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一、实习目的
通过本次暑假实习,了解和熟悉超市物流,仓储,营销以及管理等相关知识。使学到的食品理论知识跟实践相结合,在实习中检验,提高自己专业能力和自身能力。
二、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务
实习时间:20xx年xx月xx日――20xx年8月xx日
实习单位:xx市xx超市xx店
实习岗位与负责事务:收货员及营业员 主要负责事物是接收供应商货物,并将货物进行保存、整理、分类、上架以及卖场促销。
三、实习主要内容
(一)实习单位简介:
xxxx超市贸易有限公司成立于xx年,xx超市作为公司旗下企业,第一家分店xxxx店于xx月xx日正式开业,数年的经营历程中,南国超市全体同仁本着兢兢业业,脚踏实地的工作作风,取得了可喜的成绩和长足的进步。至次,公司已有6家分店,并基本形成了开发二级城市市场的中期发展的主攻战略。
xxxx店是于xx年xx月正式开业,主要经营食品、生鲜、日用、百货、土特产、家电、烟酒茶叶、等几十个大类两万余种商品。它是南国超市的第六家门店,是海口最大的综合性超市之一。
(二)实习具体过程
实习具体过程可以分为三个阶段:学习,成长两阶段。
第一个阶段,8月xx---8月xx日的学习期。这一阶段,一边培训学习,一边工作。把学习到的知识马上应用于工作,在工作中检验,熟悉,改进,使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供应商货物,退货,报损相关流程。
第二个阶段,8月xx日---8月xx日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉接货、验货流程和工作技巧,提高工作效率,同时进行货物的上架学习,以及学习卖场促销相关知识等等。
四、 实习总结与建议
(一)实习工作的总结
在这段将近1个月的社会实践时间里,从对超市物流,营销等迷糊的情况下,通过在收货区,由最基础的接受供应商商品到熟练接货、上架,使我对超市物流,营销,仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。个人认识和经验总结如下:
1. 在现在零售业竞争如林的情况下,零售行业在品牌,服务,商品,素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏,使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称,他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中,使我认识到,收货区是超市物流很重要组成部分。收货区工作的好坏直接影响到公司的经营成本,进而影响到公司其他一系列问题。
2. 超市仓储是一门大学问,比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货,又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压,增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生,这会提高公司损耗率,增加公司运营成本和损失。还有仓储管理上要使商品排放有序,易于识别,方便拿取,保重商品安全不能使商品遭到损害,以及合理利用仓储有限的空间等等。
(二)暑假实习的体会、收获
这次暑假实习,使我受益匪浅,有很多收获和体会:
首先,在心态上,我从学校走向社会,在学校接受了很多年的教育,但真正的和社会接触并不是太多,而这次暑假实习,则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子,也没有什么可以值得炫耀的资本,而从学校走出就直接到一个公司最基层上班,接受公司严格的规章制度约束,以及体力,心力上等等的挑战,当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态,从零开始,我们不可以改变环境,只有改变自己来适应这个环境。
其次,相关知识上的收获我由一个不熟悉超市物流,仓储,营销,管理等等,到对这些相关知识的了解熟悉,以及与自己相关知识的进一步学习加强。
最后,通过这次实习,我自身其他各方面都有所提升,如交际,口才,做事情,心理等等,但是最大的收获,是让我认清了我自己身上的优势和不足,以及如何去规划自己的时间,工作,生活,使我在人生道路上更好的认清方向。
我来自13级物联网,首先通过这次的实践活动,包括和学长之间的交流和同学们之间的交流,我对”创业“这个使我既兴奋又使我苦恼的名词有了一个更深层的了解。
正如古人所说“故天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,曾益其所不能”。创业的道路上正应了那句“世界上唯一不会改变的就是变化”,你当初也许是踌躇满志,器宇轩昂,但应用市场的变化,上市股东改变主意,还有其他同行的“不符合常理”的举动都会影响你的心态,对你的决策产生影响。所以如果选择了这一条不归路,我们一定要随时做好应对变化的准备,而且还要有应对变化的能力。这次在活动中感触最深的大致有两点,一个是目标最重要,二是真心喜欢自己的职业,不为赚钱而工作的人才才是真正的人才。
接下来,展开这两点:一。“凡事预则立,不预则废”,大到一位CEO管理一个公司,小到普通人的一日三餐,他们都会在做某件事之前有意识无意识的为自己设定一个目标,无论最后是否成功,但是他们最起码不会偏离大致方向。举个简单的例子:真是因为有了目的地才使得让人望而止步的42.195公里,变得不再是那么的不切实际,而且正是因为有了 “世界纪录”才能激发出运动员的潜力,人类的极限一次次地被突破,记录一次次地被刷新。因为有了目的地他们便知道了自己的方向,即使面临马拉松道路上的岔口,他们也可以潜意识地做出正确的选择,把走弯路的几率降到最低;这样他们可以把自己有限的体力用到有效的路程上,这样他们才有可能做到用最少的时间做最长的路程。又如俞敏洪在新东方二十周年纪念日晚上召开董事会时所说:‘“我只是一个老师,我的最终目标就是为中国的教育事业要做一点贡献,因为好朋友百度,腾讯和阿里都登上了教育的平台,所以自己要不惜一定代价,改变自己的基因改变自己企业的工作模式,紧跟时代的发展”,因为他知道在这样一个面对面的社交活动逐渐减少的二十一世纪,自己的教育目标不会在这样的模式下实现,所以他做出了改变。我们把跑马拉松的思维转换到我们的创业道路上,首先我们最终要达到一个什么样的目标就显得格外重要了,每个人心中或大或小都有一个梦想,我们年轻人追梦的过程就是把自己的梦想拉到现实世界,然后把彻底不切实际的抛开,或者先放到一边,然后把那些触手可得或者经过努力可以实现的梦想实现。所以,创业我们首先要确定我们的最终目标。二人才很重要,我们需要的是那种骨子里流淌着这项业务血液的有志青年,只有这样我们才会真心且全身心的投入到我们是事业中,这种狂热和执着不是其他诱惑能够带来的;比尔盖茨的十几年的软件生涯仍让他不知疲倦,乔布斯的完美主义伤了很多人,但是他自己却总是痛苦并快乐的生活着,只有一个把自己真正定义为一个该行业的人时,即使未来的道路上充满了失败和挫折,他仍然会坚强的笑着向下走,因为他会情不自禁的享受这种或成功或失败的刺激感。最终有可能通过自己对该行业敏锐的洞察力取得一定的成就,实现自己的梦想。或许只有这样一批人才比较适合创业。
另外的感想还有很多,很多只可意会不可言传,真心希望通过我们小组的实践报告的展示能带给我们小组成员和其他同学一股对大学的激情,这是我们实践调查的最初目标。
西瓜这个作物一般是要求高强光照,高温是25度-30度左右的范围是比较合适的,超过35度它的生长就受到抑制,所以一般我们维持在30度左右的温度,它是高温的作物。现在光照温度也是比较好的,如果把西瓜安排在这个时间上市的时候,昼夜温差比较大,品质是比较好的。
温度管理: 20-30度左右是最合适的,所以在这段时间管理主要是温度不要太高。因为这段温度比较高,所以要加强通风,不需要晚上再盖。
水分管理:瓜在接近成熟的时候一般情况不用再浇水,所以一般水分充足的情况下或者水分过多的情况下不用再浇水。如果浇水的话容易造成出现水瓤子瓜,出现瓜瓤子性质会变坏,所以这种情况下要注意。如果是膨瓜期你就给他浇大水,如果是渗灌期就适当的浇点小水,以防止水大了以后出现秧苗突长。如果到后期就要适当控制浇水,保证水分充足够就行。
然后,当西瓜到来是应该差不多是晚上下半夜。根据我们先前所了解的要求在储存这批西瓜时要时刻注意温度和水分。
最后,在这一时间里,我们在旁监督他们卸货,并在称重的看是否符合重量。对于,一些在运输过程和卸货过程中导致破裂的西瓜采取直接处理掉的措施。
大学生创新创业的案例
在高等学校开展创新创业教育,积极鼓励高校学生自主创业,是教育系统深入学习实践科学发展观,服务于创新型国家建设的重大战略举措;是深化高等教育教学改革,培养学生创新精神和实践能力的重要途径;是落实以创业带动就业,促进高校毕业生充分就业的重要措施。现在我国要实现从人口大国向人力资源大国的转变,到2020年进入创新型国家行列,首要的任务就是培养年青一代的创新精神和创业技能,高校开展创新创业教育势在必行。因此,大学生创新创业教育文化、创业人才培养具有非常重要的作用。
当然,关于大学生的创业,有成功的例子,也有失败的例子。
成功的例子:
成功在于坚持
――“六亩地” 区域商业水果贸易
20xx年暑假,当同屋舍友们都在张罗着实习时,即将读大四的袁艳春却以在学校创业比赛上获得的2万元奖金和同伴凑起的1万元钱,开起了一家名叫“六亩地”的国内首家专注于高校水果市场的网站。每天清晨三四点,他都要去南城的新发地进货,白天在高校里卖货。大学生在宿舍里想吃水果了,便上“六亩地”下个订单,半个小时后,二三十块钱的水果便送到了宿舍楼下。“六亩地”很快火了起来,行情最好时袁艳春每天有好几千块的进账。 “捡来”的奖杯
在研二时,一位同学在校园BBS上发布了一则消息:招募创业成员。一直有创业想法的
袁艳春报了名,但由于报名人数过多,报名顺序靠后的他被刷了下来。这个时候,袁艳春和几个被刷下来的同学自行组成一个创业队伍参加了第二届中国人民大学创业大赛。
他们选择的创业项目是区域商业水果贸易。这个项目源于国外流行的一种商业模式:LBS(Localbusinessservice)。这种商业模式与城市社区中一个个的连锁便利店十分相似,但更重要的是“我们可以网上订购水果并且在一小时内免费送货”。
由于留给他们的时间太短,团队的准备工作并未做到最好,加上大多数的创业团队选择科技发明项目,他们这个偏传统的商业模式在创业大赛上并不太吸引人们的眼球,但最终还是凭借着其新颖独到的销售模式和服务荣获第十名。
按照比赛规则,前十名队伍都可以获得一座奖杯。“当时就是觉得自己很幸运,没有白参加,但总觉得以第十名的身份获得奖杯,有点‘难以启齿’。”袁艳春笑着说道,他戏称这是座“捡来”的奖杯。
不变的信念
创业大赛结束了,获奖队伍走的走,散的散。唯一坚持下来的“只剩我一人了”。
袁艳春之所以能干下去,客观原因是他们的项目比较实际、好操作、不需要巨大的资金投入,虽然看似只针对一个市场(整个人民大学),但要知道“人大校区的人数为3万”;主观原因是“我是真的想创业”。而对于同学们相继放弃自己的创业项目,袁艳春说:“关于创业,要有‘敢想的头脑’和‘能干的身体’,有一边萎缩都不行。”
于是,怀着这样的信念,袁艳春投入到创业之中。他说:“我在农村种过水果,但还真没卖过”。于是他进入一家水果超市中当起了水果销售员,“包括进货、搬运、销售、记账??能干的我全干了,就是想摸清楚水果的销售渠道。”袁艳春说,“后来发现如今的水果销售存在许多弊端,这些弊端会损害整个销售市场,比如本来并不是进口水果,却贴上了进口水果的专用标签,而且这些标签经常会贴在有虫眼的地方;除此之外,价格便宜的水果不让顾客挑选;更有甚者,会在电子秤上‘做文章’??”
袁艳春总结了一番,他认为自己的水果销售模式很具优势。
“无处不至”的团队
袁艳春召集了几个好朋友,其中不乏自己的同学、老乡等,他们听了袁艳春详细的创业策划后,十分感兴趣,有几个是辞掉自己的工作加入到这个团队中来。于是,公司的管理、注册、网站、财务,货物的采购、运输、配送等等袁艳春都安排得井井有条,麻雀虽小五脏俱全。
袁艳春说:“当时考虑到我们的公司还不大,又是做水果销售,于是起名叫做‘六亩地’,以后业务扩张了,估计就‘百亩地’了。”当记者问到他以后的业务领域是否会扩大时,他说:“炒黄金有跳楼的,捡垃圾有发财的,关键是你要找自己愿意投入的领域与地盘。不要这山望着那山高,到了那山没柴烧。好好做一个项目比什么都强。”
就这样,袁艳春每天早晨4点出发去新发地采购水果,到了人大校区的货物中转站,再把该天的主打水果入网,等待发货。“我对顾客的承诺就是质量第一、绝不缺斤短两、价格绝对低于市场价,买贵了保证退款。我要把‘六亩地’标价做成像‘京东’报价那样权威。”他和他的员工配送货物经常到晚上11点。
作为人大的学生,袁艳春对于校园的每个角落都很清楚,因此学生经常是在自习的时候、刚洗完澡的时候、刚出饭堂门的时候,甚至是刚下课走出教室的时候收到网上订购的新鲜水果,正是如此,袁艳春的配送团队会出现在校园的任何一个角落,如此人性化的服务“不用怎么宣传,一传十、十传百,很快全校就知道了我们这个‘无处不至’的团队。” 失败的例子:
要敢于面对失败
――“鑫宇科技”创业之路
创业,要敢于面对失败――大学生王鑫的创业故事“从哪里跌倒,从哪里爬起来,我不怕失败”王鑫总是这样鼓励自己。出生于19xx年王鑫,还在西安音乐学院学习期间就开始创业,经历起初的成功后,由于管理欠缺等原因,轰轰烈烈的创业计划以失败告终。不过,他并没有被失败吓住,他努力学习,为下一次创业准备着。
王鑫的专业是声乐。学习一年后,他感觉对声乐丝毫提不起兴趣,便有了创业――在实践中学习的念头。王鑫对计算机有着浓厚的兴趣,经过一个多月的市场调研,他发现计算机维护和硬件方面很有前途,于是便筹划着先开一个小店面,积攒成本和经验。
“父母不同意,没有资金,我就四处筹借了1万元作为起步资金”,王鑫如是说。
就这样,王鑫在高新租了间30平米的房子,起名“鑫宇科技”,开始了他的创业之路。刚开业的时候是最辛苦的。新开的店铺首先要做好宣传,要有长期稳定的客源。为了节约成本,王鑫自己出去发传单,让朋友帮忙守夜,有生意就赶紧回去。为了省钱购买电脑硬件,他每天只吃一顿饭。
有帮别人做系统之类的活都是晚上干,完了就在地上打个地铺直接睡觉,早上再出去发传单,招揽客人。
一晃半年过去了,生意也渐渐好起来,除去房租成本等费用每天平均净收入100多元钱。在创业过程中有一点事王鑫最自豪的,那就是他坚持自己的原则,坚持诚信,不受金钱和利益的诱惑。一天中午,一名青年来到店中要卖手里的笔记本电脑,并说随便给个价,100元都行。王鑫接过电脑一看,八成新,在二手市场可以卖到二千多。王鑫便怀疑电脑的来源,拒绝收购。一旁的店员很不解,王鑫义正言辞地告诉店员:“我们不能因为一点小利旧失去信誉,以后这种来路不明的东西,再便宜也不能要!”
王鑫创业的时候只有20岁,年轻人难免贪玩。生意好起来后,在管理上也不似以前尽心,有时甚至为了玩而停业。渐渐地,生意越来越差,入不敷出,不得不关门大吉。虽然创业一年就失败了,王鑫却仍然很乐观,他说:“创业要敢于面对失败,只有亲身实践,经受失败,才能总结教训,积累经验。这次的失败,让我更加看清了自己,知道了今后努力的方向。”
创业失败后,学习之余,王鑫在一家电子公司兼职,积累经验。他坦言:“还有很多需要学习的地方,不像以前那么浮躁了。以后又机会,还是要创业的!”
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