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餐厅主管的述职报告

2024-08-27 13:02:13

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第一篇:主管述职报告

年复始,万象更新,转眼间海门中南物业在新的历程中匆忙而紧张的跨过了20xx年,回顾自己9个多月来的工作历程,收获及感悟颇多,从20xx年3月进入公司以来,在公司各级领导的带领和关怀以及各位同事的积极协助下,凭着自己认真负责的工作态度,圆满的完成了公司领导赋予的各项工作。现将20xx年工作汇报如下:

一、本人于20xx年3月正式加入海门中南物业管理有限公司,担任客服领班一职,入职之初,在客服主管的带领下,完成以下工作:

1.针对客服人员专业知识不足,在严格按照客服部年度培训计划进行培训的同时,加强现场培训,通过真实案例实操实练,通过理论与实践让客服人员更深刻的认知专业知识的重要性,在五月份客服部安排人员参加南通总公司组织的客服专业技能的培训与考核时,荣获全公司第二名的好成绩。

2.梳理现有管理费的收费进度,对未收户数、面积、金额及原因作统计并制定催收管理费计划,针对收费率低、业主不愿缴纳管理费,客服部制定各楼栋助理根据各自区域按时上门、电话催缴的催缴计划。五、六月份根据制定的催缴计划进行管理费催缴工作,并对业主不愿缴纳管理费原因进行统计,根据业主提出的各类问题,找出问题的根源并处理,已取得良好效果。五月份上门收缴管理费197109元,六月份上门收缴管理费71409元。七月份对管理费一年以上未交的业主发催缴函,对已交付区域未收房的业主发催收函,共发出催收信件246封,至月底已有30户交纳物管费44138元

3.完成20xx年6月的1.7期及8月的1.6期交收楼活动,入伙600多户。针对交房期间的遗留问题积极与地产工程、施工单位沟通跟进,及时的完成遗留问题的处理,极大程度上避免因施工遗留问题导致的业主投诉及满意度下降。

4.对客服部台账进行梳理,针对现有台账混乱及部分台账空白现象,从四月份起建立健全的部门台账,对ERP数据录入的真实性、准确性等数据进行整改,加强ERP录入人员的培训工作,ERP录入步入常态化。

5.由于小区管理面积较大,针对部分标识标牌的统一制作需要大量的时间的问题,客服部制定张贴临时标识标牌,对现有不统一的标示进行休整,完善各类标示工作。

6.根据“精致塔”要求制定客服部关于“馨风采”、“馨服务”、“馨家园”的提升计划并落实执行,五月份组织开展“温馨五月情感恩母亲节”活动,通过社区活动加深物业与业主的关系,让业主更深层次的了解并接受理解物业。九月份开展的中秋社区活动,培养业主“家是最温馨的港湾,社区是家的构成”内心认同。取得业主一致好评,并要求以后多举办此类活动。

二、20xx年9月中南世纪锦城盛大开盘,在公司领导各方面权衡之下,我于20xx年10月被调任到世纪锦城任客服主管,在此期间完成以下工作:

1.针对销售大厅各项工作与小区存在一定的差异性,员工对新的工作环境及工作任务不太明确,做好员工之间的动员工作的同时,制定并实施会所服务标准以及各部门详细工作流程,对安排的工作具体落实到相关责任人,要求当天能完成必须当天完成,不能完成的要查出原因、制定计划,按规定的期限完成,改变懒、散、慢的不良工作习惯,对提高服务意识、有效开展工作起到至关重要的作用。

2.十月份样板间正式对外开放,在此期间完成样板间的全面开荒工作以及销售中心的细致卫生清洁。

3.根据验收标准完成对销售中心、样板间以及配套设施的验收,并对存在的遗留问题要求整改并跟进结果,对维修后的遗漏工程进行复检。

4.针对案场工作要求,对南部会所人员加强员工礼仪礼节及专业技能培训,通过使用玻璃杯、咖啡杯,服务区域摆放香薰,保洁人员使用统一工具盒,秩维规范交通指示,客服提供问茶、续茶服务以及一些小的细节来提升服务质量,体现物业服务亮点。

5.配合房地产销售推广、开盘工作,以销售中心、样板房的使用、业主接待及环境保洁等物业服务工作方面为重心开展服务工作,顺利完成世纪锦城2-8#楼的开盘、“魅力锦城、华彩篇章”业主联谊等活动。

回顾20xx年以来的工作,诸多方面值得分享和肯定,在工作中也存在在很大的不足:

1.在物业服务工作上理论知识稍有欠缺,对于客服部以外的其他部门理论知识掌握不大熟练,运用不到位,需要加强学习,积极进取,以求进一步提高物业管理水平,提高自身综合素质。

2.对于管理方面的素养,还需要提升,需加强管理知识理论的学习和实际经验的积累。

3.日常的工作标准虽然达标,但是与“精细美”的服务理念存在一定差距,需要在服务工作中的细致部分下功夫。

第二篇:主管述职报告

时光飞逝,岁月如梭,转眼入职南湖物业已二年有余,在这工作的二年里,无论在工作和生活中都受到公司领导和广大员工的支持,回顾这二年来的工作,作为x项目部经理,二年来,充分熟悉了项目部管理服务现状、工作流程执行、员工工作能力、工作量饱和程度,工作质量及工作完成效果、各项管理制度、行业法规等等,依据公司管理目标责任书及安全管理责任书,制定符合x项目部的工作思路和计划,并按照计划逐项开展落实工作。

秉承公司“真心付出真诚服务”的服务宗旨,在各部门的通力协作努力下,走过了20xx年创示范小区、园林式居住小区的规范化过程,走向了管理工作持续改进,服务品质稳步提升的20xx年。现将我的20xx年8月―20xx年8月的工作总结如下:

一、员工培训工作

1)、培训的方式:员工掌握工作技能与专业知识的程度,直接影响到服务管理水平的发挥,结合20xx年对员工培训的效果评估,针对物业知识和实际操作培训进行了有效结合,培训分为物业基础知识课堂培训、岗位技能现场培训、房屋及公共设施及配套设施现场实物培训;参观“国优”、“省优”物业小区等方式。

2)、培训的内容:重点以岗位工作技能为主,涵盖了项目部简介ppt、入住办理流程、装修办理流程、住户手册、一级物业服务标准、职业道德、

物业服务礼节、案例分析、来电来访接待规范、创优档案资料收集、质量手册、消防知识ppt、小区安全防范ppt、设施设备现场培训、房屋结构及配套设施现场培训等,全面的培训和学习共计:28课时。参观学习示范小区4个,使员工边工作、边学习、边实践、边纠正,让员工认识到培训是一种乐趣,是一种企业赋予的福利,提高了员工的专业技能、服务水平和职业素养。

1、客服员工培训:

客服中心新员工较多,为了尽快使员工掌握工作技能与专业知识,我亲自对员工进行了较为全面的物业知识和操作培训,培训重点以实际工作技能为主,涵盖了入住办理流程、装修办理流程、住户手册、一级物业服务标准、职业道德、酒店服务礼节、答客问、案例分析、来电来访接待规范、业主购房基本信息资料收集、质量手册等,全面的培训和学习,共计90多课时。

使员工边工作、边学习、边实践、边纠正,让员工认识到培训是一种乐趣,是一种企业赋予自己的福利,较好的提高了员工的专业服务水平和职业素质。

2、保洁员培训

员工培训工作作为日常工作的指标任务利用中午休息时间每月2次集中培训,培训内容包括:《清洁基本技能》、《岗位职责》、《操作安全》、《清洁剂的性能和使用》等,同时在日常工作中不间断的指导和培训,使培训工作贯穿整个上半年度。

3、秩序员培训

对新招聘的秩序员进行上岗前岗位的基本知识和操作技能培训,同时配合品质部加大对在职员工质量管理文件的学习,注重岗位形象、礼节礼貌、应急处理能力等多项培训,从而增强秩序员的工作责任心和整体素质;强化服务意识,树立“友善与威严共存、服务与警卫并在”的服务职责。

二、项目档案管理

经过20xx年8月―20xx年8月对文档管理进行了细化补充和完善,按照《国家创优秀示范大厦标准》物业档案管理要求对档案管理做了以下工作:

1)、20xx年8月建立良好的档案管理存放环境,更换玻璃档案柜,按分类编程序号,保持档案室通风、采光良好,杜绝室内防潮、防霉情况发生。

2)、20xx年2月针对公司内部文件、项目各部门记录、日常文件、客服日常记录、业主资料等,按不同部门、不同类型进行分类、重新整理档案目录存档;

3)、20xx年3月疏理了业主原来的资料,更新、补充、完善业主的信息。

3、物业对外联络工作:

1)、20xx年12月完成办公楼项目物业项目“陕西省创优秀示范大厦”验收工作;

2)、20xx年12月完成x项目、办公楼项目创“西安市园林式小区及大厦”验收工作;

3)、接待参观学习同行,通过20xx年的创优基础准备工作,20xx年以客服为中心的工作思路得到贯彻,经西安市住房保障局推荐、慕名来小区参观的同行有10家之多,在参观交流过程中,我们保持优势,提高不足,相互学习,相互促进,受益匪浅。

三、日常管理工作

1、治安方面

四月份发生两起入户盗窃事件,给项目部造成了非常被动的局面,产生了很坏的影响。为加强安全防范意识,扭转员工责任心不强的思想状态,针对被盗事件引以为戒,查找漏洞,总结教训,深入剖析检讨产生此次事件前因后果,拿出整改措施,以班长及骨干员工带动新员工,避免以后再次发生类似事件。

七月份秩序员与外来接小孩家长发生打架,造成7月22日晚间小区南大门被砸事件,严重影响公司及省市局声誉,给小区业主带来生活不便,针对事件发生的深刻教训,及时组织管理层员工,从管理中找问题,改变工作思路和方式,换位思考,多角度处理问题。做到安全是基础,和谐是目标。

2、应急事件:

在过去的一年里,组织部门员工多次进行治安演习,同时处理电梯困人、管道跑水、紧急停电、可疑人员的清理等突发事件24起,使员工之间的协调能力、团队合作精神有了明显提升。

3、消防工作方面

消防工作作为日常安全工作的重点,我部对辖区消防设施设备每月定期检查和不定期的抽查,对过期的灭火器及时进行了更换,并按安全标准化建设要求规范管理,多次组织部门员工进行消防常识培训、并在4月12日进行了灭火实战技能演练、7月3日进行了电梯困人实战技能演习等,使员工的基本灭火技能和电梯困人解救流程和操作技能有所提高。

4、安全标准化建设:

1)、依据《安全标准化实施方案》要求,制定项目部安全标准化实施计划,制定相关制度、措施,建立台账,按规范要求进行学习;

2)、秩序管理设门岗、巡逻岗、监控岗、车库岗,岗与岗之间密切联系,严格按岗位流程规范要求,对小区实行全方位24小时的安全保卫,严格的管理制度确保了上半年本辖区无刑事案件、火灾事故的发生。

5、保洁工作

1)日常保洁治理是以日常区域卫生清扫、保洁为主,并按周计划、月计划定期完成对各个卫生死角清理、碧水湾湖面落叶清理、喷泉清洗、污水坑清捞等各项机动工作,同时加大力度对外围及草坪落叶清扫,垃圾收集清运日产日清,并在天气进入蚊蝇滋生时节,加大小区的消杀工作,每周按计划对小区内92个雨水井,房前屋后、建筑垃圾及生活垃圾台集中消杀,每月定期对小区进行消杀灭鼠工作,放置鼠饵盒共计6次,发放粘鼠板300张,灭蝇纸500张,

2).按标准去查。在检查工作中,不去过场。杜绝一糊二混,发现问题及时提出,注重预期轻重,尽量不伤和气,出现反常,多方协助。加强保洁标准化措施,持之以恒的进行日常检查,区域内的环境卫生赢得了广大业主的满意和好评。

3)、小区电梯地垫调研并制作样板间。x小区电梯轿厢已经有38部拆除了保护封包。为了电梯地面的维护和保养,同时改善业主乘梯环境,我项目部对电梯轿厢的地垫进行了详细的调研并联系厂家在1#楼两部电梯制作了样板间,经比较后确定了地垫品质和颜色,并逐步开始铺装。

4)、项目部区域内保洁地面取水点制做。x项目部区域内保洁之前取水在地下人防层,但地下人防层内地面未做防水处理,长期使用会对地下层造成破坏,我项目部从长远考虑,对项目区域内保洁取水点进行调研,制作取水点样板,样板合格后,计划逐步开始制作。

6、绿化工作

1)、绿化改造工作。为美化小区的整个环境,根据小区的整体环境布局,我项目部对小区南门、16#楼东侧、11#楼东侧、22#楼后、12#楼东侧等区域进行绿化改造,行道树更换65棵,并对小区碧水湾湖内增加了荷花盆景200盆,小区干道、小水景及省市局大厦门口放置大荷花盆景8盆,更好的美化了小区的环境。

2)、绿化管理工作。x小区内绿化面积较大,我公司绿化日常维护外包后,我项目部对绿化公司工作进行日常的监督检查,对其不合格项发放整改通知单,并监督严格落实了绿化管理措施,加强绿化防护管理工作,使绿地基本无破坏,践踏及公用现象,绿化完好率达到95%。草坪铺设石材路2条共计60米。对项目部范围内绿化地植物进行了大面积机械喷洒农药除灭病虫害,并及时修剪绿篱及草坪,保持树木良好生长。

3)、重大节假日、业主婚庆花卉布置工作,共计4次,购买时令花草约6000盆。

五、节能增效:

为控制成本,杜绝物料浪费,清洁物料实行专人专管,严格领、发登记,并按计划用量领用。常用工具实行以旧换新,工具实行自我保管,谁丢失谁赔偿,在确保质量情况下,能省的一定省,该用的就用,清洁物料消耗在数量上下降很多,真正做到开源节流。

同时做好各种机械设备的使用、保管、养护维修工作,保洁车辆及大型工具做到用时检查,用后复查,定期维护保养,请厂家定期来检修并进行全面保养维护程序,一年来共计保养维修车辆24次,使车辆发挥其功效,真正提高了机械设备的使用寿命。

六、社区文化配合工作:

1、配合企划部完成20xx年元月公司新春文艺晚会;

2、配合企划部完成20xx年二月份元宵节猜谜晚会;

3、配合企划部完成20xx年三月份安全乘坐电梯进社区互动活动;

4、企划部配合完成20xx年三月份共建绿色家园业主植树节活动;

5、配合企划部完成20xx年四月向三原东周儿童村爱心募捐活动;

6、配合企划部完成20xx年五月进社区放映活动;

7、配合企划部完成20xx年六月幽幽粽飘香、端午节西瓜放送活动。

七、“创优秀示范小区”、“创西安市文明小区工作:

1、按照“创优”工作实施细则,完成3月20日资格申报,并与6月2日通过专家组初评工作,得分80分,进入创优下一阶段;

2、召开“创优”动员会,对员工进行创建《全国物业管理示范住宅小区》、《西安市文明小区》的各项标准要求培训,带领客服专员及班长以上人员到国优示范项目云顶园小区、秦电大厦,及省优项目融侨馨苑、万科城、中海.熙岸参观学习。

3、按照“创优”工作实施细则时间要求,4月份进行自查自检整改项目224项,6月16日前完成186项整改。组织各部门主管以上人员清理小区绿化带及业主后花园内杂草、拾检石块、杂物、垃圾等共计7次对小区环境整改起到了促进作用。

八、工作中存在的不足及改正措施

1、管理工作不细致,工作执行力欠缺现象有待改进。

工作中不细,执行不到位主要表现在:员工不能及时落实工作意图,使培训的效果受到影响;在工作检查中,检查不细,发现问题不及时,纠正问题的措施不到位。

解决措施:规范引导员工的自觉学习意识,提高培训效果,将培训内容落实到岗位上,实际操作为主,减少空洞的讲解。

2、新入职人员工作经验不足,对安全防范服务工作程序掌握的不够全面,安全漏洞较多。

解决措施:以身作则向员工传授安全防范技能,言传身教引导员工责任意识,减少安全防范漏洞,对安防设施隐患及时进行整改。

3p公共区域巡查力度还需加强,客服专员、秩序员、保洁员的工作技能、服务意识不强。

解决措施:部门之间加强互动和沟通,项目组织全员现场培训,了解各部门职责增强配合意识,分工协作共同搞好服务。

4、工程维修的及时性、预见性和有效性有所欠缺。

解决措施:实行有偿服务制度,加强派工单时效性。

5、员工日常巡查空置房、装修户、出租户意识不强,力度不够;解决措施:对员工重点培训,交技巧办法、定措施,警务室、秩序部配合。

九、下半年工作计划与目标:

1、20xx年7月10日配合品控部做好20xx年度业主满意度调查。

2、20xx年7月30日完成小区围墙加装视频摄像头招标;

3、20xx年7月30日项目各项安全防范、消防器材及健身、儿童游乐设施台账建立及日常管理。

4、预计20xx年8月份开工,20xx年12月31日配合碧水西岸做好小区地下车库口改造施工,车辆、人员及现场管理工作;

5、20xx年9月30日各项创优工作资料准备工作,根据创优细则要求完成。

6、20xx年9月30日继续做好x小区创优秀示范小区、文明小区整改提高工作。

7、20xx年11月15日完成与西部慧谷热力公司20xx年---20xx年采暖季供暖合同签订工作

8、20xx年11月5日季完成采暖供暖试水培训工作;

9、20xx年11月30日完成采暖集中收费;

10、20xx年11月10日完成每月绿化养护,绿篱修剪、树木、草皮施肥、浇水、病虫害防治;

11、20xx年11月15日绿化养护检查,树木过冬保养12、公共区域防蚊虫消杀,灭鼠盒安放及药品投放;

12、20xx年11月30日完成“创优”迎检工作;

13、20xx年12月31日完成采暖期维修报修、应急事件处理工作。14、20xx年12月30日针对小区园林绿化改造完工后,死苗补苗、补栽树木等,进行现场查验,确保数量和质量;

15、20xx年12月31日员工培训岗位职责,岗位操作规程,质量手册、清洁技能,清洁设备的使用、检查规程,仪容仪表,语言行为规范等;每月进行二次;

16、20xx年12月30日配合企划部每月开展形式多样的社区文化活动。17、20xx年12月30日按照20xx年度任务目标要求,力争完成经济指标和日常管理指标完成。

半年的工作细说起来还有很多很多,我们取得的成绩是微不足道,但其中的不足也让我们感到不安,但我们有信心将这些不足之处在今后的工作中逐步加以修正,业主满意这是我们每一位员工的心愿,也是我们为之奋斗的目标,相信我们今后的工作会做得更好!

第三篇:餐饮主管述职报告

尊敬的酒店领导及同仁:

大家好!

新春即至,万象更新,在这迎新辞旧之即,感谢各位领导对我的关心和指导,也感谢各位同仁对我的支持。9个月来,本人忠于职守,勤奋工作,较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的.工作情况和明年的工作思路作如下汇报。

一、履行职责情况

从xxx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要担任xx副主管职务,负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作,后几个月(6--12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,调至餐厅担任主管职务,9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

1、抓学习教育,激励奋发向上

从任职以后,在做管理工作时,我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范餐饮六大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店时有迎声,迎宾员能主动、热情地上前服务,介绍餐厅的特色菜,当宾客准备点烟或点起烟时,服务员应及时点火或呈上烟缸等。

在11月份时,酒店举行了技能大比武系列活动,美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

2、抓管理建章立制的执行度

前期,美食广场很多工作存在问题,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨,我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内,并及时更换宣传栏文件,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。

3、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“小炒肉”分量不足,“水煮活鱼”不够香,菜肴味道偏咸等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意,并及时将客户信息进行记录,在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户,以争取更多的回头客。

4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作

餐厅接待了多场大型会议用餐,会议餐的要求主要求速度快,效率高,班组特针对此点,将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求,在各项会议餐接待过程中,未出现较大投诉,也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。

5、深入市场调查,抓市场经济

班组成立市场调查小组,及时掌握市场需求,并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动,以取得更高的经济效益

总之,在这平凡而又不平凡的9个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足。

二、+工作中存在的问题

1、+协调平衡工作不理想,有些事情协调的不全面、不到位,平衡的不尽合理,影响了工作质量。

2、+起草函件拟的内容不够严谨,周全。

3、+工作中细节问题处理不到位,应加强改进。

4、经营缺乏务实性

作为班组主管,我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用,所以工作中我将不断加强学习,不断提高自己的管理水平,文化专业知识和业务能力,不断改进自己工作方法和工作作风,努力提高工作效率,从而带动本班组员工共同提高。

上述工作我只是摘其重点进行了汇报,不可避免有许多疏漏,还有许多不尽事宜请领导及同事多提宝贵意见,如果说取得一些成绩,也是在酒店领导关怀下,各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。

第四篇:酒店主管述职报告经典

尊敬的领导、各位同仁:

大家下午好!

x年就要结束了,今天有幸在此为大家做x年大堂副理述职报告,今天我的报告分为两个部分:过去一年的主要工作和x年的工作计划。

第一部分,x年大堂副理主要工作。

本人于x年6月学习大堂副理工作,并于x年正式司大堂副理一职。本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后,有幸加入x大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作,将理论知识和实践结合,适应工作和社会生活成为我的重要目标。自有机会担纲起酒店的重要岗位DD大堂副理至今,除了感谢总经理x女士、客房部总监x先生、客房部经理x先生以及各部门领导的信任和指导之外,还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间给予我帮助的全体同仁。

第一、大堂副理是一根纽带,从横向来看他联系着酒店各个相关部门;从纵向看也将酒店的领导与基层员工联系在了一起。因此大堂副理必须对酒店的大小事物了如指掌,在过去的一年本人本着学习的态度加强自己对酒店的了解和磨合。在此期间得到所有同仁的教导,不仅有x、x、x、x、x、x等这些经验丰富依然在一线部门服务的同仁;也有已经调离原部门和离开酒店谋求更好发展的朋友们。在此一并做出感谢!谢谢大家!

第二、作为一名大堂副理,我最缺乏的是实战经验。很荣幸在x年的4月能够与前台主管x女士共赴广东深圳x酒店进行为期10天的见习。在见习的实践里得到该大酒店总经理经理及大堂副理部全体员工的无私体谅和照顾,学习时间虽短,但机会难得、收获颇丰,并于见习之后做了题为《新环境下的宾客关系管理》的系列报告。并将学习的经验和知识贯穿应用于酒店的实际工作。

第三、大堂副理是酒店总经理的代表,对外负责处理日常宾客的投诉和意见,平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全.对各部门的工作起监督和配合作用。在x年,大堂副理除了完成日常工作,还完成各自工作,其中包括日常客人密件和意见卡、表扬卡的收集和整理;客人投诉案例分析;酒店好人好事整理汇总等等。目前已经完成1-3季度各项报告的汇总和分析。

第四、大堂副理的工作对大堂副理的素质有较高的要求,其中重要一项素质就是语言素质,在酒店领导的关心和支持之下,酒店聘请英文老师对酒店的员工进行英语培训,本职及大堂副理全体同事也积极配合酒店的培训学习计划,目前能够处理英语国家客人的基本事务。

第五、随着酒店竞争的日趋激烈,酒店也愈来愈重视宾客关系,尤其是常客以及有消费能力的宾客群体,因此大堂副理也在酒店领导的支持和关心下着手进行常客的管理并在此基础上收集更多的宾客信息,在酒店的经营过程中争取主动。

第六、大堂副理同时还担任着对基层员工进行监督和培训的工作。在过去的一年时间里,大堂副理除了加强对一线各部门的岗位监督,也针对薄弱环节对各岗位进行相应培训。本职根据岗位要求对总机提出培训计划,并配合总机进行英语培训,总机人员能正常处理英语国家客人的基本电话服务。同时大堂副理也针对礼宾部前台进行了一系列培训。

第二部分,x年工作目标

在即将到来的x年,我和我的同事将继续努力。具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立"以客户为中心"的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、大堂副理在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是大堂副理的岗位性格描述,也是大堂副理的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家!

现在大家知道酒店主管述职报告的内容了吧!希望大家可以好好利用!

第五篇:酒店主管述职报告经典

光阴似箭,进入**酒店工作至今已有三年了,不得不感慨,时间脚步永远都是那么快。工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。

思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。

工作上,本人自20xx年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。

酒店客

记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增,那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足,以给予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的,也让我明白与同事之间相处也是这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。

最后,我想说的是,上面只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话 一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧 。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。

不足之处就是情绪波动较大,不够温柔,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者。

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