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一、实习简介
1、实习目的:在大学毕业之际,毕业实习是极为重要的实践性学习环节,通过阶段性时间的实习,为我们之后走向社会从事人力资源管理工作奠定良好的工作基础。在大学里,我们学习的专业课程主要是人力资源管理专业的六大板块方面的理论知识,只有通过实实在在的实习,才能发现我们自身存在的不足,才能更加深刻的了解人力资源的工作内容及性质,在实践中结合理论加深对专业的认识和总结,将专业知识与实际接轨,逐步认识体会,从而更好地将所学的理论知识运用到工作中去,为以后毕业走上工作岗位打下一定的基础。
2、实习单位:XXX股份有限公司
3、实习时间:20xx年3月12日―4月21日
二、实习单位简介
XXX股份有限公司成立于20xx年7月,是以生产汽车零部件、专用车为主的民营企业集团,总资产超过40亿元,员工4000多人,是广州较大的汽车零部件制造企业之一。现拥有十家子(分)公司和合资企业,具有较强的机械加工、模具制造、汽车饰件制造、冲压、焊接、锻造能力。
方盛公司确立了“合作、超越、诚信、发展”的经营理念,树立“团结、奉献、学习、创新”的员工精神,明确了“不断进步、成为优秀”的方针目标,倡导先做人后做事、奋发有为的价值取向,为公司持续发展奠定了企业文化的基石。十几年来在公司规划的引导和企业文化的`激励下,实现了快速健康发展,由过去只为东风柳汽单一配套到同时面向上汽通用五菱、东风公司、一汽解放、北汽福田、宇通客车、金龙客车等知名企业提供配套。汽车零部件、“福狮牌”专用汽车在市场上已具有一定的市场影响力和品牌知名度。
三、实习过程和内容
在这一个半月的实习工作中,虽然有很多辛酸,但最多的还是历练与收获。记得刚到公司的第一天,我被安排在一个办公室文员身边学习。第一天是最难熬的,从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同,大家把你当成隐形人的感受只有亲身经历过的人才能体会。幸好宿舍的女孩子们对我很好,告诉我他们刚出来工作的经历,也是从被当成隐形人开始的,从打杂的过来的,劝我要挺得住,坚持走过来就好了。我刚开始接触的工作就是招聘,我自己还是一个刚刚走上工作岗位的新手,却要去招人,有点紧张也有点兴奋。
我们公司是以汽车销售为主的,有很多有关汽车的专有名词是我以前从来没有接触过的,所以也就有很多我不熟悉的工种。在这一个多月中,我的主要工作内容是协助管理部的同事们做各项人事及日常行政工作,包括网络招聘,现场招聘,电话预约面试,公司的新员工入职培训,各种年度培训的实施及入职,离职等手续的办理。在这一过程中,我采用了看、问、学等方式,初步了解了公司管理部的具体工作和专业技能,进一步把大学的理论知识与实际工作相结合,拓展了自己所学的专业知识,让自己受益匪浅。
(1)招聘方面:因为自己刚接触这份人事工作,所以,很多情况下自己都处于一个学习和摸索的状态,可能很多工作都是做的不够到位!招聘工作的大致内容是在网上招聘网站筛选求职简历,并预约通过简历筛选的求职者来公司面试,给到公司应聘者进行简单初试,因为我们主要是招聘业务员,比较注重个人形象和言谈举止,通过者再推荐到各需求部门经理处进行复试。
因为公司人员流动性大,也就意味着招聘任务比较重,所以每个月都要参加几次大型现场招聘会,但目前这个时间段人才市场人才供需情况来看,属于淡季,因而到人才市场找工作的人比较少,质量也不是很好。有些求职者只是处于观望状态,有好的机会或工作就选择跳槽;有的求职者只是投了简历,约定好了面试却选择放弃,可能因为工作地点或薪资待遇或家庭问题;有些求职者面试通过了也选择放弃,可能因为对公司的一些销售政策或压力。综合这些情况,导致每次网络招聘和现场招聘的最后效果来看都不是很好,所以,招聘任务对自己来说,任重而道远!
(2)培训方面:培训的主要工作内容是安排并协助做好新员工入职培训、阶段性的各类培训等培训工作,主要有培训前计划的安排,通知的发放,培训期间的考勤及后续的跟踪工作;通过这一个多月的实习,发现自己在这方面还存在很大不足!首先就是自己经验非常的不足,在给新员工上课过程中,一些知识点不知道怎么扩展,不知道如何授课才可以让现员工更好的接受知识,加之自己的口语能力,现场应变能力不足,可能导致每次的培训效果不是很好!
其次,就是整个培训过程非常的累,早上有军训,虽然自己不用参加,但要考勤,所以也要早起,上课前要准备课件及投影设备,要联系授课老师,晚上还要进行团队训练或放销售方面的视频,培训后还要安排考试与改卷,整个过程的所有工作都是自己一个人负责,非常的疲惫!当然,有付出也有收获,我深深知道培训工作是我们整个人事工作最锻炼能力的,最锻炼自己口才,沟通等各方面能力。
(3)其他方面:人事工作的内容很广泛,每个公司的具体工作也各不相同。在公司实习期间,除了负责招聘与培训工作之外,还协助同事办理入职手续,包括合同的签订,厂牌的办理和住宿的办理等;以及离职手续、员工异动手续办理等;建立和整理员工档案,以备随时出档和归档;公司员工活动的组织与实施,如销售公司的第二届足球赛,“营销杯”篮球赛。其中包括赛前的海报与横幅的宣传,活动经费的预算与申请,活动的主持等;
四、实习体会
从踏入公司的那一天起,我意识到我的肩上开始扛着责任,凡事得谨慎小心,否则对不起关心自己的人们。“实践是检验真理的唯一标准”从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成领导,曾经同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯人与人之间的勾心斗角,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。
很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到领导的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,领导的眼色同事的嘲讽。失落时的无奈想找人诉说是却发现没有人可以倾诉。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。谚语有云:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”两个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识},关于做人,做事,做学问。
在实习过程中发现,理论与实际是有很大差距的。可能我们在大学里学的知识根本就很难运用到工作中来,或者根本行不通!同时,走到社会中去,形形色色的人都有,有些比较坦诚,有些城府很深,有些资历很深,因而对于不同类型的人用同一种方式去沟通是很难行得通的!所以,在与他人言谈举止方面都要不断提升自己,抱着“空杯”的状态去学习,不要觉得自己的学历很高就很了不起,只有拿得出实实在在的业绩,才能说服别人!
世界上没有随随便便的成功,只有努力付出了才会有回报!我深知自己的职业之路还很长,所以在今后的工作和学习中,我会进一步严格要求自己,虚心向其他领导、同事学习,我相信凭着自己高度的责任心和自信心,一定能够取长补短,争取在各方面取得更大的进步。
来到这里工作,不论在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到了很大的进步与提高,也激励我在工作中不断前进与完善。在以后的工作中我将更加努力上进。
xx年10月15日进入**公司至今已近两周时间,透过这段时间的工作和学习,已经适应了新的工作环境,了解了公司的发展历史及企业文化、认清了公司的组织结构及配置,熟识了大部分的同事,掌握了公司的大部分产品,了解了自己的工作性质及要求,在部门经理付经理的领导下现已完全能投入工作中,能够完成领导交给的各项工作。现将近期的学习总结详述如下,望领导给予批评及指导。
一、近阶段的学习收获
1、了解公司的发展历史以及企业文化。
公司成立于1993年,历史悠久,是按纽、指示灯等低压电器行业的领跑者。“追求专业,专注细节”是本公司持之以恒的产品目标,从生产车间的普通员工工作的熟练度以及认真态度中,我能够看到企业的文化精神。让我深深的感触到:简单的事情坚持做就是不简单,平凡的事情认真做就是不平凡。我觉得“坚持”和“认真”正是我们新员工所需要的工作态度。
2、了解公司的组织结构及人员配置。
透过组织机构图及公司的联系表,了解到公司的组织结构及各部门的负责人及相关的人员配置结构。进入公司以后,从工作到学习,都得到了很多同事的帮忙,尤其是我部门经理付经理,他总是耐心的给我讲解一些我不懂的地方。行政部张经理、傅**、后勤部徐**,在工作上都给予我很多支持,帮忙我快速投入工作。质量科检验员李**、库房主管龚**服,库房管理员陈*、生产车间操作员等在我的近阶段学习上都给予我很大帮忙。从陌生到熟悉的过程中,我深深的感受到了二工人的热情和善良,这也是我们新员工就应传承及发扬的精神。
3、学习各产品系列知识;透过近阶段的学习我已经初步掌握了产品的类别、结构、特点、规格型号、技术参数以及部分原材料。
4、进入车间内实习,提高了实际动手潜力。
透过进入车间内实习主要掌握了各车间的基本工作、产品主要生产流程、作业人员配置及生产检测设备配置。嘉定工厂内配置有四个生产车间,综合车间主要生产按钮LA39-E(F、G)系列、指示灯AD16系列、微动开关系列、警示灯系列、蜂鸣器系列;一楼二车间主要生产电流互感器,二楼两个车间主要生产控制继电器ZY/DY系列及控制箱系列;产品的实际组装现已实际操作的有:LA39-E、F、G按纽、指示灯、警示灯的部分组装及焊接、微动开关的部分组装、了解了库房的配置使用状况以及物资的分类及存放。
5、解公司的管理流程。
透过与各别部门经理的沟通了解各部门的管理流程(生产、检验及库房管理流程)。
6、质量管理体系、CCC等体系运行的学习。
透过参阅公司的质量手册及程序文件,以及CCC文件了解公司质量体系的运行状况。并了解了CCC中国国家强制产品认证及ISO14000环境体系的认证流程。
二、本公司的优势总结
1、公司的管理制度较完善,管理成熟,稳定模式化,管理流程处于良性循环,无严重影响公司发展的因素。
2、人力资源充足,岗位配置合理,各部门分工较明确,工作中用心配合,部门负责人各司其职,认真负责,员工爱岗敬业,工作态度用心,各项工作顺利完成,保证了公司的稳定性及可持续发展性。
3、公司资金力量雄厚,财务管理完善,保证了公司的发展潜力及市场竞争潜力。
4、拥有数位高级工程师组成的技术研发队伍,技术力量雄厚,研发潜力强,保证了产品的技术优势及技术持续改善的潜力,产品具有可持续发展性。
5、产品软件及硬件设计成熟,质量稳定,具有成熟的生产流程和加工工艺,产品性能稳定,保证了产品的市场占有率及竞争力。
6、生产所需硬件设施健全,设有生产车间(4处),成品库、配件库、实验室、移印室等生产场所。
7、生产设备及检测设备齐全,并使用良好,实验室试验用设备先进,可有效确定产品的技术指标、质量及性能。
8、材料及配件具有长期合作的合格供方,具有多条成熟的物资供应渠道,产品生产所需原材料及配件通用率高;公司用于生产的物资存量基准大,建立了基准库存,可解决进货异常等状况的发生;具备持续生产潜力,可保证按时供货及市场需求。
9、原材料检验、过程检验及成品检验控制环节较完善,可有效保证产品质量的稳定性。
10、产品标识系统(检验状态标识、原材料编号系统、成品编号系统、标识卡、流程单、及检测单)完善,保证了产品的可追溯性。
11、产品防护包装完善,可有效避免产品在搬运、贮存、运输过程中的损坏和变质。保证产品的交付质量。
12、公司透过了ISO9001:2000国际标准质量管理体系认证,CE认证,CCC强制认证等,产品拥有专利证书,产品设计贴合国家及行业标准,公司及产品资质健全,可保证市场的认可度及产品的品牌化发展。
三、公司管理中的问题及推荐
本公司的管理流程已成熟稳定化,但个别过程细节存在小的问题,缺少规范化及智能化。(鉴于来公司工作时间比较短,没有参加过内审及培训过程,对各部门的质量体系文件运行以及管理理解的不够全面透彻,观点及推荐存在主观及片面性,仅作为工作的学习体会,不作为可依据性推荐。)
1、质量管理体系的运行不够完善,实际有效性欠缺,个别的实际管理程序与体系程序控制文件存在偏离;质量手册、二级程序文件及三级文件需根据公司实际状况更新,替换原版本。
2、文件控制及管理不健全。
文件和资料的归档、存档、整理、发放、回收等管理工作不完善,文件管理部门对各部门文件未做统一的归档及存档,尤其对技术文件的控制管理,个别技术文件发放直接由技术科发放,并不是由文件管理部门归档并发放,存在文件控制记录与实际不符的问题。
推荐:加强文件管理部门(行政部)的文件管理力度,使各部门明确文件的控制及管理过程。
3、质量管理记录大部分运行良好,部分记录表格缺少真实有效性;成品检验环节存在后补《成品检验单》的问题。
4、人员培训,缺少完善的新进员工的培训及考核机制,未明确相关培训负责人,未制定完善的培训教材;新进员工大多进车间与老员工学习,老员工在保证其完成工件数的同时进行培训,影响培训质量。新进员工的培训考核机制不健全,可导致其从事的关键工序不达标,影响产品质量。
推荐:健全员工培训及考核机制,确定相关过程的培训负责人。
5、供方的评定制约机制不完善。
推荐:长期合格供应商及关键部件供应商须签定长期的采购合同,合同中增加制约机制,保证供应商供货的稳定性及可持续性;让步接收品与退货的不合格品检验记录应详尽明确,通知供应商整改的须确认其整改结果。
6、作业指导书不健全,现有文件与实际生产工艺流程有偏离,产品缺少企业标准的备案。
7、生产过程中过程产品的巡检力度不够,存在操作工为赶工件而疏忽的质量问题,应加强生产过程中的质量管理。
8、文件管理保密性不够,难以保证保密性文件的流失。各部门未建立适合本部门的行之有效的文件体系。现质量科、采购部、库房未建立适合本部门的文件系统,文件大部分来自与技术科文件的复制,由此带来文件的保密性管理不够。例如在库房不就应出现带有技术性文件的产品配置单,以及列有原材料采购价格的销货单。产品的核心技术文件应只在技术科存档及保存。采购价格应只在采购部及财务部体现。
9、库房管理缺少进销存系统;库房内缺少温湿度计,不贴合电子元器件的储存规定,时间长,难以保证电子元器件的质量。
10、库房管理缺少电子帐的定期备份存档过程,一旦出现电脑系统瘫痪现象,将给库房管理带来影响,现未出现此类问题,但存在隐患。
11、库房管理入/出库手续不健全,缺少明确的入/出库负责人,且入/出库单未在财务部备案,只由库房单方负责,缺少相应的制约关系,定期的帐、物、卡的核实缺少实际的管理制约好处。
12、采购计划应由采购部按照生产任务、库房帐单结存量制定,制定前需与财务部确定资金潜力,现采购计划由库房制定。
13、未进行每项产品的成品核算,不利于成本控制。
14、生产过程中个别零部件存在浪费及丢失现象,库房及车间在原材料的领用中应完善出库手续,确定制约关系。
15、车间及库房的物品摆放及卫生不够,化学物品的使用缺少规定,其对环境的污染及危害性控制不够。
四、后期学习计划
1、各项产品工艺流程学习。
2、各项产品原材料名称及识别;
3、作业指导书的学习,透过车间实习逐步掌握实际组装过程及工艺。
4、成品检验过程及包装的学习。
5、原材料检验过程及标准的学习,掌握关键部件的检验方法。
6、生产及检测设备的使用及维护学习。
以上是我在近两周的实习期内的总结报告,对于我们新员工来说,要充分学习公司的全方位的知识结构,不断完善自己,提升自己的潜力及工作效率,才能为企业贡献自己的力量。我相信在未来的日子里,我必须会做的更好,也请领导们给予我信任与机会!
本人从去年暑假到现在一直都在肯德基百花餐厅做兼职。对于百花肯德基的生产运作比较了解。所以我针对肯德基的生产运作组织方式,生产运做流程,工作设计做详细分析。
肯德基拥有汉堡,鸡肉卷,炸鸡翅,新奥尔良烤翅等十多种食品。那他的生产设备是采取何种生产运作组织方式呢?肯德基采用的是工艺对象专业化的组织方式。下面我以香辣鸡翅、薯条和新奥尔良烤翅为例。
其实,肯德基的油炸机有几个功能键。你可以根据你所要炸的食品选择功能键,机器会自动调试合适的温度和时间。可以说肯德基所有的油炸食品都要通过油炸机。而且像香辣鸡翅,新奥尔良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻,清洗,腌制。这些布置是很明显的工艺对象专业化。这样的一物多用对产品的变化有较好的适应性;有利充分利用设备和员工的工作时间:便于进行工艺管理。不利之处是有时几种产品都缺时,特别是正餐高峰期,就会同时争夺有限的资源。
虽然肯德基的设备利用比较合理,但是某些产品仍然出现瓶颈的问题。例如墨西哥鸡肉卷在每周的午餐、晚餐时段都会供不应求。一方面因为肯德基的食品实行保鲜原则,货架上的食品超过一定的时间就全部废弃。而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短,只有十分钟。超过十分钟,鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬,影响口感。为了给顾客最美味的食品,这些“过期食品”都要废弃。肯德基为了减少浪费和节约成本,在制订鸡肉卷的生产计划比较谨慎。
从另一方面来说,墨西哥鸡肉卷的生产流程的产出节拍取决于几个工序中最慢的节拍油炸(7分钟)。即是说油炸这一工序就是瓶颈所在了。也许你会以为7分钟是一个很短的时间,但这已足以降低顾客的满意度。作为顾客,当然是想随到随有又新鲜。但是由于墨西哥鸡肉卷并不像薯条一样普遍受到每个顾客的欢迎,所以一般是现做现卖。但是往往在就餐高锋期,属于生产工艺对象化的油炸机就出现被争夺资源的情况。也就是说当要炸鸡肉条时,都需要等油炸机的空位。针对这个问题,肯德基的餐厅经理必须了解每个星期的人流量和关注是否有大型活动在百花广场附近举行,或到一些节日都要改变生产计划,增加供应。所以开始对油炸鸡肉条时间的预测就显得十分关键。一般在周末的早上8:00―10:00时段,货架上上不超过2条鸡肉卷。到11:00―14:00和17:00-19:00货架上保持5条的供应量。因为既要考虑新鲜又要保证不废弃,况且顾客的口味比较难琢磨。所以对于瓶颈问题,只能说是缓解,而不能得到根本上的解决。正如曾教授所说的:“课本上完美的计算到了实践中就行不通啊,因为要考虑的因素实在是太多了”。
任何一个生产系统都包括设备,技术,组织方式和人的因素等,所以我这次就把肯德基的生产组织方式和人的工作设计结合起来讲。
在肯德基,标准高于一切。员工的工作有高度的标准化和专业化。所谓工作标准化是指一个训练有素的人员完成一定的工作所需的时间,他完成这样工作应该预先设定好方法,用其正常的努力程度和正常的技能,所以也叫时间标准。肯德基对不同岗位的员工都有不同的标准。例如考核一位墨西哥鸡肉卷的制作人的工作是否合格,只要根据他的制作速度,工作步骤是否正确,在酱料和蔬菜的搭配上是否适量。然后把这些标准全部量化(优秀3分,好2分,合格1分,不合格0 )。在每个月的月初,餐厅经理就会根据他的考核表评估其工作绩效的好坏。
这样标准化和专业化的优点是:
1、工作人员只需较少的时间就可以掌握工作方法和步骤。
2、工作速度较快,产出高。
3、对工作人员的技能和受到教育的程度要求较低。因此人员来源充分,工资水平也不高。那就是肯德基支付3.5元/时的原因了。
肯德基这种工作方法和工作设计的思想主要是向技术侧面出发,有一定的局限性。这些局限性体现在:
1、像这样将工作细化,单纯化,标准化,往往容易产生单调感,它导致人对工作变得淡漠,对于一些工作问题可能会习以为常或视而不见。
2、只注重个人的效率,强调个人工作方法的改善和最优而忽略团队工作的重要性。导致工序之间的分离,对提高整体效率很不利。
所以我认为:肯德基在拥有先进设备,优化的生产组织方式的情况下,在工作设计方面应该人性化些,激发员工的工作热情。如果员工有很高的工作积极性,他根据经验和向上层领导反映情况甚至会尽最大的努力改进或协助改革。对于瓶颈问题或其他问题都能得到更好的解决,因为在生产运作管理中,人的因素是十分关键的。
通过《生产运营管理》课程的学习和在肯德基的实践,我了解到了肯德基在生产运营方面的优势和缺陷,也得到启示,真是受益良多。
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