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池州学院暑期 社会实践调查报告
学院:池州学院 系别:经济贸易系 班级:12级国贸班 姓名:张丙利
报告名称:酒楼服务社会实践报告 提交日期:2013年8月25日
酒楼服务社会实践报告
一、实践目的:
部分在校学生说宁愿出去工作,不愿在校读书;然而,已经踏入社会的人都宁愿来学校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的是将来走进社会,献出自己的一份力量,所以我们应该在今天努力学习专业知识。假期社会实践,就是把我们学的知识,运用到客观实际中去,做到理论联系实际。只学不实践,就等于纸上谈兵。通过假期的社会实践活动,可以很好地使两者相结合;另外,实践也可以使自己得到充分的锻炼,不仅能为以后找工作打下基础,而且还可以观察国家提倡节约以来的成果。中国经济飞速发展,国内外经济日趋变化,机会与挑战并存,新学的知识可能瞬间就会落伍,所以我们不只要在学校学好知识,还要不断地从各方面武装自己,才能在竞争中突出自己,表现自己。、
二、实践时间:2013年7月7号—2013年8月25号
三,实践地点:池州市贵池区
四、实践单位或部门:贵池区天然酒楼
五、实践内容及形式:参与酒楼服务工作并用所学知识去解释一些现象
六、实践心得:
在饭店里,大多数人一眼就能够认出我是大学生,我问为什么,他们总说从我的外貌与举止上就能够看出来,哈哈,也许是近视的我社会经历的太少了吧。我的主要工作是传菜,另外还会干一些杂活,如:洗菜、饭店保洁„ „每天上午9点钟-晚上10点钟,虽然时间长,任务多,但这并没有打击住我的工作热情,恰恰相反,我认为这是对我的一种激励,更进一步的明白了人生,感悟了生活,接近了社会,了解了未来,在学校里会有老师告诉你该干什么,该怎么干,但是,在这里,不一定就会有人告诉你这些问题,所以你必须自觉地去干这些工作。我毕竟是学经济的,所以通过认真的观察一些现象,用所学的经济理论去分析这些想象,理论来源于实践,但理论更要运用于实践。近阶段国家针对餐桌上的浪费,倡导粮食节约,光盘行动也在如火如荼的进行着,所以啊,通过这次假期实践活动,感受一下这种行动的必要性,以及相应的成果。
大约一个月的实践活动,不仅让我得到了许多生活的感悟,而且还让我有机会用所学的理论去分析一些社会现象:
①挣钱的辛苦
整天在酒楼里辛辛苦苦的工作,天天面对的是大同小异的事物,难免让人心力憔悴!现在我才真正的明白“血汗钱”的含义,是啊,这些绵薄的工资,都是我自己的血汗换来的,父母挣钱不也是一样的不一嘛。要节俭啊!
②人际关系
众所周知,社会上的人际交往非常复杂,复杂到何种境界,我也很难说清楚啊!只有你亲自经历了,才会更一步的了解。正如一位名人说过“只有在深夜里哭过,才有资格感叹人生!”微笑是交谈的最佳法宝,无论是顾客,还是与其他员工,亦或是酒楼老板,微笑交流,坦诚交谈。人际关系是一个大学问,值得去继续探究。
③自强自立
在家里的时候,有父母照顾,关心,呵护!日子无忧无虑,但是,只要你独自在外边工作,无论你遇到什么样的困难,挫折,都得由你一个人去解决,在这一个月里,让我明白,人要自立自强。靠山山会倒,靠水水会竭,最好的救世主其实就是我们自己。
④光盘行动
“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”每年餐桌上的浪费很是惊人,孰不知节约光荣,浪费可耻。自从新一届领导人上台,便在全社会倡导节约,我们的习总书记说过“空谈误国,实干兴邦”,所以节约不能只放在口头上,要放在行动中。大多数顾客能做到光盘,但是仍有小部分顾客的所作所为实在有点欠佳。大海之所以浩渺,那是因为有无数江河湖泊水的注入;众人拾柴火焰高,团结就是力量,一个光盘虽小,但是众多的光盘就是我们的“中国梦”。天下兴亡,匹夫有责:光盘行动,你我齐参与。
生活处处有学问,我所在酒楼有包间,也有好多餐桌是一起放在大厅里的。然而你若想去包间,你就必须消费一定的金额,这一点很像经济学中的捆绑销售(指厂商要求客户购买其某种商品的同时,也必须购其另一种商品)。在这里,餐饮业是一个完全竞争的市场,为了追究最大的利润,老板是各种策略齐下,因为我们这个酒楼的主要顾客是大学生,且大学生的消费富有弹性系数,所以我们会适当降低价格,保持地面的整洁,大厅里装有空调,包间更是有空调、麻将桌以及绚丽的灯光„„
通过这大约一个月的实践活动,也发现了自己的一些不足之处,如知识浅
薄:但是换个角度说,我在学业上的进步空间非常的大,我会继续努力的。
思想品德教育离不开社会实践活动,只有在实践中亲身体验,高尚的思想,良好的品德才会不断地内化为学生自身的素质。为此,我校今年开展了一些社会实践活动,现总结如下:
一、活动内容具有针对性、教育性、实践性。
一至三年级开展了“我爱绿色世界”参观游览活动,引导学生回归自然,走进自然,认识了多种常见的花草树木。四至五年级通过“xx―北京,我来了”长走活动,激励了学生学习奥运健儿的拼搏精神。另外,在活动中还对全体学生进行环境教育,组织了环保行动,在游览过程中,每位同学手拿一个环保垃圾袋,捡起身边的垃圾,以自己的行动为社区奉献一份力量,融入社会大家庭,做一名合格的小主人。
二、活动形式从实际出发,因地制宜。
本次活动利用了我镇有的的植物园、林地及等,通过让学生走看、等亲身体验,使他们认识了大自然,体验了乡村的田园生活。活动中,要求低年级学生认识5至6种花草树木,高年级学生在终点处“xx――北京,我来了”,的横幅上签名。活动结束后,要求学生们说一说自己认识的花草树木,并要求高年级学生写出一篇篇优秀的游记,既是对话动的记录,也是对活动的总结。
三、时时处处注意安全,确保了活动的顺利的开展。
安全问题是活动顺利进行的基本前提,活动开始前,校长室、教导处、体育组先到活动的地方踩点,学生处下发的活动方案中的五条要求明确规定:行政全部都分到了各个年级;体育组和计算机组的老师负责组织学生并在各重要的路口把关;班主任老师在出发前强调了组织纪律,提醒了学生做好外出的各项准备工作,切实注意安全;科任老师分到各班,协助了班主任老师开展活动。以上防止安全事故发生的措施保证了活动圆满的完成,活动结束时,无一例安全事故发生。
通过这些活动,学生们在实践中增长了见识,培养了能力,得到了锻炼,孩子们也学到很多书本上学不到的东西。我们将在今后的工作中,为学生们提供更多体验实践的机会。
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