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第一篇：食品生产主管述职报告
尊敬的领导：
首先感谢领导信任和大家的厚爱，任xx高中食堂厨师长x年。在这x年里，我严格执行公司各项规章制度管理我的厨房团队以保证各项工作落实到位，在经营中，我和我的战友们全力以赴，不时推出新品种，并尽量使师生满意的前提下控制成本。实验中学食堂是一个充满竞争的学生餐饮环境。加之平时学校监管得严，使我们在经营中不断改变经营策略，在确保食堂食品卫生安全的情况下，尽量保证了公司的利益。
现我就四个方面向大家汇报我在这一年的工作。请大家予以批评和指正。
一、食堂安全
我们本着食品安全第一的前题下着重了原料验收程序。作到了不合格的产品绝不加工生产；每天班前会议我们都要例行询问大家有无异常情况；加强了厨师每餐的供应计划，尽量少剩饭菜。所剩饭菜均由专人加工至中心温度在度以上并确认无异常后方可售卖；食堂坚持每餐留样，并有记录；每天一次的餐具用具消毒也由厨师长亲自监督并作记录。
食堂共有位员工每天下班后要骑车回家休息。我们在班前会上讨论了怎样在市区安全行车及转弯手势规范。让大家安全行车，确保人身安全。
食堂的几位机械操作师傅都经过了公司工程部的培训。其他人一律不准进行机械操作，时时提醒安全规范操作，并以申请公司为这几位师傅购买了意外伤害保险，以把食堂的风险降到最低。
二、经营策略
我先考察了竞争对手的产品，明白了我们的长处和弱处，并针对实际情况作了调整。巩固了我们的小吃、饼类。采用引进的方式聘请了一位在大锅菜上有一定造诣的厨师加强我们的中餐。并由厨师长、经理、库管、技术骨干组成的智慧团定期对各生产小组会诊，帮助找到解决问题的办法。
三、团队建设是我一开始就着手的工作
公司领导说过：一个优秀的团队是完成任务的基础。在工作中我以身作则，无论哪个工种我都会针对性的一起参与生产。作为一个厨师长除了生产上的工作安排还应事无巨细冲在最前头，这样大家在这个团队才有方向感，也才有动力。在生活上我主动关心员工，与他们同甘共苦，从战斗中的战友成为大家生活中的朋友。所以这学期大家工作很团结，很努力，也很开心。
四、重质量及创新
在这学期里，我们把中餐进行了规范化。确定把硬俏头的主辅料定为x比x。软俏头的主辅料定为x比x。并在调味方面大胆用了野山椒，找到适合夏季大众口味的产品。所供应菜品的情况我会听取收集就餐师生的意见，加以总结，在每日例会及时安排改进。从而保证菜品口味及质量稳定。
定期推出新品种也是经营至胜的法宝。每当一个新品种推出后看着营业额上升，大家都会有一种成就感，那也是食堂中最开心的事。
市场考察是发现新产品的主要途径，比如食堂售卖的寿桃、芝麻鸭、蒸饺、烩面、炒粉、小包等这些都来自市场考察，给食堂经营带来了不错的效果。同时对市场物价的掌握也是监督供货商供应价格有效的办法。些为一举两得。
第二篇：餐饮主管述职报告范文
转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将xx年度工作情况作总结汇报。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的`是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
第三篇：食品销售述职报告
尊敬的各位领导，同事们：
大家好!
时光飞逝，一眨眼20xx年的销售工作即将结尾。非常荣幸能和大家一起探讨工作，总结经验，以下是我的述职报告，请大家评议。
我是xx客户经理xx，负责客户x食品，走过20_年，市场风云变幻，受金融危机影响，xx我公司销售重点乡镇，xx镇受到严重的挑战，由于外来人口流失，曾经公司的形象街之一xx三路生意萧条，原叶榭分销和国际食品城分销严重跟不上我公司的脚步，对我xx销售造成很大压力，但在朱经理的帮助和指导下，我们积极创新营销，营造消费热点，努力优化环境和服务，不但没有被困难和压力击垮，而且还取得了不错的业绩。
总结一年来取得的成绩，主要有四方面内容，这四方面内容都围绕着“调整，提升，发展”和服务营销来展开的工作。
1.去年xx有2个经销商，全年销售xx万，经过公司调整关掉1个经销商，安排我负责xx言凡食品协助做好整个xx，在公司领导的正确方针指导下截止11月已经完成xx万，同比增长1.76%，12月预计销售最低219000元-400000万，在非常困难的情况下能取得这个成绩，跟公司领导正确的方针是分不开的。
2.分销架构与管控上：
我把xx分为4个区域，xx为一个分销负责，xx3镇，xx为一个分销负责，xx老城区，xx为一个分销负责，车xx由经销商直接负责。以前整个xx的二批由经销送货，分销只负责终端的配送，分销积极性不高，很少整车从公司发货，经过市场走访和侧面了解分销商的心态，做出了调整，说服经销商分销区域二批由所在区域的分销直接管控，xx内部市场，经销和分销之间不得窜货，每个分销商必须缴纳1万窜货保证金，严防窜货，让他们脚踏实地的做好自己市场。
原食品城分销资金及思路跟不上公司要求与步伐，原叶榭分销只重视特通及批发，做竞品，终端送货不及时，xx终端一塌糊涂，造成终端无法养活业务员，只有和其正其他品项空白，终端对我公司形象及为不好，经过大的调整，与今年5月底6月初淘汰了这2名分销商，新开了2名分销商，根据市场实际情况，给每个分销制定销售任务，然后分解到每季度，在分解到每月，让分销有目标的而不是盲目的销售，我把分销商当成经销商一样培养，让分销感觉自己就是经销商，协助分销商把达利园品牌当成自己的生意来做，也让他们的积极性很高涨全部实现整车从公司发货。
经过区域调整和任务分配，我给老城区分销xx分销配置3名业代，任务x万，截止现在完成x万同比增长50万，xx分销配置2名业代，任务xx万，完成xx万同比增长30万，食品城分销配置2名业代，xx万任务，完成xx万同比增长50万，从数据上看，分销做的很不错，其主要增长600和其正，及其他副品项也增长不少，就订货会就600和其正就定了x万件xx万元的销售业绩，这也是公司的正确指导方针。
但还存在不足，如：
1.分销很多资金跟不上，在很多情况下都要总经销承担;
2.每次促销活动的售后服务不到位，如：产品不齐全，配送不能及时到位，影响分销和终端的积极性，
3.区域内的小终端没有完全辐射进去，进货的只有大的零售商及销量好点的`店。
4.由于价格原因及同内竞品的竞争，有的二批商和终端店在销售过程中不积极主力推销我公司产品。
5.有的终端进货多或者动销不好产生了月份老的日期，我们没能及时处理，导致在终端产生过期现象。
6.在区域内开发新网点方面，不到位，如，小排档，沙县小吃，餐饮方面开发太少，他们在某些时段的销量还是不小的。
结合以上20xx年的不足之处，在明年的工作中一定把他们全部纠正过来，让业绩达到另一个高峰。
渠道是每个公司都想做好的一条重要通道，得渠道者得天下，渠道是由分销，二批和终端店组成的，所以我们要做好渠道，就要把他们每一层的关系搞好，让他们有一个良好的发展趋势，分销作为我们公司的一个重要销售环节，起到承上启下的作用。
1.明年再给分销制定1年的销售任务，要比今年分得更细一点，分解到每个品项上。
2.终端也是最重要的一个环节，因为最终产品的消化还是在终端，所以要求经销和分销特别是在旺季的时候，业代的订单或者终端店叫的货，一定要随叫随到，至少在24小时内能到，保证终端货源充足不断货，否则不但丧失最好销售时间，也有可能导致终端在下次叫竞品，
3.就是今年资金不足的分销在明年一定要让分销保障资金充裕和仓储能力，现在都是整车发货，如果资金和仓储不具备，很容易造成阻碍公司的销量。
今年资金和仓储都较好的分销商，在明年更加控制他，好好利用这些资源为我们做市场，不让他们有机会为竞品公司效力，分销商追求最大的利润空间，比如今年我给分销制定的销售任务，如季度返利，年终返利一样，完成有百分之0.5，另外，我们公司和其正等销量也比较好，每件利润也是相当可观，而且公司还在不断推出新品来充实市场占有率，如这月刚出的250ml利乐包花生牛奶，刚到货第二天就业代出库就400多件x24规格的，也让他们有很大的希望与信心。
4.终端店也就是铺市率一定要上去，因为我们掌握多少终端就掌握多少的量。
网点资料一定统计好，然后分类，夫妻老婆店多少家，小型超市多少家，大中型多少家以及特通点多少家。让业代在维护过程中，在把卖得好的几条街或者店选出来，我们重点维护，打造成形象街或者形象店，不管大店还是小店都极力争取最好的位置，生动化陈列，目前xx市场有xx街2条形象街，明年争取在增加2-3条形象街，每个月在做3-4场户外拉动，配合形象街及广宣品就能带动很好的宣传效果，特别是针对公司新品。
还有今年我发现终端很多店不在业务员手里拿货，因为有的二批比业务员发的要便宜1元，让业务员信心不足打击积极性，特别是区域差的乡镇，业务员很难留住人，造成终端无人维护的窘境，明年管控好经销和分销对二批的价格的严格管控，严格按照公司的价格执行，如和其正给分销x元，分销发给二批x元，二批发到终端x元，这样既保证不会影响业代点单，分销利润也还可以，如果哪家二批不按公司价格体系乱发货，直接停止供货以确保市场良性循环。
另外，针对旺销点和形象店做打堆或者整组货架陈列，让消费者一进超市就被我公司的产品吸引从而形成购买欲也就能带动动销，针对终端小店每月制定套餐，一次性压到位，强占终端小店资金和仓库，因为终端资金和仓库都有限，别的竞品就进不去，店老板只有极力推荐我公司产品，从而提高销量。
5.针对业务团队建设与管理：
1)针对区域差别和网点数，划分区域，保障每名业代都有足够的网点维护，从而保障业代提成收入。
2)业代每天早上8点30之前由经销或者分销电话报到，下午拜访完最后一家店，用店里电话给我报到下班，从而保障业代在线路上有足够的时间拜访。
3)要求业务员每天必须按照定岗定线拜访，不管大小店不得跳点拜访，每天必须填写日报表及市场问题，防止业代跳点拜访，也能及时处理市场问题。
4)每天跟线1名业代，检查市场铺市率及业代动手能力，当天出库差的业代，第二天查看业代日报表，去当天线路实地查看，了解真实情况，如有市场问题，电话给业代处理，解决不了的到线路上去协助业代处理，从而提升业代处理事情的能力。
5)区域缺人时抓紧人员招聘到位，每礼拜5给业代开会，总结一周工作及不足，一月最少一次业代技能培训，不管是老业代还是新业代，培训时，实战演练，按照平时拜访终端的步骤进行，每名业代扮演店老板，把遇到的问题在演练上提出来，怎么去解决的，不足之处，我在给予指点，让大家相互学习别人的优点，使整个业务团队的业务能力在互相学习中不断提升。
6)针对公司的各项动作，如割箱，地堆，冰点等生动化陈列安排业代必须严格按照工作要求高效率完成公司交给的各项任务，加强市场基础的建设，争取把_市场建设成样板市场。
7)要求业代严格控制终端临期品的及时调换货，确保市场良性循环。
8)每月制定促销政策及团队出库奖励，带动业代的积极性，从而更好的维护好市场。
以上是我的报告，感谢公司各位领导对我们xx市场的支持与帮助，也感谢公司能让我在这个平台上发挥自己的能力，虽然苦过，累过，回望这一年的成绩也颇为欣慰，所有的辛苦都是值得的，因为公司确实让我得到了很多经验，使我的业务能力有了长足进步。我争取明年把xx市场上升到更高一个层次，争取明年xx突破xxx万。
第四篇：主管述职报告
尊敬的各位、各位老师：
根据上级的安排，我现将自己一年以来的学习和工作情况向大家作简短汇报，请各位、同仁予以评议。
一、坚持原则，实事求是履行职责
一年以来，我在校正确指导下，在全体老师的大力支持下积极开展自己的本职工作，工作中紧紧围绕教育局的财务管理制度与学校的要求，顾全工作大局，发挥务实的作风，依法、依制度规范办事，以公开、公正的态度履行好自己的职责，规范财务操作与财务运行，严格执行收支两条线。
1、做好开学收费工作，严格执行相关部门的文件，决不多收，不乱收。
2、坚决做到不坐支，不乱支，不私设“小金库”。
3、支出采取公示制度，大宗物品采购多人参与，校长把关。
4、及时向校长汇报学校的财务状况，让校长便于支配好学校的经费，让每笔钱花在刀刃上，由牵头，进行民主理财，增强财务收支的透明度。
二、增强服务意识，提高服务质量
我是一名会计，我工作的职责就是要服务好全体师生员工，完成交办的事务，努力做到及时、准确无误。
1、做好学校各种统计工作，及时准确上报相关统计材料。我时刻关注上级部门近期的工作安排，对于上级交给的任务，我都能按时保质保量的完成。
2、做好后勤保障工作，对学校所需物品购置，及时资金保障，保证学校的各项工作正常运作。
3、做好票据报销工作，对票据进行严格审核把关，每张票据都要求有经办人、证明人、分管和校长签字。校长签核过的发票集中办理，做到及时、无误。
4、做好教师的服务工作。对于教师的外出学习、培训，我校一直都能较好的财务保障；与教师切身利益相关，虽是我职责之外事宜，我都会主动热情的帮助老师们解决实际困难，努力创造彼此之间的和谐氛围。
作为一名财务人员，工作中必须做到实事求是，公平、公正，廉洁自律，严格按照“自省、自警”的要求，从小事做起，从点滴做起，管住自己，为学校服务，为职工服务。一年来顺利的工作，是信任和大家支持的结果，更是大家齐心努力工作的成果，在此，我向过去一年来在工作上给予我大力支持和厚爱的和老师表示衷心的感谢!在今后的工作中，我将以更加饱满的工作热情，争取把各项工作完成得更圆满。由于经验不足，我的工作中肯定还存在一些问题，今后还要不断学习，进一步明确，提高认识，同时也希望能继续得到各位和同事的帮助与支持，争取把工作做的更好。
第五篇：粮食述职报告
即将过去的20xx年，是正阳矿保卫科在矿党委、行政的正确领导下励精图治、锐意进取的一年，是我们经受住各种困难的考验、同心同德、负重拼搏的一年。一年来，全科人员以“三个代表”重要思想为指导，以“廉政风险防控”为工作中心，以学习“责任胜于能力”活动为契机，充分发挥自身职能，全面落实各项防范措施，不断提高全矿治安综合防控能力，为构建和谐矿区和各项工作任务的顺利完成打下了良好的基础。
一、加强队伍思想建设，提高业务技能
为了使广大保卫人员业务素质、工作能力以及法制观念得到不断提高，从年初开始，我们就利用每周六上午时间集中组织全科干警学习廉政风险防控机制，及时传达上级文件和会议精神，并在全矿十五个单位及新招员工，进行了70多次的法制宣传教育，为搞好我矿治安保卫工作打下坚实基础。科领导还非常注重各个节假日期间的安全保卫科工作，制定规划，周密安排部署，确保了节日期间没有发生任何问题，圆满地完成了各种大型活动的秩序维护工作。特别是今年11月份开始，科里利用班前会和民主生活会集中认真学习《责任胜于能力》一书，通过观看责任胜于能力的讲座影片等学习活动，教育全科干警怎样干好本职工作，使干警重新认识到一个人的工作做的好坏，最关键的一点就在于有没有责任感，是否认真履行了自己的责任。正如书中所说的“假如你热爱工作，那你的生活就是天堂，假如你讨厌工作，那你的生活就是地狱”。我们在工作中，就是要清醒、明确的认识到自己的职责，履行好自己的职责，发挥自己的能力，克服困难完成工作，认识到、了解到自己的责任，清楚自己的职责，并承担起自己所在工作岗位的责任，那么工作就由被动转化为积极主动，这样才能享受工作中的乐趣。
二、加强对全科党员干部的党风廉政教育
保卫队伍的政治素质、思想水平、业务能力程度的高低，对能否做好安全保卫工作起到一定的影响和作用。今年在党风廉政教育方面主要抓了以下几项工作：一是认真开展了学习、宣传、贯彻《党风廉政风险防控机制》和《责任胜于能力》的活动。二是深入开展了正反两个方面的教育。通过组织全科干警观看警示教育片和一系列安全教育宣传片为契机，改变现有工作作风，从中学习到党风廉政建设的重要性。
三、加强对全矿的治安保卫工作及防火防范工作
20xx年，带领全科干警全年共计罚款六万五千余元，挽回直接和间接经济损失30余万元。查获各类大小案件80起，视情节轻重分别进行了批评教育和罚款处理。移交企业派出所8起。为杜绝和减少矿山物资器材的丢失，防止重特大案件的发生，科里加大了对矿区范围内的巡逻堵截力度，在堵截过程中，共计抓获各类拿摸人员和盗窃矿山器材人员40余人。特别是科经警队和两个经保组不分白天黑夜对煤场加大了巡逻堵截的'力度，一年来，共计抓获偷煤人员60余人，已分别对其进行了教育、罚款和拘留等处罚。
为了更好的把矿属各单位的防范、防火工作做好，做到防患于未然，白天保干到各自所包干单位进行防火、防范检查，夜间科组织干警对薄弱环节无规律的抽查，全年共检查全矿十八个单位二百余个部位，共计查出防范隐患47处，现已整改完毕，防火隐患40处，也已全部整改完毕。其中对全矿夜间全面检查80余次。特别今年风选厂的突发火灾事故后，保卫科第一时间到达现场，控制好火场秩序，疏散人群并拨打119报警。为了防止大火蔓延，保卫科干警于生波不顾生命危险，第一时间冲进火场进行扑救。面对这种突发事故的表现，保卫科干警于生波同志得到了矿领导的一致表扬，同时也是今后工作中，所有保卫科干警的标杆和榜样。
四、努力实现保卫工作安全无事故
1、20xx年以来，对矿机关上访人员，我们始终没有松懈思想，按时上岗，并能够对上访人员做耐心的正面疏导工作。确保矿办大楼有一个良好的办公秩序，使达标及其他工作顺利进行。
2、20xx年龙煤集团、哈南分局多次来我矿检查工作，为确保检查期间的安全和稳定，科组织干警认真负责的配合好每一次检查工作，使检查工作得到了安全顺利的进行。在检查期间，未出现过任何问题。
3、为保障员工升入井的安全，为防止矿山器材的流失，保卫科检身人员加大了对员工升入井时检查的力度，为保障员工升入井的安全；全年共计查出入井人员往井下往井下带酒4人。查出入井没穿工作服112人，查出入井没带上岗证15人，升入井携带物品超长、超重人员42人（已分别进行了批评教育）；入井未带白毛巾人员227余人（已分别进行了批评教育，并制止其入井）；入井不带自救器50余人。
4、今年5月份开始，我矿党政为造福矿区百姓，斥资翻修水泥道路和休闲光场，保卫全科共计出动30余人次，不分昼夜看护道路40余天，帮助整修休闲广场15天，为确保工程能顺利完成保驾护航。
5、为了更好的把矿属各单位的防范、防火工作做好，做到防患于未然，白天保干到各自所包干单位进行防火、防范检查，夜间科组织干警对薄弱环节无规律的抽查，全年共检查全矿十五个单位二百余个部位，共计查出防范隐患52处，现已整改完毕，防火隐患30处，也已全部整改完毕。其中对全矿夜间全面检查60余次。
6、煤场管理工作，为进一步加强对煤场的管理，狠刹拿摸风，经警队不分白天黑夜对煤场进行巡逻堵截、死看死守。与20xx年同期相比，煤场偷煤人员有了较大幅度的减少。
在矿保卫工作的实践中，我们深深体会到，上述成绩的取得，是矿党委、行政的正确领导的结果，是矿领导大力支持、帮助的结果。当然，上述成绩的取得固然也是全科领导班子每位成员各司其职、各尽其责、分工协作、密切配合、共同努力的结果。在总结过去肯定成绩的同时，更应当认清当前矿保卫工作所面临的形势，看到工作中存在的困难和不足，如思想工作有待进一步深入，保卫工作有待进一步加强和规范等。因此，我们务必加以足够的重视，用改革和发展的观点在今后的工作中认真加以解决。
20xx年的工作成绩是喜人的，20xx年的工作充满挑战。我们决心在矿党委、行政的正确领导下，团结带领矿保卫科全体干部职工以“预防为主、依靠群众、群防群治、综合治理”的保卫工作方针，进一步解放思想，坚定信心，齐心协力，真抓实干，为全面完成20xx年安全保卫工作任务而努力奋斗，为促进我矿各项事业的协调发展做贡献。
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