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今年暑假我到临通酒店客房部进行挂职锻炼。现将实践情况报告如下:
一、思想表现和工作态度情况
作为高校老师,我认为一定要了解生产、经营一线工作的需求。在实践中增强和加深对专业知识的理解及其实际应用,提高本人的综合素质和实践能力,熟悉相关岗位职责、操作规范、用人标准及管理制度。通过社会实践,深化认识,从而在教学中不断优化教学内容,改进教学方法。正是基于以上认识,在整个实践过程中,我严格要求自己,工作认真负责。
二、实践内容及做法
1、熟悉酒店客房部。
2、打扫客房,保持客房清洁。其中铺床是基本技能。在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。
3、客房部对客服务,如洗衣服务、叫醒服务。
4、保持公共区域卫生。
5、学习客房中心文员工作。
6、熟悉楼层主管的工作流程和规范。
三、工作完成情况
在22天的挂职锻炼中,我较好地完成了工作任务。本人的服务技能不断提高。在这次实践中,我重新培训了服务技巧和服务规范,更加深入熟悉服务工作,对服务有了更加深入的了解,服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练,可以熟练地完成服务工作。
在实践的过程中,结识了很多同事和朋友,对于处理人际关系又有了新的认识。在酒店做事要懂得变通不要过于固执和呆板,像酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人待物,如何服从上级的安排,以及对顾客的耐心与责任心。只有处理好人际关系,才能使大家合作愉快,共同为企业创造利益。
四、努力方向
酒店专业要培养什么样的人才?我一直在思考。通过实践,我发现在工作中客房部对客服务涉及到管理学,心理学,礼仪学。其实每个人每天都会通过学习、与人沟通、处理问题、解决矛盾等途径增强能力,获得进步。
客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情。
我知道酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实践中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在挂职中学到的主要是基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。另外,我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,一个成功的治理者必定是这样认为的,
成功的治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验丰富的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。酒店需要的服务员也必定是掌握操作技能,极为注重细节的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的服务也绝不是可以忽略的。在实践期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的。
今后在安排学生实习时要考虑以下问题:
1、心态的调整。大专生比酒店员工的主体――高中生多学了三年。这三年,专科生是在学校度过的,而你的同事们是在酒店度过的。你比他们多了学习的经验,他们则比你多了工作的经历。进入酒店后,如果以学历高,理论知识多自居,就会失去向同事们求教的机会,别人会对你敬而远之。随着时间的推移,你会发现工作经验和学历是同等重要的。工作经验是做事情的程序和方法,是与不同类型客人打交道的经历,一定要通过实践才能掌握的。学历是代表你的综合素质,代表你的智力和学习能力是处于同龄人中的哪个水平,只有把它放到工作实践这个"水"中,才能发生你所希望看到“化学反应”。
2、职业生涯规划。专科生大多是有志向的青年,都梦想两三年或最多五年就做到一个经理的职位。这是没有错的。问题机会在哪里?要做经理,必须先做到主管,主管之前还有领班,这两个级别是你必须跨越的。而通常这两个基层的管理岗位更多强调操作的技能,这方面可能是专科生的“短板”,也是要想办法克服的。
实践时间:20xx年x月x日-20xx年x月x日
实践地点:xx儿童社会福利院
一、实践目的
社会工作专业是指社会(政府或社会团体)以物质精神和服务等方式对那些因外部、自身和结构性原因不能依靠自己的力量进入正常的社会生活的个人与群体提供帮助,使他们回复社会生活能力,协调社会互动关系,提高社会生活质量,增强社会福祉的专业方法。
社会工作是一门实践性很强的专业,所以深入社会,把理论运用到实践中成为本专业的重要课程之一。本次实践的目的有:
1、了解儿童福利院的组织结构
2、深入学龄儿童中了解他们的生存状况
3、巩固理论知识,锻炼实际工作能力,增强了社会工作的兴趣和热情
二、实践单位介绍
xx儿童福利院XX年建院,主要收养了一些生理残疾、孤儿等失依儿童,并采取家庭寄养等社会化的方式,接纳了许多失依儿童,给予他们生活以及教育帮助。目前,其中儿童总数:170名。残疾儿童:80名年龄段分别为:0-2岁,50名;8-17岁,35名;3-7岁,80多名,其中8-17岁为学龄儿童,3个高中生,十几个初中生,其余的为小学生。
我的工作主要是在教育科室,针对小学和初中的学生进行学习辅导,批改作业,与他们聊天等,偶尔会接触学前儿童,其余时间便是整理图书。本文的报告主要围绕与孩子们的工作展开。
三、实践内容与个人体会
我原本是带着疑惑与好奇来到儿童福利院的,因为我们经历了一系列的程序才如愿以偿地进入这个神秘的地方。体检,门卫的质问,登记,会议室的等待,甚至是在真正开始工作时才遇见院里的孩子,这让我不由得对传说中的福利院心起疑惑。我也原本以为那些儿童会有我想像中怪异。
当是,我所经历的,却颠覆了我的一切。
福利院工作人员给我们一些简单的要求,不要打听他们的身世,为院里的工作保密。
他们之中有一些是先天残疾的孩子。有肢残、侏儒、皮肤病、视听障碍、发音不请,智力发育不全等原因,幼时被父母遗弃,或者失去监护的失依儿童,生命以这种形式出现,让我们去了解这个非正常社会化的孩子群体的生存状况与精神生活。
一、准备阶段
我们的队伍是一支年轻的队伍,基本上由附近的大学生组成。因为年龄相仿,所以在交流中也不会有什么间隔,这倒是方便了我们的计划。但是,毕竟是年轻,在很多地方,我们依然请求了领导和老师们给了我们不少的建议。
在活动的准备阶段,除了节目组,其他的队员们纷纷位老人们准备了食品或冬季的常用拼,在讨论阶段,就已经掀起了一个小小的热潮。在定下了计划后,我们就开始紧锣密鼓的开始进行自己的任务。
二、活动心得
在这次的活动中,其实我是属于非常不起眼的队员。在活动中,我并没有什么特殊的才艺可以为大家表演,也没有什么有趣的笑话能逗得老人们开心。但是我尽自己所能,挑选了一些适合老人们的冬季用品作为自己的心意送给这些老人们。
在来带敬老院后,我看着院内尽管装扮的很有气氛,但是却没听到老人们的声音,也没看到老人们的身影。确实,这样寒冷的冬季,老人们在这里,基本只能待在暖和的屋内,既没有子女的陪伴,也没有什么可以取乐的事情。想到这里,连我都感觉到非常的寂寞。
但是在我们来到后,不少的老人都展开了笑颜。尽管自己也算不上擅长聊天,但是在冬天里静静的听着老人们的唠叨,为他们奉上一杯暖茶,自己也感到这屋子里充满了浓浓的年味。
最后离开的时候,大家都非常的不舍。尽管因为社会越来越忙碌,有些老人只能来到这里,但是,当我们在这个冬季停下来的时候,只有有这些老人的地方,才能感受到那种新年的气息。
在这次的活动中,我认为不仅仅是我们来温暖了老人,他们的老故事、他们本身的存在,也在温暖着我们。
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