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第一篇：2018认识实习报告范文3000字三篇
【#实习报告# 导语】实习是每个大学生必须面对和经过的过程，正确认识实习对大学生的意义，对以后的就业和工作都会起到非常有利的推进作用。大学生在学校通过自己学习的努力和付出获得了一定的专业技术，只有通过实习来稳固提升专业技术才能在以后的就业工作道理中更好的发展自己。®无忧考网为大家整理的《2018认识实习报告范文3000字三篇》，希望对大家有所帮助！篇一 一、实习目的
通过老师和公司技术人员的当堂授课以及工人的现场现身说法全面而详细的了解SAW(声表面波器件)的生产工艺过程。让我们学会从技术人员那里获得直接的和间接地生产实践经验，积累相关的生产知识。通过认识实习，学习本专业方面的生产实践知识，为专业课学习打下坚实的基础，也能够为毕业后走向工作岗位积累有用的经验。同时，把在理论教学中学到的知识具体运用到实际工作中，提高学生的综合素质，从而达到基本功培训目的。
二、实习单位
成都燎原星光电子有限责任公司(国营第四四三一厂)。
三、认识实习时间
20XX年12月10日星期五8:00----12：00
认识实习任务：主要是了解实习时应当做的事。向已经工作的人员请教大学里应当培养的能力和素质以及初步了解公司内部制度规划和工厂生产流程。
四、实习单位介绍
成都燎原星光电子有限责任公司
公司隶属航天科技集团第七研究院,是集科研、生产、试验为一体的高新技术企业，承担着以“高新工程”为代表的国家重点型号和以“航天型号工程”为代表的高可靠元器件、功能组件的研制和批产任务，是同行业中综合实力较强、技术密集的新型航天企业。公司从事声表面波器件研究与生产近三十年,培养和造就了一支从事声表面波器件设计和生产的专业人才队伍，拥有自主设计能力及完善的生产工艺。其产品已广泛应用于我国各类武器装备。
公司声表面波滤波器生产线现有高级工程师5人，工程师8人、技师12人。公司声表面波生产线拥有2000平方米净化厂房及价值3000多万元的国际先进的声表面波滤波器生产、检测及试验设备，为声表面波滤波高质量和高可靠性的有力保障。
公司具有自主设计、研制声表面波带通滤波器(窄带、宽带)、陷波滤波器、双工滤波器等产品的能力。
公司获得了《军用电子元器件合格供应商证书》、《三级保密资格单位证书》、《高新技术企业认定证书》、《军用产品质量认证体系证证书》、《质量管理体系认证证书》、《万泰认证》等系列荣誉证书
公司产品技术介绍
声表面波技术
声表面波的传播速度比电磁波慢十万倍，而且在它的传播路径上容易取样和进行处理，因此，用声表面波去模拟电子学的各种功能，能使电子器件实现超小型化和多功能化。声表面波器件在甚高频波段内以十分简单的方式提供了用其它方法不易得到的信号处理功能，因此，声表面波技术在雷达、通信和电子对抗中得到了广泛的应用。
声表面波―SAW(SurfaceAcousticWave)就是在压电基片材料表面产生和传播、且振幅随深入基片材料的深度增加而迅速减少的弹性波。
声表面波器件结构如图所示，它是在压电基片上制作两个声-电换能器----叉指换能器。所谓叉指换能器，就是在压电基片表面上形成形状像两只手指交叉状的金属图案，它的作用是实现声―电换能。
声表面波器件的特点
声表面波器件的小型化――声表面波具有极低的传播速度和极短的波长，比相应的电磁波的传播速度和波长小十万倍，而声表器件的尺寸和波长是相比拟的，因此，同一频段，声表器件尺寸比相应电磁波器件小很多，能实现电子器件超小型化。
声表器件设计的灵活性――声表面波系沿固体表面传播，加上传播速度极慢，这使得时变信号在给定瞬时可以完全呈现在晶体基片表面上。于是当信号在器件的输入和输出端之间行进时，就容易对信号进行取样和变换。这就给声表面波器件以极大的灵活性，使它能以非常简单的方式去完成其它技术难以完成或完成起来过于繁重的各种功能。
声表器件良好的一致性和重复性――由于声表面波器件是在单晶材料上用半导体平面工艺制作的，所以它具有很好的一致性和重复性，易于大量生产，而且当使用某些单晶材料或复合材料时，声表面波器件具有极高的温度稳定性。
声表器件的抗辐射能力――声表面波器件的抗辐射能力强，这是因为它利用的是晶体表面的弹性波而不涉及电子的迁移过程。
迄今已研制成功的声表面波器件种类繁多，如表面波带通滤波器、延迟线、匹配滤波器、振荡器和表面波卷积器等。由于声表面波器件具有小型化、可靠性高、一致性好、多功能以及设计灵活等优点，所以它在雷达、通信、空中交通管制、电子战、微波中继、声纳以及电视中已经或正在得到广泛的应用。
声表器件技术指标
中心频率：给定相对插入损耗(如-3dB或-1dB)电平的两个截止频率的算术平均值。
通带宽度：给定相对插入损耗(如-3dB或-1dB)电平的两个截止频率间的频率间隔。
插入损耗：在给定端接负载下，插入滤波器前，信号源直接传给的功率与插入滤波器后传给负载的功率之比。通常情况下，滤波器的插入损耗是用通带中输出电平频率点的插入损耗值来衡量。
通带纹波：指在通带规定频率范围内的两个相邻峰和谷之间的损耗差值。
阻带抑制：在给定频率范围内器件的旁瓣电平。
矩形系数：两个规定的损耗值的频率带宽之比。在未特别规定时，一般用40dB带宽与3dB带宽之比来确定。
群时延波动：在定通带范围内群延时的差值。
五、认识实习安排
12月10日8：30乘车前往成都燎原星光电子有限责任公司，9:10分到达，随后参观了解公司运作概况，经过了解后，参观了公司的声表面波器件的生产工艺流程，之后乘车回学校。
六、实习具体内容及过程
在成都燎原星光电子有限责任公司主要是两个部分。第一部分是在会议室听取研发部部长李先生介绍成都燎原星光电子有限责任公司的发展历程和目前的运营状况、公司的整体状况，和公司的产品声表面波器件的有关情况。第二部分是参观成都燎原星光电子有限责任公司内部工作环境和声表面波器件的生产工艺流程。篇二 为了让同学们更好地学习，学校让学生到各种地点去实地学习。认识实习不仅对学生能否在参观中学习知识，而且也能培养学生的敬业精神和吃苦耐劳精神。
实践是大学生活的
第二课堂,是知识常新和发展的源泉,是检验真理的试金石,也是大学生锻炼成长的有效途径。一个人的知识和能力只有在实践中才能发挥作用,才能得到丰富、完善和发展。大学生成长,就要勤于实践,将所学的理论知识与实践相结合一起,在实践中继续学习,不断总结,逐步完善,有所创新,并在实践中提高自己由知识、能力、智慧等因素融合成的综合素质和能力,为自己事业的成功打下良好的基础
作为一名刚刚接触专业知识的大学生来说，如果在学习专业课之前直接就接触深奥的专业知识是不科学的，为此，学院带领我们进行了这次实习活动，让我们从实践中对这门自己即将从事的专业获得一个感性认识，为今后专业课的学习打下坚实的基础,为今后书本与实践的结合打下基础。
我们一共去了四个地点认识实习，分别是半坡遗址、曲江国际会展中心、西安咸阳国际机场和大雁塔广场。以下是我对这四个地点的建筑风格及结构特点的分别认识。
一、半坡遗址
半坡遗址位于陕西省西安市东郊灞桥区I河东岸，是黄河流域一处典型的原始社会母系氏族公社村落遗址，属新石器时代仰韶文化，距今6000年左右。1952年发现，1954―1957年发掘，面积约5万平方米，已发掘出45座房屋、200多个窖穴、6座陶窑遗址、250座墓葬，出土生产工具和生活用品约1万件，还有粟、菜籽遗存。其中房屋有圆形、方形半地穴式和地面架木构筑之分。半坡遗址是我国首次大规模揭露的一处新石器时代村落遗址，1957年建成博物馆。
遗址大致分为3个区，即居住区、墓葬区和制陶作坊区。居住区在聚落的中心，周围有一条人工挖掘的宽6～8米，深5～6米的大壕沟围绕，中间又有一条宽2米、深1.5米的小沟将居住区分为两片，形成两个既有联系，又相区分的两组布局。大壕沟外北边是公共墓地，东边是制陶作坊窑址群。半坡类型的房子发现46座，有圆形、方形和长方形，有的是半地穴式建筑，有的是地面建筑。每座房子在门道和居室之间都有泥土堆砌的门坎，房子中心有圆形或瓢形灶坑，周围有1～6个不等的柱洞。居住面和墙壁都用草拌泥涂抹，并经火烤以使坚固和防潮。圆形房子直径一般在4～6米，墙壁是用密集的小柱上编篱笆并涂以草拌泥作成。
方形或长方形房子面积小的12～20平方米，中型的30～40平方米,的复原面积达160平方米。储藏东西的窑穴分布于各房子之间，形状多为口小底大圆袋状。家畜饲养圈栏两个均作长方形。半坡人的住房，从发掘的房屋遗迹来看有圆形的，也有方形的，有半地穴式的，也有地面上的。这些房屋均采用木骨涂泥的构筑方法，其建筑风格：门前有雨棚，恰似“堂”的雏形，再向屋内发展，形成了后进的“明间”;隔墙左右形成两个“次间”，正是“一明两暗”的形式，如若横向观察，又将隔室与室内分为前后两部分，形成“前堂后室”的格局。
半坡晚期的方形房屋，是从早期的“半地穴式”发展而来的。这种雳屋完全用椽、木板和粘土混合建筑而成。整个房子用12根木桩支撑，木柱排列3行，每行4根，形成规整的柱网，初具“间”的雏形，它是我国以间架木为单位的“墙倒屋不塌”的古典木构框架式建筑。半坡遗址居住区占地约30000平方米，其布局是以一座大型房屋为中心，中小型房屋窑穴等散布周围，其外围环绕一条大型壕沟。
遗址发掘出房屋46座，可分为圆形和方形两种，每种又各有半地穴和地面上木架建筑两类。与房子相关的遗迹还有柱洞和灶坑，半坡遗址发现柱洞200余个，都属于泥圈柱洞。灶坑共发现89个，其中42个保存较好，在灶坑附近或里面，往往有大量完整的陶器，多为炊煮用的粗陶罐或饮食用的细陶钵。主要用来储藏食物和用具的窑穴，共发现200多个，多密集分布在居住地区内，和房屋交错在一起。可分为早晚两期，早期较小，有多种形状;晚期的较大，一般为口小底大的圆形袋状坑，壁和底部均加工平整。
在居住地区的外围，环绕一条大型防御性壕沟，平面呈南北向不规则圆形。壕沟现存长度约300米，各部分形制基本一致，上宽下窄，北部一段口宽6―8米，深5―6米，靠居住区的一边沟壁坡度较大，并且沟口比另一壁高出约l米。在沟底发现3根炭化木柱，间隔各有4米。
二、曲江国际会展中心
西安曲江国际会展中心一期项目展馆面积4.6万平方米、广场8万平方米,已于2000年建成并投入使用。二期工程展馆建筑面积10万平方米,会议中心面积5万平方米;同时配备酒店、商务写字楼、餐饮、康体及体验中心,构成西安会展经济示范园区。
展厅布局采用双排式，7个相同的展厅由一条中廊隔开，北面4个南面3个。展厅错开排列，这样的布置有利于连续顺畅的参观流线。每个展厅为一个设计单元，7个相同的单元组成整个会展。便于快速施工及将来的独立使用。72mX144m的无柱展厅，展厅最小净高14m，也可用于举办其他活动，如体育活动、音乐会等。每个展厅面积各约为10300m2，能容纳约570个展位。
所有展位均由地坪下每隔9m设置的管沟提供所有必要的水、电、通信等。主管沟由中廊的设备房引出，到达展厅中部，然后向东西向展开，从主管沟顺着展位的布置，再分别向南北向延伸出。每两排展位，共用一条设备管沟。新会展中心的屋顶采用圆筒式钢结构屋架，结构轻盈、形式独特。北面和南面的山墙设计为玻璃幕墙，与其对比，侧立面为混凝土框架结构的实墙。沿侧立面设一个大型的封闭式通风道，由它为展厅冬天供暖，夏天供冷。展厅设计了天窗及侧高窗，解决了采光与通风。很大程度上节约了能源。
中廊：会展中部为长380m宽42m的会展通廊。其东、西面为宽敞的入口大厅，内有售票处、登记处、问讯台、存衣间和入口检查。三座带有室外餐厅的绿色内院吸引来访者逗留憩息，赋予整个会展中心一种舒适、明朗的氛围。在入口处和内庭院里设置雕塑式的问讯台以及快餐出售柜台等室内建筑体，以进一步强调会展通廊轻松的气氛，与展厅强调功能的造型设计新成鲜明对比。中廊两侧宽为12m的条形建筑的底层和一层内设有技术间、卫生间、仓库等辅助用房。通廊采用混凝土结构加快工程进度。
三、西安咸阳国际机场
西安咸阳国际机场位于中国内陆中心，是中国西北地区的空中交通枢纽，中国第八大机场，同时也是中国东方航空集团西北公司、海南航空集团长安公司、南方航空集团西安公司、幸福航空和鲲鹏航空的基地机场。机场位于西安市西北、咸阳市东北方向，陕西省咸阳市底张镇境内。
T3航站楼的设计
T3航站楼由26万平方米的T3A和28万平米的T3B组成。T3B将在远期实施。T3A和T3B之间将建设空港城的中央商业交通核心。T3航站楼及空港城的陆侧中心正好被空侧的候机指廊墙所包围，形成了一个可以自由贸易的城市中心，而墙外的候机指廊区是需要经过安检的隔离区，因此中央商业交通核心平面采用古城九宫格的布局方式，延续中国传统精神。航站楼一期T3A平面形成“爵”型图案,二期T3B平面形成“鼎”型图案,整体呈轴线对称布局。所有这些体现着高科技、现代化的设计与西安历史文化的融会,体现机场门户人性、庄重、大气、和谐的品质。
26万平米的T3A航站楼有三个主要的功能层，即出发、到达和行李处理。为方便旅客的使用，主楼的二层为出发层，东南侧为国际出发，其他部分为国内出发。这样可以使国内部分的运行与北侧的1、2号楼连在一起，提高运行上的灵活性和有效性。
由于未来机场快轨将从西侧接入，而地面交通可以从东西双向到达T3A航站楼，因此出发层采用了七组沿东西向布局的岛式办票柜台，使出发大厅全部开敞，形成了即面向西安又面向咸阳的独特效果。绿色节能在大尺度的航站楼建筑中是一个综合的挑战。由于主楼的正立面很长，如果单纯地压低主楼的高度来减少室内的体积以降低能耗，将使建筑的比例失调，无法体现城市门户标志的作用。反过来看，国内的几个机场都为了体现城市门户的宏大而采用中间很高的弧形屋盖，但在功能上高而无用，反而大量增加室内空间的能耗。受西安古代建筑的启示，反向利用起翘和飞檐，就可以走出这一两难的困境。这一想法的巧妙之处在于:
一，动态的多重起翘即可以增强建筑的外立面高度感，又不需要增加室内空间的高度;二，多重起翘的出挑屋檐正好可以增加建筑东西两侧的遮阳效果，减少夏季的空调能耗;三，多重动态起翘是一种外放内收的渐变，在出挑部分起伏，但在建筑内中心的根部则收连成一体，附合结构的受力规律，并产生了动态的空间效果。四、大雁塔
大雁塔，又名大慈恩寺塔，唐高宗永徽三年(公元652年)玄奘法师为供奉从印度取回的佛像，舍利和梵文经典，在慈恩寺的西塔院建起一座高180尺的五层砖塔，后在武则天长安年间改建为七层。
大雁塔是砖仿木结构的四方形楼阁式砖塔，由塔基、塔身、塔刹组成，现通高为64.517米。塔基高4.2米，南北约48.7米，东西45.7米;塔体呈方锥形，平面呈正方形，底边长为25.5米，塔身高59.9米，塔刹高4.87米。塔体各层均以青砖模仿唐代建筑砌檐柱、斗拱、栏额、檀枋、檐椽、飞椽等仿木结构，磨砖对缝砌成，结构严整，磨砖对缝坚固异常。塔身各层壁面都用砖砌扁柱和阑额，柱的上部施有大斗，在每层四面的正中各开辟一个砖拱券门洞。塔内的平面也呈方形，各层均有楼板，设置扶梯，可盘旋而上至塔顶。一层二层多起方柱隔为九开间，三四层为七开间，五六七八层为五开间。塔上陈列有佛舍利子、佛足石刻、唐僧取经足迹石刻等。
塔的底层四面皆有石门，门桅上均有精美的线刻佛像，西门楣为阿弥陀佛说法图，图中刻有富丽堂皇的殿堂。画面布局严谨，线条遒劲流畅，传为唐代画家阎立本的手笔。底层南门洞两侧镶嵌着唐代书法家褚遂良所书，唐太宗李世民所撰《大唐三藏圣教序》和唐高宗李治所撰《述三藏圣教序记》两通石碑，具有很高艺术价值，人称“二圣三绝碑”。
大雁塔北广场北起雁塔路南端，南接大慈恩寺北外墙，东到广场东路，西到广场西路，东西宽218米，南北长364米，占地100余亩，建筑面积约11万平方米，总投资约5亿元。整个广场由水景喷泉、文化广场、园林景观、文化长廊和旅游商贸设施等组成。整个广场以大雁塔为中心轴三等分，中央为主景水道，左右两侧分置“唐诗园林区”、“法相花坛区”、“禅修林树区”等景观，广场南端设置“水景落瀑”、“主题水景”、“观景平台”等景观。
以上为本次实习的建筑结构方面的认识，通过短短的实习，让我大开眼界，也学会了不少东西，也让我对自己今后要从事的行业有所思考。原来的那种心高气傲没有了，取而代之的是脚踏实地的努力工作学习的决心和信心。当我摆正自己的心态，从初涉社会工作的被动状态转变到开始适应社会的主动状态，以放松的心情，充沛的精力重新回到紧张的学习工作当中时，我忽然有种这样的感受：短短一周，仿佛思想又得到了一次升华，心中又多了一份人生感悟。
实践是认识的来源，的确不错，通过此次实习，使自己对土木工程这个专业又有了进一步的认识，真正知道了理论和实际的差别，激发了对这一专业的兴趣，学到了一些在书本上学不到的东西，为以后的课程积累了许多感性认识，为今后的学习打下了很好的基础，自己的知识和能力在潜移默化中得到完善与提高，同时团队意识也有着明显增强。此次学院安排这次实习活动，对我们这些刚刚接触此专业的大学生来说，是真真正正一次很好的机会。总之，通过此次实习，受益颇多通过这些实习活动,感受颇多,收获颇多.作为一个刚进入大学的大学生,对专业还只是从书本上知道一点理论性的东西,在实践上几乎是空白,但此次实习之后,情况就大有改变.
通过实习，使我学到了很多实践知识。所谓实践是检验真理的标准，通过旁站，使我近距离的观察了整个房屋的建造过程，学到了很多很适用的具体的施工知识，这些知识往往是我在书本很少接触，很少注意的，但又是十分重要基础的知识。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在以后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在以后的工作学习中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。为实现自我的理想和光明的前程努力。这于实践当中接触实际的工作，触摸一下社会的脉搏，给自己定个位，也是一种绝好的提高自身综合素质的选择。篇三 一、实习意义和目的
认知实习是教学计划的主要部分，它是培养学生的实践等解决实际问题的第二课堂，它是专业知识培养的摇篮，也是对工业生产流水线的直接认识与认知。实习中应该深入实际，认真观察，获取直接经验知识，巩固所学基本理论，保质保量的完成指导老师所布置的任务。学习工程技术人员的勤劳刻苦的优秀品质和敬业奉献的良好作风，培养我们实践能力和创新能力，开拓我们的视野，培养生产实际中研究、观察、分析、和解决问题的能力。
认知实习是我们工科学生的一门必修课，通过认知实习，我们要对机械制造专业建立感性认识，兵进一步了解本专业的学习实践环节。通过接触实际的生产过程，一方面，达到对所学专业的性质、内容及其在工程技术领域中的地位有一点的认识，为了解和工作专业思想创造条件，在实践中了解专业、熟悉专业、热爱专业、另一方面，巩固和加深理解在课堂所学的理论知识，让自己的理论知识更加扎实，专业技能更加过硬，更加善于理论联系实际。再有，通过到工厂去参观各种工艺流程，为进一步的学习技术基础和专业课程奠定基础。
具体，我们应该通过实习达到以下目的：重点参观四川长征机床有限公司的生产流程(设计、制造、装配、调试、销售等)，了解公司的生产流水线，实际生产的设备，工艺，工模具、产品等技术问题，为以后的学习和科研积累感性的认识。
二、实习要求
1、实习期间应该注意自己的着装，不能穿背心、短裤和拖鞋，以免实习过程中机器运转所产生的高速高温物体对人身造成伤害。
2、实习期间一定要听从带队老师的指挥，不要擅自离队，更不要随意碰触机器的按钮或开关。禁止触摸生产线上的物品以免烫伤。
3、不得迟到、早退、旷实习等，如因特殊原因不能按时到达或者不能去实习应向班长或者带队老师请假。
4、实习过程期间，认知观察、思考，认真听老师、师傅的讲解，遇见不懂得随时提出来，做好相应的笔记。
5、实习期间要严肃认真，禁止喧哗打闹。
三、实习日程安排
日期内容
7月25日入场教育大致参观
7月26日板昌实习基地参观装配车间参观
7月27日工艺知识讲座加工车间参观
7月28日加工车间参观加工车间参观
7月29日数控机床实习
四、实习地点
简介
四川长征机床集团有限公司，前身为长征机床厂，于1966年由北京第一机床厂部份内迁到自贡，1987年进行股份制改制为长征机床股份有限公司，1995年公司股票川长征在深圳上市，1998年经转制组建为自贡长征机床有限责任公司，近几年随着企业的发展，2015年更注册为四川长征机床集团有限公司。
产品及服务
公司主要从事普通升降台铣床、重载式升降台铣床、数控床身铣床、立式加工中心系列、卧式加工中心系列、龙门加工中心系列、滑枕式加工中心、数控铣床、数控车床和大型专用设备的研发、生产及销售。现为国家机电工业重点骨干企业、进出口自营企业、省科技先导型企业，在全国铣床行业中首家通过ISO9001质量认证。2002年被省科委确定为首批四川省制造业信息化示范企业。
规模
公司现有职工1433人，包括各类专业技术人员335人，其中专家9人，高、中级职称210人。拥有资产总额2、95亿元，固定资产0、96亿元、流动资产1、97亿元，拥有多台国内外高、精、尖加工设备和检测仪器，已具备国内数控机床生产行业先进工艺装备水平。
公司在全国各主要大、中城市建立了营销网络，成立了北方地区销售总公司、华东地区销售总公司、华南地区销售总公司、西南地区销售总公司。
公司奉行以高新技术实现产品的差异化、低成本，向客户提供优质服务为宗旨的市场经营战略，倡导一个企业、一支军队、一个家庭、一所学校的企业文化，正积极向现代化、国际标准的管理、经营体制迈进。
公司将通过与国外机床厂家合作及自身的技术创新，实现公司产品品牌化、产业化的战略目标，争取通过努力，将企业建成国际知名、国内一流、西南的数控装备生产基地。长征公司大事记：
2015年公司销售收入首次突破3亿元大关。1998年通过资产重组，实现企业转制。
1996年公司在铣床行业第一家通过ISO9001质量体系认证。1995年11月川长征A股票在深圳交易所成功上市。
1992年公司开发XKF718数控仿形铣床获得机械工业部科技进步二等奖、四川省优秀新产品一等奖。
1987年经自贡市人民政府批准，实行股份制试点，长征机床总厂正式改组为长征机床股份有限公司。
1986年长征机床厂开发的XKFM716数控仿形铣床试制成功，并获得四川省科技进步一等奖。
1966年长征机床厂由北京第一机床厂内迁包建，并成功的生产出第一台铣床。
五、实习心得
一周的认知实习很快就要结束了，我觉得这种形式的认知实习非常有意义，因为这比坐在课堂里听课要更加实际、直观。通过实地参观，我了解了工厂进行实际生产的设备、工艺、工模具、产品缺陷等技术问题，对生产个各个环节和主要设备都有了一定的认识，并对这家公司有了一定的了解。我感动自己真的学到了很多知识，不仅包括需要了解。掌握的与机械专业相关的知识，也提高了我在生产实践中认知，分析问题的能力，还使我能够从机械制造技术、企业战略、经济发展等问题进行综合考虑。
这次认知实习过程中，给我印象最深的是在加工车间，里面有各种车、铣、刨、磨、钻、镗等各种普通和数控机床，我看见许多工人师傅在里面不停的加工、生产，其中的工作环境和工作时间，都是很难让人接受的，在这样的车间，我们的工人师傅和工程师们，能够这样的辛勤劳动，非常值得我们在校大学生学习，他们这样的敬业爱岗精神真正的教育了我们。
但是我咨询过工人师傅们，得知他们这样的辛勤劳动，所获得的利润只有5%左右，大部分利润都被国外先进的技术专利拿走了，这个问题更加值得我们深思，中国的企业之所以竞争力不强，中国的工人之所以劳动环境和劳动时间这么让人难以接受，就是因为我们的核心技术掌握在国外的手里面，我们辛勤的劳动换来的，却大部分流进了外国人的口袋里，中国这个制造业大国，却不是制造业强国，这个任务我们当代大学生应该要扛在肩膀上，不断的创新、不断的开发核心技术，是当代企业的必经之路，是当今中国的强国之路。
在参观的过程中，我有不明白的地方想工人师傅提问时，他们都能够热情地为我进行解答，这给我留下了很深的印象，由于他们的耐心
讲解，我对机械制造又有了更新、更深的认知。
最后，我希望如果以后有这样的参观实习机会，在条件允许的情况下，能够让各个企业单位多派出几名员工给我们进行更加细致的讲解，或采用高级的扩音设备;如果条件允许的话，我们学生也给成希望能够自己动手去操作一下，去体验一下实际生产的流程;也希望能给同学们留出专门自由提问的时间，同时非常感谢带队老师和带队学长对我们的照顾，你们辛苦了!
第二篇：食品系实习报告范文3000字
通过实习，相信大家都有了很多收获，不妨写到实习报告中吧!以下是食品系实习报告范文3000字，欢迎阅读!
食品系实习报告范文3000字(一)
前言:
一、实习目的:
通过实习，使我们在社会实践中接触与本*相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和*知识，去*分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品*的主要知识，提高实际*作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握*作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间:
xx年xx月xx日到xx年xx月xx日
三、实习地点:
xxx有限公司
四、实习单位和部门:
包装月饼和送货
五、实习内容:
十年树木，百年树人。我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用现实。从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，莲~山课件自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx告诉了我们年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作奋斗。
六、实习总结:
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后，我在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。
食品系实习报告范文3000字(二)
xx，也许大家都不陌生，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。
公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过ciq出口食品卫生注册、qs(质量安全)认*、iso9001*质量管理体系认*和haccp食品安全管理体系认*。
该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。
为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了xx食品有限公司。
在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践*作!能很好的运用课堂上的理论知识与实践相结合。并能从实践中加深对理论知识的认知。
我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型!我们所要做的产品是qq糖。qq糖的生产工艺流程如下;
虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要的!虽然每天只拿着料斗(加工的工具)显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最*苦的岗位。你试想一下，你整天拿那个足有五~六斤重的料斗(装满原料)十几个小时，那你会是什么样的感觉呢?虽然每次下班我的双手都肿的动*不得，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它!身体上的疲劳不算什么?只要心里充满希望，再大的困难都会显得很渺小!
在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面!每一次的实习都是一个成长。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉着冷静的对待!比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调制的不好(明胶加的少)，导致糖难干，从而影响我们的产量，这时候，有的同学就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不试想一下，慌张，抱怨有用吗?为何不帮忙一起找出问题所在呢?然后一起解决问题呢?
为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?原因是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，如果我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就报废了，前面所做的一切加工也就白费了!如果浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最后摆糖的人也麻烦，她要常常给我们修边，这样就造成了人力的浪费，也会影响我们提前完成产量的目标!所以处在这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的悉心培训教导，我们所做出来的产品都是很标准的。十分感谢xx食品能提供这样的一个舞台给我们，让我们遇到问题分析问题-解决问题!
xx-x集团简介
xx-x集团位于风光秀丽的黄海之滨，地处*山东对外开放的黄金地带，与日本群岛，朝鲜半岛隔海相望，集团下辖30多处企业，总资产14亿元，职工8000多人。2000年实现销售收入12亿元，出口创汇3800万美元，是全国乡镇企业出口创汇十强企业。
集团创建于1978年，以集团化，跨国化，现代化为目标，全方位实施跨国经营战略，成为一处渔，工，贸，科，教一体化经营的国家级企业集团。先后与日本，美国，韩国，*，*等国家或地区的客商建立了15处合资企业，实际利用外资2000万美元，其中食品加工企业10处。设计开发出xx-x牌系列食品，具有营养丰富，方便快捷等特点，现已形成200多个品种，年产量5万吨的生产规模，企业内部管理上建立健全iso9001质量管理体系，并全面实施计算机网络化管理，1998年xx-x食品通过美国fda认*，取得了haccp验*书，并在欧盟注册成功，从而打开了通向欧美市场的绿*通道。集团在日本，美国，*，朝鲜等国家或地区成立了分公司或办事处，在国内16个大城市设立了销售分公司，建立起完善的市场营销网络。
xx-x产品目前具有排类系列，汉堡系列，串类系列，菜卷系列，主食系列，粗加工系列，休闲系列等十余个系列，300多种规格。产品口味多样，适合不同的消费需求。主要原料大部分来自海鲜，高蛋白，低脂肪，营养丰富。
化验中心简介
化验中心于1992年筹建，占地面积260平方米，随着公司对外贸易的开展，实验室的建设得到不断的加强。本室现有12名成员。中心拥有气相*谱，液相*谱，原子荧光光度计，旋转蒸发器，恒温箱，水浴箱等先进仪器，齐备的国内外有关标准，完整的规章制度，能够*承担本公司的进出口食品的检验工作。
化验中心质量方针
1。本实验室严格执行国家进口标准及法令。
2。对本公司所属加工厂的进出口商品实行严格，认真，公正的检验，提供准确真实的检验结果。
3。本实验室认真遵守公司的纪律及规章制度，*执行行业业务范围内的任务，不受行政干预和影响，不从事影响其公正地位的任何活动，实验室负责人对其业务范围内的工作负责。
微生物部分
一。样品管理流程图
样品编号
添好取样记录单
核对登记样品处理
感官检验微生物检验
检验余样处理
二。微生物室的规章制度
为了使工作有条不紊，特对微生物室做如下规章制度:
1实验室内禁吸*和饮食，2。不3。得在实验室内从事任何和检验无关的活动
4实验室应经常保持清洁，5。并常备6。3%-5%的来苏水以供擦拭工作台面及一般消毒时用
7取样要有代表*。要以无菌的方式取样，8。样品要以1份1kg(1份不9。低于500g)为标10。准，11。并加贴标12。签，13。冷冻食品在取样时要保持冷冻状态(直到交给样品保管员)
14样品保管员应及时将取回的样品登记，编号，存放，冷冻食品要保持原状态(直到检验前)
15在检验中和食品及其稀释液试剂，16。培养基接触的一切17。器皿必须经过有效灭菌。所有检验*作必须严格遵守无菌*作程序。检验结束后所有带菌的培养基试剂稀释液和器皿必须尽快灭菌和洗刷。清洁过的器皿不18。应残留洗涤痕迹。
19工作人员进入实验室*作时，20。必须穿工作服21。，22。带工作帽，23。口罩进行检验时注意工作服24。，鞋帽和手部消毒及实验室空气消毒，25。以免污染样品，26。影响结果的准确*
27实验室所用的仪器，设备28。的*能，29。应定期检查和矫正。各种仪器的使用均应严格遵守仪器使用规则。如发生故障应及时报告修理。
30实验结束后，31。应认真进行实验结果的记录和报告。
32样品的保存期限，33。出口一般保存在半年以上，34。保存至索赔期满过一个月。
10。样品的处理，由样品保管员提出处理意见，经负责人批准后执行，任何人不得私自处理样品。
11。工作人员离开实验室前，应做好门窗水电的安全检查和地面，案面的样品清洁工作，然后将工作服，帽挂在指定的地点，用3%的来苏水或0。2%过醋*液泡手1-2min再用肥皂洗刷干净后方可离开。
三实验室检验依据
1。产品成品及半成品:每天每车间至少5份样品(根据产品的种类规格及批次递增)。
2。原辅料:每次进货时抽取。
3。样品数量:每份样品的数量不4。低于500克。
5。各单位水*检测每天一次，6。一年对所有水龙头都检测到。
检查项目
1。生产用水(包括水):细菌总数，大肠菌群。
2。表面样品:(包括工人手，工器具，工作台与产品直接接触的包装物等):细菌总数，大肠菌群，大肠杆菌，沙门氏菌，金黄*葡萄球菌。
3。原辅料:细菌总数，大肠菌群，大肠杆菌，沙门氏菌，金黄*葡萄球菌。
4。成品及半成品:细菌总数，大肠菌群，大肠杆菌，沙门氏菌，金黄*葡萄球菌。
5。空气落菌:细菌总数。
检验依据
1。水质检验:gb5750-85
2。取样依据:sn0330-94
3。细菌总数:sn0168-92
4。大肠菌群:sn0169-92
5。大肠杆菌:sn0169-92
6。金黄*葡萄球菌:sn0172-92
四，样品处理过程
1。采样者填写采样记录单，2。主要项目:采样时间，地点，单位，样品名3。，采样品的份数及采样者名4。字。
5。检验者根据采样记录单填写检验记录单主要项目:采样时间，检验时间，被检单位，样品名6。称和菌落计数等。
7。将数份样品按照检验记录单的顺序排好，8。剪样，9。用225ml灭菌水加入到均质带中，10。放入均质机中均质1min。
11。将均质的样品液做。0。1或0。01mol/l的稀释液，12。在培养皿中加1ml的稀释液。(注:带有面包粉的产品做0。01mol/l浓度的稀释)。
13。倒皿，14。倒双层。
15。将2ml的稀释液加入已经备16。好的检验大肠杆菌和金黄*葡萄球菌的试管中。
17。在剪样过程中对各样品约10克放入sc沙门氏菌的增菌液中。
18。将培养皿放入37摄氏度的培养箱中培养48小时计数。
19。将样品做沙门氏菌和金黄*葡萄球菌的增菌液挑出在其选择*培养基上划线鉴定，20。观察大肠杆菌的产气情况。
21。填写检验记录单，22。细菌总数，23。大肠菌群计数，24。大肠杆菌，沙门氏菌，金黄*葡萄球菌的检出与否。
附a培养基的配置
1。根据*品配置的用量，2。将培养基配好，3。每瓶400ml，4。结晶紫中*红胆盐琼脂用于大肠菌群的计数，5。平板计数琼脂用于计细菌总数。要将结晶紫中*红胆盐琼脂煮沸三次用报纸封口放入水浴箱中保温待用。平板计数琼脂要经高压灭菌，6。121摄氏度度，7。15min后放入水浴箱中保温待用。
8。ec肉汤按照要求的比例配置，9。试管中要加杜氏小管，10。121摄氏度放三次气，11。保*杜氏小管没有气泡干扰实验结果。ec肉汤用小试管每管加8ml。
12。nacl肉汤也同13。样按照要求的量配置，14。用大试管加10ml要高压灭菌121摄氏度15min。
15。盐水每管9ml高温灭菌121摄氏度15min。
b计数后废皿的处理
1。将废皿放入灭菌锅中121摄氏度15min。
2。将废皿中培养物液倒出，3。用洗洁精清洗干净，4。再用水冲洗干净。
5。将废皿叠放入铁桶中将放气的孔对好放入高温箱中干燥160摄氏度以上3h
6。将皿放入无菌间摆放好，7。小盖向上待用。
csn0168-92sn0169-92sn0170-92sn0172-92
五，微生物检验项目及详细步骤
食品平板菌落计数:
1。培养基和试剂
1。1平板计数琼脂:称取9。4g于400ml蒸馏水，1。2加热溶解，1。3121摄氏度15min高压灭菌(每瓶约倒八个样品的板)
1。4225ml无菌生理盐水:将每个小三角瓶中装入225生理盐水，1。5盖盖，1。6于121摄氏度15高压灭菌
1。79ml无菌生理盐水:于大试管中装入9ml盐水，1。8塞上皮塞，1。9于121摄氏度15min高压灭菌
1。108。5g/l盐水:称取8。5g*化*溶解于1000ml蒸馏水中，1。11搅拌至溶解，1。12分装于三角瓶和大试管中。
2。样品匀液制备3。:
用75%乙醇在包装口处擦拭后取样，称取25g样品，加入225ml无菌生理盐水，均质1min，制成1:10的样品匀液。
用灭菌吸管准确吸取1:10的样品匀液1ml，放入装入9ml盐水的大试管中，用吸管连续吸取几次混匀。制成1:100稀释液，依次制备成1:1000样品匀液。
4。平板接种:
3。1选择合适的稀释度，用灭菌吸管吸取1ml样品液放入作了适宜标志的平板内。每个稀释度的样品一般做两个板。
3。2倒板:先到入一层平板记数琼脂，立即将平板内的样品液和琼脂培养基充分混合，待琼脂凝固后，再倒入少量琼脂，覆盖均匀
3。3同时做空白对照。(有时9ml，225ml生理盐水都要做空白)。
5。培养:
待琼脂凝固后将平板翻转，立即放入37摄氏度左右的恒温箱培养箱培养48h左右。
6。菌落记数和记录:
培养后立即记数，25250个菌落为合适范围。如两个板上的菌落在合适范围内，先计算两个板的平均值。再将平均值乘以相应的稀释倍数，作为每克(毫升)样品中平板菌落数)。
注:稀释度的选择一般凭经验来，细菌少的，一般做1:10稀释度(如汉堡，面包粉);一般肉制品做1:100稀释度(如菜卷，鱼排);新产品一般做1:100和1:1000稀释度。
食品中大肠菌群，大肠杆菌的检验
1。培养基及试剂
结晶紫中*红胆盐琼脂(vrba):称取16。6g溶于400ml蒸馏水中，充分搅拌，煮沸2min，置于水浴箱中备用，临用时制备。
1。2ec肉汤:称取37g溶于1000ml蒸馏水中，加热至完全溶解，分装于小试管中(每支10ml)，加入杜氏小管，121摄氏度15min高压灭菌。
1。3伊红美蓝琼脂(emb):称取7。5g溶于200ml蒸馏水中，加热溶解。待冷却后倒板，放置在*箱中备用。
1。131:10样品稀释液:做平板记数时制备1。14的。
2大肠菌群mpn的测定
2。1取1:10样品稀释液1ml注入作了适宜标3。志的平皿内，4。将冷却
至45度左右的结晶紫中*红胆盐琼脂倾注于每个平皿内，小心旋转平皿，将培养基与样液充分混合。
5。2待琼脂凝固后，6。再加3---4mlvrbs覆盖平板表层。
7。3翻转平板，8。置于36度培养(本实验培养48h)
2。4计数，计数平板上出现的典型大肠菌群落，典型菌落为紫*，菌落周围有红*的胆盐沉淀环。
9。大肠杆菌的检验
3。1吸取2ml1:10样品稀释液于ec肉汤管中，放入带盖44。5摄氏度水浴箱中，培养24h，水浴箱的水平面应高于肉汤培养基液面。
3。2观察ec肉汤管中是否产*产气，取其产*产气管的培养物划线于emb平板36摄氏度培养24h。
3。3检查平板上有无具黑*中心有光泽或无光泽的典型菌落。
注:最近原料胡椒粉中常出现大肠杆菌。
出口食品沙门氏菌检验
1。培养基及试剂
1。1亚硒*盐胱**增菌液:在小三角瓶中装入90ml蒸馏水，2。高压灭菌后，3。加入2g(大约1勺)sc，4。振摇使其完全溶解，5。备6。用。
1。2硫乳琼脂(dhl)(为弱选择*培养基，2。用于沙门氏菌，3。志贺氏菌的选择*分离):称取15g溶于200ml蒸馏水，4。浸泡，5。煮沸至完全溶解，6。冷却倾注灭菌平板(大约例十二三个平板)
1。3三糖铁琼脂:称取65g溶于1l蒸馏水中，加热溶解，分装于13*100mm的小试管中，115℃高压灭菌15min，然后制成斜面琼脂。
7。增菌培养:
无菌*作剪一些样品放入sc增菌液中，作好标志，于37度培养24h左右，进行直接选择*增菌。
8。分离培养
将增菌液摇匀，以无菌*作，用接种环挑取一环，划线于dhl平板上，于37度培养24h左右。
9。观察:
观察有无特征菌落:无*透明有黑*中心或几乎全为黑*，有些菌株无*半透明。
5。生化签定:
沙门氏菌出现典型菌落后，用接种针挑取2个典型菌落接种于尿素酶琼脂一管，接种后无须灭菌接种针，直接再分别接种于三糖铁琼脂两管于37℃培养242h。
6。结果:
三糖铁琼脂
斜面底层产气硫化*尿素酶琼脂ka+()+()-(变黄)
注:k产碱，a产*，+阳*反应，()少见反应，**反应。
注:一般肉类，鱼类制品做沙门氏菌的检验。
食品中金黄*葡萄球菌检测方法
1，培养基及试剂
1。17。5%nacl肉汤:称取88g溶于1l蒸馏水中，1。2加热煮沸至完全溶解，1。3分装于大试管中(每支10ml)，1。4121度1min高压灭菌。
1。5bp:称取溶于40ml0蒸馏水中，1。6加热煮沸至完全溶解，1。7121度15min高压灭菌，1。8冷却后，1。9加入四支亚碲*盐卵黄增菌液，1。10摇匀。倾注灭菌平板。
1。111:10样品稀释液:菌落记数时制备1。12的。
2。增菌培养:无菌*作，3。吸取2ml1:10样品稀释液，4。注入7。5%*化*肉汤试管中，5。于36度左右培养24h。
6。平板记数:
无菌*作，用接种环挑取一环，划线于b---p平板上，将平板翻转，36度左右培养24h。挑选典型菌落进行记数。
金黄*葡萄球菌的单个菌落在bp琼脂平板上呈圆形，表面光滑，凸起，湿润，直径2---3mm，灰黑*至黑*，有光泽，常有浅*(非白*)的边缘，周围绕以不透明圈(沉淀)，其外常有一清晰带。
理化部分
1，有机*的检验方法:
1。原理
含有机*的试样在富*焰上燃烧，以hpo碎片的形式放*出526波长的特*光，这种光通过滤光片选择后，由光电倍增管接收，转换成电信号，经微电流放大器放大后被记录下来，试样的峰面积或峰高与标准品的峰面积或峰高进行比较定量
2。仪器
天平，组织捣碎机，漏斗，小*勺，磨口三角瓶，旋转蒸发器，移液管(5ml)，无菌注*器，5ul滤膜，小离心管，记号笔
3。试剂
乙*乙酯，无水硫**
4。方法
称取25。0g样品，加入50ml乙*乙酯，约25g无水硫*纳，置于组织捣碎机中，捣碎过滤用10ml乙*乙酯洗涤残渣两次，并入滤液，将滤液置于旋转蒸发器上蒸干，用2。5ml乙*乙酯定容，用注*器经过滤膜注入小离心管中，供气相*谱测定。
5。*谱条件
*谱柱:毛细管柱
*谱柱的温度:60(2min)10/min
进样口温度:260摄氏度，检测器温度:280摄氏度
载气和尾气:氮气:纯度99。99%，0。5ml/min(前压0。62ml/min)，
尾吹气:30ml/min;
*气:50kpa，空气30kpa
进样口:分流/不分流毛细管进样口
进样方式:不分流进样。
出峰顺序:敌敌畏，***，氧化乐果，乐果，毒死稗，对硫*
二，有机*的检验方法:
1仪器
天平，组织捣碎机，漏斗，三角瓶(有磨口三角瓶)，大离心管，旋转蒸发器，无菌注*器，滤膜，移液管(5ml，10ml)，试管架，吸管，旋涡混匀器，离心机
2试剂
**，正己*，20g/l硫**
3方法
称取20g样品，精确至0。1g，加入10ml**，置于捣碎机中，捣碎过滤。
准确吸取20ml20g/l硫**溶液，1ml0正己*，5ml滤液，于离心管中，混匀离心。取上清液通过盛有无水硫*纳的漏斗，再于离心管中加入10ml正己*，混匀离心，将上清液同样过滤，用2ml正己*清洗漏斗内残渣，将合并的滤液于旋转蒸发器上浓缩至干，再以正己*2ml定容供气相*谱测定。
4仪器条件
柱温:270摄氏度，进样口温度:280摄氏度，检测器温度:300摄氏度。
尾吹气:30ml/min，进样方式:不分流。
出峰顺序:**菊酯，*戊菊酯。
3，六六六的检测方法:
气相*谱法原理:样品中六六六，滴滴涕经提取，净化后用气相*谱法测定，与标准比较定量。电子捕获检测器对于负电极强的化合物具有较高的灵敏度，利用这一特点，可分别测出微量的六六六和滴滴涕。不同异构体和代谢物可同时分别测定。
1。试剂:使用的试剂一般系分析纯，2。有机溶剂需经重蒸馏。
2。1**，正己*，石油醚(沸程3060c)苯，硫*，无水硫**，硫**溶液(20g/l)
2。2六六六滴滴涕标准液:准确称取各样品10。0mg，溶于苯，分别移入100ml容量瓶中，加苯至刻度，混匀。每毫升含农*100。0ug，作为储备液储备液存于*箱中。
2。3六六六滴滴涕标准使用液:将上述标准储备液以己*稀释至适宜浓度，一般为0。01ug/ml。
3仪器:
组织捣碎机，旋转蒸发器，
4分析步骤
4。1提取
4。1。1称取具有代表*的样品(适用于生的及烹调加工过的蔬菜，水果或谷类，豆类，肉类，蛋类)约200，加适量水，于捣碎机中捣碎，混匀。称取匀浆2。005。00g，于50ml具塞三角瓶中，加1015ml**，在振荡机振荡30min，过滤于100ml分液漏斗中，残渣用**洗涤四次，每次4ml，用少许**洗涤漏斗和滤纸，合并滤液3040ml，加石油醚20ml，摇动数次，放气。振摇1min，加20ml硫**溶液(20g/l)振摇1min，静置分层，弃去下层水溶液。用滤纸擦干分液漏斗颈内外的水，然后将石油醚液缓缓放出，经盛有约10g无水硫*纳的漏斗，漏入50ml三角瓶中。再以少量的石油醚液分三次洗涤原分液漏斗，滤纸和漏斗，洗液并入滤液中，将石油醚浓缩，移入10ml具塞试管中，定容至5。0ml或10。0ml。
4。1。2净化
5。0ml提取液加0。50ml浓硫*，盖上试管塞。振荡数次后，打开塞子放气，然后振荡0。5min，于1600r/min，离心15min，上层清液，供气相*谱分析用。
4。。2测定
4。2。1气相*谱参考条件
4。2。1。1*谱柱:内径3~4mm，长1。2~2m的玻璃柱，内装涂以ov17{15g/l}和qf1{20g/l}的混合固定液的80~100目硅藻土。
4。2。1。2__ni_电子捕获检测器:汽化室温度:215摄氏度;*谱柱温度:195摄氏度;检测器温度:225摄氏度;载气{氮气}流速:90ml/min;纸速:0。5cm/min。
4。2。2测量与计算
电子捕获检测器的线*范围窄，为了便于定量，选择样品进样量使之适合个组分的线*范围。根据样品中六六六，滴滴涕存在形式，相应的制备各组分的标准曲线，从而计算出样品中的含量。
六六六，滴滴涕及异构体或代谢物含量按式{1}计算。
x1=a1*100/m1*(v1/v2)*100
x1-样品中六六六，滴滴涕及其异构体或代谢物的单一含量，mg/kg;
a1-被测定用样液中六六六或滴滴涕及其异构体或代谢物的单一含量，ng;
v1-样品净化液体积，ml;
v2-样液进样体积，ul;
m1-样品质量，g。
结果的表述:报告平行测定的算术平均值的两位有效数。
4，*化物原子荧光光谱法
1。原理:
热消化后，在**介质中，试样中的铅与硼*化*(nabh4)或硼*化钾(kbh4)反应生成挥发*铅的*化物(pbh4)。以氩气为载气，将*化物导入电热石英原子化器中原子化，在特制铅空心*极灯照*下，基态铅原子被激发至高能态;在去活化回到基态时，发*出特征波长的荧光，其荧光强度与铅含量成正比，根据标准系列进行定量。
2。试剂
**+高**(4+1)混合*:分别量取**400ml，高**100ml，混匀。
盐*溶液(1+1):量取250ml盐*倒入250ml水中，混匀。
草*溶液(10g/l):称取1。0g草*，加入溶解至100ml，混匀。
铁*化钾[k3fe()6溶液(100g/l):称取10。0g铁*化钾，加水溶解并稀释至100ml，混匀。
*氧化纳溶液(2g/l):称取2。0g*氧化纳，溶于1l水中，混匀。
硼*化*[nabh4]溶液(10g/l):称取5。0g硼*化*溶于500ml*氧化纳溶液(2g/l)中，混匀，用前现配。
铅标准储备液1。0mg/ml)
铅标准应用液(1。0ug/ml):精确吸取铅标准储备液(1。0mg/ml)，逐级稀释至1。0ug/ml。
3。仪器
双道原子荧光光度计或同类仪器。
计算机系统及编码铅空心*极灯。
电热板
分析步骤
4。试样消化
湿消解:称取固体试样0。20g~2。00g，液体试样2。00g(或ml)~10。00g(或ml)，置于50ml~100m消化容器中(锥形瓶)，然后加入**+高**(4+1)混合*5ml~10ml摇匀浸泡，放置过夜。次日置于电热板上加热消解，至消化液呈淡黄*或无*(如消解过程*泽较深，稍冷补加少量**，继续消解)。稍冷加入20ml水再继续加热赶*。至消解液0。5ml~1。0ml止，冷却后用少量水转入25ml容量瓶中，并加入盐*(1+1)0。5ml，草*溶液10g/l。5ml，摇匀，再加入铁*化钾(100g/l)1。0ml，用水准确稀释定容至25ml。摇匀，放置30min后测定。同时做试剂空白。
标准系列制备:取25ml的容量瓶7支，依次准确加入铅标准应用液(1。00ug/ml)0。00`0。125`0。25`0。50`0。75`1。00`1。25ml(各自相当于铅浓度0。0`5。0`10。0`20。0`30。0`40。0`50。0ng/ml)，用少量水稀释后，加入盐*(1+1)0。5ml草*(10g/l)0。5ml摇匀，再加入铁*化钾(100g/l)1。0ml，用水准确稀释至刻度，摇匀，放置30min后待测。
5。结果计算
试样中铅含量按式(2)进行计算。
x=(c-c0)*v*1000/m*1000*1000````````````````````````(2)
式中:
x试样中铅含量，单位为毫克每千克或毫克每升(mg/kg或mg/l)
c试样消化液测定浓度，单位为纳克每毫升(ng/ml)
c0试剂空白液测定浓度，单位为纳克每毫升(ng/ml)
m试样质量或体积。单位为克或毫升(g或ml)
v试样消化总体积，单位为毫升(ml)
计算结果保留三位有效数字。
5，海洋生物体中*的测定冷原子荧光法
1。范围及应用领域
本方法适用于海洋生物体中*的测定。对含*量高的海洋生物样品，应加入适量的**银消除*对测定的干扰。
2。方法原理
在**高**体系中消化海洋生物样品，将生物体中*全量转化为*离子进入溶液。用硼*化钾作为还原剂将溶液中的*离子还原成单质*，以氩气为载气使原子*蒸汽进入原子荧光光度计的原子化器中，用特种*空心*极灯为激发光源，测定*原子荧光强度。
3试剂
**(优级纯)，高**(优级纯)，盐*(高纯)，草*溶液(1%):称取10g分析纯草*(c2h2o4)溶解于100ml去离子水中。
4*作方法
称取2。0g样品放入三角瓶中，加入10ml**，1ml高**，盖上表面皿，放置过夜，次日将样品置于390摄氏度左右的电热板上加热，消化至黄棕**雾散尽，消化液清凉透明，近无*或淡黄*为止，取下冷却至室温，加入5ml盐*，全部转移到100ml容量瓶中，用1%草*溶液定容，混匀静置20min后上机测试，同时制备空白。
6，海洋生物中砷的测定原子荧光法
1。方法原理:
生物样品经**---高**消解后，以硼*化钾做还原剂将砷还原成挥发**化物，以氩气为载气使挥发**化物进入原子荧光光度计的原子化器中，进行原子荧光测定。
2。试剂
**(有机纯)，高**(优级纯)，
5%硫脲+3%抗坏血*混合溶液:称取12。5g硫脲和70g抗坏血*溶于250ml水中(使用前配制)
3。*作方法
称取2g样品于三角瓶中，加入10ml**，盖上表面皿，摇匀后放置过夜，次日将样品置于电热板上，在400摄氏度内加热消化。消化至溶液近无*，消化时不能蒸干，再加入1高**。加热消化至剩少量溶液，取下三角瓶，冷却用水定量移入100ml容量瓶中，加5ml硫脲+抗坏血*还原剂，用水定容至100ml，充分摇匀后待。同时制备分析空白液。
7，甜蜜素的测定
1。样品处理:
称取固体样品5g于离心管中，加入2ml(1+1)硫*溶液，5ml正己*，ml1次***(有效*含量大于5%)剧烈混合，离心。取正己*层移入另一只离心管中，加入10ml碳**(5g/100ml)调至碱*，混合，离心，取正己*层进样。
2。*谱条件:
检测器:紫外检测器
流动相:乙*:水(70:30)或*醇:水(80:20)
波长:314nm
流量:1ml/min
进样量:10ul
8，沙星类抗生素残留量高效液相*谱法
1。样品处理
取样5。0g放入离心管中，取25ml乙*及10ml无水硫**，进行高速匀质，以3000转/分，离心5min，将上层溶液移入分液漏斗中，加入乙*饱和正己*溶液25ml，震荡，然后将乙*层移入100ml磨口三角瓶中，将首次离心后残渣中再加入25ml乙*，震荡30s，以3000转/分，离心3min，然后将上清液移入刚才分离后装有乙*饱和正己*的分液漏斗中，震荡5min，分离乙*层，合并乙*层于三角瓶中，加入正*醇10ml，使用旋转蒸发器减压蒸干(水浴40摄氏度)，残留物中加入乙*:水(14:86)1，震荡30s，溶解。将内容物转入离心管中，加入乙*饱和正己*溶液，以3000转/分，除去正己*层之后，取出乙*水层10ul作为hplc和试样溶液。
2。*谱条件:
柱温:22摄氏度
流动相:乙*，水+0。3%乙*(14:86)
流速:1ml/min
检测器:紫外检测器
波长:270nm
出峰顺序:*诺沙星，环*杀星，恩诺杀星
9，防腐剂的处理方法
1。样品处理:
称取样品5g于100ml容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀，静置，经滤膜过滤，进样。
2。*谱条件:c18柱
流动相:*醇+乙*铵溶液(0。02mol/l)(5:95)
流速:1。0ml/min
进样量:10ul
检测器:紫外检测器，波长230nm，灵敏度:0。2ufs
根据保留时间定*外标峰面积定量。
10，磺*残留量检验方法
1。样品处理:
称取3g均匀试样，置于50ml离心管中，加入0。5ml10%硫**水溶液和4。4ml乙**仿混合溶液(10+1)。在涡流混匀器上混合成匀浆，以提取磺*。其后，离心3min(3000r/min)。用尖嘴吸液管将上清夜转入第二支离心管中，再用2ml乙**仿混合溶液(10+1)提取残渣，离心3min，提取液并入第二支离心管中，将该离心管置于气流加热快速浓缩装置中，小于40摄氏度蒸发至干。向残渣添加1ml2%