详细的全面检查。
11.所有食品购物均有索证，严格把关
12.包干定期大扫除，保持厨房内外整洁。