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一、实习目的
不知不觉中我已成为了大四的学生,少了一份低年级时的稚气,多了一份大学生式的成熟,新的学期,新的学习,新的任务,空气也变得与众不一样。以前的我总喜欢听教师同学讲大四生活是多么的丰富多彩,多么充满乐趣,虽然教师的话语里的大四有着对我的无限激励。如今我真的来到了大四才发觉大四并没有那么完美,大四的生活是忙碌的,并不像想象中那么完美,为了增强我们的社会实践能力,我们要在大四第一学期结束时进行实习,这是锻炼我们的一个很好的机会。
我于xx年xx月份在xx小学进行了实习,我实习期间做的是行政助理工作。经过这次实习活动,能够巩固行政管理专业的专业知识,丰富实际工作和社会经验,掌握操作技能,将所学知识用于实际工作。
工作岗位职责:
行政助理主要是协助学校教师开展行政工作,其工作资料以学校的日常运营为主,工作资料较多元化,但较基础。
1、协助学校教师完成学校行政事务工作及内部日常事务工作。
2、协助审核、修订学校各项管理规章制度,进行日常行政工作的组织与管理。
3、协助学校教师进行内务、安全管理,为其他部门供给及时有效的行政服务。
二、实习资料
回顾实习生活,感触是很深的,收获是丰硕的。
实习的第一天当然是先熟悉工作环境了,在办公室看教师如何的工作,跟他们一起办手续,看他们都需要去哪些地方办哪些事。在工作的一开始,我都是从复印资料开始做的,帮教师复印、整理一些资料。这些工作看起来很简单,可是里面还是有很多需要去掌握的东西。要记得哪些资料是有用的,哪些是没用的,还有需要的份数等等。随后,看了几次应当如何去装订和哪些资料应当盖哪些章后我就开始尝试着自己来装订了,这个时候我就又充当了一名装订和盖章的主角了。虽然工作很简单,但能够帮上一些忙,感到很开心。
然后,就是学习对一些学生档案进行修改归档,因需上交到教育局去登记,刚开始的时候,很糊涂,很多档案修改都要细心,修改的时候要注意很多细节,如果出错了那麻烦可就大了。档案修改好后,就要做一些相关的记录。在档案装订好之后就要及时上交到教育局,这当中有很多知识要去学习。
在随后的几天我同教师到xx市教育局办事。在xx教育局的办事讲环节中,是最多感受的,因为这个时候你是和xx教育局工作人员直接的接触,能够及时了解的政策要求;同时,办事的时候也是各个学校教师云集的时候,利用这个机会和他们交流经验或倾听他们讨论工作中的问题,对以后的工作也是十分有用的。
三、实习总结
这就是我主要负责的工作了,平时也会有点琐碎的'事情需要做,有空时还会去帮忙其他比较忙的部门工作,在此不一一陈述,下头谈一点心得体会。
实习这一个月期间,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是期望自我在工作中积累各方面的经验,为将来自我走上社会做准备。毕业实习是每个大学生必须拥有的一段经历,能使我们在实践中了解社会,让我们受益匪浅,也让我们打开了视野,增长了见识。仅有在实习期间尽快调整好自我的学习方式,适应社会,才能被这个社会所接纳,进而生存发展。
在最后,我有些话要对学弟学妹们说。学弟学妹们,不要抱怨大学啥都没教会你,大学教会你的其实很多,此刻你们还是学生,还在学校学习,在校期间学习要认真刻苦,要吃苦耐劳,有上进心;为人要诚恳、虚心好学,要能够正确对待、处理生活及工作中遇到的各种困难,思想要进取上进,要培养自己的理解能力和独立能力,要培养自己的团队精神和团体荣誉感;做事要认真负责,要有职责心;要继续秉承xx大扎实、厚重的学风,一路向前。
祝福我们所有大四毕业生和我们母校的将来都越来越完美!
一、实习情况综述
20xx年x月x日至x月xx日,我们一行x人平均分成三个小组,在xx市社会福利院康复区开展了为期x周,每周x分别由一个小组负责的社会实践活动。我们选择xx市社会福利院,主要有两个原因:一是以前在这里作义工,与他们建立了友好的关系。另外,我们了解到他们的实际困难:即那里x位年龄在xx岁不等,文化水平在小学三五年级之间的残障少年,无人授课、无处求学。同时,他们在自我认知、文化知识、社会生活技能等方面存在欠缺。
针对这一情况,我们制定了总体实习计划:先联系我校附小彭英校长,动员小学生捐课本、习题集、工具书、课外读物等一百余本。然后,以作义务老师的方式,与他们顺利地建立专业关系。工作方法上,以小组活动与个案工作结合、辅导与管理相配合的方式。我们的目的是:运用社会工作的价值方法和技巧,使青少年偏差行为得以纠正,在协助他们形成正确自我认知的基础上学会学习、学会交往。最终学会自我管理,即他们自觉、自动和自主改变自己的行为。
二、实习的意义
由于实践经验的不足和理论知识的欠缺,"实习"解决问题的功能没有充分体现出来。突出体现的是"实习"作为"第二课堂"的教育功能,主要表现在以下几个方面:
第一,在专业认同方面:
与案主的`正式接触中,我们认识到专业工作与一般助人活动的实质区别,从而对自己的专业有了客观全面的认识。一般助人活动的随意性,决定了它缺乏严密的组织性、前后相继的系统性、解决问题的彻底性,它是一种插入式的人文关怀。对于"义工"来说,志愿活动疏导了自己助人的意愿,满足自己了解弱势群体生活状态的需要。对于受助者来说,他们享受了一种探望式的关怀。活动结束之后,便各自回到原有的生存状态中,对改变他们的弱势群体地位没有本质的作用。
社会工作是一门科学更是一门艺术,它要求组织性、系统性和彻底性相统一。如果说"志愿活动"是可以随便排列的卡通画面,那么"社会工作"就是设计动画片。如果"义工"过年的时候送给小白兔成筐萝卜,"社工"既要送给他们萝卜籽,还要教会他们种萝卜的技术。如果说"志愿活动"传达了社会对弱势群体进行人文关怀的信号,表达了社会接纳他们的至诚意愿,那么,"社会工作"要做的是把这种美好的意愿落到实处。
对于社会工作者来说,社会工作是一种渗透,是一种要为案主的未来长久的幸福负责的系统工程。社会工作意味着在付出的同时寻求接纳,在相互接纳中承担责任。它"助人自助"的工作理念和对案主生存状态的神入,从一开始就决定社会工作没有轻松和真正的开心可言。
第二,对自己的再认识:
我们对自己的定位开始由"社会人"转变为"社会工作者".在体会到自身价值的同时,坚定了作社会工作的信念。
他们是因为上天自己的失误,而先天残疾的孩子。他们因为下肢残、侏儒、皮肤病、脸上覆盖性红斑、视听障碍、发音不请等生理原因,幼时被父母遗弃。生命以这种形式出现,督促我们去珍惜自己的健全。至少,我们该把在空虚和抱怨中虚掷的时间,分给他们一些。有人说,看一个人的人品如何,看他对穷人的态度即可。我认为,从一个社会对生活不能自理者的态度中,也可以瞥见其文明程度。一个健全的社会,该为一切成员提供健全灵魂的空间,提供维护生命尊严的条件。体会到这一切的时候,我明白了作为社会工作专业学生的使命感和责任感。
在大三上学期结束之际,学校的老师给所有同学一个假期任务,那就是自己找一个实习单位,做一个锻炼。我明白实习是每个大学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益匪浅,也打开了视野,增长了见识,使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去,为以后进一步走向社会打下坚实的基础,只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式,适应社会,才能被这个社会所接纳,进而生存发展。
在刚开始的时候,我试着在中关村附近的写字楼内找一份与我专业对口的工作进行锻炼,可是他们的要求很高,对于我这样没有毕业的学生来说是一个很困难的事情。所以我经历了几次碰壁,让我明白这个世界上没有什么事情是可以一步登天的。如果没有相对应的资历就无法得到相对应的工作。从别人口中我得知,在这个社会上,大学生兼职或者实习是这个社会的廉价劳动力,所以很难得到一份好的工作。不过我没有灰心,想着在哪都可以锻炼自己,不如先从小事做起,先了解社会接触社会,让我先有一个经验。再一次机缘巧合中,我得到了一份面试,是来自ZARA的一个通知,让我一月十三日去建国门面试。那天人很多,我们是第二场面试,大约有二十人左右,刚开始面试官让我们填了一张单子,然后开始放映关于ZARA品牌的宣传片,后来HR让我们每个人做自我介绍,我当时很紧张,因为我第一次经历面试,之前没有相关的经验,看着我身边的每个人都很自信的说着自己的长处,我知道,我在这个时候不能够紧张,应该静下心来好好想想一会自己该如何向大家介绍自己。每个人都陆续的介绍完自己之后,HR让我们介绍身边的人,看看我们当时有没有认真的聆听别人说话,和有没有快速地获取信息,我当时很惊讶,不过我还是把我自己记住的东西都说了出来,接下来HR给每个人提了几个小问题,让我们回答了一下面对突发情况的解决办法,在之后说完之后,每个人进行了漫长的等待。经过了半个小时之后,HR进来宣布了结果,我当时很激动,因为我没有想到我会被录取,后来HR了解了一些个人基本信息之后就告诉我们通过面试的人第二天还要来这个地方进行培训。
在20xx.1.14我经历过面试之后,来到了建国门。进行入职培训。在刚开始,那个老师介绍了ZARA这个品牌。ZARA是西班牙Inditex集团(股票代码ITX)旗下的一个子公司,它既是服装品牌,也是专营ZARA品牌服装的连锁零售品牌。1975年设立于西班牙的ZARA隶属于Inditex集团为全球排名第三、西班牙排名第一的服装商,在世界各地56个国家内,设立超过两千多家的服装连锁店。ZARA深受全球时尚青年的喜爱,设计师品牌的优异设计价格却更为低廉,简单来说就是让平民拥抱High Fashion。Inditex是西班牙排名第一,超越了美国的GAP、瑞典的H&M、丹麦的KM成为全球排名第一的服装零售集团。截至20xx年10月31日它在全球86个国家和地区开设了6249家专卖店,旗下共有8个服装零售品牌,ZARA是其中最有名的品牌。在全球86个国家拥有1808家专卖店(自营专卖店占90%,其余为合资和特许专卖店)。尽管ZARA品牌的专卖店只占Inditex公司所有分店数的三分之一,但是其销售额却占总销售额的66%左右。ZARA第一家门店于1975年在西班牙拉科鲁尼亚(LA Corua)开设,目前已拥有1,900多家店遍布世界87个市场主要城市的商业中心。ZARA在国际上的成功清楚地表明时装文化无国界。凭借一支拥有200多名专业人士的创作团队,ZARA的设计过程紧跟大众口味。经过培训之后我们了解了这个品牌,也知道了我们的职责所在。
在20xx.1.15这一天,我怀着忐忑的心情来到了我被分配的店铺北京市通州区万达广场ZARA店做一名SA。当时我进入到店铺,不再是以一个顾客的身份,而是一名服务人员,我进店的时那个当班的经理叫做AMY,她是女装的经理,而我的男装经理SUMMER并没有在,他先带我了解了一下卖场的环境,以及库房的位置。带我换上了工服,在当时我感觉一切都是很陌生,他又带我认识了男装的老员工RAY,她教我货品的摆放,如何从电脑上面查货,如何在库房找货。那一天我整天都在学习中度过。让我知道曾经看起来那么简单的工作原来也有很大的学问。
在接下来的几天时间里,我明白销售是一个零售业的核心,而每一个店员是一个店铺的核心竞争力。在我上班的那几天,是在春节前夕,很多外地人在那个时候都会选择买几件新衣服回家过年,而我是一名SA,我的职责是为每一个顾客做好服务,让每一个来光顾的人都得到自己想要的,而那个时候的我也是最开心的,让我印象狠深的一件事情是,有一天一名顾客来到了店里,而他很没有主见,在试衣间反复的问我好看吗好看吗,我当时回答他很好看,很得体。他还是不自信,我就带着他找了几件不同风格的衣服,来回的试。最终她在我的帮助下买到了他心满意足的衣服,而我在那一刻收获了帮助别人的喜悦。在工作中我学会了如何与人接触,如何让别人信任自己,能够很好的与同事打成一片。也学会了如何在一个陌生的环境里以最快的速度学习与融入。
在每天要关门的时候,我们还要整理卖场,让我们的区域变得很整齐,每一件衣服的摆放以及悬挂都有自己的规定,每一件衣服都是要按照他们的大小进行摆放,这样有利于第二天的补货,以及顾客来购物的心情,好的卖场才是一个销售的好开端。这一份工作说实话很累,真的很累,我从来都没有接触过这么累的工作,以前总是觉得钱其实很容易就可以赚到,没有想到是这么难,每一份简单的工作的背后都有他的付出。而这一份工作是不容易让人重视的,但是它是不可或缺的。
实习反馈
在工作中我发现有的时候为顾客找货并不是很容易的一件事情,因为有的时候在电脑上面查货是有的,可是到了下面要不是没有,要不是找不到。很不方便,我在想我学习的是计算机科学与技术专业,而我再上一个学期做过一个数据库作业叫做图书馆管理系统,在我当时的门店中,那台用于查货的电脑就是类似于图书馆管理系统的一个程序。这是不是说明了我们的图书馆管理系统是不是存在着什么漏洞,就像是我们去图书馆的时候,你先找一本书,在电脑上面查到了这本书比如在K12.34.56/7,可是你找了半天也没有找到,这是为什么,因为他可能已经被借走了,就像是我在ZARA门店的时候,那件衣服已经被别的顾客买走了,所以你根本找不到衣服所在的位置。这样是不是很劳民伤财,也让很多人失望了,明明那件衣服你查还有,可是他就是没有了,结果空欢喜一场。
我在无意中发现我们现在用的手机都是带TOUCH ID功能的,每一台手机都是有自己使用者的id,每一个人都不一样。如果把这个功能运用到查找货品,图书等日常行为中,每一个商品同一类型同一型号都使用统一id这样的话,每个店员手中拿一个pad,只要输入了这个货品的id或者条形码就能够在pad的中显示出这个商品的位置,让人能够轻而易举的知道了每一个商品的库存以及库存的位置,其中需要的技术不过是touch id以及数据库中的图书管理系统
iPhone上的指纹传感器做到了“一机一Touch ID”,即如果你把一台机器上的Touch ID传感器拆卸下来,装到另一台iPhone上,那么这个Touch ID就无法使用了。除了更换Touch ID传感器之外,测试人员还尝试更换接口、更换主板,但是依然无法使用。当Touch ID传感器被装回原来的机器上时,它又能正常使用了,所以了解到了苹果此前从未披露过的技术:硬件锁定。为了验证这一技术,测试人员拿出两台此前从未打开指纹识别功能的iPhone 5s,将它们的Touch ID传感器互相交换,结果两台都无法使用指纹识别功能。随后再换回原来的手机,它们的指纹识别功能又正常了。因此我们可以确定:每个Touch ID组件只与一个处理器匹配。
图书馆管理系统是一个由人、计算机等组成的能进行管理信息的收集、传递、加工、保存、维护和使用的系统。利用信息控制企业的行为;帮助企业实现其规划目标。准备和提供统一格式的信息,使各种统计工作简化,使信息成本最低;及时全面地提供不同要求的、不同细度的信息,以期分析解释现象最快,及时产生正确的控制。全面系统的保存大量的信息,并能很快的查询和综合,为组织的决策提出信息支持。利用数学方法和各种模型处理信息,以期预测未来和科学地进行决策。
这样的话能够结合我的实习经历以及我所学习的专业知识帮助别人更有效地进行工作,大量的节省时间以及劳动力。
在最后我觉得通过了这次的实习生活,对于我的大学生活是有很大帮助的,我了解社会以及明白了我们不过是温室里的花朵,并没有了解这个社会,我这次的ZARA门店的实习让我知道了我应该更加努力的学习我的专业知识,因为在这个互联网时代,我们的前景是美好的。我想以后如果还有这样的活动我应该找一个与自己专业更加对口的工作,让自己能够更加深刻的知道自己的不足,更好的去学习,去努力弥补自身的不足,以至于以后更好的走向这个社会,为这个社会做出自己贡献。
我还要谢谢学校给予我的这次机会,让我能够在大三接触这个社会。最后我想感谢我的班导师冯花平老师,感谢你对于我的教育尤其是这次我想到数据库与id的结合是深受您的启发。以及对于我这次实习的督促,相信以后我也不会让你失望。谢谢!
1.实习目的
这个认知练习是完成基础课程学习后的一个实践环节。通过在工厂生产过程中的实践和观察,可以进一步巩固和深化课堂所学的理论知识,理论联系生产实际,为后续学习生物化学、微生物学等相关课程打下基础,这是对发酵、制药等企业的初步了解。
2.实习内容
2.1实习单位简介
2.1.1湖北xxx股份有限公司
湖北xxx有限公司成立于1986年,是一家研究天然酵母并大规模生产的专业公司。酵母产业化水平在国内处于领先地位,是酵母行业的高科技上市公司。公司经营范围涉及酵母及深加工产品、生物制品、食品添加剂、豆制品、乳制品、调味品、粮食制品的生产和销售;生化产品的研发;生化设备、自动控制仪表和电气微机工程的加工、安装和调试;经营本企业自产产品和技术的进出口业务;经营企业生产所需的原辅材料、仪器仪表、机械设备、零部件和技术的进口业务(国家限制和禁止进出口的货物除外);经营饲料加工和“三比一补”业务;道路货运服务。片剂、颗粒剂、胶囊剂及原料的生产和销售。饲料添加剂;有机复合肥系列产品生产销售。公司拥有年产1.5万吨的干酵母生产线和国内酵母生产基地。
2.1.2湖北xx集团有限公司
湖北xx集团有限公司是啤酒产销连续八年位居全国行业前十的大型企业,居湖北首位。主要产品有xx系列啤酒、曼斯利系列葡萄酒、xx系列纯净水,年啤酒生产能力60万吨。公司固定资产15亿元。20xx年底,它加入了全球最大的啤酒酿造商英博集团。百威英博雄厚的资本实力、先进的管理和技术为xx注入了新的活力。主导产品xx系列啤酒已获42项国际、国内大奖,被人民大会堂确认为宴酒。1995年10月1日,它赢得了庆祝中华人民共和国成立50周年的国宴。产品畅销全国18个省市,并通过边境贸易辐射到俄罗斯和东南亚。20年来,公司生产啤酒186万吨,实现销售收入30亿元,利税10亿元。其中20xx年啤酒年产销38。07万吨,销售收入5。92亿元,产生利税1。57亿元,啤酒产量、销售收入、税收收入均位居全国前十,居湖北啤酒行业首位。
2.1.3宜昌xx有限公司
x药业股份有限公司是生产抗生素、氨基酸原料及注射剂、系列氨基酸输液等综合性产品的中型医药工业公司,国家GMP认证企业。xx有限公司现拥有两个分厂、一个药物研究所、两个二级公司和三个直属车间,高素质员工1300人。各类工程技术人员占员工总数的30%。生产的品种规格有120多个,公司占地面积7。20000 O.主要产品有左旋异亮氨酸、左旋缬氨酸、左旋亮氨酸、硫酸新霉素、盐酸林可霉素、系列氨基酸输液及注射液等。是国内最早开发生产L-异亮氨酸、L-缬氨酸、复合氨基酸输液注射液的单位,也是国内硫酸新霉素的生产基地。
2.2了解实习内容
2.2.1天使酵母
在xx集团,我们主要参观了xx集团旗下的国产酵母抽提物生产线――年产5000吨的酵母抽提物生产线
前几天在xxx(600298)建的。公司用上市募集的资金建的这条生产线技术水平已经达到国际水平,生产规模在国内。这条生产线的建成投产,标志着xxx在综合技术水平和市场竞争力上达到了一个新的水平,朝着“国际化、专业化酵母公司”的目标又迈进了一步。
酵母抽提物是采用先进加工技术生产的食用酵母深加工产品。它是一种新型高档食品添加剂,是一种高科技产品。该产品代表了国际调味品的发展趋势和趋势。xxx于1993年开始酵母抽提物的研究,已被列入国家“九五”科技攻关项目和国家科技创新生产试点项目。1997年,xx公司建成年产1000吨酵母抽提物生产线。
据报道,安吉尔年产5000吨酵母抽提物的生产线是由欧洲生物工程公司设计的,该公司引进了欧洲技术,并进口了所有关键设备。生产线的灵活设计可以生产各种高品质的纯天然酵母抽提物,按照食品GMP标准进行设计和管理,产品的卫生标准可以达到欧盟卫生标准,满足各种出口要求。该系统能充分保证生产过程和产品质量的稳定性,大大提高劳动效率。
然后,我们还参观了安吉尔的现代包装车间和自动控制设施。整个访问给我们留下了深刻的影响。
2.2.1xx啤酒
在xx,我们系统地研究了啤酒的酿造工艺。几十年来,xx啤酒以其卓越的品质在中国闻名。它由优质麦芽、大米、酒花和水经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工艺制成。其成功的原因在于其独特的酿造工艺和严格的工艺管理。xx啤酒在延续传统酿造工艺的基础上,通过不断的技术改进,酿造工艺日趋完善,独特的后熟工艺和优秀的酵母菌种使其更胜一筹。xx系列啤酒的生产工艺,主要流程如下:
制麦、糖化、发酵、罐装。
在糖化车间,我们参观了先进的计算机主控系统,德国霍普曼糖化
设备。在发酵车间,我们见证了华中地区露天发酵罐的风采,然后在讲师的介绍下,参观了科学合理的xx发酵系统。最后我们在包装车间看了德国产36000瓶/小时的自动啤酒灌装线。
通过学习,不仅了解了啤酒的酿造工艺,还对相关知识有了一定的了解,如啤酒的风味,食品行业的卫生质量要求等。此外,xx“高举团结旗帜,弘扬严肃精神,走艰苦创业之路,创造潮流”的企业文化也深深吸引了我,我认为这也对我们平时的学习有所启发。
2.2.1x医药产业
在xx行业,我们参观了氨基酸发酵生产车间,了解了生物制药的相关工艺和设备,以及制药行业的独特要求。同时,对x药业的主要抗生素产品进行了系统的了解,包括以下内容:
1.硫酸八霉素属于氨基糖苷类抗生素。主要成分是新霉素B..c抗菌谱广,对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌都有很好的杀灭效果。广泛应用于医学和兽医学,分子式为C23H46N6O13 3H2SO4白色或黄白色粉末。吸湿,易溶于水,微溶于酒精,不溶于丙酮和乙醚。
2.氨基酸产品主要有:左旋缬氨酸、左旋异亮氨酸、左旋亮氨酸、左旋赖氨酸醋酸酯
3.实习总结
作为生物工程专业的本科生,对发酵、食品、医药很好奇。这次认识实践让我对这些生物工程行业的发展有了全面的了解,熟悉了相关生物产品的生产技术、销售网络、工艺设备等专业知识,为以后的专业学习打下了一定的基础。通过实习,我也感受到了当今生物产业的广阔前景,增强了自己的职业信心。在以后的理论学习中,我会更好的把实习知识和理论知识结合起来,争取早日掌握扎实的专业技能!
一,奖惩得当。
我知道一个优秀的班主任应该永远用“爱”打开学生的心扉。很多时候,一个微笑,课后一次真诚的交谈,有时候一个眼神,一句鼓励的话,都会对学生产生长远的影响,你对爱情的付出会得到爱情的回报。但我们仔细想想,这样的学生有多少,真正能感受到你老师关爱的学生,绝对是听话的。往往你对他的包容增加了他的放纵,削弱了管教,这一点我在实践中也有一些体会。今天面对的不是几个学生,而是一个没有严格纪律的62人班级。怎样才能有好的班风?
在我们的教育工作中,惩罚也是一种教育手段。当然,惩罚要特别小心。我觉得我们惩罚学生的时候要注意以下几个方面:
1首先要注意尊重学生的独立人格,保护学生的自信心和自尊心。好的就是好的,错的就是错的,不要犯所有的错误,完全否定;
2惩罚的目的是警告学生不能做什么,如果做了会发生什么。他们不是为了惩罚而惩罚,而是为了教育。换句话说,惩罚是手段,教育是目的;
3每个人都会犯错,但不是每个人都会改正。如果他们受到惩罚也没关系。重要的是纠正它们。关键不是惩罚,而是接受教训并改正。
二、组织活动的魅力。
一个好的班级集体的建设必须依靠活动,活动可以产生凝聚力,密切师生关系,使每个学生发挥主体的主动性。此时,集体主义教育和健康的竞争心理教育是有效的;在我的班上,班主任和我都非常重视学校组织的所有活动。比如我和班主任亲自参与校运动会的报名和训练,召开动员大会,和学生一起训练。告诉他们不用把排名放在第一位,只要我们尽力。
心理学等理论告诉我们,在比赛中,一个人的`目标期望水平不能太高也不能太低,只有适度的期望水平才能让选手保持最佳竞技状态。对于我们每个同学来说,活动的目的不是为了拿到名次,而是看我们如何对待比赛,是否有参与感,是否全心全意投入,是否能问心无愧。活动教育很容易被学生接受,并能很快转化为行动。抓住“活动”,抓住最好的教育机会,精心设计教育内容,就能获得意想不到的教育效果。
三、主题班会
经过一周的准备,我在第一周的周五主持了新学期的第一次班会,也是我主持的第一次班会。本次班会的主题是“安全教育与新学期新计划”。在班会上,同学们积极发言,让我深刻体会到,现在的中学生有着丰富的安全知识。比如上体育课的注意事项,交通安全,地震台风来袭应该注意什么等等,都回答的很清楚。
班会的另一个重点是“新学期新计划”,让部分同学到讲台上讲述上学期的不足和这学期的计划。这不仅让学生发现自己的不足以便改正,也让学生在学期开始时对新学期做出总体规划,更有目的地学习。这也培养了学生走上讲台的心态。虽然不是每个学生都在班会上发言,但我坚信每个学生都有自己的新计划和新方案。每个学生对在舞台上发言的学生都有很深的感情。
教学是实践的重点。以下是我的实践经验。
首先是准备阶段。熟悉实习班,了解班里每个学生及其学习情况(通过班主任或班委或直接沟通)。然后,认真听导师讲。现在上课的感觉和以前完全不一样:以前上课是为了学习知识;现在听课就是学习教学方法。出于不同的目的,课堂上的注意点是不同的。现在,要注意导师的教学方法和思路。然后根据大学里学到的教育知识和中学实习时学到的教训,在我所拥有的基础上备课。
我准备好登上领奖台了。前两个星期听课讲课,第三个星期正式走上讲台,第一次觉得自己的知识有用。作为一名教师,另一项天职是无私地向学生传授和传播知识。这也是我们实习教学的重要一环。我第一次体会到当老师的辛苦。最后一节课要经过“备课(写教案)-听课-批改作业-接收学生反馈信息-讲评巩固练习”的流水线。看起来很简单,但是每个环节都有很多小细节,最重要的是“类”。这个环节就是我们一直在讨论的“课堂教学”。
大学生实习报告4这个夏天对我来说是一个非凡的季节。带着七月般的热情和激情,来到六安寿县的一所培训学校实习。培训学校的老师把我送到一个镇上代替我。这个暑假充满了挑战和乐趣。
来到寿县后,我对周围的环境变得熟悉起来。这里空气清新,花香四溢,景色迷人。这里有连绵起伏的山脉和著名的旅游景点。像红河谷,太白山,石头河水库等等。这里有丰富的产品,如核桃、葡萄、甜瓜等。被誉为“猕猴桃之乡”。这里的老师真诚,学生活泼可爱,勤奋好学。我们早期的工作非常繁重,印刷了大量的课堂材料,为学生做宣传。招生的过程是一个有很多品味和感受的过程。我们不仅要忍受日晒,还要面对家长和学生提出的各种问题,这些问题都必须及时发现和解决。不到半个月的时间,精心保养了一年的皮肤就荒废了,晒黑了。我在心理上安慰自己。这对我的健康有好处。呵呵...虽然招生过程有点辛苦,但看到学生们坐在教室里面带灿烂笑容,我真的很开心。
培训学校的领导一直非常重视学生的安全和学习。日常检查和评估。我考毕业班六年级。他们很快就要告别小学学业,进入初中。一方面有老师和家长的心理压力,另一方面也有自己的学业压力。不过我欣慰的是我的学生都很自信开朗。上课每个人都有自己的看法。课间活动很多。一个个像奔腾的骏马,活跃在教室的每个角落。
一直以来,我认为作为一个老师,首先要爱学生,然后才能好好上课。用心去爱孩子,用心去关心学生。展现老师风范,以身作则,时刻保持微笑,发自内心真诚对待学生。有亲和力。同学们经常围着我,互相玩,偶尔会问我各种奇怪的问题,让我经常绞尽脑汁冥想。有些调皮的人对我说:“老师,别看我年纪大,但我什么都懂!”我经常和他们谈论一些社会现象。比如怎么和父母相处,同学朋友之间的交流,早恋等等。在与学生交谈的过程中,他们生动、雄辩、雄辩。有些同学独特的观点真的让我赞叹,瞠目结舌。经常把我当小孩子,不经意间把他们当大人。每个学生的心态都是被这些小老师宣扬的。
只有站在学生的角度,倾听他们的精神世界,解剖他们的思想,才能理解、关心和教导学生。我记得第一次分配给他们的作文题目是――我的梦想。大多数学生的梦都是新奇的。不是科学家工程师等高科技人才,而是一些很容易实现的奇怪想法。有同学说:“我梦想做一个好爸爸,把孩子教育成优秀的人才。”有同学说:“我梦想成为一条大鲨鱼,在海底维持秩序,保护弱小的动物,改变人类自古以来就惧怕鲨鱼的观念,成为一条善良诚实的鲨鱼,让人类喜欢我。”其他同学说:“等我长大了,我想开一家包子店,让所有爱吃包子的人都来我店里享受,给上班的叔叔阿姨和同学提供方便的服务。”同学们的梦想很奇怪,从来都不差,那些简单的话常常让我感动。
多和学生交流。学生的心是最纯粹的。一个眼神,一个表情,一个动作,一句话,都会感染影响他们。每天放学后,同学们都带着我和他们在田野里玩耍,有一次我们冒着烈日去爬山。山很凉,各种各样的小树,花草。同学们给我摘苹果,打枣,核桃,还有很多不知名的野果。吃青苹果和酸枣,心里特别甜!当我们爬到山顶时,我们又热又渴。我和一个女生坐在树下休息,几个男生跑到附近农民家讨水。等他们吃饱了,他们拿回来一瓶水让我们喝,我的心一下子就热了。情人节那天,我收到了很多礼物,比如一串葡萄,一包口香糖,一杯热豆浆,一支漂亮的钢笔(菠萝形自制笔筒),还有几封给我的“情书”(自己做的信封)……我全都收下了,珍藏着同学们的心。
我在培训学校待了一个月。一开始觉得时间很长,现在觉得这么短。我永远不会忘记和孩子们相处的日子。我还记得我离开培训学校的那一天,同学们抱着我哭,给我水果,红笔等。,送我骑自行车。我忍不住转过头,离开了这些可爱的孩子。以后什么时候可以见面?我怀念学生们天真活泼、幽默风趣的举止,也怀念他们金色的善良...
坐在书桌前,看着学生送给我的小礼物,用学生送给我的笔写下自己的想法,我一直在想,生活在这个千变万化的社会,每个人都有爱,每个人都需要爱,都需要被爱。我会用爱人的心不断播下爱的种子。它一直在扩散...
这个夏天的傍晚,我在公交车上,靠着车窗,路过渭河公园和人民公园。看到五彩缤纷的世界,看到快乐的人。这时,河很宽,芦苇在漂浮...夕阳无边。还有,从敞开的窗户吹来的暖风。走在校园里,规划的香味沁人心脾。我突然被感动了:人生如此短暂,却又如此美好。个人的快乐,相对于浩瀚的时间,是微不足道的。但是,确实是世界上最真实的幸福。不需要过着平凡的俗世生活,一路走来,一路珍惜。
我大三了。这是我学生时代最后一次。我一直像个孩子,舍不得放弃自己美好的幻想。每天在路上,听着重复的音乐,我经常感动。即将上班,做自己喜欢的教师职业。我不断鼓励自己。你终究会长大,你会勇敢的面对离别和悲伤。把那些美丽的纪念品森放在玻璃瓶里,激励自己拥有一颗感恩的心,记住历史,超越自己,不断前进。我会永远珍惜这些属于我记忆的东西,让它们在我的手心发光,在我的心里成长。
大学生实习报告5社会实践只是一个训练的过程。至于结果,我们要有这样一个心态:不以成败论英雄,也不必以成功为目标和要求。生活需要设计,但这种设计不是凭空而来的,需要成本。失败是一种成本。随着成本的投入,预示着人生的收获即将开始。
草用绿证明自己,鸟用歌证明自己,我们必须用行动证明自己。找份工作,为以后的成功打下基础。
没有风雨,谁也不会轻易成功。
当今社会,招聘会上的大板总是说“有经验者优先”,但是我们的学生在校园里还会有多少社会经验呢?为了扩大自己的知识面,扩大与社会的接触,增加自己在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,让自己毕业后能够真正走向社会,能够很好地处理生活和工作中的各种问题,记得老师曾经说过,学校是一个小社会,但我总觉得校园里永远有纯真和真诚。虽然是大学,但学生终究还是保持着学籍。当你走进一个企业,遇到各种客户、同事、上级等。,关系很复杂,但你要面对你以前从未面对过的一切。记得我们学校举办的招聘会反映出的一个问题就是学生的实际操作能力和在校的理论学习有一定的差距。在这个实践中,我对此感触很深。在学校,理论研究很多,多方面的,几乎包罗万象。但是在实际工作中,可能会出现书本上的知识没有学到,或者书本上的知识根本没有用到的情况。可能工作中只用简单的问题,一个任务只需要一套公式就可以完成。有时候你会抱怨实际操作那么简单,但是为什么书上的知识让人学的那么辛苦?
对窗外的事充耳不闻,一心只读圣贤,只是古代文人的美好愿望。不符合现代大学生的追求。现在的大学生在校园里,但是内心更开放。他们希望能尽早接触社会,更早融入多彩的生活。现在做兼职的大学生逐渐成长为一个部落,成为校园里一道亮丽的风景。显然,大学生打工已经成为不可阻挡的社会潮流,大学生的价值取向也在这一潮流中悄然发生着变化。
对于大学生打工,历来是“仁者见仁,智者见智”,很多人看法不一。每个人都有自己的生活模式,我们有理由走自己选择的人生道路。只要把握好自己,掌握好学习和工作的尺度,就一定能让大学的人生舞台丰富多彩。
工作的方式或形式有很多种,只要是对社会有益的,积累生活经验的,赚一点点收入的,都可以毫不犹豫的参与进去。
虽然我只负责实践中的简单部分,但我很兴奋能真正把在学校学到的知识应用到实践中去!在学校,老师在教学,学生在听课,理论是主体,我能掌握知识。我以为企业可以应付,但是在企业里并没有想象的那么容易。通常学校的数字错了可以上交,但是工厂的数字永远不会错,因为质量是企业的第一生命,质量不好,企业的生产跟不上,效率也会下降,企业就会竞争。
所以,每个环节都不能出错。这种要求是我们在课堂上学不到的。在学校,可能只需要解决一个问题,制定一个方案,但这里更需要的是结合实际。没有现实,光靠纸上谈兵是不可能在社会立足的,一定要非常小心。另外,一旦犯了错,不像在学校,老师可以打个红叉再改。在一个工厂犯错是负责任的,关系到工厂利益的生存。总之,这个寒假的社会实践是丰富而有意义的。有些经历和经历让人感到兴奋,但绝不能用兴奋来形容,因为那是一种实实在在的收获,是一种“有经验的人优先”的感觉。……
在工作生活中,我也学到了很多:在日常工作中,上司压迫、责怪下属是不可避免的。虽然这是真的,但也给了我宝贵的一课。让我明白了,别人批评你或者听别人的意见,你一定要冷静。只有这样,你才能表现出你在真诚地听他说话。虽然很难被批评,但是要明确你是真的接受他们的批评。因为只有这样,我们才能从失败中吸取教训,为未来的成功铺平道路。我们应该学会从跌倒的地方爬起来。这是我应该做的。
也从工作中学会了人际交往和与人打交道的技巧。在人际交往中,我能看到自己的价值。人往往很执着。然而,如果你只要求你的努力,不要求你的收获,你一定会交到很多朋友。对待朋友不要斤斤计较,不要强迫对方付出和你一样的真情实感,要知道付出比得到更享受。无论做什么都要有主动性和积极性,对成功有信心,学会和周围的人沟通,关心别人,支持别人。
有喜怒哀乐,工作日有喜怒哀乐。也许这就是工作的全部生活。我不知道有多少劳动人民有过这样的感受,但总的来说,这份工作生活是我人生中走向社会的重要一步,值得铭记。现在想想,24天的工作让我收获了很多。我所学到的关于生活的东西,是我在学校里无法理解的,可以算是我的一份财富。
现在大学生已经不是人才市场的“热销商品”,几乎每个用人单位的招聘条件都要求有工作经验。因此,大学生不仅要有理论知识,还要积累工作经验。很简单。如果你应聘的是同等学历的工作,公司当然会更看重个人的相关工作经验。
就业环境不容乐观,竞争形式日趋激烈,面对焦虑和压力,像我这样的大学生选择在寒冷时期工作。虽然寒假只有短短的一个月,但在这段时间里,我们可以体验到辛苦的工作,锻炼意志品质,积累一些社会经验和工作经验。这些经历都是一个大学生拥有的“无形资产”,到了关键时刻,他们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书籍,还需要参加社会实践。因为很多大学生清醒地认识到,“不听窗外事,只读圣贤”的人不是现代社会所需要的人才。大学生应该在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题的能力。通过参加一些实践活动巩固学到的理论,增加一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化为实际能力,要靠实践经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和瞬息万变的社会,我认为大学生应该转变观念,不要简单地把暑期工作作为赚钱或积累社会经验的手段,更重要的是,抓住机会培养自己的创业和社会实践能力。
如今,招聘单位越来越重视大学生的实践动手能力和与人交流的能力。作为一个大学生,只要能负担得起,就要抓住一切机会,正确衡量自己,发挥自己的长处,让自己在步入社会后尽快走上正轨。
除了学到了很多在学习中学不到的知识和经验,在我看来,我收获最多的是变得非常开朗和自信。之前在人群里,我胆小的几乎宁愿缩在角落里,希望没人注意到我。这一次,在我们的小组会议上,我变得非常自信,有勇气在大家面前发表自己的观点,向组长提出建议。更重要的是,在每一次活动中,我都积极参与,表现相当积极。队员们不敢相信我以前是一个相当内向的人。我觉得这次社会服务活动给我最大的收获就是我有了很大的改变,这种改变是我之前一直想要的。
在这个寒冷的时期,我学会了理论与实践相结合的重要性,收获了很多,这在很大程度上启发了我以后的生活和学习。这份兼职既是开始,也是起点。相信这个起点会促使我步入社会,慢慢成熟。
这个做法真的给了我很多。在未来的日子里,我会继续保持认真负责的工作态度,高尚的思想意识,进一步完善和充实自己,努力在以后的学习中更好的提升自己,在以后的实践中更好的利用自己,做一个合格的大学生,做一个对社会有用的人。
20xx年*月到*月期间,我们采矿专业在学校的组织下,顺利完成了煤矿生产实习,现将实习报告向老师汇报:
一、实习性质
此次实习为煤矿现场生产实习,是在我们学习完煤矿开采方法、通风与安全、井巷工程等重要专业课后进行的,是我们在实践中验证课堂理论知识与继续深化学习所不可缺少的必经阶段。通过本次生产实习加深了我对采矿工程理论知识的理解,为毕业后的工作打下了良好的基础。
二、实习目的和任务
我们采矿专业已学完专业基础课和部分专业课,并进行过矿井认识、地质及井巷工程实习。本次实习为矿井生产实习。通过实习应达到以下目的和要求:
1、验证、巩固和扩大课堂所学理论知识,并与实践相结合;对煤矿生产建立全面系统的概念;
2、熟悉矿井开拓开采系统和生产系统;
3、参加采煤工作面劳动,掌握各工种的进行方式和配合方式,熟悉操作基本技能;
4、运用所学知识,通过调查研究,提高自己分析和解决实际问题的能力;
5、熟悉采掘技术人员工作职责,培养独立工作能力;
6、初步了解企业的现代化管理知识。
三、实习内容
1、了解***矿基本状况
*月*日-*月*日,***矿相关负责人给我们讲解了有关***矿的地理位置,发展史及企业精神等相关信息,具体如下:
***矿位于***,东南距***约***km,行政区划属***管辖,交通比较便利。其前身为***煤矿,始建于***年,建矿初期为******,****年改制为******煤矿,****年**月归******管理,***年山西煤矿企业兼并重组,该矿名称变更为********煤业有限公司,重组后批准开采*、*、*、*号煤层,生产能力提升为***Mt/a。
2、煤矿生产系统实习
*月*日―*月*日,在***矿相关负责人的带领下进行了生产系统的实习,熟悉了该矿从井下到地面的整个生产系统。
该矿采用斜井开拓的方式,布置了主斜井、副斜井,进风排水井与回风立井,根据*、*、*、*号煤层各自的厚度及地质因素选择不同的采煤方法。
由于该矿为低瓦斯矿井,经审核最终选用中央分列式通风,通风方法为机械抽出式,选用2台FBCDZ―10―NO32/2×400型对旋式轴流风机作为整合后矿井主通风设备,一台工作,一台备用。
井下煤炭运输采用带式输送机运输方式,辅助运输采用防爆无轨胶轮车。
井下主水泵房位于进风排水井井筒附近,排水管沿泵房、管子道、进风排水井井筒敷设2趟至地面水处理站,正常涌水时一趟管路工作,一趟管路备用。最大涌水时2趟管路同时工作。
电力是现代化矿山企业生产的主要能源,现代的煤矿生产机械无不以电能作为直接或间接的动力,矿山的照明、通讯和信号也都使用电能,因此,矿山供电的可靠性、供电的安全性、供电质量的好与坏、供电的经济性等都对矿山生产具有十分重要的意义。
矿山供电系统分为井上供电系统与井下供电系统两部分。其中井上供电系统包括地面变电所和高、低压配电网。地面变电所有两回路电源进线,任一回路因故障停止供电时,另一回路应仍能担负矿井的全部负荷,以保证可靠供电。井下供电系统由两回路或更多高压电缆供电,并引自地面变电所的不同母线段。任一回路停止供电时,其余回路能担负全部负荷。在矿井工业场地新建35kv变电站1座,两回35kv电源分别引自**220kv变电站和**220kv变电站35kv母线段。井下采用10kv两回路供电,两回路均引自矿井工业场地10kv变电所10kv不同母线段
***矿建矿以来,安全生产相对稳定,全体员工正秉守“反应迅速,执行坚决”的核心理念,锐意进取,顽强拼搏,为建设高标准现代化矿井而努力。
3、回采工艺与通风安全实习
*月**日―*月**日,在相关负责人的带领下参观实习了***矿的回采工艺与通风安全。该矿回采工作面采用MG3000/701―WD型采煤机、SGZ764/2×160型刮板输送机、SZZ764/160型转载机、及PCM1000型破碎机。工作流程为从工作面采下的煤经刮板输送机到破碎机,经破碎机破碎运输到转载机,经转载机将煤送往皮带运输运往地面煤仓。皮带运输包括:卸载部,驱动部,储带箱,张紧部,绞车、机尾部。保护设施有:满仓保护,拉线保护,跑偏保护,温度保护烟雾保护,速度保护等。
该矿采用主斜井、副斜井、进风排水井进风,回风立井回风,通风容易时期等积孔A=2.25m2困难时期为A=2.37 m2,通过计算可见通风难以程度为容易。局部采用局部通风机,风机工作方法为压入式。
4、固定岗位实习
在熟悉了***矿井下与地面各个生产系统及其联系后,之后就开始了在生产技术部的实习。生产与技术是全矿的核心,在生产技术部我了解了该部门的职能与职责,作为生产技术部的一员,必须掌握并熟悉一定的理论与操作技能,比如阅读与修改图纸、绘制与打印图纸、熟悉各项措施与操作规程、必须经常到井下及时了解生产情况以绘制正确的图纸与编制正确的措施等。同时还必须加强安全意识,处处事事都要把安全放到第一位。
四、实习感想
本次实习最大的收获是感受到真实的井下环境,采煤器械的实物,感触颇深!
当我换上矿工服的时候,深深体会到了我们矿井工人的不容易,大夏天还得穿上棉衣棉裤雨靴,佩戴沉重的自救器,矿灯等,佩服之情油然而生, 我们的矿工是最可爱的人!
坐在防爆汽车中大概过了10分钟左右,我们就来到了井底车厂,之后由于条件所限徒步来到了采煤工作面等地点。
在通往井下的过程中中,我仔细观察着周围的一切,煤壁俩侧是黑呼呼的,而且是愈走愈窄,总觉得危险就在身边……此时才感觉到什么是“安全是天”!
当我看到直径约2m的双拱桶采煤机时,霎时间傻眼了,不禁赞叹那些造出这些机器的人,以及我们的采煤工人,在如此的环境中,为了祖国的建设,不惜奉献自己的一生!
总之,理论终归要回到实践中,才能得到全面的发展,本次的实习正是理论与实践的结合,让我们在以后的理论学习中更能理解的到位。
说到收获,本次实习的最大收获就是让我们较系统的把煤矿的生产流程了解了,巷道建设,通风,供电,掘进以及运输等。在我们的大脑里初步的印下煤矿的整体轮廓,对于煤矿的认识有了更进一步的加深,现在在我们的思想中已不再是单单的挖煤了,而是对于整体煤矿开采的规划管理层面。要说一个煤矿是怎样运行的,这可不是一件多么简单的事,在安全的同时完成一定的产量,甚至超额完成。企业都是以盈利为目的,这就要说到效率的问题了,一个产业规划完整与否,管理的好坏将直接影响到企业效率的高低。通过本次实习,深切地认识到我们已不再是仅仅的纸上谈兵,而是要实地指导生产,为企业赢取最大的效益。
煤是工业的粮食,一点都不为夸谈。矿工们的工作生活我们可以想象,作为新世纪的知识分子,我们更应该发扬劳苦大众吃苦耐劳的精神,在学习理论课程上我们应该认真刻苦,这样才能在实践中为劳苦大众提供更为便捷安全的工作环境。
一、实习目的
学习鲜花饮料生产技术和设备及企业管理,夯实在发酵设备这门学科上的专业知识,理清知识体系和在实际生产中的应用。进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课,通过这节课让我们更好的接触旷阔的社会,为今后实际工作做好心理准备,通过这次实习,对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解,同时也学习到了许多书本上没有的知识,更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。
二、实习内容
公司简介:中泰合资湖北阿玛宁工贸有限公司 公司系泰国阿玛宁(国际)集团与中方合资企业,成立于20xx年4月,注册资金5700万,占地350亩,位于湖北黄梅大胜关山工业园创业大道8号,主要业务为花系列饮料的研发,生产及销售,农副产品加工,高新技术产品研发,年生产能力10万吨,为中国花饮料第一品牌,目前主要生产洛神花饮,蓝色妖姬,百合花饮,茉莉花饮,桃花饮,人参花饮六款花果饮料。湖北阿玛宁工贸有限公司是由阿玛宁国际集团在中国投资创建的中外合资企业。阿玛宁国际集团是依据泰王国《公司法》在曼谷登记注册、具独立法人地位的股份制企业,投资领域涉及工业、农业、旅游业、房地产、食品饮料等多个行业,下辖11家全资或控股的子公司。湖北阿玛宁工贸有限公司公司坐落在文化底蕴浓厚的黄梅戏故乡、美丽的佛教圣地―湖北省黄梅县大胜关山工业园区东盟生态产业园,占地面积350亩,计划总投资10亿人民币,分三期投资建设。 公司主要经营鲜花系列饮料的研发、生产、销售,农副产品深加工,主推品牌为“东方鲜花”的系列饮料。前期的市场导入主打产品为“洛神花”饮料,它是一种功能性、中高档的饮料,具有清血、解毒、降暑、养颜之奇效,对患有高血压、高血糖、高血脂的“三高”人群有较好的疗效。洛神花饮料不但有上述的保健作用,而且又是一种色、香、味俱佳的天然健康饮品,味道酸甜可口;公司还生产淡雅茉莉、浪漫桃花、纯洁百合、蓝色妖姬、人参花等系列产品,最终形成“东方鲜花”家族。
原料:桂花 贡菊 柠檬片 百合花 洛神花 勿忘我 菊花 金银花杭白菊 千日红 茉莉花 薄荷叶 竹叶 葛花。
主要辅料:饮用水、白砂糖、食用级柠檬酸、异抗坏血酸钠、异抗坏血酸。 试验仪器:100目细网、温度计、玻璃杯、榨汁机、恒温水浴锅(浙江海宁新华医疗器械厂生产,型号HHS-2)、超高温瞬时灭菌机(杭州惠合机械设备有限公司生产,型号 RP6L10)以及全国领先型设备:10万级无菌灌装设备 全自动CIP清洗系统 18000瓶时全自动灌装线 UHT高温灭菌设备原料花→原料预处理→辅料的预处理→浸提→混合调配→装灌→封盖→杀菌→成品定量描述性感官检验。成立评分小组,让小组成员来 描述产品的特性。根据不同的感官检验项目(色泽、香气、滋味和组织状态)的质量描述给出分数范围,再根据具体样品的权重情况给予合适的`分数。
将可食用花卉粉碎后,加水浸提,冷却后形成花卉发酵液在无菌条件下接种酵母发酵,然后冷却。过滤灌装杀菌。在浸提时,花卉与水按1:80-95的重量比,浸提温度为10-20摄氏度,酸度PH为3.5-5.1,浸提时间为15-20min。其中需加入有机酸,控制浸提液的PH值。接种发酵的酵母味香槟酵母,按2%-3%的接种量,在加入2%-8%糖,发酵温度为25摄氏度。将发酵液冷却至4摄氏度左右通过硅藻土过滤后装瓶。
PET无菌装置:经调配的饮料输入超高温瞬时杀菌系统(UHT),均质的浊汁或带果肉饮料(NECTAR)必须预热到65-70℃後再进入带芳香回收的真空脱气罐和均质机,在脱气罐中由於真空的作用充分地排除了夹带在产品中的空气,而低沸点的芳香物则由脱气罐顶部的冷凝器捕集返回产品本身,保持了产品原有的风味。产品经均质提高了其细腻和滑爽的口感,防止产品的分层和沉淀。产品在UHT系统的最後加热阶段使温度在瞬间提高到设定的杀菌温度,然後保持一定杀菌时间。产品的杀菌温度和维持时间取决於产品的酸度、营养组分、原有的细菌数和产品的货架期等因素,对於PH>4.5的低酸食品,其杀菌温度为135-150℃,维持2-5s;对於PH
无菌灌装系统:无菌灌装系统由瓶器杀菌、喷淋冲洗、灌注封盖、瓶盖杀菌和无菌室等部分组成。瓶器由无菌风送通道送入系统,安装於通道两侧的喷头将消毒液强力冲刷瓶颈和瓶身,对瓶器外部充分杀菌。然後将瓶器翻转,使瓶口朝下,带压的消毒液经实心锥形喷头喷射到瓶器的全部内表面,根据瓶器的规格可调节喷淋时间。采用过氧乙酸作杀菌剂,在适当的温度下使其激活以达到最佳的杀菌效果,杀菌剂可以全部回收。然後用无菌水冲洗瓶器的内、外表面,再将水完全排空,已杀菌和清洗的空瓶被传送到灌装机,进行灌注和封盖。
瓶器进入无菌灌装系统後,即由一组特殊设计的卡瓶颈装置传输。灌装机采用容积式电子阀,其灌注量由流量计精确控制,瓶子与灌装阀不接触,避免了交叉污染的可能性。灌注完毕的瓶子被送入旋盖机,送到旋盖机的瓶盖是经过预先杀菌的。瓶盖由盖仓经机械提升机送到浸泡式杀菌机,采用过氧乙酸溶液杀菌,经理盖器瓶盖呈单列排列,沿封闭通道向旋盖机输送,并用无菌水冲洗以除去残存於盖上的杀菌剂,最後用无菌空气吹干。
PET 瓶器的供给:供给无菌灌装系统的PET瓶器可以通过在线制瓶和托盘供瓶两种方式。当采用在线制瓶与无菌灌装机直连时,由於吹瓶过程是在高温、高压下进行的,细菌已不复存在,为防止容器的二次污染,风送通道的洁净度应为100级、正压,作为风送的空气是经过滤效率为99.999%的高效过滤器处理的。瓶器的细菌总数应达到?0CFU/瓶。当采用托盘供瓶时,经卸垛的瓶先送入一组预杀菌装置,使瓶器的细菌总数减少到规定指标後再由顶板输瓶链送入无菌灌装系统。
无菌灌装系统采用人机界面操作,红外线传输系统实现智能化无瓶、无喷淋和喷淋杀菌的自动控制,并配备实时监控整个生产线的生产过程。一套完整的无菌灌装系统的附属装置还应包含无菌罐、杀菌液制备系统、无菌空气制备系统、无菌水制备和无菌氮气制备系统等。
随着微生物敏感性饮料生产商越来越多地要求在其瓶装过程中采用无菌工艺,他们对封盖装置配备也进行无菌生产的诉求也日增,特别关注的是在封盖过程中避免细菌产生、粘胶夹入及产品污染等。
其关键在於瓶子和瓶盖的传送过程。尤其是未封口瓶在灌装机卸料星形轮和封盖机之间输送时,产品易在途中受污染。从洗涤槽到瓶盖溜槽,以至拣选台及瓶口的途中,瓶盖易受污染。同时,水在拣选台或封盖器转_上积聚亦会造成污染。
民以食为天,食以安为先”,完备的食品安全保证体系公司严格执行ISO9000标准,建成10万级无菌灌装线,保证产品卫生安全(配图)每一道工序设有标准作业程序,配备先进的在线检测室、原料检验室、成品理化检验室、微生物实验室、煤炭检测室建立完善的质量追溯制度,每批产品均在产品留样室留样,并建立销售档案
三、实习总结
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了从课本中无法学到的知识,打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的,需要你一步一个脚印认真的去做,而当你克服种种困难取得成功时,那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足,比如在实践经验上的缺乏,在为人处事上的幼稚,在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后,我在这些方面都会有一定地提高,同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。