千文网小编为你整理了多篇相关的《食堂主任述职报告》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《食堂主任述职报告》。
第一篇：食堂人员述职报告
本学期，根据学校的安排，我主要负责学校食堂的管理工作，兼印务工作。食堂工作主要包括食材的采购，加工，组织学生，餐厅管理和服务，学生午休等。学校于本学期进一步加强了食堂管理，把食堂工作纳入了学校整体工作的一部分，对食堂工作提出了更高的要求，让学生吃的满意，让家长放心，让社会认可，逐步提升食堂的知名度。对此，本学期我们主要做了以下工作。
一、完善管理制度，规范食堂管理。
为规范食堂管理，成立了食堂管理办公室和食堂管理领导小组、工作小组。重新修订了《食堂工作流程》、《食堂管理制度》、《食堂工作人员考核细则》和《食堂岗位责任制》等。规定了每周一下午例会制度，总结上周工作，安排本周工作。对食堂每天的工作，从早晨到下午每个工作环节都有具体规定。对各岗位工作人员进行了明细分工，责任到人。如厨房工作肉食类、蔬菜类、面食类都有具体责任人。这样，即使工作运作有序，又强化了工作人员的责任心。对每位工作人员，每月进行一次考评，实行了绩效工资，我和崔老师每周不定期的进行二至三次的全面检查，每月进行一次全面考核，以此确定工作人员的绩效工资。调动了员工的工作积极性。
二、采取多种措施，严把重要环节。
1、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。在原料的采购上，我们采取“定点加多点制”，即确保了采购的稳定，又能货比三家，相互制约。坚持了索证制度，没有或缺少各种证件的单位，不采购。在确保质量的基础上，确保价钱相对合理。对送来的原料，由责任人验收，严把质量关，过秤、监秤、开收据，各负其责，相互制约。
保管员负责经常检查食堂仓库，确保食物不变质。对厨房人员要求加工精细，味道可口，小学生愿意吃。
2、加强学生管理，看护好每一位学生。本学期在校吃饭的学生有460名左右，比以往多出了160余名，学生多给管理看护带来一定的困难。值班的教师比原来少了很多。为此，我们调整了工作人员的分工，加强了带队、餐厅服务、午休看护。确保学生的安全。
三、加强卫生管理，增强忧患意识。
食堂卫生隐藏着安全隐患，对厨房、餐厅、宿舍卫生实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到逐日清扫、周末大扫。严格执行食品留样制度，并做好食品留样记录。对加工工具、餐具、严格按照要求消毒。工作人员要确保自身卫生检查，我们每周进行一次卫生全面检查。确保卫生管理到位。
四、强化服务意识，提升服务质量。
我们餐厅的服务对象是学生，我们对员工以教师的职业道德来要求，同时我们对员工都是以老师称呼，学生叫老师，我们要求员工之间也叫老师。使每一位员工都有一种自豪感，同时也相应的增强了他们的责任心。我们要求所有的员工都像我们的老师、我们的班主任一样关心、爱护、体贴、照顾好每一位学生。使学生呆的安心，吃的舒心，家长才感到满意放心。
尽管食堂管理工作有一定的提高，但也存在一些问题。如有的家长反映分菜不均匀；有的老师在管理中大声喝斥学生等，毋容置疑，家长反映问题，指出工作中的不足，是对工作的一个促进。在今后的工作中，只要
进一步规范管理，进一步抓好制度的落实，解决好存在的问题。再有各位领导的帮助和老师们的积极配合，就能更好的办好食堂，就能让更多的家长放心。就能使更多的学生愿意在餐厅吃饭。就能把我们的食堂越办越好。
第二篇：食堂厨师个人述职报告
20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作汇报如下：
1、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
2、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
3、质量方面：菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足；我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。
4、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
5、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。
当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
第三篇：政教主任述职报告
20xx年以来，我校政教工作在教育局、校领导的安排和领导下，在全体班主任同仁的大力支持和积极配合下，取得了长足的进步，在此，我把三年来自己的工作情况向大家汇报一些，不妥之处请批评指正。
一、政治思想素质：老老实实做人
(一)、我在政治思想上积极上进，认真学习各项教育方针、政策，努力实践科学发展观，不断提高自身的政治理论素养。在理论学习的同时，结合自身实际，找出自身存在的问题与不足并及时纠正，真正做到了：在思想作风上实事求是，表里如一;在工作作风上认真严谨，讲求实效;待人处事上光明磊落、诚实、守信;生活作风上端庄稳重，亲切大方;在公共场所和学生面前做到衣着整洁得体、语言文明规范，举止端庄大方，努力在各方面都成为师生们的楷模。
(二)、严守学校规章制度，在一学年内没有一天病、事假，出满勤，多处勤。遵守公共秩序，学法守法。
(三)、热爱本职工作，为更好地完成分管的各项工作任务，坚持以校为家，起早贪黑的坚守工作岗位。
二、学识水平和工作能力：踏踏实实做事
我担任政教主任工作以来，在分管政教的赵耀堂校长直接指导下，具体负责学校的安全、德育、卫生等方面的工作，在工作中能够独当一面，做好学校的常规教育工作，处理学生的突发事件，办事果断、方法得当、敢抓敢管，是学校领导的得力助手。
(一)、安全工作常抓不懈
安全无小事，责任重于天，三年来，我校安全常规工作已经形成了多处室多部门齐抓共管的长效机制。
首先，我组织长期参与我校安全管理的老师，编写和完善了我校的各种安全制度，制订了各种安全突发事故应急预案，并且编写成书。这些制度对学校安全工作的组织领导、安全制度建立、法制教育、安全教育、建筑设施安全标准、食品、交通、消防安全、校园事故及周边治理等作了明确的规定，提出了具体要求，为使学校安全工作落在实处奠定了良好基础
其次，重视学生的安全教育工作，坚持每学期第一个月为安全教育月，集中组织学生学习各种安全逃生技能，每学期进行一次消防安全疏散演练，根据不同阶段和年级特点督促各班利用课堂教学、班会、集体活动等不同形式对学生进行预防溺水、火灾、拥挤、踩蹋、交通安全等教育，增强安全意识，提高自我保护能力。通过一系列工作，学校师生对安全工作有了更进一步的认识，责任意识、防护意识和自护能力有了明显提高。
第三，配合总务处进行安全排查，每个月都要求总务处对校舍、水电、消防器材进行一次常规排查，每学期进行一次彻底检查，消除各种安全隐患。
第四，重视教职员工的安全教育和培训，落实安全责任制，层层签订安全责任书。
为将安全稳定工作落在实处，我十分注重落实好安全工作责任制，按照“谁主管，谁负责，谁在岗，谁负责”的要求，细化责任，进一步明确了各处室、各班主任、任课教师在学生安全管理和教育方面的职责，使全体教职工共同承担起校园安全管理和教育责任，按照岗位要求，把教职工履行安全管理和教育责任的情况纳入年度工作考核内容，并作为责任追究的依据。通过多方面的努力，形成了全员发动、全民参与学校安全工作的良好局面。
(二)、德育工作润物无声
1、狠抓德育工作队伍建设，提升德育队伍的管理水平、育人水平。
(1)加强了对各班常规管理的指导，完善了班主任工作制度，使班主任工作有章可循，有法可依，定期公布班主任工作要点，指导班主任的常规管理工作。
(2)定期召开班主任会议和班主任论坛。要求班主任以新思维、新方法适应我校高效课堂改革新形势，切实转变工作作风，力戒工作浮躁、拖拉，做到有令必行，有禁则止，以严、细、实的工作作风完成各项工作任务，三年来多次召开全校性班主任工作会议。
(3)进一步优化德育队伍的过程管理，加大了对班主任常规工作的检查力度，要求班主任做好班级活动的备课记录，无备课，不上课。认真填写《班主任工作手册》，对学生参加的各项活动和的日常表现认真记录有意识的积累，要求班主任加强调查研究、积累经验，提高德育工作成效。
(4)加强了青年班主任培养工作。他们刚走入教师岗位的年轻人，他们工作热情高、干劲足，为了让他们尽快适应这一角色，熟悉班主任工作，我总是耐心地指导，鼓励他们遇到困难多问、多请教，让这些年轻的班主任克服管理经验的不足，理清各阶段、各时期班级管理的要点、重点，发扬年轻人的干劲、闯劲，勇于探索的精神，培养他们乐于奉献、通力合作的集体意识。例如，在我们开展的值周周评比、月表奖中及时帮助他们找差距、鼓干劲，限期提高和巩固成果。这样使他们的管理能力有了显著提高。
2、加强班级集体建设，狠抓文明习惯的养成教育，强化常规管理工作。
(1)狠抓日常行为规范的宣传学习活动，加强一日常规管理，强化日常行为的养成教育，号召个班级制定班级的一日常规，营造文明向上的育人环境。认真组织学生学习《中学生守则》、《中学生日常行为规范》，大力宣传提倡：文明礼貌、遵章守纪、助人为乐、勤奋学习、艰苦朴素;坚决禁止：吵嘴斗殴、乱涂乱抛、偷窃赌博、违规上网、抽烟喝酒;明确文明学生标准：衣着整洁、举止文明、遵纪守法、勤奋学习、生活俭朴、尊敬师长、孝敬父母、团结同学、关心集体、热爱劳动。三年来，分别开展了漯高学子修身工程系列教育的礼仪、责任、感恩、自强、诚信等主题教育，收到了较好的教育效果。
(2)强化了值周评比考核。每日多次不定时对全校各班级进行常规考核检查，期末全面考核，评定了“优秀班集体”。
(3)加强了校园文化建设，提升环境育人的效能。
“校园文化”、“教室文化”引导学生自律，提高学生的道德情操;促进学生间相互理解，提高学生集体意识及协作意识;促进学生个性发展。抓好教室环境布置，张贴名人画像和名言警句，定期办好黑板报，美化校园环境，树立正确的审美观，培养学生高尚情操。三年来，多次组织学生开展书法绘画摄影魔方大赛，将学生作品展出，并择其优秀作品装裱，挂于走廊。即丰富了学生的生活又美化了环境，又对学生进行了美育教育。
3、加强法制教育，继续开展“平安校园”活动：
为了进一步开展“平安校园”活动制定了清理非学习用途刀具制度，并与各班主任签订了清理非学习用途刀具的责任状。
针对青春期学生的生理特征，开展青春期心理教育，及时疏导学生的负面情绪，把不和谐因素消除在无形之中。
(三)、创卫工作风风火火
环境卫生工作多年来都是政教工作的重点，根据《学校卫生工作条例》的要求，我校把卫生工作纳入了班级管理的工作计划和议事日程，在每周一次的工作安排中，就专门有一块卫生保健工作。这其中包罗了大到防治食品中毒等一些涉及孩子们生命健康的安排，小到如何教育孩子们注意街头零卖小吃等
20xx年我市开展国家卫生城市争创活动，这次创建活动对我领导的政教处又是一次严峻的考验，第一次督导检查时，由于我们准备不足，没有认真接待检查组，导致我校被通报批评。
接下来的创卫工作中，我吸取教训，从如下方面加强了创卫工作力度：
1、实行卫生包干制
全校卫生区实行分班包干，明确职责，坚持每天打扫，做到室内窗明几净，书籍文具教具摆放有序，学校办公室、宿舍、走廊、厕所等，无卫生死角。
2、建立检查评比制，形成奖惩机制
卫生检查评比的结果是学校精神文明建设考核的内容之一，由政教处、健康教育办公室对各班、各处室清洁卫生情况进行每天三检查，每天一公布，每周一小评，每月一大评，形成班级量化考评成绩的重要依据。卫生检查评比的结果是量化考评成绩是重要组成部分，是学校评选各项先进的重要条件之一。
3、建立宣传报告制度
认真宣传除四害、讲卫生、防疾病、保健康的卫生常识。要求全校师生以身作则，做到相互监督、相互督促。
4、建立班级文化建设评比制度
对各班教室文化氛围布置进行评比打分，通过教室文化建设来促进教室卫生打扫。
5、建立处室文化建设评比制度
对各办公室文化氛围布置进行打分，通过处室文化建设来促进各处室卫生打扫。
6、多角度、多层次宣传“创卫”活动
利用电子屏、创卫宣传栏和健康教育专栏进行创卫宣传。定期更换宣传标语和版面内容。
7、开展“创卫从我做起”系列活动
通过政教处、团委，采取“国旗下讲话”、“倡议书”、主题班会、演讲比赛等形式，向广大师生宣传创卫知识、健康文明的生活方式和卫生常识及食品卫生法等，帮助师生养成良好的卫生习惯。
8、开展环保、节约活动
由团委、学生会发出倡议，使师生自觉树立环保、节约意识，帮助师生转变生活方式、行为方式和消费方式，让更多的学生和家庭积极行动起来，从小事做起，从细节做起，实现更加科学、理性、文明的健康生活。
9、建立“校园文明监督岗”
团委、学生会在校内设置“校园文明监督岗”。使全校师生积极参与其中，在下课、吃饭、打水时监督学生日常行为、检查学生的仪容仪表等，帮助学生自觉养成健康文明的生活、行为方式和良好的公共环境卫生意识，培养良好的道德风尚。
10、倡导无烟学校
卫生室在全校范围内发放禁烟控烟标记，宣传控烟知识，政教处组织年级骨干教师严抓学生吸烟问题，对模仿大人吸烟的学生进行严厉的批评教育。
XX、建立学生健康档案
我校体育老师和校医组织全校学生每年进行一次全面的体育测试和体检，建立学生健康档案，及时掌握学生的体质健康动态。
XX、组织学生坚持开展“阳光长跑”活动
积极响应国家“每天锻炼一小时”的号召，漯河高中组织学生坚持开展“阳光长跑”活动，切实提高师生身体素质，保持身心健康，并使之成为漯河高中名片之一
XX、坚持进行校本教育
成立健康教育办公室，每年定期组织相关人员培训。常年坚持编写校本教育材料《卫生与保健》，每月一期，内容涵盖医疗常识、卫生保健、养生护理、健康生活习惯，心理咨询等各个方面。
14、政教处定期发放“致家长的一封信”，密切配合家长，实现家校共管。
15、加大病媒生物整治工作力度
与总务处结合，组织相关人员进行培训，购买大量相关药品，邀请防疫站专业人员进行指导，定时定量在校园各处投放鼠药；定期清理校园卫生死角，断绝苍蝇蚊子滋生地。
经过不懈努力，我校很快就摘掉了创卫黑旗，成为了我市创卫工作的先进典型。
三、工作成绩与反思：勤勤恳恳奉献
政教工作与学校的其他各项工作相比，任务繁重，责任重大，不易出成绩，功劳显不出，但是一旦出事，就全国闻名，所以，担任政教主任以来，我承受着各方面的压力，在实际工作中，我牢记着“我不奉献你不奉献谁去奉献”的这句话，勤勤恳恳，兢兢业业，如履薄冰，在政教处全体老师的努力下，我校先后夺得多次漯河市安全工作先进单位，卫生工作先进单位，德育工作先进单位等各种荣誉。
反思过去三年的工作，我还存在许多不足：
1、工作开拓意识不够，不敢放手大胆工作，工作水平有待进一步提高。
2、看问题始终站的角度还不是很高，视野还不开阔。
3、处理问题缺乏灵活性，个性比较耿直，对矛盾的化解缺乏刚柔并济。
在今后的工作中，自己想用“四个要”来自勉：做人要讲德，做事要讲责，学习要坚持，心胸要宽阔。
最后，我想真心诚意地感谢各位领导对我的信任，感谢各位年级组长、班主任和各位教师对我工作的包容、理解与支持，也感谢政教处工作人员对我工作的协作与帮助。谢谢大家!